ELCK WAT WILS
De hulp der huishoudscholen in
den strijd tegen vervalschingen.
Hevige brand te Dordrecht,
Bij 't wikwief.
STOOMVAARTLIJNEN.
NEDERLANDSCHE STOOM
VAARTLIJ NEN.
ANJER (R. Lloyd) uitreis p. 13/8
Suez.
ARES (W.I.M.) 14/8 v. Arica n.
Coquimbo.
ACHILLES (Oceaan) Japan-R'dam
p. 10/8 Quessant.
ALHENA (R.Z.A. lijn) 13/8 v. R'dam
te Antwerpen.
BILLITON (Ned.) uitr. 14/8 v. Died-
dah.
CELEBES (Ned.) uitr. 13/8 v. Djed-
dah.
CLANMORGANSHIRE (H.A.L.) 11/8
v. Thameshaven n. Pacific.
DJEMBER (R. Lloyd) uitr. p. 14/8
Oitavos.
DIOMED (Oceaan) 14/8 v. Tsjingtau
n.' A'dam.
DANAE (K.N.S.M.) 15/8 v. Bordeaux
te A'dam.
ENGGANO (Ned.) uitr. 13/8 v. Cata
nia.
HECTOR (K.N.S.M.) 14/8 V. Malta
n. A'dam.
HELDER (W.I.M.) Chili-A'dam 12/8
t6 Psnsrns
HEEMSKERK (H.O.Afr.-lijn) 13/8
v. Port Natal n. Delagoabaai.
IRIS (K.N.S.M.) 14/8 v. Lissabon n.
A'dam.
JAN P1ETERSZ. COEN (Ned.) uitr.
14/8 te Genua.
JUNO (K.N.S.M.) 15/8 v. Smyrna te
A'dam.
KEDOE (R. Lloyd) 12/8 v. Batavia
n. R'dam.
KAR 1MATA (Ned.) thuisr. 14/8 v.
Port Said.
LOCH KATRINE (H.A.L.) R'dam-
Vancouver 10/8 v. San Francisco.
LUNA (K.N.S.M.) 14/8 v.|A'dam te
Hamburg.
MAASLAND (H. Lloyd) thuisreis
13/8 v. Montevideo.
NERO (K.N.S.M.) 14/8 V. A'dam te
Kopenhagen.
N1JKERK (Br. Indiëlijn) 15/8 v.
R'dam n. Hamburg.
NiEUW AMSTERDAM (H.A.L.) 1/28
v. New York n. R'dam.
OUDERKERK (H.O.A.lijn) 15/8 v.
R'dam n. Hull.
PATRIA (R. Lloyd) uitreis 14/8 v.
Suez.
PIRRHUS (Oceaan) Japan-R'dam
13/8 v. Port Said.
RANDFONTEIN (H.Z.Afr.-lijn) uit-
reis 13/8 te Walvischbaai.
WESTERDIJK (H.A.L.) New'York-
R'dam 14/8 12 uur op 323 mijl van
Scilly.
ZEUS (K.N.S.M.) 14/8 v. A'dam te
Alicante.
ZOSMA (H.O.A.-lijn) thuisreis 13/8
v. Vladivostock.
DJEMBER (R. Lloyd) uitreis p, 15/7
Gibraltar.
GOENTOER (R. Lloyd) uitr. 15/8
v. Southampton.
INSULINDE (R. Lloyd) thuisr. 15/8
te Gibraltar verwacht.
JAN PIETERSZ. COEN (Ned.) uitr.
15/8 v. Genua.
PRINSES JULIANA (Ned.) thuisr.
15/8 te Suez verwacht.
SAPAROEA (Nederl.) uitreis 11/8 v.
Penang n. Belawan.
TJERIMAI (R. Lloyd.) uitr. 15/8 te
Padang verwacht.
MARKTNIEUWS.
EDE, 14 Aug. (Weekmarkt.) Eie
ren f 68 p. 100 st.biggen f 2028,
jonge kippen f 1.502.75, jonge
hanen f 0.200.75, oude kippen
f 1.201.40, oude hanen f 1.25
1.50 p. stuk. Aangevoerd 70.000
eieren, 60 biggen.
ENKHUIZEN, 14 Aug. Aardap
pelen. Schotsche muizen f 1.35,
kleine f 1.40, koksen en due f, 0.70
1.15; blauwe f 11.25, blauwbonte
f 1.15; eigenheimers f 1.25, alles per
baal (50 K.G.).
GELDERMALSEN, 14 Aug. Fruit.
Ter veiling besteedde men voor
Marguerite Marillat le soort 32 c.
Codlin Keswick le soort 69%
c., Clapp's Favorite le soort 19
25% c., Docteur Jules Guyot le soort
19—25% c., Triomph de Vienne
le soort 18-—23 e., Borovitsky le
soort 8%17 c., Witte pruimen,
groote, 4460 c., kleine witte prui
men 38 c., Kroten 2633 c., Ga-
merensche zuren le soort 814 c.,
Heerenperen le soort 68 c., Gra-
vensteiners le soort 58/4 c-, Parel
appelen le soort 5% c., Blauwe prui
men 30 c., Keizer Alexander le soort
7% c-> Dubbele witte pruimen -59
64 c., Suikerperen le soort 7%9%
c., Keizerinnen le soort 910% c."
Poire Madame *15 c., Wetappels le
soort 7 c., Jan Huygensperen 6 c.,
Zoete Schrijvers le soort 8% c„
Roodjesperen le soort 5%—6 c.,
Jutteperen le soort 2230 Yct., el-
low Transparant 17% c.. Abrikoos-
pruimen 3142 c., Dirkjesperen le
soort 6% e.; Zwaanhalzen 3%—6%
c., Fransche wijnperen 32 c., Reine
Claude 65 c., Charlemowsky le soort
2523 c., Kruidperen le soort 10%
c., Foppen le soort 5% c., Witte
Krozen 1221 c., Peren van As 10%
13% c., Eierpruimen 53 c., Me
loenperen 8% c., Comtesse de Paris
le soort 7 c., Belle de Louvain 59 c.,
Frambozen 25 c., The Queen le soort
15% c., Kruideniersperen 34 c., Djk-
stelen le soort 6 ct., Rietperen' lef
soort 7%9 c., Dominé's peren le
soort 9 c., Citroenperen le soort 5^-
8% c., Engelsche krozen 2428 c.y
Ananasreinetten le soort 6%9% c.,
Varkenspruimen 8 c., Gijs Jannen
le soort 4 c., Noordhollandsche Sui
kerperen le soort 8% c., Bon Chre
tien Williams 11%—16 c., Glasap
pelen le soort 7% c., Spiegelappelen
le soort 34 c., Orange pruimen 29
38 c., Precoce de Trevoux le soort
4% c., Sijsjesperen 14% c., Schut-
krozen 17 c., Haverperen le soort
3 c., Tulpappelen le soort 6 c., Hand
peren 14 c., Zure appelen 4%—6%
c., Beurre peren 14 c., alles per K.G"
Clapp's Favorite 44% c., Abrikozen
1%—2% st. per stuk:
GORINCHEM, 14 Aug. Vee. Op
de veemarkt waren aangevoerd 257
koeien, 9 nuchtere kalveren, 263
overloopers, 557 biggen. Men besteed
de voor kalfkoeien f 320410, melk
koeien f 290370, kalfvaarzen f 250
340, nuchtere kalveren f 1224,
overloopers f 3055, biggen f 18—
30 per stuk.
Boter f 1.25—1.30 per K.G.
Eieren f 0.070.07% p^er stuk.
Hande' 'el. Er waren vele Bel
gische kooplieden aanwezig.
KAMPEN, 14 Aug. (Weekmarkt).
Eieren. Aanvoer 30.000 stuks, 78
cent per stuk. Boter f 2.10—2.40 per
K.G. Kippen f 1.602.50 per stuk.
Russchen matten f 1317 de rol.
NIJMEGEN, 14 Aug. (Weekmark
ten). Varkens. Aanvoer 702 biggen,
prijs f 1827 26 schottelingen f 42
60. Handel flauw.
Vee. Aanvoer 45 vette koeien 55
64 ct. per K.G. 13 vette kalveren
30—38 ct. per K.G. 91 nuchtere
kalveren f 12—22 per stuk; 11 scha
pen f 18—29 en 4 geiten f 9—14.
Handel matig.
Eieren. Aanvoer 130.000 stuks,
f 6.507.50 per 100 stuks.
TIEL, 14 Aug. (Weekmarkten).
Vee. Op de markt was veel aanvoer.
Handel in alles vlugger. Vet vee le
kwal. 6570 c., id. 2e. 5565 c.,
kalfkoeien f 350475, id. vaarsen
f 250275, hokkelingen f 140175,
kalveren f 60100.
Granen. Op de markt bleef oude
tarwe vorige prijzen waard. Nieuwe
rogge al meer aangeboden en volgens
noteering verkocht. De kwaliteit is
nog ver van droog. Voederartikelen
als voren. Tarwe f 1213.62%, rogge
f 7—8.12%, gerst f 8.25, Maïs f 9,
wikken f 21—22.
Varkens. Op de markt waren aan
gevoerd 48 varkens en 590 biggen.
Prijs varkens f 3570, biggen f 20
38.
Boter en eieren. Op de markt was
25 K.G. boter aangevoerd. Prijs f 13.0
1.40 per K.G. Eieren, 150.000 stuks,
prijs 67 ct. per stuk.
Tiel, 14 Aug. Fruit. (Veiling Tiel
en Omstreken). Dirkjesperen 59 c.,
suikerperen 5—8 c., snijboonen 5%
7 A c-> glasappels 812 c. witte
pruimen 3248 c., Eng. krozen 17
22 c., abrikozen 1 c. per stuk.
ALKMAAR, 14 Aug. Vee. Aan
voer 31 koeien f 260550, 36 vette
kalveren f 60—150 per stuk, f 1.10
1.40 per kilo; 27 nuchtere kal
veren f 2238, 15 schapen f 40
55 per stuk 330 vette varkens f 0.90
1.07 per kilo.
AMSTERDAM, 14 Aug. Eieren.
(Veiling Prinsengracht.) Prijzen f 5.30
8.10. Aanvoer 120.313 stuks. Han
del iets vlugger.
BOVENKARSPEL (Station), 14
Aug. Aardappelen Koks f 0.75
0.95, Due f 0.750.95, Schotse f 1.15
—1.60, kleine f 0.351.75 ronde
f 1.10, blauwe f 1.101.15, bonte
f 1.151.25 per baal, aanv. 7940
baalAugurken f 0.200.38 per K.G.,
aanv. 115 K.G. le Bloemkool f 2.40
—8.25, 2e id. f 0.75—1.20 per 100 st.
aanv. 38.500 stuks Roode kool f 0.10
—1.20, aanv. 140.250 K.G., Gele
kool f 1.802.50, aanv. 8300 K.G.
Witte kool f 11.50 per 100 K.G.,
aanv. 24.500 K.G.,Slaboonen f 0.30
1.15 per 15 K.G., aanv. 342 zak.
GRONINGEN, 15 Aug. Granen.
De laagste en hoogste waren als volgt
15 Aug. en 8 Aug.
Roode tarwe f 11.5012.25f 12.00
—12.75; Witte tarwe f 11.50—12.50
f 12.00—13.00; Inl. rogge f 9.00—
11.00f 9.0010.50; Rogge (nieuwe
oogst) f 8.009.50; Wintergerst
f 10.00—11.75—f 10.50—11.75; Zo-
mergerst f 10.5011.50f 10.50
11.50; Witte haver f 11.7513.10
f 11.7512.75 ;Zwarte haver f 12.50
14.25—f 12.5014.25 Paardeboo-
hen f 12.50—14.00— f 12.50—14.00;
Wierboonen f 12.5014.00f "12.50
-14.00 Waalsche id. f 13.00—15.00
f 13.0015.00; Karwijz. (oud)
f 70.00—95.00—f 85.00—105.00 Ka
nariezaad f 15.0017.00—f 15.00
17.00.
De korting en bijbetaling bedraagt
thans voor tarwe natuurgewicht 75
K.G., rogge, boekweit, kanariezaad,
inlandsche gerst, alle haversoorten
10 c. per K.G.
PURMEREND, 15 Aug. Kaas.
Aanvoer 17 stapels fabrieks- f 46,
met rijksmerk f 48 39 stapels boe
ren- f 47, met rijksmerk f 505 sta
pels Goudsche f 35, met rijksmerk
f 38. Boter. Aanvoer 750 K.G. f 2.35
2.40 per K.G. Vee. 700 runderen,
w.o. 285 vette koeien f 0.901.40
per K.G.gelde koeien f 125275;
melkkoeien 175—400; 127 vette
kalveren 1.50—1.70 per K.G. 170
nuchtere kalveren, slachtkaiveren 10
—40, mestkalveren 16—3276
stieren 0.751 per K.G. 25 paarden
/200250; 426 vette varkens 1
1.07, zouters 0.96—1.02 per K.G.
44 magere varkens 28—48 70 big
gen 1628 750 schapen 3554
710 lammeren 18—32; 80 bokken.
Handel in runderen matig prijshou
dend. Varkens vlug. Wegens R. K.
feestdag aanvoer van runderen ge-
ringer. Eieren. Kippen- 6.10—7.50,
Fruit. 350 zak appelen 1—4, 360
zak peren 1—8 per zak.
SNEEK, 15 Aug. Vee. Ter markt
waren 300 melk- en kalfkoeien 150
500 89 vette koeien f 375—450 39
vette kalveren 35—80; 211 gras
kalveren 3070 53 nucht. kalveren
1218589 schapen 15 —54
132 lammeren 20—18; 589 schapen
1554; 132 lammeren f 2032
913 varkens 85—190; 38 biggen
1428. Men betaalde voor vette
runderen 4565 ct., vette kalveren
45—60, vette varkens 48—50 c.,
zouters 4448 c., Londensche 40
40 c. per K.G.
De handel in varkens was willig
koeien, kalveren en wolvee, evenals
de vorige week, goed prijshoudend
AMSTERDAM, 15 Aug. Aardappelen
(Bericht van Jac. Knoop). Zeeuwscge
Bonte f 33.25, dito Blauwe 3,
dito Eigenheimers 1.70—1.80, dito
Blauwe Eigenheimers 1.701.90
Friesche Borgers 1.25-bieden, 1.50
laten, Noord-Holl. Bonte 3—3.25,
dito dito Muizen 2.10, IJpolder
Eigenheimers /1.75, Hillegommer
Zandaardappelen 4.80—5, School
meesters 2.10-2.80, Westlandsche
ronde 4.50, Westlandsche Muizen
4.50 per H.L.
AMSTERDAM, 15 Aug. (Bericht
v/h. Nieuwe Veilinggebouw, expl. de
Jong en Koene.) Yellow Transpe
rant extra 26—36, id. id. 1 14—20,
Zure Kruilingen ƒ7—10, Mr. Glad
stone 1215, Codlin Keswick 10
14, Tulpappelen (810, Precose de
Trevon 1622, Seigneur d'Esperen
1822, Clapp's favorite 1630,
Zwaanhalzen 79, Mooi Neeltjes
79, Madame Mathou 1014.
Dubb. Dirkjesperen 10—14, Dirk
jesperen 610, N.H. suikerperen
6—8, Haantjesperen 5—7, K'rui-
deniersperen 2434, Oomskinderen
2430, Goudsballen 810, Ma
dame Tryfe 18—22, Poire Madame
20—26, Beurre Giffar 14—18,
Bessen Prolefic 76—88, Bessen 42—
52, Blauwe pruimen 42—54, Roode
pruimen 5670, Friesche pruimen
f 5258, Reine claudes 6472 per
100 K.G.Morellen ƒ0.46—0.76,
Frambozen 1—1.10 per K.G.Per
ziken 1 ƒ0.12—0.22, id. II ƒ0.06—
0.11, Meloenen ƒ0.350.70 per stuk
Komkommers 1—3.10, Bloemkool
I ƒ12—14, id. II /4.80—7.60 per 100
stuks Aardappelen 22.60, Drie
lingen 1.40—2.30, Tomaten 10.40—
14, Spercieboonen dubbel 57.60,
id. enkele 1618, Snijboonen f 1622
per 100 K.G. Augurken fijn ƒ0.26
0.35, id. basterd 0.08—0.16 per K.G.
Bloemen. Rozen ƒ6—11.50, Gladi
olen 2.506.50, Am. Anjers ƒ69,
Violieren 58, Snijgroen 4.508,
Lelies 24—28, Dahlia's f 3—5.50
per 100 stuks.
BODEGRAVEN, 15 Aug. Kaas.
Ter markt waren 194 wagons. Prijzen
l e soort 4446, 2e soort 3942,
rijksmerk ƒ4050. Handel matig.
GRONINGEN, 15 Aug. Vee. Kalf-
en melkkoeien le soort ƒ450525,
2e soort 350400, 3e soort 200
300, kalfvaarzen le soort 275
325, 2e soort 175- 225, va. e koeien
le soort 325- 375, 2e soort 250
300, stieren le soort 1— 1.05, 2e
soort 0.70- 0.80, slachtvee le soort
1.20- 1.25, 2e soort 1- 1.05 per
K.G. slachtgew.vette kalveren le
soort 1.08— 1.05, 2e soort ƒ0.90—
1 per K.G. slachtgew., weideschapen
le soort ƒ2835, 2q soort 20—24,
melkschapen 1822, vette lamme
ren/ 20- 28, weidelammeren 1222,
vette schapen le soort ƒ4550, 2e
soort 3840, loopvarkens 2535,
biggen 1320 (ƒ23 per week),
vette varkens 0.98— 1.00, 2e soort
0.940.96, Londensche varkens
0.78—0.82, zouters 0.90—0.92.
Aanvoer 316 vette koeien, 264
vette_ kalveren, 297 kalf- en melk
koeien, 89 stieren, 974 schapen en
lammeren, 352 vette en Londensche
varkens, 478 magere varkens en big
gen.
Eieren 5.506.
Eerste soort kalf- en melkvee duur
afwijkende soorten langzaam verhan
deld. Slachtvee ging bij grooten aan
voer minder vlug en tegen lagere
prijzen van de hand. Stieren prijs
houdend. De prijzen der vette kal
veren liepen iets hoogernuchtere
kalveren ƒ9—15. Vette schapen en
vette lammeren prijshoudend. Weide-
schapen en lammeren werden vlug
en tegen hoogere prijzen verhandeld.
Vette varkens ruim prijshoudend.
Londensche varkens iets hooger
'zouters iets lager. Loopvarkens en
biggen onveranderd.
Eieren prijshoudend.
ORDE ER ARREIB.
VRAGENBUS;
sW«TT*» «w Rg heeren Kloofsema, Tïenï-
horst nan met opdracht een on
derzoek in tp stellen naar oorsprong en
geschiedenis van bet fonds en alle zooda
nige stappen voor te bereiden, dat dit
fonds weer onder beheer komt der nieuwe
gemeente Doetinchem.
Deze commissie is bijna met haar taak
gereed. Haar rapport is gedeeltelijk reeds
verschenen, maar zij ondervond groote
moeilijkheden doordat administrateuren
haar inzage van de archieven weigerden.
Zij moest daarom andere bronnen zoe
ken en vond deze in de provinciale en
gemeentelijke archieven en andere wer
ken.
B'j het onderzoek van het_ gemeentelijk
archief nu is aan het licht gekomen, dat
aldaar ontbraken d,e notulen van R. en
W. van ^84618.5t, zoomede alle inge
komen stukken betreffende 't jaar 1851,
terwijl aan de verzonden stukken, betref
fende dat jaar fd.ï. het jaar waarin de
nieuwe Armenwet tot stand kwam) juist
al de brieven ontbreken, die handelen
over het Gasthuisfonds.
Nu bevinden zich in de kluis van het
gemeentehuis een brandkast en een kof
fer, die toebehooren aan het Gasthuis
fonds.
Op vermoeden dat zich hierin de ver
miste archieven bevinden hebben B. en W.
thans besloten de kluis op het gemeente
huis te sluiten en te beletten, dat iemand
ook nog maar iets er uit verwijdert. De
brandkast en koffer zijn op last van B. en
W. van een politiezegel voorzien. De toe
stand is dus thans zoo,dat administrateu
ren niet meer tot hnn eigendommen zul
len worden toegelaten.
Met belangstelling wordt afgewacht hoe
deze nieuwgeschapen toestand zich thans
verder zal ontwikkelen.
Op het jongste internationale Congres
betreffende het onderwijs op de Huis
houdscholen (Congrès international d*En-
seignement ménager) werd door den re
dacteur van het „Maandblad tegen Verval
schingen", in een te dier zake uitgebracht
rapport, gewezen op het hooge belang van
het iractische onderwijs betreffende de
verva chingen van voedings- en genotmid
delen. Door eenige sprekende voorbeelden
werd daarin aangetoond, dat de met schei
en natuurkunde niet of slechts hoogst op
pervlakkig vertrouwde huisvrouw, een
steun kan zijn voor de knoeiers natuurlijk
ten nacfcele van de financiën en de gezond
heid van haar gezin. Eenige in genoemd
rapport aangehaalde staaltjes laat dr. Van
Hamel Roos hier volgen:
Een huisvrouw (gelukkig niet in ons
land!) beklaagde zich bij haar bakker, dat
het brood niet wit genoeg was de man
liet zich op raad van een collega bepraten,
om het eens met een weinig aluin te „ver
beteren" ende huisvrouw was volko
men tevreden met de verbetering van de
kleur, zonder naar de oorzaak te vragen...
een nieuwe vervalscher werd geboren!
Een tweede dame beklaagde zich dat de
roode wijn en de azijn zoo licht van kleur
waren (hoewel een later ingesteld onder
zoek bewees dat beide volkomen normaal
samengesteld waren) de leveranciers bang
een goeden klant te verliezen vermengden
de vloeistoffen met de noodige kleurstof
ende vervalschte waren werden als
„belangrijke verbeteringen" begroet!
Doch niet alleen dat onkunde op voe-
dingsmiddelengebied vervalschers in het
leven roept ook de onschuldigen moe
ten dikwijls er door boeten. Dit bewijst het
volgende niet oninteressante geval. Een
huisvrouw had een perzikencompóte be
reid in een geëmailleerden pan, en consta
teerde bij het koken dat het aanvankelijk
kleurlooze sap langzamerhand een duide
lijk violette kleur aannam. De leverancier
der perziken werd beschuldigd en verloor
zijn klant, hoewel hij absoluut onschuldig
was. Hoe was deze kleur ontstaan? Indien
de huisvrouw eenig begrip van scheikunde
had gehad, zou zij begrepen hebben, dat
de geringe (geoorloofde) hoeveelheid saii-
cylzuur in de perziken de violette verkleu-
ringen veroorzaakt had door de verbinding
met de sporen ijzer die van het email af
komstig waren.
De conclusiën van het voornoemde rap-
sort betoogden de noodzakelijkheid dat
op de huishoudscholen speciaal practisch
onderricht gegeven moet worden, daarbij
ondersteund door collectiën vervalschte
monsters uit den handel betrokken, in ver
gelijking met zuivere artikelen welke als
standaard monsters moeten dienen.
Op deze wijze is der toekomstige huis
vrouw^ de beste gelegenheid geboden om
krachtig mede te werken in den strijd
tegen de vervalschingen.
Vier huizen verwoest.
Maandagnacht 3 uur werd brand
ontdekt in een blok van vier huizen
gelegen aan de Mijl aldaar. Al' spoe
dig was de politie ter plaatse, doch
kon met één slang op de waterlei
ding het vuur, dat zeer snel om zich
heen greep, niet meester worden. Een
stoomspuit werd gerequireerd, welke
na een uur werken den brand stuit
te. Bij den heer P. was de brand
EEN PRAATJE OVER ZEEP.
Het gebruik van zeep Is al heel ond,
maar was bij de oudste beschaafde volken
toch onbekend. Zij hadden in plaats daar
van de sappen van sommige boomen en
vollersaarde als middelen tot bevordering
der Teinheid.
Zeep werd zonder twijfel al door de
Romeinen gemaakt In de ruïnen van
Pompeji immers heeft men de overblijfse
len van een zeepziederij aangetroffen. In
de 8ste eeuw werd zeep gemaakt in Italië
en Spanje. De eerste echte zeepfabriek was
gevestigd in Marseille in de 12e eeuw;
daar werd voor het eerst olijfolie gebruikt
voor de zeepbereiding. Eerst in de 14e
eeuw ging men zich in Engeland met zeep
wasschen.
Als onze moeders de vetrestanten uit de
keuken met loog kookten, maakten zij in
principe gebruik van hetzelfde procédé
dat nu in de grootste zeepfabrieken wordt
toegepast op uitgebreider schaal en onder
wetenschappelijke controle. Want alle
zeepbereiding berust op de inwerking van
loog op oliën en vetten. Hierdoor ont
staat zeep, terwijl glycerine vrijkomt.
Door toevoeging van zout wordt dan de
glycerine van de zeep gescheiden en
naderhand weer vrijgemaakt uit de zout
oplossing om aanwending te vinden in de
geneeskunde en de industrie.
De zeep wordt dan gekookt, meestal met
toevoeging van olie of hars om haar zach
ter en schuimender te maken; olia ge
bruikt men voor toiletzeep, hars voor huis
houdzeep. Na geruimen tijd te hebben ge
kookt, wordt de zeep zeer dik. Zij blijft
dan een week staan om te bezinken, waar
bij de goede zeep naar boven komt, ter
wijl de slechte, die veel kali bevat, neer
slaat De goede zeep gaat dan in een
mengmachine,- waar zij gemengd wordt
met parmufs, borax, talk, stijfsel, steen
gruis enz., die de karakteristieke eigen-
ontstaan, Üoch He oorzaak bleef on-'
bekend. Het gcheele blok van vier
woningen werd in de asch gelegd.
Een kind van den heer P. werd door
een raam naar buitenbaan de brand
weerlieden toegeworpen, waardoor
het gered werd.
De N. Or. Ct." vertelt
't Is in een dorpje in de buurt van Gro
ningen gebeurd.
Een man van 53 jaar wilde een vrouw
hebben. Op geld kwam het niet aan
dat had 't boertje genoeg. Als ze maar
schoon en jong was, en gain almans-
vrund. „As 'k nog is truwen gao, wik
mien vrouw allend hebben." Maar om
er nu een te krijgen. Deze week besloot
hij 'n „wikwief" te raadplegen. J.l.
Woensdag trok hij er op af. Z'n mooiste
pak aan, 'n nei zieden overhemd en 'n
mooie fluwailen pedde op. Hij was wat
bang uitgevallen, vooral tegenover vrou
wen, maar 't „wikwief" kende hij geluk
kig goed. Moedig stapte hij d'r op af en
pas had hij de deur geopend, of daar
klonk het
,,'k Wil trouwen, Annao, maor hoe
mouik 't aanleggen Zuik mie is 'n vrouw
op, nuuver en slank en eerlek. Ja
vêural eerlek, gain d' dij de kadde in
duustern knip.
En Annao schudde de kaarten, pre
velde wat en sprak eindelijk „Gao maor
nadr hoes, Jan morg'nvroug komt d'r
'n mooi wicht veurbie dien hoes net om
half negen. Vraog heur, want dij het 'n
oogje op die."
En Jan betaalde en trok overgelukkig
naar huis, telkens herhalende „Om half
negen den zei de botter geld kosten.'
Maar wel zol 't wezen. Onze schooljuf
frouw Maor dat zok toch nait den
ken dat die gek op mie was. Maar
men ken 't nait waiten. Vrouluugoud is
raor goud 1"
De morgen brak aan en Jan stond om
acht uur al poesmooi in de deur. En hoe
later het werd, des te zenuwachtiger
werd hij. Halfnegen
„Daor komt ze heusch aan. Jao
toch de schooljuffrouw I Veuroet maor.
Nou mout 't wezen!.... Juffrouw,, 'n
klain woordje., koomt in., mien geld
en goud., alles is veur joe.. gaot mit
mie trouwen. Kik maor van jao!
En meteeiv wilde hij de juffrouw bij
den arm nemen. Geheel ontsteld nam de
ze echter de vlucht. Dat was een vreemde
Donderdagmorgenverrassing 1
En Jan hij is nog denzelfden dag
naar het wikwief getrokken, alweer om
raad
schappen van geur en samenstelling ver
oorzaken van de 1001 soorten zeep, die op
de markt worden gebracht.
Deze geheele behandeling belist natuur
lijk over het doel, waarvoor de zeep ten
slotte moet worden gebruikt.
Groene zeep b.v. wordt gemaakt van
vetten met een hoog oliegehalte en van
potaschloog i. p. v. sodaloog. Vloeibare
zeep wordt verkregen door toevoeging van
glycerine of alcohol; ook cocosnootolie
wordt hiervoor gebruikt. Als het zeep-
mengsel voor het in de vormen gaat wordt
volgespoten met fijne luchtbelletjes, ont
staat badzeep. Doorschijnende zeepen
worden gemaakt door oplossing van soda-
zeep in alcohol.
HET GEHEIM VAN HET KOEKOEKSEI.
De Engelsche natuuronderzoeker Oliver
G. Pike heeft onder leiding van Edga Chan
ce het geheim van het koekoeksei trachten
op te Hossen.
Door zorgvuldige waarnemingen was hij
tot de conclusie gekomen, dat de opvatting
dat de koekoek haar ei op den grond legt
en bet vervolgens in een door haar uitge-
gezocht vreemd nest draagt, onjuist was.
De koekoek legt haar ei in bet vreemde
nest zelf, en men kan door zorgvuldig
waarnemingen vooruit bepalen in welke
nest zij het ei zal leggen en ongeveer op
welke tijd.
De heer Pike liet van 't nest vah een
boompieper, dat de koekoek volgens zijn
berekening met een bezoek zou evreeren,
het gras en dèbrem verwijderen, zoodat
van het inwendige van het'nest een. foto
kon worden genomen.
In een hinderlaag verscholen, bleef de
waarnemer in de nabijheid wachten. Door
het fluiten van een helper werd ham be
richt, dat de koekoek het nest naderde.
Een oogenblik daarna verscheen de vogel,
die zeer verbaasd scheen dat het nest, dat
zijzoo vaak onderzocht had en dat altijd
zoo goed verborgen was geweest, nu open
en bloot lag. Haar twijfel steeg tot angst,
en ze vloog weg. Van een tak in de nabij-
Jieid_ inspecteerde ze het nest echter nog-
maals, en toen er niets verdachte voorviel
vloo" zij op en gleed onmiddellijk in het
geooende nest.
Nu was geen tijd te verhezen; zij pikte
met haar snavel een der eieren van den
pieper op, zette zich, het gestoten ei nog
in den snavel, op het nest, legde haar ei
en vloog dadelijk weg.
Dil heele gebeuren van de komst tot het
vertrek van de koekoek, duurde juist tien
seconden. Het duizendjarig geheim van de
koekoek zou aldus opgehelderd en door
de camera geregistreerd zijn.
GEEN RAUWE VISCH AAN KATTEN.
Het is verkeerd om katten, vooral jonge
niet volgroeide poesjes, te voeden met
rauwe ViscH. In den natuurstaat zal de zelf
vi schend e kat geen binder ondervinden
van het verslinden van de ongekookte
prooi in het gewone leven gunnen ne
gentig van de honderd katten niet goed
rauwe viseh verdragen, al schreeuwen zij
er ook als bezetenen om. Zij krijgen van
dien spijs een zéér moeilijk te genezen
buikloop.
ZOMERDRANKEN.
Met behulp van honing kan men zeer
smakelijke zomerdranken bereiden. Men
gebruikt daarbij dan naast honing een of
ander vruchtensap, hetwelk men ook al
weer het beste en smakelijkste zelf be
reidt door het uit de Vruchten zelf te per
sen. Otn 5 liter dTank te maken voorziet
m enzieh van 3 liter vruchtensap aard
beien, frambozen, bessen en l)j liter
water, waarbij men kilo honing voegt
en 5gram wijnsteen, tevoren in wat heet
water opgelost. Dezen drank kan men
vervolgens in de glazen koeden door oe-
voeging van ijs.
Hieronder nog eenverfrlsschende dran
ken voor den zomer weinig moeite te be
reiden. Meng tezamen 1 liter water, een
glas niet te slappe koffie, een hoeveelheid
citroen-essence en suiker naar smaak. Na
dit goed dooreen geroerd te hebben is de
iimonade-kofife of kloffie-limonade yoor
't gebruik gebroed.
Een gezonde drank voor kinderen is de
melk-Iimonade. Men koolkt daarvoor. 1 li
ter water met een half pond suiker en
roert er citroenpap (aangemengde essence)
doorheen. Kook dit tezamen nog eens op
en zeeft het. Bijna koud geworden komen
er drie liters melk bij. Op een koele plaats
laten men den drank geheel bekoelen.
Van lindebloesem kan men ook een
goede limonadesiroop maken. Daarvoor
bereidt men eerst sterk lindebloesem-ex
tract. Extract en stroop worden goed door
elkaar geroerd, daarna kan men de stroop
wegzetten. Met water aangevuld- een sma
kelijke 'drank.
DE WRAAK VAN DEN HOND.
Een buikspreker kwam met z'n hont
een tapperij in en bestelde een glas
bier.
Geef mij er ook een, zei de hond.
De tapper, keek verrast naar het beest
en vroeg: Kan de hond praten?
Natuurlijk kan ik praten, zei de hond.
schiet een beetje op met je drinken.
De tapper was Verrast over het leuke
beest en zeide: dat is een buitengewo
ne hond. Wil je hem soms verkoopen?
Nou, zei de buikspreker, wat heb
je er voor over?
Wel, vijf en twintig gulden, ant
woordde de tapper.
Maar wat wil je met hem doen?
vroeg de ander.
Wel, hem tentoonstellen, en er geld
mee verdienen.
't Gaat me aan m'n hart, zei de ei
genaar. Maar ik kan het geld gebruiken.
Toen bukte hij naar den hond pakte
hem bij z'n kop, en legde hem in den
hoek.
Is 't meenens baas, dat je me gaat
verkoopen? vroeg de hond.
Houd je goed, ouwe kerel, zei de
buikspreker, terwijl hij het geld opnam.
Ik heb er spijt van, maar 't moet.
Wel, zei toen de hond, terwijl z'n
baas de deur uitging,ik hang me nog
liever op, dan dat ik nog ooit een woord
spreek. Én hü hv»H weorA,
ROESTVLEKKEN.
Roestvlekken kan men uit linnen en ka
toenen stoffen verwijderen door het ge
vlekte gedeelte te doopen in een weinig
afkooksel van rhabarber. Vooral met ge
kleurde stoffen is dit te probeeren, daar
zuringzout, waarmee men wit linnen en
katoen gewoonlijk behandelt, de meeste
kleuren sterk aantast.
SPEELKAARTEN REINIGEN.
Speelkaarten kan men reinigen met wa
ter met geest van salmiak, om de helft.
Een vingerhoed vol geest van kamfer is
voldoende om een spel kaarten schoon te
maken; men wascht ze door middel van
een wollen lapje.
RIETEN MEUBELS SCHOONMAKEN.
Rieten meubels reinigt men met water
en zeep door middel van borstelen en be
strooit het dan, zoolang het nog nat is,
met zwavelpoeder, dat men later na het
drogen met den borstel weer verwijdert.
Men doet in lauw water geest van salmiak,
waarmede men dan, met kleine harde bor
stels, flink borstelt. Daarna spoelt men
met zuiver water af. Men wascht het met
heet water door middel van sponzen,
spoelt dan af en laat het meubelstuk in
de tocht drogen.
Open vlechtwerk wascht men met een
spons en heet water aan de achterzijde
en droogt het in de zon of den wind.
Zijn er bij ongeluk witte vlekken in de
meubelen gekomen, houdt er dan een
goed heet ijzer boven.
DAT PASTE BIJ HAAK.
Een manhaftig uitziende vrouw stap
te een kleedingmagazijn binnen en en
terde een bediende.
Ik moet iets ongewoons, iets dat
een ander niet heeft, iets dat me staat.
Zeker mevrouw, derde étage, hee
renkleed ing, zei de bediende beleefd.
DE GELUKKIGE ERFGENAAM
En wat dacht je wel, toen je daar
GOUDA. Bloemenveiling 14 Aug.
Cyclamen 55 cent; Varens 10 cent pet
stuk; Dahlia's 10-30 cent; Rozen 10
—35 cent; Gladiolen 10—40 cent; As
ters 2—6 cent; Zinnia 3—6 cent; Leeu
wenbek 1—4 cent; Monhretia 8—10
cent; Scabiosa 2—3 cent; Plox 8—10
cent per stuk.
GOUDA. Veiling van 14 Aug. 1922.
Snijboonen le soort f 11.45—17.80, dito
2e soort f2—7.90; Stokboonen f8.10
—15; Spekboonen f 1—3; Pronkboo-
nen f 1.10— 3.0; Uien f710.10; Witte
Uitjes fo17; Sjalotten f8; Augurken
fijn f3044, dito fijn basterd f21
—26, dito basterd f 12—17, dito grof
f 3—111, dito bommen f 1—4; Poste
lein f2.30—7; Spinazie f3.20—5.10 p.
100 Kg.; Komkommers le soort f 1.0
—3.50, dito 2e soort f 0.50—1.90, dito
halve f 0.10—0.50, dito gele fO.10—
3.20; Bloemkool f 18; Andijvie le
soort fl.7O-3.10, dito 2e soort f 0.70
—1.70; Kropsla f 0.10—1.30 per 100
stuks; Zuring f 0.11—0.19 per kist; To
maten A f 11.70—14.80, dito B f9.90
-10.80, dito C f 10.20-12.50, dito bon
ken f 4.60—5.70, dito kriel f 0.10—1.60,
dito rijp f26.70 per 100 pond; Peen
f 1.307.80; Kroten f 1.904.30; Uien
f2.50—3.80; Peterselie f0.70—1; Sel-
f derie f 0.90—1.60 per 100 bos; Suiker*
peren f7—11; Dirkjes peren f6—8;
Oomskinderen f34—35; Clapp's Fa
vorite f23; Glasappelen f21; Keswick
f 12 per 100 Kg.; Meloenen f0.35
f 0.51; Perziken f 0.02—0.11 p. stuk;
Frambozen f0 24—0 25 per pond (br.);
Eieren f 7.207.50 per 100 stuks.
DE STAKING IN HET RIJNSLEEP»
VAARTBEDRIJF.
In een Maandag gehouden vergadering,
van reeders van Rijnsleepbooten en boo
ten in de Belgische vaart en particuliere
sleepbooteigenaren heeft de commissie
tot regeling van de loon- en arbeidsvoor
waarden in het Rijnsleep- en scheep
vaartbedrijf voorlezing gedaan van een
van den Centralen Bond van Transport
arbeiders ontvangen brief, luidende
„Ingevolge afspraak van eergisteren
om u 11 Augustus vóór 12 uur onze be
slissing te doen geworden, deelen wij u
mede, <dat, tegen ons advies, de stakende
arbeiders bij geheime schriftelijke stem
mingen/in de vergaderingen te Rotter
dam, Dordrecht en Ruhrort gehouden,
uwe voorstellen met 233 tegen 468 stem
men hebben verworpen.
Op den grondslag, als bepaald in de
conferentie van Woensdag j.l. zijn wij
dus niet in staat, een overeenkomst met
u aan te gaan."
De vergadering heeft hierna met al-
gemeene stemmen wederom besloten,
niet te gaan varen voordat de Centrale
Bond van Transportarbeiders de voor
stellen van de commisssie heeft aange
nomen.
Men meldt uit Essen aan de „N.R.Ct,"
Naar men uit Mannheim meldt, heeft
ihet dekpersoneel in de Rijnsleepvaar,
de scheidsrechterlijke beslissing van het
rijksministerie van arbeid verworpen
omdat deze bepaalt, dat de vergelijkende
schaal voor valutabijslagen, d.w.z. vooff
verblijfsvergoedingen in Nederland,
Zwitserland enz. 40 percent van het ge
middelde loon zal bedragen, terwijl 'het
personeel het oude stelsel wilde gehand
haafd zien. Dien tengevolge is Zaterdag
geen enkel voor het buitenland bestemd
schip uit Mannheim vertrokken of al
daar geladen. Men verwacht, dat deze
beweging zich over de heeie Rijnstreek
zal verspreiden, waardoor het Rijnvaart-
verkeer met het buitenland geheel zou
komen stil te liggen.
Vr. Welke is de kortste weg van Haar
lem naar 't Gooi en van Haarlem naafl
Muiden? Hoeveel uur bedragen beide afi
standen per fiets.
Antw. Haarlem, Hafweg, Amsterdam'*
Diemerbrug, Muiden. (Afstand. 28.6 K.M.).
Hakkelaarsbrug, Naarden, Laren. (Afst,
42.8 K.M).
Vr. Mijn dochter is in betrekking, maar
nu heeft haar mevrouw haar met de 6
weken den dienst opgezegd. Moet die me
vrouw haa*" nu 3 maanden loon uitbetalen
daar zij bij de 3 maanden gehuurd is.
Antw. Mevrouw kan een dienstbode
nooit anders ontslaan dan met 6 weken
opzeggen en alleen tegen 1 Augustus, 1
November, 1 Feberuari of 1 Mei. Voldoet
zij daaraan niet dan kunt u ze aanspre
ken voor schadevergoeding. Deze bedraagt
hoogstens 6 weken.
zoo plotseling een erfenis van je oom!
uit Amerika kreeg?
Die ouwe Columbus was toch 'n
prachtkerel!
DE DIPLOMAAT.
Jaaije: Vader, kunt u uw hand-
teekening zetten met gesloten oogenP,
Vader: Zeker jongen.
Jantje: Doet u uw oogen dan dicht
en onderteekent u mijn rapport even!
GESCHIEDENIS.
Onderwijzer: Kun je me nu uit
de oudheid een voorbeeld van bijzon
dere vriendschap noemen?
Jantje: Oastor en Pollux.
MeesterEn uit den nieuwereaf
tijd?
Jantje: Van Gend Loos.
ONDEUGEND.
Een Amerikaan,- die in Zwitserland
reisde, trof overal landgenooten aan, wat
hem tenslotte zoozeer verveelde, dat hij
tegen den gids zei:
Breng me nu eens ergens, waan
ik zeker ben, geen Amerikanen te ont
moeten.
De Zwiteer peinsde een oogenblik ex*
zei daarop, naar den hemel wijzend:
Ik zou u daarheen moeten brengen-
OOK EEN VRAAG I
De jongste spruit van zes weken
schreeuwde drie uur lang aan één stuk
door en de moeder werd onder dat ge
huil radeloos. Na alles te hebben ge
probeerd om het wicht tot bedaren te
brengen zuchtte ze: „Lieve hemel, wist
ik nu maar, wat ik daaraan doen moest."
„Moei" zegt Marietje, het zeven
jarig dochtertje, „Moetje, was er geen
gebruiksaanwijzing bij, toen ie kwam.?."
