Eiken en ICoperen
Schoorsteengarnituren
Stijiregulateurs
J.M.v.DEURSEN's Aardappeihandel
Wollen Dekens
Cretonnette en
Satin Dekens
RIJWIEL- en MOTORBANDEN
H. SLUIJTER. Kruisweg 66. Tel. 2680
SPECIALE AAHBIEDIHG!
□E SFAAftüE
-BANK
Onze Hinderen.
Allerlei.
Voor de Keuken.
Brievenbus.
met orkestgong en West Minster speelwerk.
Hygiéa's Gewichtstarief
Prima Zeeuwsehe blauwen 20 ct. p. 5 kop
Puike bontjes 20 ct. p. 5 kop
Gen. Cronjéstraat 43. - Telef. 1845.
DE LINNENBAAI."
(gerenommeerd Leidsch fabrikaat)
J. A. M. KOEHORST.
Nieuwe Gracht 88
HAARLEM,
DEPOSlTil-ÜEHTE
HAARLEM.
LAMPEN MAG A ZIJ MEN
Boterletters
Spoorbanbet
Speculaas
Dikke
Speculaasbrokken
UURWERKMAKER
Groote Houtstraat 86, Telefoon 371.
in.
Het schijnt tegenwoordig vrij algemeen te
ijjn, dat ook al kinderen, lid zijn van een
»f andere club, dat schijnt zoo bij den
modernen tijd te hooren. Het vroegere ouder-
wetsche huiselijke wil er helaas 1 niet meer
in, maar nieromtrent moeten de ouders wel
degelijk worden aangemaand om voorzich
tig te zijn, om toe te zien waar en hoe hun
kinderen zich bezighouden. Bedenk toch hoe
veel er van afhangt, in welk gezelschap uw
kinderen fcich bevinden. Ja, menig moeder
heeft later spijt, op. dit punt te veel toe
gevendheid getoond te hebben.
Laat uw kinderen altijd voor donker thuis
zijn, sta geen bijeenkomsten toe bij avond
en zeker niet buiten; wanneer ze thuis
komen informeer naar hun wedervaren, waar
ze zich mee bezig hielden; als er iets aan
hapert, zult u 't spoedig kunnen bemerken
of als t kind soms niet voor de waarheid
uitkomt, dat men spoedig genoeg begrijpt,
dan vooral niet te veel door de vingers
zien dit zijn ernstige zaken, waarin de
ouders streng moeten optreden.
Bestraf uw kinderen niet in 't bijzijn van
vreemden; ga ook niet te spoedig over tot
slaan, maar probeer 't eerst met eene be
risping; is een ernstige kastijding noodig,
slaat ze nooit om het hoofd, maar liever
achter op de kleêren; tracht echter eerst
door een verstandige vermaning uw kind
tot reden te brengen, 'gewoonlijk werkt dit
meer uit, dan een driftige uitval, die slechts
verbittering wekt.
Wanneer uw jongen den leeftijd heeft be
reikt om een werkkring te kiezen, dan zal
iij zeker 't beste vorderen als hij zijn éigen
fcéus mag volgen en hier komt het meer
»p vader neer om z'n jongen met raad en
laad bij te 3taan; echter blijve het moe
derlijk oog op den jongen gevestigd, want
net de jaren, vorderen de 'gevaren, ten
minste voor de ontluikende jongeling; tracht
rem zooveel 'mogelijk aan huis te hechten.
Ook vinden ze moeder zoo graag thuis
tn opmerkelijk is 't, dat de groote jongens
bif thuiskomst nog harder roepen: waar is
moeder?, als de Heintjes.
Sommige moeders zeggen: ik' kan de jon
gens niet altijd naloopen! Direct, neen; in
direct, ja; groote kinderen moeten eenige
vrijheid hebben en de ouders moeten ze
niet altijd wantrouwen, maar, de ouders
mogen ook niet maar denken: nu heb ik
mijn kinderen een 'godsdienstige opvoeding
gegeven, zie zoo nu kunnen ze zich redden,
mijn kinderen zijn braaf genoeg. Neen,
ai zijn uw kinderen nog zoo braaf groot
gebracht, ze staan even goed bloot voor de
gevaren als ieder ander, zoolang onze kin
deren niet hun eigen levenstaat hebben aam-
vaard. Zoolang ze thuis zijn, blijven we ver
antwoordelijk voor hunne daden; laten we
ze vooral met verstandige woorden en met
gpeden raad ter zijde staan, waar .ze 'die
noodig hebben; vooral waar 't geldt, de
keuze voor 't huwelijk, een verloving met
onkatholieken willen we nog; niet eens aan
denken wanneer er werkelijk reden be
staan om tegen een verbintenis te zijn van
uw zoon of dochter, dan moet dadelijk ern
stig worden ingegrepen, en het niet eerst als
een grap of onschuldige conversatie be
schouwd. Te laat is een vreeselijk woord,
en met dergelijke zaken komt men toch dik
wijls te laat; is eenmaal de genegenheid ont
staan, wat al moeilijkheden en verdriet kun
nen hier niet uit voortkomen.
Bedenk ook dat uiterlijk schoon of rijk
dom, geen voldoende waarborg zijn voor een
gelukkig huwelijk, maar plichtsbetrachting,
en degelijke beginselen; dat zijn 'de hoedanig
heden, die aanwezig moeten zijd voor een
gelukkige toekomst en als de jongelui dit
beiden zóó begrijpen, kunnen de ouders best
hunne toestemming geven.
LOOPMEISJES.
Mevrouw van Schuienheimer zit met hare
drie dochters te „tea"-en.
Mevrouw van Schuienheimer is ©en hoogst
„moderne" vrouw, weet-u. Voorzitster van
twee of drie verschillende vrouwenvereeni-
gingön en minstens bestuurslid van een aantal
dito, dito's op politiek gebied. Voorts
Doch laat ons dat voldoende zijn;
Een overdreven, onbenullige luxe héerscht
er in „den salon", waar aldus de vier dames
vereenigd zijn. Dan klinkt plots en rinkend
't deurschelletje
Hél .Wie kan dat zij'n. Minstens bezoek. En
vier paren damesoortjes luisteren en 'n zelfde
getal oogjes staren vragendMaar, men
wecti 't spoedig1, gelukkig. Jawel, zeker, ge
lukkig 1... want spanning maakt immers op
den duur nerveus
Eén bescheiden tikje op, de deur.... een
„binnen" van Mevrouwen, de dienstbode
verschijnt een enorme spanen doos aan
den arm torsend, in 'de deur-opening:
„Van „Maison Paris", mevrouw."
„Ha zoo, eindelijk 1'k begon me wer
kelijk ongerust te maken dat ik m'n costume
niet tijdig genoeg zou thuis krijgen voor
vanavond" onderwijl was mevrouw al
opgestaan, ineens zenuwachtig, druk, geagi
teerd... „Natuurlijk heb je gezegd dat ze
even moet wachten, nietwaar Betje'? 'k Moet
noodzakelijk eerst even passen
Onderwijl ia Mevrouw al de kamer uitge-
ruischt en „tea"-en de drie dames alleen.
'n LoopmeisjeI
Kent de lezer
lezeres die?
en vooral ook de
Het zijn de armelijke menschelijke schim
metjes, die 's middags in 'de drukke winkel
straten, tusschen de vroolijke drifting van
menschen, die „uit" zijn, van kijkers en koo-
pers voor cle trotsche spiegelende winkel
ruiten, Wezentjes, die met d'r vale kapotte
schoentjes, 't magere schonkige lichaampje
gebogen onder 'n onhandige, groote vracht
doos, snel voortstappend over dö straat-
asphalteering' schuren.
Week in, week uit, door regen en wind
weer of geen weer, schaduwen ze met d'r
magere lijfjes, onder folterende drukking 'der
groote doozen met 'n hoed voor mevrouw
die of een costume voor madame zoo
langs de straten, van den vroegen morgen
tot den laten avond, eiken dag! weer.,.,
blijig verwachtend den Zondag van rust, na
't vermoeiend gesjouw van de heel© week
en de dubbele drukte vaJi den Zaterdag
avond.
Al in die jeugdjaren nog, worden die
tengere, slecht-doorvoede meisjeslichamen ge
knakt, gekromd en gebogen voor geheel het
volgend levendoor die onhandige reuzen-
vrachten.
In den vroeg-ochtend reeds moeten ze
„naar winkel". Als nog een 'donkerende
vaging van den wegtrekkenden nachtnevel
door de straten sombert, loopt daar „het
loopmeisje" nauw wakker snel voort.
Ijlings reppen zich de magere beentjes in de
te groote schoenen en de dunne, vale kleer
tjes wapperen om 't lijfje. Ze moet aan
stappen om niet „te' laat" te komen.
Al lang is ze er vóór 't winkelpersoneel.
Als 'dat komt, krijgt ze wat boodschapjes
en prutswerkjes te .verrichten voor „de
winkeldames".
Dan slikt ze 'n paar dunne Viiempjes
brood naar binnen, bespoeld met wat koffie,
en dan begint 'r eigenlijke dagtaak pas.,,
het dagelijksch' 'gesjouw.
(Verstompend, ziel en lichaam-verlammend
is vaak die dagtaak, dat moeizame gesjouw,
den g&nschen dag langs de straat, maar
moeder kan immers Zaterdags die een-vijfen
twintig niet missen. Soms is 't wel een
„daalder", als 'r „fooi" bijkomt, maar dat ge
beurt niet zoo veel
In de magazijnen van „Maison Paris" was
't de gewone middagdrukte. Klanten werden
geholpen, bestellingen moeten weg.
Snel snibbigde de hooge stem van ééne 'der
winkeljuffrouwen: „Hier Jaantje, wacht-je.,.
Dan direct maar even naar mevrouw van
Schuienheimer.
De enorme spanen doos met een gansch
costume erin stond klaar.
„Mevrouw van Schuienheimer" .woont maar
even een goed half-uur ver.
Door het rumoerige middag-straatvertier
sleept© „Jaantje" dan moeizaam de .vracht
voort.
De leeren band knelde drukkend" om de
magere schoudertjes, de scherpe doosrand
drukte .pijnlijk in de zijde.
Om de vijf huizen moest 't meisje „rus
ten" En dan, met weer 'n schokje nieuwe
energie nam ze de monster-doos weor op,
en sjouwde hem, nu eens zoo en dan weer
anders dragend, de lange straten af, waar
niemand op. dat armelijke meisjesschim
metje lette.
Soms leek 't haar, als kon ze niet verder.
Maar dan prentte ze zich moed in. Ze heeft
't al zoo dikwijls gedaan, en al meer gedacht
dat zo niet kon volhoudenen aanstonds
zou ze immers enkel de leege doos hebben,
of misschien in 't geheel geen
En zoo sleepte 't tengere meisje de zware
doos maar voort, straat in, straat uit
Eindelijk! Daar is ze aan 't juiste adres, 'n
Deftig: huis.
Of ze maar even wachten wil'.
Ze had de vracht al' gauw af willen geven,
blij! d'r vrachtje kwijt te zijn, zonder ge
sjouw op den terugweg.
Een vol kwartier had ze nu staan
wachten, moeiïg' geleund tegen de deurpost.
Toen kwam de meid weer terugmet
de doos, en het costume er nog in,
„Er moesten twee knoopen verzet worden,
't briefje lag erin, en mevrouw was woedend
over de slordige aflevering
Zuchtend nam toen het meisje de doos
maar weer op. En ze hoorde de dienstbode
nog nagalmen: „dat ze moest opschietep en
gauw terugkomen, want mevrouw moest naar
een vergadering".
Dia „vergadering" geachte lezer en
lezeres was er eene voor-„D i e r e n-
beschermin g".
Mevrouw was daar „voorzitster" van.
iVoorh. o. v. O.
';enu voor zondag. p
Kalfssoep, f
Croquetten.
Blinde vinken.
Appelmoes,
Aardappelen.
Chocolade-pudding.
MENU VOOR VASTENDAG.
Biersoep.
Gebakken paling.
Zoete Appelen.
Aardappelen.
(Wentelteefjes.
BEREIDING.
Bouillon trekken van een kalfspoot öf
eenige kalfsbeentjes. De bouillon door een
zeef 'gieten, dan neemt men b.v: voor 8
borden soep i/a p. polet, 2 kopjes vermicelli,
nootmuskaat .of foelie, de polet 2 uur laten
koken, vermicelli 1 uur; vóór het opdoen
roert' men er een ei doorheen.
BLINDE VINKEN.
Op 5 ons runderlappen, 2 ons spek, zout
peper, nootmuskaat, 'de lappen aan lange
repen snijden, een reep spek erin rollen en
met draadjes toebinden. Men maakt boter
bruin en laat de met meel bestrooide rollefl
daarna 10 minuten bakken, 5 minuten op
iedere zijde. Vervolgens langs de kanten zoo
veel kokend water gieten, dat het vleesch'
ruim half bedekt 'is, dan goed de pan slui
ten en nog een uur op matig vuur laten
stoven. Voor het opdoen knipt men de draad
jes er af.
APPPELMOES.
De zure appelen worden geschild, van 3e
klokhuizen ontdaan en aan dunne reepjes
gesneden, terstond opgezet met zeer weinig
water en bijvoeging van suiker naar smaak-
Het is in een half uur gereed; men kan er
ook citroen bijvoegen.
CHOCOLADEPUDDING.
Op 1 kan melk, 1 ons maizena, ï/j önfl
suiker, 2 lood poeder-chocolade, de melk ko
ken, de maizena met de suiker en de choco
lade met koude melk aanmaken; als de melk
kookt de massa er doorheen roeren, vervol
gens in de vooruit-natgemaakte vormen.
BIERSOEP.
Op 1 kan bier 4 beschuiten en suiker naai
smaak, laten doorkoken en met een weinig!
aardappelmeel binden; ten slotte een ei er
door roeren.
GEBAKKEN PALING.
De' paling gewasschen en aan moeten ge
sneden, gezouten op een vergiet gezet, na een
uur in paneermeel of beschuit gewikkeld en
in boter aan beide kanten gebakken.
WENTELTEEFJES.
Qud-bakken brood van de harde korst ont
daan, aan dunne sneedjes gesneden en ge
wikkeld in geklutst ei met melk, men kan
er ook vanille of een scheutje rum bijvoe
gen; een half uurtje laten weeken, vervol
gens met boter bakken en met suiker en
kaneel bestrooien.
Mej. H. d. V. De 'grootste fout is dat tt
'geen gist hebt bijgevoegd; ook moet er geen
grut-temeel in; voor de hoeveelheid die u
bedoelt i3 2i/2 uur koken lang genoeg; he*
beslag moet erg stevig zijn. Probeert u 'tnu
nog eens en vertelt u mé dan eens of 't niet
beter gelukt is.
O. S. D„ te H. Volgende week wordt uw
opmerking behandeld.
Vragen en bedragen t© richten aan
de Redactie van de Nieuwe Haarlemsoha
Courant (Damesrubriek), Kinderhuisvest 29--
333, Postbus 1, Haarlem.
VOOR etWDRE HlilSHOUOifASSGilEi
van 10 h 12 K.G. en daarboven niets eerlijker dan
10 CËNT per K.G. ongeveer l8/4 ct. per stuk. Inlichtingen ook
voor kleine of opgemaakte wasschen enz.
Langendijkstraat 32, C. H. van Daalen,
Wederom in lossing een sohip eerste klas
Zeeuweehe Aardappelen, geheel zonder ziek.
Venkrijgbaai*
ft
MANÜFACTURENMAGAZI]N
Kruisweg 52-54 ti Telefoon 106
Prima vulling. Nieuwe kleuren.
On ver hoogde Prijzen.
Wanneer u bij uw leverancier van Geldersche
worst, de worst ontvangt met het loodje ge
merkt „Anton Hunink, Deventer'', dan verze
keren wij U, dat 'die worst van prima Geldersche
varkens bereid is en door vakmannen gemaakt
is, terwijl wij ons verantwoordelijk stellen voor
de qualiteit.
AiüTiOü huüsübk, Deventer,
Hofleverancier,
Kapitaal fl.GOQ.QOQ.Geplaatst en volgestort f 500,000.
liet i dag ©pseggireg
Moor 1 maand vast
Woei' 3 maanden vast
Moes» 8 maanden vast
ïoop i jaar vast.
- - 2
"3 n
- -37.
«4
zoo Juist ontvangen.
Hoor prijzen zie onze Etalage,
B. A. SMSTS,
Kruisstraat 4. Kleine Houtstraat 49.
öroote sorteering. -- Billijke Prijzen,
Hei ophangen der ornamenten wordt niet in rekening gebracht.
Loodgieter. Ziakwerker. Aanleg Gas- en Waterleiding.
95 Filialen^
850 Personen!
met Natuurboter gebakken
per pond 55 cents
per ons 12 cents
Prima
ANEGANG 30 HAARLEM.
ain"onaser
per pond 2772 en 31l/2 ets.
per ons 6 en 8
per pond 277a ets.
per ons 6 ets.
Borstplaat
Suikerbeestjes
Diergaarde
per pond 40 ets.
Fondant-Guldens
Fondant-Kwarijes
Honingraten
per pond 45 ets.
VRUCfSTEN-BGRSTPLAATJES,
per pond 45 ets.
Luxe Kistes 55 ets.
VOOR DE DAMES
A
