'0!m
KAAS.
KAAS.
Prima LA MSVLEESCH
BEKENDMAKING.
YLEESCHHOUIERIJ
5°L
PANDBRIEVEN I a 981
5 {2 |o
'winstaandeel ja 1011o
Grootste sorteering
Uurwerke
ARMBANDHORLOGES
n
iplle Handelmaatschappij", Lange Meerstraat HSL
HOLLAND-NOORD-AMERIK A-HYPOTHEEKBANK
DE SPAARNE-BANK
Groote Houtstraat 86. - Telefoon 371.
LA6HPEMMAGAZ ijken
Roeping.
Uit de Modewereld.
Voor de Keuken.
Brievenbus.
GORINCHEM.
EEN STEM UIT DE PRACTIJK
in goud, zilver en niellé.
Hygléa's Oewlchtstarlef
nM
Groote afslag.
Demi Saisons, Ulsters, Winterjassen, Covercoats,Winter-enietorjekkers, Cape's, Kinderjasjes, enz.
MET |0
Nieuwe Gracht 98 x HAARLEM,
DEPOSITO-REKTE 1
HORLOGEMAKER
in alle prijzen.
Elke levensstaat heeft werkkring, iedere roe
ping haar plichten.
Niet iedereen is bestemd voor den huwelijken
staat, maar wel iedereen heeft plichten te ver
vullen.
Wanneer we ogi ons heen zien, hoe heerlijk
zien we dan door velen die plichten betracht.
Want, waar de huismoeder met haar drukke
huishouding, geen tijd voor heeft, daar komt als
een reddende engel, de ongehuwde dame en
eeft haar tijd, haar handenarbeid, haar werk-
racht, voor de armen, de zieken.
Instellingen van liefdadigheid en van nut
worden door haar bestuurd en geleid, behoeftige
gezinnen worden bezocht en getroost; is dit niet
een schoone plichtsvervulling?
Nu spreek ik hier niet van die zielen die in
afzondering zich geheel aan hun God wijden,
neen, de ongehuwde dame in de wereld,
voor haar in 't bizonder dezen keer een woord
van waardeering.
Tevens een opwekking voor diegenen, die zich
nog niet zoo bestemd voelen voor 't offer van
'liefdadigheids
Is 'i niet heerlijk, te leven voor anderen?
O zeker, 't brengt ook moeilijkheden mee, we
ontmoeten soms ondank, we vinden dat onze
moeite niet beloond, niet genoeg gewaardeerd
wordt.
Heeft een huismoeder haar zorgen, ook de
ongehuwde heeft haar moeilijkheden, haar
oogenblikken van droefgeestigheid en moede
loosheid, maar een christenvrouw is nooit onge
lukkig.
Immers, zij legt al haar zorgen aan den voet
van 't altaar!
Daar vindt ze troost en opbeuring jn al haar
bekommernissen en getroost en gesterkt gaat ze
huiswaarts, sterk tegen den strijd die ze te voe
ren heeft.
En dan geeft een drukke werkkring zooveel
afleiding, zooveel troost.
Leven voor anderen, dat maakt gelukkig, dat
geeft eerst waarde aan ons leven, en dat kan
iedereen.
Iedereen naar staat en naar stand kan zich
nuttig en verdienstelijk maken voor anderen!
KWk
m - Mti m
EEN GEHAAKTE RAND YOOR EEN
BEDSPREI.
(Bij de afbeelding.)
De kant wordt gewerkt van haakgaren no. 30,
met een opzet van 45 steken, heen- en terug
gaande toeren.
Elk blokje is zeven stokjes breed, de le toer
1 stokje in de 4e gestoken 5 st., 2e losse 1 vaste
steek in de 3e steek 2 losse, 25 stokjes in de 3de
volgende steek beginnende 2 losse, le vaste, in
de 3e volg. steek 2 losse, 2 stokjes in de 3e
volg. steek, het werk omkeeren, 3 losse, 1 stokje
en zoo vervolgens is het heel gemakkelijk te
zien.
Er zullen voor het herfstseizoen meer nou
veau té's geboden worden, waartoe de koopers
zich zullen voelen aangetrokken, dan dit met
liet zomerseizoen het geval is geweest. Tot nu
toe hebben de groote afnemers goed besteld en
ook de kleinere beginnen te volgen.
Groote bezwaren treft men aan, wat de be-
noodigde materialen betreft; doch als men deze
zal overwinnen, en daaraan wordt niet getwij
feld, mogen we er zeker van zijn een druk herfst
seizoen te zullen hebben. Serge-stoïfen en de
goedkoopere en populair geprijsde japonstoiïen
zijn anders om dezen tijd de meest gevraagd
wordende weefsels en er is ook genoeg over ge
schreven, zoodat wij niet overdrijven, als we be
weren, dat men er haast niet buiten kan. Om
zoo te zeggen, vormen serges „de" stoffen voor
herfstkleeding en helaas kosten ze thans bijna
het dubbele van den prijs, die er voor betaald
werd in het voorjaar en als de oorlog nog den
winter voortduurt, zal het verkrijgen van wol en
alle daarvan gefabriceerde artikelen nog onein
dig lastiger worden.
Daarom is men aangewezen op zijden klee-
dingstukken, want zijde en zijden materialen
zijn betrekkelijk goedkoop en zullen ons nog
goedkooper schijnen naarmate het seizoen voort
schrijdt en men de prijzen der wollen goederen
met die der zijden stoffen verrekent. Om die
zelfde reden eiet men ook vele modellen, bestaan
de uit zijde, enkel gegarneerd met wollen stof;
b.v. japonnen van taffetas of een of andere satin
in spaarzame combinatie met serge of gabar
dine.
De taille is van zijde en'in vele gevallen ook
een gedeelte van den rok. Het draagbanden- of
bretellemodel komt hiervoor veel in aanmerking.
Alle tot nu toe verschenen modellen zijn hoogst
eenvoudig en zijn weer tot het doen uitkomen
van de normale taillelijn teruggebracht. De rok
is eveneens weer op zijn gewone wijdte gekomen,
doch we zagen voorloopig geen enkel model met
een héél wijden rok. Misschien komen deze wel
later, als de nouveauté's zullen verschijnen.
Plooien en ingezette banen komen veel voor en
vele crepe de Chine-toiletten zijn rondom de
heupen ingerimpeld. Ingerimpelde plooien wor
den weinig gezien, maar wat men kiest, plooien
of inrimpsels, de rok mag niet wijder zijn van
onderen aan den zoom dan twee-en-een-half of
drie Meter. We twijfelen geenszins, of ter zullen
wel wijdere rokken gebracht worden, maar dan
natuurlijk tegen hoogere prijzen; doch juist die
prijskwestie zal een groote factor zijn in het
bepalen der rolrwijdte, daar alles toch zooveel i
mogelijk tegen matige prijzen zal moeten wor-j
den aangeboden.
Verscheidene fabrikanten hebben nieuwe mo-
dellen voor zijden toiletten bedacht en hebben j
reeds orders daarvoor opgekregen tegen on
middellijke levering. In normale tijden zouden
ze deze voor den herfst bewaren, doch thans
hebben de afnemers ze als laatste zomernou-
veauté's gevraagd. Ditzelfde geldt van eenvou
dige modellen van serge en gegarneerd met
faille of taffetas, meestal verschijnend in mari
neblauw of zwart, opgelevendigd door een of
andere zwart en wit gestreepte stof, eveneens
goeden aftrek vindt.
ZWART VELVET VOOR HET HERFST
SEIZOEN IN MODISTEN OF
HOEDENVAK.
Velvet zal een zeer gewilde en druk gevraagd
wordende herfststof worden, en we twijfelen niet
of de zwartfluweelen hoed zal een eerste rol
spelen. Rijke en donkere kleuren komen behalve
zwart verder in aanmerking en wel voornamelijk
kraaienblauw, donker Russisch groen en neger
bruin -in de nieuwe tint. Tot nu toe hebben de
grootste orders alle op zwart betrekking gehad
ja bij vele firma's zijn zij „de" voornaamste ge
weest voor het seizoen. Het feit, dat zwart velvet
van het stuk een hoogst geliefkoosde garneering
voor middenzomerhoeden is gebleken en dat mo
dellen van geperst zwart velvet in den winkel
nog veel in voorraad 'genomen worden, bewijst
dat velvet een belangrijke stof voor het a.s. sei
zoen zal zijn, en wel in de allereerste plaats het
velvet met rechtopstaande pool, veel meer nog
dan de geperste- en de panne-qualiteiten. j
Behalve velvet, zal ook crêpe, crêpe de Chine
en Georgette veel gevraagd worden.
De het meest verkocht wordende kleuren zijn
violet en verder vleeschkleurige en rose, nuances
Ofschoon we, behalve voor kinderen, nog geen
bepaalde modellen hebben gezien, wijst alles er
toch op, dat crêpe het meest zal worden ge
bruikt als belegsel voor onderranden, enz.
Behalve velvet zullen ook de nieuwe, luchtige
bontweefsels, die even soepel zijn als velvet, en
die zich even gracieus laten drapeeren, veel ge
bruikt worden. Om afwisseling te brengen zullen
nog nouveauté's in velvets en pluchestoffen ver
schijnen, die dan gebruikt zullen worden in com
binatie met dikkere materialen. Zwaar ottoman
en koordstoffen met sterk glanzenden schijn, vor
men een der allernieuwste stoffen.
Er zal veel gecombineerd worden in zake stof
fen; de rand zal b.v. van dit of dat, en de bol
weer uit een ander materiaal bestaan envice
versa.
Ofschoon nog wel velvet-vruchten en bloemen
in aanmerking komen, zal deze garneering toch
niet veel worden gezien, daar struisveeren en
vleugels de eerste plaats zullen innemen.
Met rijp bedekte druiven en gouden en zil
veren bladeren worden nog wel aangebracht,
maar stuisveeren in plumes-effecten en in fanta
sie, in natura, gekruld, afgestroopt en gebonden,
alsmede tot bloementouffes gearrangeerd; lint
en franje-motieven, komen toch in de allereerste
plaats in aanmerking.
Vleugels en staken komen in allerlei modellen
en grootten, maar de breede, sriial toeloopende
vleugels zijn de nieuwste en komen het meest
overeen met de het laatst verschenen gameer
effecten. Als gameering komen verder in aan
merking gespen en cabochons in git, staal en
dof goud en compositie, alsmede kwasten, fran
jes en andere afhangende garneeringen.
Gegarneerde- en overgangshoeden worden op
gemaakt met motieven vervaardigd van dikge-
ribd lint en breed satinlint; faille- en moiré lin
ten zullen later in het seizoen meer opgang
maken. Toques, matrozen- en capeline-modellen
worden nog veel besteld, terwijl de baret-mo
dellen evengoed nog gezien worden.
(Manufacturier.)
MENU VOOR ZONDAG.
Kippensoep.
Gebraden kip.
Appelmoes.
Aardappelen.
Maizena met bitterkoekjes.
MENU VOOR VASTENDAG.
Gekookte baars.
Aardappelen.
Garnalensaus.
Broodpudding.
Bereiding.
Eén kip is voldoende voor 5 personen. Wan
neer we de kip gebraden willen eten moet ze
niet te lang in de soep koken. We kunnen dan
de bouillon aanvullen met vermicelli, foelie en
wat kalfsvleeschballetjes. Willen we de kip in
de soep laten dan moet deze 2y2 uur koken tot
Gekookte baars. De baars wordt in water
gekookt, met bijvoeging van bosjes pieterselie en
zout, ongeveer 10 minuten. De visch wordt op
gedaan in een diepen schotel, met het water
waarin ze gekookt is en de pieterselie er tus-
schen. Er worden dunne boterhammetjes met
roggebrood bij gepresenteerd.
GOEDKOOP MENU.
Groentesoep.
Haché.
Aan dij vie.
Aardappelen.
Bereiding.
Een flinke portie soepkluifjes wordt 's avonds
eenigen tijd gekookt met bijvoeging van zout en
dan verder In kranten gepakt.
Den volgenden morgen kan het vet er worden
afgeschept, dit kan dienen voor stamppot een
Volgenden dag. Nu wordt de soep verder ge
kookt met rijst, vermicelli, groenten, naar
smaak.
Het vleesch wordt er uitgenomen en gestoofd
met een uitje, een weinig azijn, peper, en zoo
veel bouillon van de soep als er voor jus noo-
dig is. Deze wordt bij aardappelen en groenten
gebruikt.
C. S. D., te H. Met opzet heb ik niet boven het
goedkoop menu gezet: „Voor den Zondag",
ieder kan eten wat hij wil, en wien 't niet lekker
genoeg is, welnu, die eet wat anders, of kiest
uit 't eerste menu.
I U is zeker geen liefhebber van kapucijners?
Dat is een kwestie van smaakik vind 't heerlijk
en ik denk, neen, ik weet 't zeker dat menig
middenstander (die ook wel hard moeten wer
ken) mijn goedkoop menu al te pas heeft ge
bracht en tot mijn groot genoegen heb ik ook
ontdekt dat velen mijn recepten volgen.
U is dunkt mij wel 40 jaar ten achter, dat
u 't gebruik niet kent van 't nat van bruine
bonnen en kapucijners; reeds jaren wordt hier
van een smakelijke soep bereid.
Wat voedingsgehalte betreft, staan erwten en
boonen bovenaan, en als u 't nat altijd heeft
weggegooid, dan is er heel wat kostelijk voedsel
verloren gegaan!
't Is het practisch overleg, wat den menschen
dikwijls ontbreekt en dat juist in dezen tijd
noodig is, wil men fatsoenlijk rondkomen. Denkt
u dat 't bij de gegoede burgers altijd maar is
van „schep maar op"? Wie zal 't klappen wat
de middenstander moet overleggen in dezen
tijd? Als u paardenvleesch wilt braden, kan
er toch allicht een stukje niervet of reuzel of
plantenboter bij; u moet dat bij rundvleesch
toch ook hebben.
Verder spreekt u over uitvoer van vee en in
voer van Engeland; dat hoort in mijn rubriek
niet thuis; daar houd ik me buiten.
Ik vind dat wij, huismoeders, genoeg te doen
hebben met onze eigen huishouding, om orde en
regel te houden in 't heele kleine rijkje van onze
eigen omgeving.
Maar ik geloof wel dat de beste stuurlui nog
altijd vaak aan wal staan.
Ik had van deze week mijn goedkoop menu
'al gereed, toen ik uw brief ontving; nu zult u
wel weer zeggen: moet ik soep zonder vleesch
eten? Maar ik verzeker u, dat menigeen 't zoo
doet en van soepvleesch kunnen we een heel
smakelijke haché maken.
Rijst is een uitstekend voedsel voor kinderen
en wordt in veel gezinnen als toespijs gebruikt.
Al is 't in water gekookt, 't smaakt toch. We
doen er dan bij 't opdoen een weinig boter en
suiker over.
Hiermede heeft u een volledig antwoord op
uw lang epistel, en houden we de zaak voor
afgedaan.
Het welbekende Volkskieedingmagazijn
bericht de ontvangst van een groote partij goederen. W«arbij zijn de nieuwste soorten
Tevens een prachtige partij He~ ■•••»- en Jongesinaec*eit.oQstUIIHI8 en een ontelbare voorraad Pantalons in de nieuwste
kleuren en modellen.
Ziet onze etalage en U staat verbaasd over de enorme lage prijzen.
Dus allen naar Lange Heerstraat het beste adres voor den werkenden stand,
Reiskosten worden vergoed. Zondags tot 4 uur geopend.
Laraslappan
Lamsschouder
Lamsbautan
La msearbonade
12 ^madestraat 12
1137 TELEFOON 1537
Por 5 ons*
45 oti
50.,
60
50
to O
cn
O
w
|U
I l f»!
X
O
X
0
0)
0)
3
u
0
H
co
n
Terugkoop Va beneden Afgiftekoers.
Allesvolgens circulaire.
Kapitaal fl.COO.0OO.— Geplaatst w volgeatort f500.000.—
i dag opasasing
Voor 1 maand aast
Woon 3 maanden vast
foor S maanden vast
Woor 8 jaar vast.
1
2
°/o
3
3 7*
3«/<
4
De Directrice der Rolferdamsche Kook- en Huishoudschool
schrijft ons d.d. 7 Juli 1915:
Gebruikt in het vervolg ook Honig's Maizenat
A. SMITS,
Kruisstraat 4. Kleine Houtstraat 49.
eroote sorteering. -- Billijke Prijzen,
tiet ophan?en der ornamenten wordt niet in rekening gebracht
Loodgieter. Zink werker. - Aanleg das- en Waterleiding.
VOOR 6EWOÜE HMlStiGIÏNINASSUHEli
van 10 h 12 K.G. en daarboven niets eerlijker dan
10 CENT per K.G. ongeveer D/4 ct. per stuk. Inlichtingen ook
voor kleine of opgemaakte wasschen enz.
Langendijkstraat 32, C. H. van Daalen.
VOOR DE DAMES
ZIJDEN TOILETTEN VOOR DEN HERFST.
het vleesch van de beenen loslaat, en dan kun
nen we kalfslapjes bij de aardappelen en groen
ten voegen.
HET GOEDKOOPE MENU.
11
to
00
O
Si
O
O
r-i
ca
Jf
93
t'
IW
„Hiermede geef ik U kennis, dat de proef genomen met de
Honig's Maizena volkomen geslaagd is.
Deze Maizena gebruikt op de kooklessen is gekeurd door
verschillende personen en bevonden goed te zijn van smaak,
niet minder smakelijk dan de Amerikaansche. Dat de prijs
geringer is, is in deze dure tijden van groot voordeel.
Ik ben hef met U eens, dat het Nationaal Belang vordert, dat
men Nederlandscbe Fabrikaten gebruikt, wanneer deze min
stens even goed zijn dan de Buitenlandsche.
