heus van Valkenburg voor de eerste keer benoemd werd tot burgemeester,
te vergelijken met een wethouder van tegenwoordig, bood hij op 4 mei
1779 aan zijn drie medeburgemeesters en hun partners een diner in het
stadsjacht aan, waarvan het menu is bewaard gebleven: groentesoep, vis,
duivenpasteitjes, kalfs- en lamsvlees, ham, kippen, spinazie, asperges,
salade en mannapudding toe.19) Behalve de acht gasten waren daarbij ook
zeven domestiquen, de kapitein en vijf boden aanwezig. Samen dronken
ze 28 flessen wijn leeg. In oktober 1739 regelde de bode een ontbijt in het
jacht.20)
Inrichting van het jacht
Een tafel en stoelen worden in de inventaris niet genoemd. Aan de zijkan
ten van het jacht zullen wel zitbanken getimmerd zijn en ook de tafel zal
tot het nagelvaste interieur hebben behoord. Bij de inventaris behoor
den ook zes matrassen. Het lijkt onwaarschijnlijk dat de heren onderweg
s nachts geslapen hebben want zo'n haast hadden ze niet en de trekvaar-
Detail van de aquarel door Comelis van Noorde van de Leidse vaart bij de Schouw-
tjesbrug, 1767. Het stadsjacht van Haarlem was mooier en luxer dan de hier afge
beelde trekschuit. (Collectie Noord-Hollands Archief)
48 HAERLEM JAARBOEK 2011
