KAAS
KAAS
PIANO'S.
ORGELS.
Louies vespertine in kmm, B. V. HUE
GEBRUIKT: GORTEPAP
BEIAARD
ie kl. Vernikkelen en Emailleeren uwer
H. v. ALPHEN,
C. N. TEULINGS - UITGEVER - 'S-BOSCH
R IJ W I E L E N.
Landbouw en Vfsscberii
Hglverienfiëi?.
8EE8ES-, lONOEHEEREH- EH liKKLEECIKE II OVERVLOED.
W. H E C K, H a a r e m,
N.V„ de R.K. Boek-Centrale Amsterdam
8DYLLE
KLOKGELUr
FOOTERS
A. ZONDERLAND,
is bij O. H. STOUTEN,
P.S. Banden repareeren 15 cent. 4165
H.H. STALDEN VEEHOUDERS.
A.' A. KRAGT,
mm
um
Orde.
Schoonmaak.
Praciische Raadgevingen,
Voor de Keuken.
STOOMVAARTLI1NEN
Zaterdagmorgen VERK00P1NG in het
Openbaar Slachthuis, des morgens 10 uur,
OSSENVLEESCH, OSSENVET en
GESMOLTEN REU3EL,
f 0.49 per» 5 ons. 4325
ADVERTENTIES!,
bestemd voor DEM HAAG en
omliggende gemeenten 4011
alsook voor SCKEVENINGEN
Het WESTLAND enz.
piaaffst men het best in
KL. NQpELSTRAAT 2 en 2a.
's ÈHAVEMHAGE.
Let wel. Enorme voorraad noodzaakt ons voor spotprijzen te verkoopen.
féonat en ziet! Komt en ziet!
Kleermaker en Koopman in geregelde en ongeregelde Heerenkleeding in
het groot en het klein, (4330)
Breestraat 9, HAARLEM.
Levering met schriftelijke garantie. Desgewenscht
elk fabrikaat en op termijnbetaling.
Eed. Oude Epacht 118. 4238
P. Fr. A. G. M. SCHUURMAN O.F.M.
Prijs f9.25
voorzien van het „Nihil Qbsiat" tier Bisschoppelijke Commissie
tot keuring van Kerkelijke Muzikale Composities.
Eigenheimers en Bravo's beslist van de Friesche klei bij
Spaarnwouderstr. 79—81. Teleph. Intero. 2915. (4260)
van de Haarlemsche Melkinrichting
FIRMA G. KRANENBURG ZONEN,
GEDEMPTE RAAMGRACHT 25-27 TELEFOON 1181.
Abonneert II op
Süaandschriff onder Redactie van Berard
Brom, Frans van CauweSaert, J„ H. E. J.
Hoogveld, J. A. Loeff, B. 13. ËÜoBkentsoer
en Jos. Schrijnen.
ABONNEMENTSPRIJS f8.- FRANCO PER POST"
BETALING iN EÉNS OF IN VIER GEDEELTEN 3430
Be eerste aflevering is op i blaart
¥ERSCHEHEÜ.
4 Goedkoopst adres voor het
üeKinemerpieio 14. Tel. 2330.
Gebruikt uw voer en veevoederferood van de firma
Electrisch8 Voerbroodfabriek „Kennemerland", - ISEILOO.
BS!
verweer zij. Maar het andere belang spreekt hier
even sterk. Komt 't tot oorlog, dan moeten èn
het officierencorps èn de manschappen door oefe
ning geleerd hebben, hoe zóó te vechten dat men
niet het onderspit delft.
„HOLLAND SLAAPT."
Daar zitten we op het oogenblik in een
land, waar men aan de circulatiebank hon
derd millioen gulden renteloos liggend" ge'd
heeft in bewaring gegeven, daar zit die bank
;«!f met een half milliard aan goud, veel
meer dan haar aangenaam is; daar hebben de
groote banken en de particuliere bankiers t-lan-
tal'en millloenen aan deposito's, waarop met
een zuur gezicht 1 pC't. rente wordt vergoed
als ge uw geld naar huis haalt, hebben ze
het liever daar wordt in ruime kringen van
onzen handel en industrie ge'd verdiend, maar
nergens ziet men er eenlg feeken van, dat
pogingen worden aangewend, om van dien
buitengewoon gunstigen toestand .te prof!toe
ren door het in het ieven roepen van nieuwe
industrieën of flinke uitbreiding van de be
staande. Heeft inderdaad de overvloedige rijk
dom op ons volk weer zijn ouden invloed'?
Aldus Brand's Effectenblad," dat ver
volgt:
„Wanneer men hoort, hoe moeilijk het is,
een groot aan'.al artikelen uit het buitenland
te betrekken, en wanneer men verneemt,
welke prijzen gevraagd worden, dan is het
indeidaad onbegrijpelijk, dat er niet in het
gehcele land mannen opstaan, die den moed
hebben nieuwe industrieën te enlameeren.
Wij hebben in de bladen reed3 groote pole
mic-ken gehad om uit te maken, of het mo
gelijk is in Nederland een kleurstoffenindu
strie te vestigen. Het is gebleven bij een on
vruchtbare discussie. Wij hebben toch niet
vernomen, dat een kapitaalkrachtige groep
het zat gaan wagen zich en haar ge.d aan-de
industrie te geven. Dat is één voorbeeld en
zoo zijn er meerdere te geven.
Constateeren wij het maar onomwonden:
Een groote tijd heeft een klein volk gevonden
Er is geld verdiend, er is grof geld verdiend,
maar wanneer de tijden anders worden, dan
zullen wij daarvoor moeten bloeden. Dat ach
ten wij zoo zeker a's tweemaal twee vier is.
In stede, dat hhet bu:tenland hier na den
oorlog concurrenten vinden zal, zal men h er
mogen rekenen op de millioenen, waarmede
men over de grenzen de 'winstgevende in
dustrieën verder zal opbouwen en ontwikkelen
len.
De stroom van geld en goud wordt hier
met den dag grooter, maar instede den stroom
daarheen te leiden, waar hij bevruchtend wer
ken kan, blijft hij hier werkeloos en ware
het niet, dat de Begeering' de grenzen voor
import van vreemd fonds voor een goed deel
had afgesloten, dan zou ons publiek zich ver
moedelijk naar hartelust onder papier begra
ven. Dat is thans onmogelijk, maar eenmaal
zal het weder mogelijk zijn en in onze ver
beelding zien wij zic-h al 'n breoden papieren
stroom- van voor- en na-oorlogsfondsen naar
deze grenzen richten. Het kan ons spijten,
dat het zoo loopt,.dat ons volk werkelijk zoo'
afgeleefd lijkt.
Slechts één hoop blijft er bestaan. En dat
is deze: Dat het geld hier nog overvloediger
worden zal en daardoor .steeds waardeloozer
en dat tevens hel verwerven van noodwendige
artikelen uit het buitenland aldoor moeilijker
worden zal. s
Wanneer deze beide factoren samen zouden j
werken, dan moet er op den duur toch iets
geschieden. Er zijn slapers, die wakker wor
den als zij met een veertje gekitteld wórden.
Wij, Hollanders, zijn zoo niet."
Ja, ja, Holland slaapt. En dan moet men
nog dagelijks van liberale zijde hoor en, dat
de vrijhandel...... zoo'n energie verwekt!
Wat is het nu jammer, dat óns volk door
rationeel© bescherming niet' geleerd heeft, j
meer op eigen wieken te drijven. Als het zich
niet bepaalde tot het versjouwen van an
dermans goederen, maar in eigen nijverheid
goederen produceerde, zou de opeenhooping
er nu niet zijn. Dan ontsproten er nu de in-
dustriën, die er nog niet zouden zijn en kon
het land meer en meer economisch onaf
hankelijk worden.
HO-LAND!
Onder dezen titel schrijft W. J. L'. in „De
Kampioen"
„Op de schoolbanken leerden wij dat Holland
zijn naam dankt aan de vele bosschen, die hier
waren, het hout gaf Holtland zijn naam, Holt-
land werd Holland.
„De scheepsbouw kon hier te lande tot zoo
groote ontwikkeling komen, doordat het hout voor
het grijpen lag, het goede timmerhout.
„Wij leerden van één groot bosch, waarvan
nu nog de Alkmaarderhout, de Haarlemmerhout,
Ncordwijkerhout en het Haagsche bosch over
blijfselen zouden zijn; veel is er van verdwenen
en reeds eeuwen zocht de Hollander meer zijn
bosschen in het Geldersche.
„En straks?
..Wij willen Holland toeroepen: Ho land!
Mijn land: gaat gij voort-op den weg, dien gij
thans inslaat, dan zult gij straks nog minder
recht op uw naam hebben en zal de vreemdeling
u alleen maar kennen als het lage land aan de
zee, en slechts de herinnering aan uw hout van
vroeger zal blijven bestaan, een vage herinne
ring. -
„Toch zijn het hout uwer lanen, uw bescha
duwde wegen voor den toerist zoo'n groote aan
trekkelijkheid.
„Ho, roepen wij toe aan den hakker, die
meedoogenloo9 de bijl in de mooiste boomen
houwt.
„Allerwegen klinkt'de regelmatige slag van
het moordwerktuig voor hetgeen nog een van
onze kostbaarste bezittingen is.
„Kostbaar, omdat ons land zonder zijn boo
men zou zijn één onafzienbare, eentonige vlakte;
wel geen dorre woestijn of onvruchtbaar moeras,
maar triest en troosteloos, trots den rijkdom van
het gewas, dat er geteeld wordt,
i „Maar ook de boomen zijn kostbaar voor den
houtkopper, in dezen droeven tijd zooveel waar
devoller dan anders. Die hooge prijzen doen de
menschen hun bezit als grooteren rijkdom voelen
dan voorheen enwelk goed Hollander pro
fiteert niet gaarne van de gunstige markt, hetzij
van hout, van tabak, van Amerikaansche waar
den?
„Tabak en effecten blijven altijd te koop, onze
boomc-n niet; en zooals gezegd is* door de Ka
merleden van de schepen, zal „voor ons land het
bezit van onze boomen zonder eenigen twijfel
van meer belang zijn dan het bezit van kapi
taal door den verkoop te verkrijgen; kapitaal,
dat wellicht ook in buitenlandsche staatsschulden
zal worden belegd."
t „Als onze boomen geveld worden, dan zijn ze
weg voor tientallen van jaren, en ons land zal
niet meer de schoonheid bezitten van zijn tempels
van ongekorven hout.
„Er zijn deden van ons land, helaas wij
'wonen er zelf midden in, waar het hier en
daar wei lijkt of de oorlogsfakkel zijn verwoes-
tingswerk heeft gezet,, pp de landstreek.
„En telkens weer, hu uit het zuiden, dan uit
het westen, het oosten, het noorden, komen de
berichten tot ons van groote houtverkoopingen.
„Kan mag dit zoo doorgaan?
„Inderdaad komen van alle zijden berichten
over. ontbossching; dezer dagen nog weer over
het Kraajenbosch bij Dalen in Drenthe; en dat
in een land als liet onze, dat reeds tot de landen
van Europa behoort, die relatief het armst aan
bosch zijn!
„Wij kunnen, helaas, zoo weinig missen! Het
brengen van veel bosch in het vaste bezit van
den staat schijnt het eenige wat op den duur kan
helpen. In dit verband verheugt men zich over
hetgeen in de Eerste Kamer gezegd is in het
Voorloopig Verslag over de landbouwbegroo-
ting:
1 „Eenntemmig was mij van mcening dat he*
bossching van staatswege zooveel mogelijk be
vorderd behoorde te worden."
IJMÜIDEN, 9 Maart. Van de treilende log
gers kwamen heden aan den afslag: Corne
lls Marinus KW 43 met f 375. Wilhelmin3
KW 101 met f 299. Dirk KW 19 met f 351.
Stella IJM 237 met f 133 en Ada IJM 2t£>
met f 350 besomming.
Heden aangekomen aan den rijksafslag
15 stoomtrawlers, 5 loggers en 27 kustvis-
schors.
Kon. Ned. Stoomb. Mfl.
Oberon, van Sanchez naar Amsterdam, pass.
8 Maart Dover. Pollux, vertrok 6 Maart van
Gibraltar naar Barcelona Pomona, vertrok
8 Maart v. Londen n. Rotterdam. Vulca-.
nus, arriv. 8 Maart van Livorno naar Napels. -—
Adonis, van Amsterdam naar Barcelona, pass.
8 Maart Dungeness Clio, arriv. 8 Maart van
Barcelona te Valencia. Fortuna, arriv. 8
Maart van Tarragona te B.-Ayres.
Holland—Amerika Lijn.
Nieuw Amsterdam, van New-York naar Rot
terdam, werd 8 Maart 12 u. 's middags, 276
mijlen West van Falmouth gesignaleerd.
Christian Michelsen, v. Rotterdam n. Balti
more, pass. 5 Maart 10 uur voorm. Dover.
O os te id ijk arr.. 7 Maart v. Rotterdam, 1. van
New-York, te Baltimore. Poeldijk, van Am
sterdam naar New-York, pass. 8 Maart des
voorm. 11 u. 25 Dover. - Sloterdijk, van Rot
terdam naar New-Orleans, 'pass. 8 Maart des
nam. 1 uur. 15 Bevezier. Zijldijk, van Port
Tampa en Savannah n. Rotterdam, pass. 8
Maart 2 u. 15 nam. Dover.
l et nu goed op! De massa Voorjaars- en Zomergoederen is thans voor
radig. Nog nooit was onze voorraad zoo\groot als nu. Wij hebben moeiten
nocil kosten gespaard om deze goederen machtig te worden en nu zullen
wij onze afnemers weder eens laten profiteeren De partij bestaat uit hon
derden Costuums in de fijnste kleuren, alles kleermakerswerk, dus door en
door solid.'. Wie bij ons koopt heeft beslist nooit te duur gekocht, want
n or onzen enormén om.et is niemand in staat tegen 01 s te concur.eeren.
Niets geen bluf. Onze voorraad goederen is dagelijks te -bezichtigen zonder
verplichting tot kooien. Buitengewone reciame aanbiening in fijne blauwe
Costuums van ouds het goedkoopste adres
Zondags tot 5 uur geopend. Reiskosten worden den koopers vergoed.
woorden van P. Fr. CHR, KOPS O.F.M,
Het gedicht schetst de liefelijke avondrust van een oud lande
lijk stadje, de avondster beschijnt het blanke kerkje. Dit vredig
stemmingsbeeld is door de muziek, in passend ongezochte factuur
tot uitdrukking gebracht.
Bij het keervers maakt in het accompagnement de imitatie van
het Angelusklokje een prachtig effect.
woorden van P. Fr. CHJjt. KOPS, O F.M.
Moge het, evenals Idylle, een zeer ruime verspreiding vinden!
Componist en dichter verdienen't. „St. Franciscus.
BevatAdoro le Ave Maria Ave Maris Stella
Magnificat Alma Redemptoris.Ave Regina
Regina Coeli Salve Regina Tantum Ergo.
De meeste dezer nummers zijn zoo gesteld, dat ze ook door
een klein koor, zelfs door een kwartet kunnen worden uitgevoerd.
We bevelen het werk van harte aan, in 't bijzonder bij onze
Derde-Ordekoren. „St. Franciscus"
(4306)
Prijs partituur ff 1.50. Stel stemmen f 0.25.
i Gortepap wordt gebruikt met een weinig witte Suiker.
Een Delicatesse od bw tafel 4148
VASTE RUBRIEKEN: Staatkundig Overzicht van Nederland en
België, Studiën over het Buitenland, Kroniek en Kritiek van
Beeldende Kunsten, Letterkunde, Muziek, Tooneel, Weten
schappen, Boekbesprekingen en Verscheidenheden.
„De Beiaard" biedt jaarlijks in 12 afleveringen (vormend 2
boakdeelen van ongeveer 500 bladzijden) in romans, verzen,
studiën, kronieken, kritieken, platen en liederen een afwis
selend geheel, belangrijk voor alle ontwikkelden.
?VOOR DE DAMES
Nog enkele opmerkingen ter aanvulling van
»ns vorige artikeltje.
Wil de huisvrouw orde en regel in huis heb
ben, dan moet ze zelf altijd vroeg opstaan en
hiermee een goed voorbeeld geven, zij moet
zorgen dat ze behoorlijk netjes, eenvoudig gekapt
en voldoende gekleed is, als. de huisgenooten
verschijnen; 't is een slechte gewoonte van
velen, 'smorgens slordig en half klaar eenigen
tijd te blijven rondloopen, en 't nuaakt zeker een
onaangenamen indruk öp de andere huisge
nooten.
Nu hoor ik eenige huismoedertjes zeggen:
ja, ja, mevrouw heeft goed praten, maar hoe
'tan ik dat-nu alles zoo precies hebben.
Nu ja, ik weet wel dat in een groote drukke
luishouding, vooral waar weinig dienstperso
neel is, niet alles zoo precies kan gaan, 't is
alleen goede raad, dien ik geef, en, orde moe er
toch zijn.
Ik weet heel goed wat 't is een drukke huis
houding te hebbendat moeder 's morgens geen
ellenlange gebeden kan prevelen; maar, ge
beden moet er toch worden, als is 't maar kort,
werken is ook bidden, als de huisvrouw haar
werkzaamheden aan Onzen Lieven Heer opoffert
gaat alles dien dag veel beter; en moet er al
eens een en ander geschikt worden, een ieder
rij er steeds op bedacht, dat zuinigheid en zin-
lelijkheid steeds moet worden betracht.
Hoe heerlijk als de schoonmaaktijd,
Weer nadert in 't verschiet
Dan is 't geheel gezin verblijd
En niemand heeft verdriet.
Mijnheer lacht om die zottigheid
Mevrouw preekt: 't is noodzakelijkheid
En snerpend zingt de keukenmeid:
01 hoe lieflijk schoon! is die schoonmaaktijd.
Mijnheer vraagt is er nog wat noodig,
Mevrouw vindt allés overbodig.
Mijnheer zegt dat 't 'm vreeselijk spijt
Want 't is zoo'n voordeel'ga tijd l
Daar komt de werkvrouw binnen stappen
En klotst verachriklijk op de trappen
En stoft en raagt en boent en plast
En zegt ontstemdzóó stoffig was-'t
En schuift den heelen boel dooreen
De zolder een verkoophuis scheen
En schilder, smid en stucadoor
Die loop en woest? de gangen door.
Do kinderen zingen heel verblijd
O! hoe lieflijk schoon! is die schoonmaaktijd!
Als alles goed is afgeborsteld
En 't ergste is doorgeworsteld,
Mijnheer nog even is afwezig.
Is Mevrouw nog aan zijn kamer bezig
Maar b;j zijn thuiskomst merkt hij dra
Dien sohoonmaakijver van zijn gft
En hij omhelst z'n vrouwtje teêr
Maar zegt: dat lap je me niet weer
Je hebt alles door de war gebracht,
Dat had ik nooit van je gedacht,
En need rig zegt mevrouw vol spijt
O! hoe lieflijk schoon! is die schoonmaaktijd!
En als de keuken wordt gedaas
Hoe zal 't dan met het eren gnanY
't Is overijd en nog niets klaar,
Het meeste is maar half gaar,
Mevrouw vindt: we zullen 't maar wat maken
Iets kouds, dat zal toch ook wel smaken
En als het 'maal dan eindelijk komt
Dan is er niemand nog die bromt,
Maar Pa- zucht van baloorigheid:
O! hoe lieflijk schoon! is die schoonmaaktijd!
NELLA.
Na deze kleine ironie over den schoonmaak,
willen we ook het nuttige en noodzakelijke
hiervan eens bespreken, maar dit een volgenden
keer.
Sponsen. Bij het koopen van een spons kan
men, door or een klein stukje af te trekken,
beproeven of zij sterk is; en men zal daar wel
aan doen, daar er sommige zeer goedkoopen
sponsen worden gevonden, die half vergaan
zijn en terstond bij het gebruik uiteenvallen.
En nieuwe spons moet, vóórdat men haar
gebruiken kan, gedurende vier en twintig uur
in lauw water liggen, en dan herbaalde-malen
worden uitgespoeld, cm haar to ontdoen van
schulp jee, het zand en de steentjes dis er altijd
in zijn, en waardoor men op alles wat er mee
afgenomen woi-dt, krassen zou maken; terwijl
de spons om haar lang goed te houden, lederen,
koer na het gebruik in schoon water uitge
spoeld, goed uitgedrukt en opgehangen moet
worden.
Lappen van zecmlóer móet men telkens als ze
j gebruikt zijn zeer sohoon wasschen, stijf uifc-
I wringen en zeer glad uittrekken. Zijn 'ze vuil,
dan is het best om ze in karnemelk te was
schen zij blijven dan zacht.
Eiwit kloppen. Om een zeer stijf schuim te
krijgen, moet men het wit van zeer versche
eieren nemen, en vooral zorgen dat er niet heit
gering3tt) van het dooier inkomt. Men slaat het
dan, op- eene koude plaats staande, met een
cierklopper, een garde of een paar stalen vor
ken altijd maar den zelfden kant op een vlak
ken schotel, tot bet schuim zoo dik en srtijf is,
dat men het ban omkeeren. Gewoonlijk is het
in een kwartier' gereed; ©enige druppels
citroensap, die men terstond b(j hot eiwit
voegt, bevorderen het stijf worden bizonder.
Als het schuim goed is, mag men het geon
oogenblik laten staan zonder het te gebruiken,
omdat liet dan' waterig wordt.
MENU VOOR ZONDAG.
Vermecelliesoep met nmdorballatjcfJ.
Rollade.
Horenboonen uit het blik.
Aardappelen.
Zuring.
Kabinetpudding.
MENU VOOR VASTENDAG.
Gestoofde zouteviseh.
Zoete appelen.
Aardappelen.
Meelpudding.
GOEDKOOP MENU.
Rest stamppot.
Pannekoeken met spek. iëwóvt
BEREIDING.
Zuring wordt uit de flesch gedaan en ge
stoofd met krenten en suiker, voor het opdoen
met wat meel gebonden.
Kabinetpudding. Op 2% ons bloem neemt
men 1 ons suiker, 1 ons boter, 4 maatjes melk,
4 eieren, he-sap van 1 citroen, eenige oranje
snippers en eenige gestampte bitterkoekjes, 1
ons krenten en 1 ons rozijnen, een weinig gist.
Het meel wordt met de melk gemengd en ver
volgens al het overige bijgevoegd, men bestrijkt
de vorm met boter en paneermeel en kookt do
pudding 2% uur en geeft er schuiinsaus bij.
Witte sehuimsaus. 2 groote eieren stork ge
klopt, ruim 2 maatjes witte wijn, 1 theelepel
meel, 2 lepels suiker, eenige citroenschijfjes en
wat pijpkaneel worden te zamen op een leven
dig vuur, met een garde sterk geslagen, tot het
schuim opvliegt (het mag niet koken)dan'
wordt het overgegoten en nog een minuut lang
geklopt, om het schiften te voorkomen. Men
kan er na het overgieten een 8hm rum door
roeren.
Eenvoudige meelpudding. Op 5 ons bloem
neemt men 1 ons krenten, 1 ons rozijnen, 1 ons
boter, 2 eieren, 6 m. melk, 1 ons suiker, een
citroenschil, wat nootmuskaat, een 3 1. gist-
Dit alles wordt te zamen goed beslagen, dana in
de besmeerde en met kruimels bestrooide vorm
gedaan en 2Yt uur gekookt. Men kan een rum-
saus bijgeven, maar ook boter en suiker.
Vragen voor de Damesrubriek te adresseer'11
aan de Redactie N. H. Courant, Uassaulaan
