21 stuivers. We zien ook wel dat een maaltijd kant en klaar door een kok
werd aangeleverd. Indien op reis ook een avondmaal geserveerd moest
worden werd hiervoor achttien stuivers berekend.
De knechts aten beduidend goedkoper. Zij kregen een ontbijt, een
middagmaal en een avondmaal. Voor het ontbijt betaalden ze zes stuivers,
voor het middagmaal twaalf en het avondmaal zes stuivers.
Wanneer de kastelein klachten had over de omgang met de knechten
moest hij dit aan de heren melden. Als er overdag tijdens de zittingen
van de Staten boodschappen voor de heren binnenkwamen, moesten de
knechts die gaan doorgeven. Maar als de heren in Haarlem waren, had de
kastelein de plicht om alle boodschappen op een leitje in het portaal te
schrijven en die bij terugkomst der heren door te geven.
Het was de kastelein niet toegestaan om aan zijn vrienden of familie
huisvesting in het logement te verlenen of goederen van anderen in dit
huis op te slaan. Zijn jaarlijkse traktement bedroeg op den duur 1200 gul
den, maar daar moest hij heel wat voor doen.
In circa 1900 is het bordes verdwenen en zijn de zolders gesplitst. (Collectie Haags
archief)
HAERLEM JAARBOEK 2011
4S Qravenhage. Xorte Vijverberg en Jtfauritshuis.
Lichtdruk S. Bakker Jz.
38
