Akkerbouw en veeteelt omstreeks 1600. Tekening door Claes Janszn. Visscher,
1607 (Rijksmuseum Amsterdam).
In 1514 bedroeg het grondbezit van Heemstedenaren 5,5 procent. In
1561 was dit percentage bijna verviervoudigd tot negentien procent.
Toch hadden de inwoners van Heemstede in 1561 nog maar een klein
deel van de totale hoeveelheid grond in eigendom. Hoewel hun grond
bezit gering was, gebruikten de inwoners van Heemstede in 1561 maar
liefst 953 morgen (86 procent van alle grond). Dit verschilt heel duide
lijk met de situatie aan het begin van de zestiende eeuw. Volgens de 'In-
formacie' gebruikten de inwoners van Heemstede in 1514 namelijk 438
morgen. Dat is iets meer dan 52 procent van alle grond. Er wordt helaas
niet vermeld door wie de andere helft werd gebruikt. Het is dus nog
onduidelijk hoe exact deze cijfers uit 1514 zijn.
In 1557 telde de ambachtsheerlijkheid Heemstede 92 landbouwbe
drijven. Vijftig landbouwbedrijven waren kleiner dan tien morgen, 32
hadden een omvang van tien tot twintig morgen, en tien een omvang
van 20 tot 30 morgen. De meeste Heemsteedse boeren hadden dus
MAARTEN VAN BOURGONDIËN 31
