UIT DE PROVINCIE
KERKNIEUWS
LEGEM EN VLOOT
RECHTSZAKEN.
STOOMVAARTLIJNEN
Inbraak. Gisterennacht is ingebroken in bet
peroeel Spooriaan 18 lioek Kruislaan ie De
B.llJt.
De dieven hebben zich door een paneel uit
oen deur te aagen toegang tot bet perceel ver
schaft, waarna ze de brandkast bebben open
gebroken co. ruim 43.000 aan contanten ge
stolen hebben.
Vermist worden 25 bankbiljetten van 1000,
28 van 300, 20 van 200, 12 van 100, 33
van 00, 14 van 40, en 54 van 10, Voorts
408 tien guldenstukken, 80 rijksdaalders, 400
guldens, 10 vijfguldenstukken en eenige oude
gouden munten.
Da bestolene looft 1000 uit voor degene, die
eenige aanwijzing kan geven. Hij was tegen
inbraak verzekerd bij de Nederlandsche Ldoyd.
Het gevaar van roede zijglazen in rijwiel-
lantaarns. Het bestuur van de Vereeniging de
Gemeenschap, vereeniging van machinisten en
leerling-rnaobinisten in dienst der H. IJ. S. M.,
heeft zicht met een adres tot den minister van
Waterstaat gewand, waarin de aandacht wordt
gevsigd op hel gevaarlijke van roode zijglazen
in rijwiellantarens.
In hét adres wordt dan minister gevraagd
een verbodsbepaling in het leven te roepen van
het gebruik van roode zijglazen in rijwiellan
tarens, om te voorkomen, dat ernstige spoor
wegbelemmeringen en ongevallen plaats vinden.
In het adres wordt aangevoerd, dat door het
toenemend gebruik van rijwielen het dikwijls
gebeurt, dat wielrijders voor de sluitboom van
een overweg staan te wachten, terwijl het roode
zijlicht van hun lantaren naar den naderenden
trein is gekeerd. Het locomotiefpersoneel wordt
hierdoor onnoodig in spanning en misverstan
den gebracht, wat bij hun intensieven arbeid
aanleiding zou kunnen geven, dat werkelijke
gevaarseinen worden veronachtzaamd!, in de
meening, dat het licht van een rijwiellantaarn
is en dan te laat de vergissing wordt opge
merkt.
Reeds heeft de ministtr van Waterstaat het
gevoelen van de openbare besturen gehoord
en over het algemeen vindt het adres instem
ming.
Het wil ons voorkomen, zegt de N. Ct., dat
Voor een verbodsbepaling dier roode zijglazen
wel reden aanwtzig is. Wanneer men de zij
glazen gekleurd wil hebben om ze te onderschei
den van de voorzijde der lantaarn, dan zou het
wenschelijk zijn, dat van overheidswege een
kleur voor die zijglazen wordt aangegeven.
SCHOTEN.
GEMEENTERAAD,
In de raadszitting van gisterenavond wa
ren afwezig de heeren Van Steen, De Graaff
en Boxs; de laatste wegens eene ernstige
ongesteldheid.
Medegedeeld werd, dat Ged. Staten hadden
goedgekeurd het raadsbesluit tot deelneming
in de kolenreserve-maateohappjj.
In handeu van B. en W. om prae-advies
werd gesteld een voorstel van den heer De
Vries inzake aankoop van levensmiddelen
enz., ten einde die goedkoop aan de ingeze
tenen in den a.s. winter te kunnen leveren
en om geen cokes ter beschikking te stellen
aan anderen dan ingezetenen.
Aangeboden werden de gemeenterekening,
die van 't gemeentelijk gasbedrijf en van hei
BnrgerUlk Armbestuur over 1914.
Van de gemeenterekening bedragen de ge
wone ifLkomsten 122,578.50K en de uitgaven'
141,904.72; en de buitengewone inkomsten
180,558.03)4 en idem uitgaven 70,8837.81)4,
zoodat de batige saldi zijn f 19,326.22 en
69,720.22.
De verlies- en winstrekening van het gas
bedrijf sluit met een saldo van 8822.28)4;
de afschrijvingen zullen bedragen ƒ19,989.17)4;
zoodat een verlies is geleden van 11,166.86.
Wanneer de gemeente nog uitbetaald zou
krijgen de retributie ad 5000, dan zou het
verliescijfer bedragen 16,166.88.
Dit cijfer ad 11,166.86 moet verminderd
worden met ibet cijfer van het reservefonds
ad 1577.80, zoodat het verlies bedraagt
9589.06.
Wanneer het jaar 1914 normaal ware ge
weest, dan zou er een netto-winst geweest
zijn van: 28,637.13)4, 24,986.14)4, 3650.89.
Benoemd werden in de commissie tot het
nazien dezer rekeningen de heeren Verkooy,
de Vries en Boerée; de laatste na 2 stem
mingen en daarna na loting met den heer
Schuurman.
In de commissie voor de bezwaarschriften
tegen den hoofdelijken omslag dienst 1915
werden benoemd de heeren Verkooy, Boerée,
en Wolff; de laatste met 9 van de 10 uitge
brachte stemmen.
Geldleeningen.
B. en W. stelden den raad voor aan te
gaan voor bestratingswerken, het aanbren
gen van eenige veranderingen, in het raad
huis, Ihet aanschaffen van een paard en vuil
niswagen voor de gemeenterekening en
eenige andere werken, een geldleening van
ten hoogste 100,000 tegen een rente van niet
meer dan 5)4 pet. per jaar met een jaarlijk-
sche aflossing van minstens 1000 te begin
niet het jaar 1917.
De heer H o o y had eenige bezwaren tegen
de manier van aflossing en stelde voor die
over 20 jaar te doen plaats vinden.
De voorzitter vreesde dat Ged. Staten
daar bezwaar tegen zouden hebben en dat
zij daaraan geen goedkeuring zonden geven.
De beer Verton bepleitte een onveran
derde aanneming van de voorstellen van B.
en W., daar bet gewenseht is, dat de leeninge-
besluiten spoedig zullen worden goedge
keurd door Ged. Staten.
De beer H o o y bepleitte aanneming van
zijn voorstel, daar eenige werkzaamheden
waren geforceerd, ten einde werkloozen werk
te kunnen verschaffen en oordeelde dat in
abnormale tijden abnormale besluiten ge-t
wettigd zijn,
Hij verzocht bij aanneming van zijn voor
stel die meening aan Ged. Staten kenbaar te
maken.
Het voorstel van den beer Hooy om te le
zen eene jaarlijksehè aflossing van 500
werd verworpen met 64 stemmen. Vóór
stemden de heeren Wolff, de Vries, Cobelens
en Hooy.
Het voorstel, zooals B. en W. dat vooretel
den is daarna z.h.s. aangenomen.
In de tweede plaats stelden B. en W. voor
ten bate van eenige crisis-uitgaven aan te
gaan een geldleening van hopgstens 18,000,
tegen een rente van niet meer dan 5)4 pet.
per jaar met een jaarlijksehè aflossing van
minstens 6000, te beginnen met het jaar
1917.
De voorzitter deelde mede dat B. en
W. hadden vernomen, dat bezwaar zou zijn
tegen een langeren duur van aflossing.
De beer Hooy bepleitte in verband met
de gemeentefinantiën, om ook hier een ter
mijn van 20 jaar te bepalen, al was het al
leen maar om een beslissing van Ged. Sta
ten nit te lókken.
Dan kan men daarmede bij de gemeente--
begrooting bij andere leeniilgsbesluiten re
kening honden.
De Iheer Verkooy sloot zich1 geheel hij
het voorstel van den heer Hooy aan.
Over het voorstel van den heer Hooy om
te lezen een aflossing van 900 per jaar
staakten do stemmen. Vóór stemden de hee
ren Verkooy, de Vries, Cobelens, Wolff en
Hooy.
•Het komt mitsdien in de volgende verga
dering andermaal in stemming en bet lee-
ningsbesluit wordt aangehouden.
Vastgesteld werd eene snppletoire Tbegroo-*
ting dienst 1915 tot een totaal bedrag in ont
vangst en uitgaaf van 175,806.66.
Ten aanzien van een adres van A. Heijn, omt
vaststelling van de open ruimte, welke zich)
moet bevinden achter het perceel Cronjéetr.
no. 14, nadat dit perceel zal zijn verbouwd^
stelden B. en W. voor te hesluiten:
a. in te trekken het raadsbesluit van 1 Juli
en b. de open ruimte, welke zich moet be
vinden achter voormeld perceel, nadat het
zal zijn verbouwd, vast te stellen ter lengte
van 6 meter, zijnde de volle breedte van den
achtergrond van het gebouw, en ter diepte
van 2 meter, onder voorwaarde, dat op de
thans bestaanden achtergrond niet hooger
worde gebouwd dan .3)4 meter.
De heer Cobelens had verwacht dat B.
en W. een milder voorstel hadden ingediend
en stelde voor om aan adressant toe te staan
de geheele open ruimte te behouwen echter
niet hooger dan 3.50 meter.
De heer Verton verdedigd» het voor
stel van B. en W. de heer P o tlh daarente
gen zeide, dat hij het niet eene was met het
eerste gedeelte ervan, daar hij een open
ruimte onnoodig achtte.
Daar het voorstel van den heer Cobelens
niet genoegzaam ondersteund werd, kon het
niet in behandeling komen.
Het voorstel van B. en W. ia daarna aan
genomen.
W erkliedenreglement.
Aap de orde kwam daarna de vaststelling
van een reglement bedoeld in artikel 55 van
het algemeen werkliedenreglement 1915 en
behandeling van het adres van 23 Juni 1915
van de afd. Schoten van den Nederlandschen
Federatieven Bond van Gemeentewerklieden
met voorstel tot wijziging van den staat, ge
noemd in artikel 3a van het algemeen werk
liedenreglement 1915.
Bij dit punt kwam de heer Hooy op te
gen de manier waarop de federatieve Bond
van Gemeentewerklieden in zijn orgaan te
gen den wethouder Verton was opgetreden;)
tegen hem ten onrechte beschuldigingen
uitende, hetgeen £pr. ten zeerste laakte.
Echter betreurde epr. het dat B. en W.
voorstelden om den arbeider Springveld in
stede van „straatmaker-handlanger" te beti
telen als „arbeider in -algemeenen dienst",
wat spr. eene verlaging achtte en een ver
slechtering.
De heer Verton verdedigde in den bree-
de het voorstel van B. en W. en zeide dat
B. en W. aan Springeld 'n anderen titel had
den gegeven, omdat de man ook andere werk
zaamheden dan dien van stratenmaker ver
richt.
Maar B. en W. hadden niet die bedoeling:
om den man in de toekomst in eenJ slechtere
positie te brengen. Wanneer Springveld j
eventueel in aanmerking komt voor straten
maker, dan is bij B. en W. daartegen geen
bezwaar.
In de verdere godacb tenwissolLng werd op
voorstel van den heer Hooy in het door
D. en W. voorgestelde nog eenige wijziging
aangebracht, waarna de heer Schuurman
nog eene verandering voorstelde. Dit goldl
het volgende:
B. en W. hadden o.m. voorgesteld te be
palen:
,3ij overlijden in dienst der gemeente of
na verleend eervol ontslag zal aam de we
duwe van een in dit reglement genoemden
werkman worden verstrekt een nitkeering
van 4.per week en aan ieder der kinde
ren uit het huwelijk dier weduwe met dien
werkman geboren een toelage van 1,per
week, tot zoolang zij den leeftijd vain 15 ja
ren bebben bereikt enz."
Nu stelde de heer Schuurman voor te
lezen: „en aan ieder der kinderen hen eden
den leeftijd van van 15 jaar" enz., en verder:
„tot zoolang het jongste kind den leeftijd
van 15 jaar heeft bereikt" enz.
Deze wijziging toelichtende, z'eide epr. dat
men daarmede opneemt eene bepaling in
den geest als die is vermeld in de pensioen
wetten, geldende voor de burgerlijke ambte
naren.
De heer Verton gevoelde niets voor het
voorstel en vond het jammer, dat men even
tueel e amendementen niet eerder bad inge
diend, daar men nu onvoorbereid voor aller
lei zaken komt te staan.
De heer Hooy diende een amendement
in om in het voorstel van B. en W. te lezen
„den leeftijd van 17 jaar" en nam daarop
over een sub-amendement van den heer
"Schuurman, om te lezen 18 jaar.
Het door den heer Schuurman voorgestel
de werd verworpen met 6—4 stemmen. Te
gen stemden de heereni: de Vries, Cobelens.
Wolff, Hooy, Verton en Poth.
Over het amendement om te lezen 18 jaar,
staakten de stemmen. Tegen stemden de hee
ren de Vries, Cohelens, Wolff, Verton en
Poth.
Mitsdien moet het geheele agendapunt wor
den aangebonden.
Na eenige gedlachtenwisseling werd vast
gesteld een reglement aangaande het dienst
verhand van in lossen dienst zijnde werk
lieden.
Daar het reeds over 10)4 uur was gewor
den, kon het agendapunt aangaande het
scheidsgerecht weder niet in behandeling
komen.
De heef Schuurman wilde er nog een
uurtje langer voor blijven werken, maar die
idóe vond geen instemming.
Woorden van afscheid:
Alvorens de raad uiteenging, sprak de
voorzitter woorden van afscheid tot de
piet-herkozen raadsleden, den aanwezigen
heer Cohelens en den wegens familieomstan
digheden niet-aanwezigen heer De Graaff.
Ik zal, zeide spr., ge,en aanmerkingen ma
ken op de keuze van de raadsleden, maar ik
wensch te verklaren, zondter meer, dat het
mij spijt, dat de heeren heengaan.
Ik aeht het niet gewenspht, dat de raad
dikwijls van leden verwisselt, daar nieuwe1
raadsleden zich eerst in de zaken moeten in
werken en zoolang zij dat niet hebben ge
daan, het voor hen eén onvruchtbare tijd is.
Ik breng den hoeren dank en ik hen
overtuigd, daarbij uit naam van heel den
raad te spreken voor do door lien aan de
gemeente "bewezen diensten.
De heer C o b el e n s dankte daarvoor met
een enkel woord en zeide te bopen, dat het
den burgemeester moge gegeven zijn nog
l«ng aan 't hoofd der gemeente te staan.
Daarna werd de raadszitting te by elven
gesloten.
ZILVEREN PRIESTERFEEST VAN
PASTOOR AALBERSE.
Den 15éa-Aug. viert de Z.Eerw. Heer B. P.
Aalberse, Pastoor te Voorburg, zijn Zilveren
Priesterfeest.
Na een zoo arbeidzaam leven, als pastoor
Aalberse achter den rug heeft, zal het hem op
dien dag zeker niet aanbelangstelling ontbreke-
ken.
HEN VRIJWILLIOE OROOTE MARSCH.
Te Gorinchem hebben 150 infanteristen vrij
willig deelgenomen aan een vierdaagschen
marsch van daar naar Maastricht (160 K.M.),
In volle uitrusting en marsch tenue is dè tocht
Woensdagochtend te 7 uur begonnen. Het plan
is 8 tot 9 uren per dag te marcheeren.
EEN DUUR VARKEN.
De landbouwer C. J. v. B. uit Loosduinen,
stond voor den Haagschen kantonrechter terecht,
wegens het vervoeren van een varken uit een ver
boden kring.
Hoewel v. B. beweerde, dat het beest lang die
waarde niet had, werd het door de betrokkejr
ambtenaren getaxeerd op 80 en moest hij deze
som storten.
De ambtenaar Hm het O. M. vorderde voor
den verboden uitvoer 1 boete of 1 dag en ver
beurdverklaring van de door v. B. gestorte 80.
Kon. Ned. Stoomboot Mij.
Pomona vortrok 11 Aug. van Deal naar Swan
sea. Poseidon arriveerde 11 Ang. van Amster
dam to Pensacola. Tliemis arriveerde 11 Aug.
van Amsterdam to Bordeaux. Apollo vortrok
12 Aug. van Amsterdam naar Um»a. Niobo ver
trok 12 Aug. van Amsterdam naar Kopenhagen.
Pluto arriveerde 12 Aug. van Carthagena te
Amsterdam. Titan vertrok 12 Aug. van Am-
stordiam naar Kopenhagen. Saturnus, van Rot
terdam naar La Plata, passeerde 11 Aug. Ma
dera. Stella vortrok 12 Aug. van Gallao naar
Iquique.
Rotterdamaebe Lloyd.
Arakan, thuisreis, vertrok 11 Aug van Deal
HollandAmerika Lijn.
Noordam, van Now-York naar Rotterdam,
was 11 Aug. des middags 310 mijlen W. van
Lizard. Veendijk vortrok 12 Aug. van Rotter:
dam naar N .-Orleans. Zaandijk van Savannah
naar Rotterdam, pass. 11 Aug. Prawlepoint.
Zijldijk vertrok 11 Aug. van Baltimore \aaz
Amsterdam.
Kon. Holl. Lloyd.
Maasland, thuisreis, arriveerde 11 Aug. te
Bahia. Rijnland, uitreis, vertrok 11 Aug. van
Bahxa. Gelria, thuisreis, vertrok 11 Aug. van
Rio Janeiro. Hollandia, uitreis, arriveerde 11
Aug. te Rio Jeneiro.
Kon. West-Ind. Maildienst.
Jan van Nassau arriv. 11 Aug van Buenos-
Ayr ea te Bosario.
Stoomv. Mjj. „Nedorland."
Prinses Juliana arriveerde 12 Aug. van Bata
via te Amsterdam. Riouw, uitreis, arriveerde 12
Aug. ta New-York.
VOOR DE DAMES
DE KLEEDING.
Zonder van ijdelheid beschuldigd te worden,
mogen we van tijd tot tijd wel eens over de
mode spreken en zonder nu juist coquèt te
zijn, moeten we toch met den tijd mee gaan.
Op de eerste plaats, moet eenvoud en dege
lijkheid onze leus zijn en is het zeer af te keuren
als vrouwen en meisjes zich boven hun stand
kleeden. Dit is kostbaar en onverstandig, en
als is men in „goeden doen," we kunnen t
geld beter besparen en voor beter doeleinde ge
bruiken dan voor overdreven pronkzucht.
Zorgen we eerst voor nette onderkleeren.
Iedere vrouw en meisje moet er trotsch op
zijn, een nette linnenkast te bezitten, goed ge
vuld en goed verzorgd; want al zijn de sta
pels rokken bij de tegenwoordige mode ver
dwenen, die moderne richting willen we toch
niet volgen en de Fransohe snit behoef ik de
dames zeker niet eens te ontraden. Behalve dat
het ongezond is, is 't ten zeerste ongepast.
Daarom willen we ons aan de oude leus
houden: netjes en degelijk!
't It altijd 't beste de onderkleeren zelf te
vervaardigen, wanneer de gelegenheid dit mee
brengt. Meisjes, die altijd thuis zijn, moeten
er een eer in stellen, alles zelf te maken, ter
wijl daarentegen van meisjes, die een eigen
werkkring hebben op kantoor of anderszins,
moeilijk gevergd kan worden dat ze nog alles
zelf naaien, .Vooï dezen is 't dan ook te billijken
dat ze gemaakt koopen on de gelegenheid is er
ruimschoots, daar onze winkels goed gesorteerd
rijnl Ze behoeven hiervoor niet buiten de stad
ts gaan, maar we mogen weJ aanraden de goede
kwaliteiten te kiezen; anders is het spoedig
vervallen, vooral goedkoope kantjes staan al
héél gauw slordig,
Bfj zelf-vervaardiging der kloarcn zijn strook
jes van wit borduursel, ook zelf gemaakt, zeer
sterk. Ook blijven gehaakte kanten altijd nog in
de mode.
De lagen schoenen staan in den zomer ook
heei vlug, maar we willen de dames toch waar
schuwen dat bjj de garderobe altijd eén paar
hooge laarzen moet aanwezig zijn, daar het
drsgan van lag* schoenen dikwijls zeer schade
lijk is vocw tie onkels. Ook te kleine schoentjes
tójn zeer nadeelig, en dwaas is het om pijn te
'lijden ter wille van een klein voetje. Voor
fcirte-m moet men aan hooge schoenen de voor
keur geven en de kinderen vooral niet met te
kleine schoenen laten loopen daar ze dan geen
flinke wandelingen kunnen maken.
Mag ik nu nog opmerken dat een slordig
kapsel het goede voorkomen geheel ontneemt;
maar daarentegen een net stemmig, kapsel
I direct een gedistengeerden indruk maakt?
Want al willen we eenvoudig zijn, we moeten
er toch altijd netjes uitzien. Dat zijn wa tegen
over onze huisgenooten verplicht en het ver
hoogt de gezelligheid als de vrouwen en meisjes
er proper en netjes uitzien.
„Geen slons in huis geen pop op straat," is
een oud gezegde. Wa moeten niet de beste
japon in huis aan houden, maar goed voorzien
zjjn van nette huisjaponnetjes.
WAT ZIJN EIGENLIJK AANWENSELS?
Wel, ook een overbodige vraag, dat weet
toch iedereen. Ja, lezeressen, iedereen weet zoo
ongeveer, wat aanwensels zijn, en maar alte-
veel menschen zjjn er mede behept. In 't alge
meen verstaat men er onder, allerlei onhebbe
lijkheden, slechte gewoonten.
Maar de meesten vergeten, dat. diezelfde on
hebbelijkheden hun oorzaak vinden in een ver
waarloosde, of althans onvoldoende opvoeding
en uit verlegenheid.
't Laatste echter veelal een indirecte voort
vloeiing uit het eerste. Men is verlegen doordat
men zijn vormen niet totaal meester is, en
bang is in strijd er mede te handelen!
Nu hoor ik zoo hier en daar de opmerking al
maken: Onbeschofte lui zijn veelal brutaal, dus
niet verlegen", maar zij geven dan ook niet
om vormen en trachten ook niet zioh dezelve
eigen te maken.
Men ondervindt en ontmoet aanwensels in
zooveel verschillende vormen, dat ze niet in
eens op te noemen zijn. Zij zijn zoo diep inge
worteld, zelfs al by kleine kinderen, dat men ze
er met geen stok meer uitkrijgt. Een der ergste
aanwensels is b.v. het nagelsbijten. Er
nog buiten gelaten dat vingers-knabbelen, dom
staat en nadeelig is voor de gezondheid, is het
opk een onsmakelijk gezicht. Menigeen ver
knoeit er voor zijn heelo'loven, zijn handen
meê. Moeten wij dan niet alles in het werk
stellen, deze leelijke onhebbelijkheid zoo spoe
dig moglijk af te leeren? want het ia niets
anders clan een uiting van verlegenheid.
Vraagt de onderwijzer of onderwijzeres op
school het een of ander aan een leerling, 't kind
weet gieen antwoord, het blikt naar den zolder
en de hand gaat naar den mond.
Zitten kinderen sohoolwerk te maken en is
een som moeilijk of moet er over een vraagstuk
nagedacht Worden, al bijtende op de nagels
wordt er over gepeinsd.
Andore gewoonten uit verlegenheid zijn al
even hinderlijk, b.v. met voorwerpen spelen
gedurende een gesprek; aan schort of blouse
frommelen, terwijl overal-aanzitten, alles-be-
voelen en betasten, van alles waar. men bijkan,
snoepen, weer voortvloeit uit onwellevendheid.
Nu zullen sommigen dat wel niet zoo heel
erg vinden, omdat zij misschien zelf ook die ge
woonten hebben, maar wilt ge in beschaafd ge
zelschap verschijnen, dan maken niet zoo zeer
de kleeren, als wel de manieren „de dame."
Men kan van de kleeiw tegenwoordig te weinig
op aan, daarom zijn manieren wel degelijk
uw „introductie."
Loopt ge op straat, en ziet ge van verre een
gestalte komen, aardig gekleed, misschien wel
heel chic met mooie echoenen, boa, handschoe
nen, keurigen hoed, dan denkt ge allereerst
een dame te zien, maar loopt die zelfde dame
hardop té lachen en om te zien, of loopt zij te
snoepen,"dan ziet ge toch al spoedig wat voor
dame het is. En komt ge evenzoo op bezoek
waar ge een jong meisje ontmoet, en zij steekt
u haar slecht verzorgd handje toe, dan zult ge
dat misschien met weerzin even drukken. Ons
vallen allereerst dergelijke eigenschappen op
van anderen, terwijl bij anderen de ónze na
tuurlijk moer in het oog loopen.
Een andore, al even hinderlijke gewoonte
vooral van kindoren is wel draaien of wiebelen
met stoelen, 't is soms om tureluursch van te
worden. Verder zijn er ook dio zich de gewoonte
eigen- gemaakt hebben gedurig met do handen
aan neus en haren te zitten, wat natuurlijk
evenmin smakelijk staat.
Al deze kleinigheden die toch zoo ongemanierd
staan, moeten van jongs af aan krachtig be
streden worden, willen wij dat onze kinderen in
goede kringen komen en netten omgang hebben.
GOEDKOOPE HANDWERKEN.
Restjes van japonstoffen worden aan reepen
geknipt. Bij dunne stof 2 centimeter breed, bij
dikke stof 1 c.M. De verschillende kleuren wor
den dloor elkander gevoegd, aan elkaar ge
naaid, en tot een groote kluw gedraaid. Dan
neemt men 2 houten pennen en zet b.v. 50 steken
ep. Dit is da maat voor een kleedje dat heel
sterk en praotisch voor da slaapkamer ia.
Men breit maar steeds rechtsche stekefl, heen
en weer en haalt de 1ste ateek af, totdat het de
gewenschte lengte heeft.
Van tijd tot tijd zullen we eens een patroontje
geven.
Mocht iemand een of ander patroon verlan
gen, dan vraagt u maar aan de „Dames
rubriek," zooals 't adres hierneven vermeld is.
VERSCH OOFT CONSERVEEREN.
„Hotelbedrijf" geeft het volgend leerzaam,
stukje:
Men heeft reeds vele proefnemingen ge
daan om te onderzoeken op welke wijze
verbek ooft-het best is te congerveeren. Daar
bij is gebleken, dat appelen en peren, die in
versoh geplukten toestand in zijde-papier
gewikkeld worden, zich het best hielden. Ook
in de kamer op deze wijze bewaard, kw'a-
men er geen vlekken op. Daar de vruchten
in nog niet geheel rijpen toestand geplukt
moeten worden, bleek dat het later rijpen
geheel regelmatig verliep, terwijl ook de
smaak volkomen zuiver was. Als de vruch
ten, in zijdepapier gewikkeld, in houtwol be
waard wonden, bereikt men beslist een goed
resultaat.
De verpakking in genstestroo, zooals die
wel wordt toegepast, is niet aan te bevelen.
De vruchten worden dan wel goed gecon
serveerd, doeh de kleur lijdt er onder en ook
rijpen zè niet zoo goed.
Als men de vruchten in hooi tracht te be
waren, worden ze binnenskamers reeds in
een paar dagen vlekkerig en smaken ze naar
hooi. Ook zien de appelen er spoedig bij_ deze
oonserveeringswijze niet mooi meer uit.
Bij het bewaren in zaagsel rimpelen de
appelen en peren spoedig en krijgen een
onaangenamen houtsmaak.
Zeer góed kan men appelen en peren ook
in rivierzand bewaren. De smaak blijft zui
ver, maar men moet hierbij niet vergeten
de vruchten vooral in zijde-papier te wikke
len. Ook reinetten en bergamotten kunnen
maandenlang bewaard blijven als men ze in
zijdepapier wikkelt, in houtwol pakt en
daaruit in een luchtdicht gesloten pot doet.
Op 4eae wijze kan men in eigen opslag
groote hoeveelheden vruchten maandenlang
volkomen verseh bewaren zonder aan be
paalde fruithuizen gebonden en van deze of
hun prijzen afhankelijk te zijn.
I ONS MENU VOOR ZONDAG.
Groentemsoep.
Rollade.
Andijvie.
Gestoofde peren.
Aardappelen.
Maizena met bitterkoekjes.
MENU VOOR VASTENDAG.
Aalsoep.
Nieuwe Zoutevisch met pieterselieeaus.
Jonge worteltjes.
Aardappelen.
Griesmeel met bessensap.
ONS RECEPTENBOEKJE.
Broodpuddin g. Oud bakken witte
brood wordt van de korst ontdaan en in melk
geweekt. Dan naar evenredigheid van hoeveel
heid met rozijnen en krenten vermengd en met
een geklutst ei en een stukje boter goed door
olkander gekneed. Daarna in den goed gesloten,
vorm 2 uur in water gekookt. De vórm moet
eerst met boter besmeerd en met kruimel»! b®"
strooid zijn.
Deze pudding is met suiker bestr°°H een
flinke degelijke toespijs; nog smakelijker h 'jj
als men er vanille- of rumsaus bh voegt.
De korstjes van het brood kaa men in den
oven of achter op 't forjmis tard Hten worden
en voor kruimels gebruiken want niets mag
verloren gaan in dezen uren tijd.
NOG EENS De INMAAK.
Witte uitjes worden gepeld en ten»
stond in water, met gen scheutje azijn gewo»<
pen, voor 't blank te blijven. b>an in fleacken ged
daan met witte peperkorrels en foelie, en met
azijn overgoten, die eerst met wat zout is ge
kookt en koud geworden.
BRIEVENBUS.
Vragen voor recepten enz. en bijdragen te
Zenden aah de redactie van de „Nieuwe Haas<
lemsoke Courant." (Damesrubriek), Kindek
huisvest 29A3 Haarlem.
