GEMENGD NIEUWS.
tabletten
Mijnhard!
nieuwe haarlemsche courant
Tweede Blad Donderdag 17 September 1925
De Zesde Algemeene Vergadering
van den Volkenbond.
LANDB. en visscherij
INGEZONDEN.
LEGER EN VLOOT.
RECHTSZAKEN.
MARKTNIEUWS.
De kinderen waren niet
vergeten
Van een stelling gevallen.
Waarschuwing tegen een
conserveer-middel.
De gevaarlijke draad.
Inbraak te Laren.
Een kranige pelgrim.
Doodelijk ongeval.
Jeugdige boefjes.
Van een kerkbestuurslid-
duivenschieter.
Wat schort er aan de
kaasbereiding?
De herhalingsoefeningen in
1926.
De salarisregeling voor de
onderofficieren.
EEN REKEST AAN DEN MIN. VAN
OORLOG.
De lichting 1926 der artillerie.
De lichting 1926 der infanterie.
De moord te Giessen-Nieuwkerk
ii.
(Particuliere correspondentie.)
Gervève, 14 September.
Al is het nu reeds de zesde maal, dat de
Assemblee van den Volkenbond samenkomt,
toch is het alsof in den aanvang het rader
werk slechts stroef in beweging komt! De
gedelegeerden die jaren achtereen samenko
men, zijn reeds lang gewend aan de voor
deze wereldvergaderifl'g weinig indrukwek
kende entrée door de nauwe hall van Ho el
Victoria, geen eens een der groote hotels
van Genève; aan de slechte accoustiek der
zaal en aan de weinige ruimte, die zij bied.
waardoor het in de doorgangen onmiddel
lijk achter en naast de delegaties zelden of
toooit rustig is. Zij zijn ook gewend om den
president in het vervaarlijk hooge gestoelte
te zien tronen, haast verborgen voor de
zaal, zoolang hij zitten blijft; met ter eenre
zijde den hem uitsluitend toegewezen ver
taler en ter andere zijde den secretaris
generaal, Sir Eric Drumond, onbewogen,
Engelsc'h verveeld, als ging hem de zaak
niets aan, maar oplevend wanneer slechts
de een of ander met eene, zij het waar
schijnlijk totaal onbelangrijke vraag bij hem
komt. Het binnenkomen van den president
op het mees'entijds door hooge officials
van den Volkenbond bezette platform is
aao ook van alle plechtigheid ontbloot, en
zou toch gelijk Engelsche congressen
van den meest democratieven aard dat
kennen tot ,,iets" zijn te maken, dat
spreekt van het gewicht der gebeurtenis,
die staat te beginnen! Natuurlijk niet eiken
keer, maar in de opeoingszitting, die uit
sluitend aan de openingsrede van den tijdc-
lijken president is gewijd. De lijdelijke pre
sident is degene, die in den Raad van den
Volkenbord toevalligerwijze voorzit. Het
gaat er b'j toeibeurt per kwartaal in an
dere har "cn over.
Ditmaal was het in handen van Frankrijk
en Painlevé, schoon geen Minis'er van Bui-
tenlandsche Zaken, is er, voor Herrio'. van
een vorig jaar niet* willende c.vjerdoen. ex
pres voor overgekomen. Hij is natuurlijk
maar een paar dagen gebleven, heeft zijn
Engelsche collega Baidw n. die in het nabu-
r;,;e Aix vertoeft, een bezoek gebracht, en
de. leiding der Fransche delegatie verder
aan de bekwame handen van Briand over
gelaten. In een weinig deftig, wat groezelig
jasje, sprak hij een openingsrede uit, die
zeker niet onder de minste en minst be
langrijke in, de rij behoort, maar door de
weinige voordracht nagenoeg allen indruk
op de toehoorders miste.
Slechts nu en dan ontlokte zij applaus,
cn dan nog maar gering. En toch heeft de
Fransche premier, gelijk de Fransche pers
terecht dadelijk heeft begrepen, belangrijke
dingen gezegd, voor Frankrijk en voor dc
wereld. Gesproken zelfs van een vasten wil
om, met of zonder Protocol, den vrede in
Europa te verzekeren. Maar het gir.g bij
kans onbewogen, zonder accentueering en
met gebrekkige emphase!
Met de inleid'ng van Dandurand's benoe
ming tot president dezer vergadering was
Painlevé gelukkiger. Hoewel geschiedkun
dig wat erg gewrongen Dandurand's aan
wijzing was in meer dan één opzicht eene
trouvaille. Aan Engeland's Dominions en
daardoor aan Engeland zelf moet het
aangenaam zijn de beteekenis van Canada
aldus erkend te zien. De groote Mogendhe
den hebben zich terecht totnutoe van
het presidium der Volkenbcodsvergaderin-
gen afzijdig gehcuden, maar in de benoe-
ming vgn Canada worden èn Frankrijk èn
Engeland, overigens tegenstanders inzake 't
Protocol, tegelijk geëerd. Want de stout
moedige Fransche pioniers hebben Canada
veroverd en Engeland heeft het hen, met
behulp zijner Amerikaansche nederzettin
gen, weer afgepakt. Dat gebeurde nu wel in
de tweede helft der achttiende eeuw, en is
dus wat vergeten, maar het gaat toch wel
wat te ver, om, zooals Painlevé deed, Ca
nada te schilderen als een gebied, waar
Frankrijk's en Engeland's intellect elkan
der ontmoetten. In eene vergadering als
deze schijnt een andere uitdrukking meer
op haar plaats! De heer Dandurand intus-
schen meer om zijn land dan om zijn
persoon gekozen bleek de verpersoon
lijkte onpartijdigheid. Nauw had hij, door
daverend applaus begroet, plaats genomen,
of hij gaf blijk beide officieele talen,
Fransch en Engelsch, met gelijk gemak
engelijke onwelluidendheid te hantee-
ren. Wat hij infusschen maar een enkelen
dag volhield; toen trad de presidenlstolk
weer in functie. Dandurand is overigens
een welwillende, oude heer met forsch
stemgeluid, vastbesloten blijkbaar zijn pres
tige onverkort te handhaven!
De benoeming van den president brengt
langdurig, maar voor de toeschouwers
aantrekkelijk schouwspel de kopstukken
der verschillende landen voor het front.
Want op het podium staat de stembus, door
Drummond in eigen persoon bewaakt, en
meestal komt de eerste gedelegeerde zelf
het stembriefje van zijn land brengen. Wij
zagen ditmaal een oud-president van Chili;
twee minister-presidenten; drie oud-minis
ter-presidenten; veertien ministers van bui-
tenlandsche zaken, onder wie, langzaam en
afgemeten, de heer Van Karnebeek de
trappen op- en afgaan. En den volgenden
dag, bij de benoeming van zes vice-presi-
denten, nog eens. Het bureau toch van de
vergadering wordt, nevens den president,
door twaalf vice-presidenten gevormd, zijn
de de zes bovengenoemde en de zes 'voor
zitters der commissiën, waarin de vergade
ring zich verdeelt, Om nu deze twaalf vicc-
presidia behoorlijk over verschillende natio
naliteiten te verdeelen, wacht de vergade
ring eerst af weike presidenten de commis
siën zich kiezen. Schoon alles te voren be
hoorlijk verdeeld wordt, waarbij telken jare
zich het ongelooflijke feit herhaalt, dat een
ucbeteekenend gedelegeerde als de Cu
baan Aguerro eenvoudig door Izijn zin
tot intrigeeren grooien invloed ontwik
kelt, Voorzi'.ters der commissiën zijn ge
worden; Scialoja, Italië; van Eysinga, Ne
derland; Niutchich, Servië; Costa, Portugal;
Nowinckle, Noorwegen; en Guerrero, Sal
vador. Onder-voorzil'.ers als zoodanig: Ishi,
Japan; Briand, Frankrijk; Chamberlain,
Engeland; Zumeta, Venezuela; Prins Arfa,
Perzië; en Duca, Roemenië,
Een wel zeer internationaal samengesteld
bureau, waarin intusschen veie der aanwe
zige kopstukken ontbreken. Die in den regel
ook slechts korten tijd blijven om den z.g.
„minderen" goden de baan vrij te laten
voor het eigenlijke werk. Met uitzondering
blijkbaar van den bekenden en sympathie-
ken Poolschen Minister Skrzynski, die pre
sident is van de belangrijke dagorder
commissie!
Aa«n de behandeling van het jaarlijksch
rappor! met eigen supplement en idem
van het Hof in Den Haag is inmiddels
begonnen. Het voorspel bestond in een sym.
pathieke gedachtenisrede van Cecil met
groo! applaus, vooral van de tribune, ont
vangen -voor de overleden voorstanders
van den Volkenbond, den Zweed Branting
in de eerste plaats en daarnevens de juist
dezer dagen gestorven Fransche staatsman
Viviani; in welwillende, maar onbeteeke-
rende speeches van den Braziliaan Franco;
den bij de vergadering vrij populairen Per-
sisohen prins Arfa, en den Portugees Costa.
En ten slotte in een als altijd goede, wel
doordachte, sympa'hieke rede van den
Deen Zahle, vertrouwensman blijkbaar ge
bleven van het nieuwe Deensche kabinet,
die nog eens de beginselen van het Proto
col heeft onderstreept. Middelmoot van de
discussie vormden enkele welsprekende
ge'uigenissen als van den Pare.guay'schen
gedelegeerde Caballero en den Columbees
Urrutia, die overigens goed deden op de
beteekenis van Pan-Amerika de aandacht
te vest'gen, daargelaten de speeches van
den Zweedschen Minister Unden, den Ne-
derlaoidschen eersten gedelegeerde J'hr.
Loudon en den Engelschen Minister Cham
berlain.
Uden, bescheiden, heel jonge persoonlijk
heid nog, bracht een motie om den Raad
te verzoeken de studie van de verplichte
arbitrage, als in het Protocol belichaamd,
ter hand te hemen. Jhr. Loudon eene, die
hetzelfde wenscht ten aanzien van de voor
bereiding van het bewapeningsprobleem
Chamberlain, met veel applaus begroet, kon
niet veel nieuws brengen. Nog eens zette
hij uiteen waarom Engeland het Protocol
niet kan aanvaarden; zwak overigens daar
bij in zijn betoog, dat het Protocol niet al
lereerst brengt de veiligheid, die noodig is,
maar de z.i, minder urgente afstraffing der
schuldigen. Maar overigens gaven zijne
woorden voldoening, omdat zij opnieuw ge
tuigden van Engeland's goeden wil. Eerst
het Garantiepact, dat aanhangig is en dan
de veiligheid en de ontwapening. De be
ginselen van het Protocol handhaven en
deze geleidelijk gemeen goed maken!
Vrijwel hetzelfde zeide Paul Bcncour, na
mens de Fransche delegatie sprekende, laat
op den middag in de volgepropte zaal, In
een inderdaad oratorisch schi'terende im
provisatie van een uur, die het auditorium
geheel gevangen hield, verdedigde hij nog
eens de wijsheid van het Protocol; schil
derde de vitaliteit zijner beginselen; de on
verbreekbaarheid der triologie; arbitrage,
veiligheid, ontwapening. Maar achtle mën
den tijd van het algemeen Protocol nog niét
gekomen, welnu Frankrijk zou zich niet ver
zetten. Het in studie zijnde groote Garan
tiepact kan den weg wijzen naar gelijke
verdragen, die op andere wijze en langer
termijn een gelijke veiligheid zullen schep
pen. Na die veiligheid: de ontwapening,
waarvan Boncour ons zeide dat de wensch
daarnaar stond geschreven in'de oogen der
gesneuvelden. Dat is echter geen reden om
niet reeds de ontwapening voor te berei
den. technisch, politiek, practisch, De Vol
kenbond is een realiteit, waaraan niet te
twijfelen valt en welke continuiteit wij niet
elk jaar opnieuw, als twijfelen wij zeiven
eraan, moeten próclameeren, aldus Boncour,
die een geweldige sensatie verwekte. Het
was één der groote momen'en. te grootër,
omdat het onverwacht kwam. waarin men
aan den Volkenbond niet twijfelen kan.
Inmiddels is de Raad bezig me! het zoo
ingewikkelde Mosoel-vraagstuk. Nog altijd
biijken de Turksche en Engelsche stand
punten recht tegenover elkaar te staan.
A.mery, in Chamberlain's plaats optredend,
heeft het mandaat over Irak voor vijf en
twintig jaren aanvaard, wat men in Lon
den zeer len kwade duidt. De Raad heeft
zich beperkt tot hef aanhooren der weder-
zirdsche betoogen en daarna een commissie
van drie leden benoemd, die over de zaak
moet rapporteeren. Wat wel zal inhouden
de stilzwijgende verplichting om een com
promis te vinden. De Raad deed intusschen
reeds de Hongaarsche en Oostenrijksche fi
nanciën af; met Mr. Zimmermann's volledige
instemming wordt de Oostenrijksche con-
rctc oer 31 December 1925 zoodanig ver
anderd, dat hij practisch als Commissaris-
Generaal aftreedt. Hoe men vooral nu zijn
werk waardeert, is in die Raadszitting, ook
van Oostenrijksche zijde, ondubbelzinnig
gebleken!
Hef gebeurde in de Waterlooscbool te
Arasterdam.
Woensdagmorgen heeft, naar de Tel.
meldt. de politie van hef bureau J. D.
Meijerplein, het hoofd van de Waterloo-
school, benevens eenige leden van het on
derwijzend personeel gehoord, in verband
met het feil, dat Dinsdag twee kinderen om
zeven uur in een gesloten lokaal van die
school werden aangetroffen. Het'geen deze
personen verklaarden was in lijnrechte te
genspraak met de lezing van de kinderen.
Zoo deelde het schoolhoofd mede, dat na
de sluiting de onderwijzer met de geheele
klasse naar buiten was gegaan en dat alle
kinderen zich verwijderd hadden. Om even
over half 5 zag een onderwijzeres, die het
gebouw verlief, de beide kinderen op straat
voor de deur staan. Daar Het dikwijls ge
beurt, dat leerlingen zich na schooltijd
herinneren, iets vergeten te hebben en
weer naar binnen willen om het te halen,
sprak de juffrouw bet tweefal aan en zei
de haar, dat ze naar huis moesten gaan.
De meisjes liepen een eindje op, doch toen
de juffrouw omkeek, bemerkte zij, dat de
kinderen weer voor de schooldeur stonden.
Toen is ze er voor den tweeden keer heen
gegaan en heeft opnieuw de funderen weg
gestuurd. Deze hebben zich daarna ver
wijderd.
Doch toen de juffrouw uil hef gezicht
verdwenen was. sloop het tweetal stiekum
de open schooldeur binnen. Een harer
ging naar de W.C., terwijl de ander een
stuk speelgoed, dat ze in de klas had ach
ter gelaten, ging halen.
Het hoofd der school, die fot vijf uur
was gebleven, deed nog de ronde over de
eerste verdieping, doch merkte natuurlijk
niets. Een schoonmaakster is naaien nog
op de tweede étage geweest, doch zag
van de kinderen, die zich haó'den schuil
gehouden, evenmin iets. Zij heeft foen het
gebouw verlaten en de voordeur op het
nachtslot gedaan.
In verband met deze verklaringen heeft
de politie de beide kinderen nog eens on
dervraagd, zulks naar aanleiding van haar
verklaringen, na het terugvinden afgelegd.
1 En ditmaal bekenden zij, dat ze in eerste
instantie gelogen hadden en dat ze, schuld
bewust, niet voor de waarheid hadden
durven uitkomen.
De arbeider A. Oosting, werkzaam in de
aardappelmeelfabriek te Smilde (Dr.) viel
van een 5 Meter hooge stelling en kwam
met het hoofd op een betonnen vloer te- i
recht. Hij werd naar het ziekenhuis te i
Assen vervoerd, waar bleek, dat hij een
schedelbreuk bekomen had. Zijn toestand is
hoogst ernstig.
De Rijkswarenkeuringsdienst te Maas
tricht waarschuwt slagers tegen het gebruik
van meat Preserved Crystal, een conser
veermiddel dat voor de gezondheid scha
delijke bes'anddeelen bevat.
Dinsdag had te Maurik een werkman van
de firma Mijnsscn uit Amsterdam bij zijn
werkzaamheden aan het electrisch net het
ongeluk in aanraking te komen met een
electrischen draad. Met hevige brandwonden
aan z<tn handen viel hij uit een hoogen mast,
door welken val hij tevens ernstige verwon-
dingen opliep.
Terwijl de bewoners afwezig waren, is in
gebroken in café Klein Hamdorff aan de
Hilversumsche straat te Laren. Toen de be-I
woners 's nachts thuiskwamen vonden zi;
alles in huis overhoop gehaald. Het bleek
dat de dief toegang tot het huis had ver- I
kregen door het indrukken van een ruit. De I
lade van de toonbank was met een bijl ge- j
forceerd en een kistje inhoudende omstreeks j
23 ontvreemd.
De aanwijzingen welke de politie verkreeg I
brachten verdenking op den 31-jarigen lijn-
werker P. B.
Voor de gemeente-polilie van Laren legde
deze een bekentenis af.
Woensdag is de dader ter beschiking van
de justitie gesteld.
De 86-jarige J B. van het station Woens-
drecht maakte dezer dagen dc Bedevaart
nog mee te voet, heen en weer, naar 0. L.
Vrouw van den Hagelberg te Beirendrecht.
Een reisje van zes tot zeven uur!
Te Boekelo onder de gemeente Lonne-
kcr had dc 25-jarige landbouwersknecht H.
Bannink uit Haaksbergen, werkzaam op het
landgoed van den heer Van Heek, „Tees-
sink", juist met een met paard bespannen
wagen de hoeve verlaten, toen het dier op
hol sloeg, Bnnnink, die niet tijdig genoeg op
zij kon seringen, kreeg het inspan in den
rug, met het gevolg, dat hem dc wervelko
lom gebroken werd. Een spoedig ter plaatse
gearriveerde geneesheer kon slechts den
dood constateeren.
De sigarenwinkelier A. L., uit de Weste
Wagenstraat te Rotterdam, betrapte Dins
dag twee kleine jongens, toen ze een doosje
sigaretten stalen uit zijn winkel. Zich ont
dekt ziende, namen ze de vlucht, achtervolgd
door den winkelier, die er niet in slaagde ze
in te halen. Hij werd echter een rijwielagent
gewaar, en deze, op de jongens opmerkzaam
gemaakt, wist ze te grijpen. Het waren de
9-jarige R. v. S. en de 9-jarige H. v. H. Het
doosje sigaretten bleken ze niet meer bij zich
te hebben. Ze hadden het, volgens de regels
der kunst al aan een derde overgegeven. Deze
derde was een jongen van acht jaar, onder
zijn kornuiten bekend als „Rooie Japie", bij
den Burgerlijken Stand als Jacobus Corne
lls D. ingeschreven, geboren 1917. Op het
politiebureau in de Groote Paauwensteeg is
het jochie goed thuis. Het is al he haaldelijk
van diefstal verdacht en nu is uitgekomen,
dat „Rooie Japie" samen met de twee ande
ren, vele kleine marktdiefstallen heeft ge
pleegd. Het drietal was in het bezit van ge
stolen kaarsen, gordijnringen en dergelijke
snuisterijen, alles op de markt aan den Goud-
schesingel gestolen.
Een lid van het kerkbestuur in een der
Geldersche Achterhoeksche dorpen had
reeds verschillende malen met ergernis ge
constateerd dat een tweetal duiven voortdu
rend het inwendige van de kerk verontrei
nigde.
Om nu een einde hieraan te maken, haal
de hij op zekeren dag zijn geweer en deed
binnen enkele oogenblikken de diertjes dood
voor zijn voeten neervallen.
Doch, waar een gebraden duifje niet te
versmaden is-, werden de vogels alras geplukt
en gebraden, waarna zij met veel smaak ver
dwenen in des kerkbestüurslids maag.
Maar de geurig: braadlucht, welke zich
in de nabijheid verspreidde, was ook het
scherpe reukorgaan van den eigenaar def
duiven opgevallen.
Het gevolg was dat proces-verbaal werd
opgemaakt, waarna het kerkbestuurslid-
duivenschieter zich voor den politierechter
te Arnhem had te verantwoorden.
Zijn excuses, dat hij gemeend had, dat het
wilde duiven waren, baatten hem weinig
en de politierechter veroordeelde hem tot
15 boete subs. 10 dagen hechtenis cv be
taling van 10.- schadevergoeding.
Ervaringen van Dr. L. T. C.
Schey in het zuivelconsu-
lentschap Noord-Holland.
Ook in het afgeloopen ambtsjaar werd
vele malen hulp van den rijkszuivelconsulent
in de provincie Noord-Holland dr. L. T. C.
C. Schey, te Hoorn, ingeroepen bij het op
treden van kaasgebreken of in verband met
het maken van kaas met een onvoldoend
vetgehalte in de droge stof. Dit deel der
werkzaamheden heeft aanleiding gegeven tot
een aantal opmerkingen welke men in
zijn verslag kan vinden waarmee de prac-
tijk zijn voordeel kan doen. Wij ontleenen
daaraan het volgende
Op een boerderij was de commissiekaas
zeer kort, de kleur was hoog-geel door toe
voeging van veel kleursel. 16 Gram per 100
L. melk. Het zuivel was op doorsnee erg
dicht, behalve in het midden door drukken
kwam een slijmig vocht te voorschijn. Het
voornaamste gedeelte van het advies was,
het nawarmen met heet water om de dub
belwandige tobbe te vervangen door toe
voeging van 1/3 deel warme wei en 2/3 deel
gekookt heet water aan de wrongel. Spoedig
daarna was het product geheel naar wensch.
Veel kazen van een klein bedrijf vertoon
den scheuren in de korst, evenwijdig met den
randhet zuivel was ongelijkmatig van
kleur en los. De kazen waren klein, gemid
deld 3 3)4 pond. Na het bezoek zijn ver
schillende verbeteringen in het gereedschap
aangebrachtverder werden de kazen in het
vervolg op het normale gewicht van 2 K.G.
gemaakt en tijdens het persen werd tocht
vermeden." Zoowel het rijzen als het scheu
ren was verdwenen.
Een zelfkazer met weinig ervaring vroeg
mijn hulp, omdat de kazen los en op de boor
ongelijk van kleur waren. Van een aan mij
gezonden kaas was 't zuivel aan den boven-
(volger-) kant geel en vastvet, en onder
bleek en kort. Tijdens het bezoek konden
verschillende wenken omtrent de be
reiding toegepast worden. Het gereedschap
voldeed niet aan de eischen het zoogenaam
de nortonwater, afkomstig uit een ouden
vervallen put, dat men zoowel voor het na-
warmen van de wrongel als voor het na
spoelen van het gereedschap gebruikte,
werd in het vervolg uitsluitend in gekook-
ten toestand aangewend. De kazen stonden
na het persen gedurende 6 uren in de zetters
en werden eerst daarna in pekel van slechts
16 gr. B. gelegd deze methode werd v r-
vangen door twee keer zouten op den e -
sten dag en daarna in pekel van 20 o B le
gen.
Met de boterbereiding ging het ook niet
naar wensch de room gistte erg en het kar
nen duurde te lang. Aangeraden werd, het
roomvat en de karn met toebehooren met
kalkpap te behandelen.
Een maand na het bezoek ontving ik gun
stig bericht omtrent de kaas- en de boter
bereiding.
Een kaasfabriek had gisting in de wei in
den kelder en kreeg ten gevolge daarvan
geen room. Liet gas bleek koolzuur te zijn.
Ik adviseerde den kelder en de weipoir.p
flink te reinigen om de gisten kwijt te ra
ken. Een grondige behandeling met kalkbrij
en kokend water "bracht het gewenschte re-
s iltaat. De bodem van den bak bleek ge
scheurd te zijn.
Een kaasfabriek had het bezwaar, dat de
kazen na eenige weken op de doorsnede een
groenen rand onder de korst vertoonden.
Overmatig salpetergebruik was hiervan
vermoedelijk de oorzaak althans na ver
mindering hield het gebrek op.
Een kaas- en boterfabriek maakte Edam
mers met een heel goed zuivel, doch de korst
was wat zacht, in geringe mate rimpelig,
niet plaatselijk, doch over de geheele opper
vlakte.
Toen de oude pekel door nieuwe was
vervangen was de korst weer goed.
Een zelfkazer maakte commissiekazen,
die aan de volgerzijde rimpelig van korst
waren. Dit wees op een ongelijkmatige be
handeling na de bereiding der wrongel. Het
advies luidde vóór het persen de kazen )4
a 3/4 uur laten staan uitzakken, terwijl zij
warm worden gehouden in de afgedekte
kaastobbe en een paar malen gekeerd. Ver
der langer persen (minstens 3 uren) en tij
dens het zouten vooral in het begin, de ka
zen meerdere malen keeren. De commissie
kazen werden slechts 3 dagen gezouten, het
geen te kort is. Ze waren ook laf. Het gebrek
hield na het opvolgen van 't advies op.
De karnemelk, door een kaas- en boter
fabriek afgeleverd, veroorzaakte bij de ge-
gebruikers braking. Na het opvolgen van het
advies nl. den room pasteuriseeren en met
zuursel aan te zuren, kwamen de verschijn
selen niet meer voor.
Een zelfkazer maakte heel slechte kazen;
zij waren in haar soort prachtig, die knijpers.
De kazen waren tevens los. Het slechte be-
drijfswater was waarschijnlijk hier de oor
zaak der besmetting. Het kwam uit een oude
norton, die nog maar weinig water opge
bracht en in een ongunstige omgeving lag.
Ook gaf een zijner koeien uit de voorverreis
slechte melk, welke buiten de kaastobbe ge
houden werd. De kaas werd weer goed.
Irt langen tijd heb ik geen geval van
„blauw" te behandelen gehad. Dat gebrek,
dat in de eerste jaren van mijn werkzaamhe
den herhaaldelijk voorkwam is verdwenen.
De kaas, die mij nu gezonden werd, toonde
op de doorsnede vele „blauwe" (feitelijk
donkergekleurde) stippen. De geschiedenis
der kwaal was weer dezelfde als voorheen.
Tijdens den staltijd werd in een kleine tobbe
gekaasd, die kort geleden door de boerin
zelf van binnen was geschilderd. De „blau
we" stippen bleken bij micioscopisch onder
zoek een klein deeltje verf te bevatten, die
omgezet werd in een zwarte massa. Door de
tobbe buiten gebruik te stellen, hief men het
gebrek op.
Een zuivelfabriek-melkinrichting kreeg
van een der afnemers klachten omtrent de
houdbaarheid der in blik gesterriliseerde
melk. Een paar verdachte busjes werden door
de Afd. Zuivelbacteriologie, nadat zij 4 we
ken resp. 7)4 week op 18 o C. bewaard wa
ren, onderzocht Beide bleken heel goed te
zijn gebleven.
Ook wordt de aandacht gevestigd op en
kele fouten die op verschillende boerderijen
bij de kaasbereiding gemaakt werden
De oorzaak van een ongelijke korst van
volvette Goudsche kazen bleek te zijn een
ruwe zoutkorst op de plank, waarop de ka
zen na het pekelen gelegd werden, om uit te
lekken.
Bij het op- of aanhalen van de wrongel
in de tobbe vóór het in het vat brengen
vormt zich soms een vrouw aan den onder
kant bij Goudsche kazen gaf dit op twee
boerderijen aanleiding tot het ontstaan van
een scheur.
Op een andere boerderij had men nog de
ouderwetsche gewoonte, om een houten nap
met kokend water op de stremmende melk
te laten drijven, om afkoeling te voorkomen.
Ik heb dit afgeraden, omdat de wrongel om
den schotel taai werd.
Nog werd een onderzoek ingesteld op een
boerderij, waar steeds een te zachte Gou-
sche kaas gemaakt werd, die tevens „los"
was. Toevoeging van warm of koud water
aan da kaasmelk vóór het stremmen en van
een groote hoeveelheid warm in plaats van
gekookt heet water bij het nawarmea van dé
wrongel bleek de oorzaak te zijn.
(Voor den inboud van deze Rubriek stelt de
Redactie zicb niet aansprakelijk
WAT NIET TE PAS KOMT.
Veroorloof mij, Hooggeachte Heer Redac
teur, even van antwoord te dienen!
Juist, geachte inzender, het most niet
magge! Maar aan wie de schuld? Aan
het publiek zelf! U en andere trouwe be
zoekers onzer revue (waarvoor mijn op
rechten dank!) blijken maar al te vaak be
reid aan 'n gedienstige die een mooie plaats
bezorgt, iets te schenken. Daardoor toch
wordt de opkooperij of andere bevoor-
echting in de hand gewerkt.
Wie en wat zijn opkoopers?
Zij, die werkzaam zijnde in gebouw of
concertzaal U bevoordeelen? Neen, niet
waar?
Een handig opkooper schroomt niet groo
te winst te nemen op de door hem ge
kochte kaarten. Zaken zijn zaken, denkt hij
en er mag wel wat verdiend worden voor
de moeite.
Streng genomen is elk bezoeker een op-
Zenuwsfillendzenuwsterkend. Buisje 75 ct.
kooper. Het is u eenmaal geen gewoonte,
dal de bureaulist vraagt; Gebruikt U deze
kaarten persoonlijk? Blijkt dan dat zulks
niet de bedoeling is der koopers, dan zou
hii de kaarten kunnen weigeren, maar
wij hebben meermalen geconstateerd, dat
eerzame burgers later de gekochte kaar
ten aan de wederverkoopers overdeden
nor 'n ..dank je wel of 'n ..zoet winstje".
Neen geachte inzender, de Directie gaat
vrij uit en zal o zoo gaarne medewerken
om den oneeriii' en handel te doen verdwij
nen. Immers, als de ondernemer zijn en
tree-prijzen zou moeten verhoogen, dan
moppert het publiek en aan den onge-
ivp "chten bemiddelaar betaalt datzelfde
publiek meermalen eene verhooging van
bijna 50 pet,
Wenscht U een radicaal middel lot uit
roeiing van deze parasieten, ziehier! U
hebt de keuze tusschen een practisch re
cept en een afdoende remedie. Recept,
pl ratst een politieagent in uniform voor
schouwburg of zaal; late hem zijn oogen
goed den kost geven, opdat er binnen een
zeker rayon geen verkoop van kaarten
plaats heeft. In de Bagünenstraat zij de
verkoop van kaarten verboden. Zoo ook
voor de andere schouwburgen. Remedie.
Het plaatsbespreken worde bij voorstellin
gen, waar men veel publiek verwacht, zóó
geregeld, dat men reeds twee dagen voor
uit kan bespreken. Deze maatregel heeft dit
voor, dat het publiek dan voldoende tijd
kiiiftt om zich van plaatsen te verzekeren.
Ten slotte. Uw voorstel, om kaarten te
verkoopen aan opkoopers, mits deze nobele
categorie parasieten er een strop bij haal'
is eene practijk, welke ieder eerlijk onder
nemer tegen de borst stuit, Men bedenke,
dat opkooperij alleen welig tiert bij die
voorstellingen, waar snccc'. bil te hale* is.
De ondernemer zal zich nooit leenen tot
knc>'iorartüken met orkoo'-»rs, want hij
heeft het immers niet noodig!
Vertrouwend, dat ons beider geschrijf er
toe zal leiden, dat volgende jaren de op
kooperij den kop zal zijn ingedrukt en voor
goed tot het verleden behooren, zullen wij
ons troosten met de gedachte: Hef z a I
verkeeren!
HENRI TER HALL.
Rijswijk (Z.-H.), 15 September 1925.
BEDE OM HULP.
Op de „Bede om hulp voor het B:by-
tehuis voor Haarlem en omstreken", moch
ten we van verschillende zijden reeds veel
hulp ondervinden. Natuurlijk houden wc
ons dringend aanbevolen voor meerdere
bijdragen; er is heel wat noodig om alles
net en zindelijk te houden en de kindertjes
te verschaffen wat noodig is.
De volgende bijdragen mochten we op
onze oproep in de verschillende bladen ont
vangen:
Hr. B. 25.—
Mevr. H 1.
Mevr. v. H. S. (per jaar) 2.50
N. N. 2.—
Mevr. A. (per jaar) 15.—
Zr. H.(plus pak luiers) 10.
Zr. H. 5—
Dr. v. H. (per jaar) 10.
Mevr. v. K. 2.50
Mevr. R. 5.
Mevr. G. (per jaar) 2.50
Mevr. N. N. babykleertjes.
Mevr. N. N. babykleertjes; terwijl een be
kende kapper zoo vriendelijk was aan te
bieden de kindertjes gratis te knippen van
welk vriendelijk aanbod we zeker t. z. t.
zullen gebruik maken. Bovendien ontvangen
we van ongeveer 20 dames 1.per week,
welke belangrijke bijdragen ons door veel
moeilijkheden heenhelpen.
Met verlangen uitziende naar meerdere
hulp
Namens het Comité v. h. Babyhuis
MEVR. S. v. d. MF.RSCHHOI.TZ,
Voorz.
Zuster SCHOUTEN, penningm.sse,
St. Elisabeth's Gasthuis.
DE LICHTINGEN 1920 EN 1923.
In Memorie van toelichting op de begroo
ting van Oorlog wordt het volgende medege
deeld over de herhalingsoefeningen in 1926.
De lichtingen 1920 en 1923 welke in 1926
voor herhalingsoefeningen in werkelijken
dienst komen, zijn te zamen sterker aan on
derofficieren en soldaten en zwakker aan kor
poraals dan de lichtingen 1919 en 1922 die in
1925 voor die oefeningen zijn opgeroepen.
Vandaar de lagere raming van onderofficie
ren en soldaten en de hoogere raming voor
korporaals.
Het hoofdbestuur van Onderofficiersver-
eeniging „Ons Belang", dat de vorige week
ter audiëntie is geweest bij den minister van
Oorlog, o.m. om diens hulp in te roepen bij
het verkrijgen van een toeslag op de salaris
sen over 1925, heeft zich thans per uitgebreid
request tot genoemden minister gewend en
uiteengezet, hoe ernstig de noodtoestand is
onder de onderofficieren, ten gevolge van de
groote salarisvermindering van gemiddeld
meer dan 30 onder de vorige regeering
aan de onderofficieren opgelegd.
Het hoofdbestuur verzocht den minister
tevens om zoo spoedig mogelijk een commis
sie in te stellen tot herziening van de salaris-
regeling-1925, zoodat een ruimere en meer
juiste en logische regeling op 1 Januari a.s.
of zoo spoedig mogelijk daarna in werking
kan treden.
In verband met de benoefte wordt bij de
bereden artillerie van de lichting 1926 een
grooter aantal dienstplichtigen opgeleid tot
onderofficier dan van de lichting 1925. In
1926 komen bij dit wapen drie lichtingen
voor herhalingsoefeningen in werkelijken
dienst tegen twee lichtingen in 1925.
In verband met de behoefte wordt bij de
onbereden artillerie van de lichting 1926 een
grooter aantal dienstplichtigen opgeleid tot
onderofficier dan van de lichting 1925. Voor
herhalingsoefeningen bij dit wapen wordt
een lager bedrag uitgetrokken, omdat de lich
tingen 1920 en 1923 die in 1926 voor herha
lingsoefeningen in werkelijken dienst komen,
te zamen minder sterk zijn dan de lichtingen
1919 en 1922 die in 1925 voor die lichtingen
zijn opgeroepen.
In verband met de behoefte wordt van de
lichting 1926 bij de infanterie een grooter ge
tal dienstplichtigen opgeleid tot onderofficier
dan van de lichting 1925. Voor herhalings
oefeningen wordt een hooger bedrag uitge
trokken, omdat de lichtingen 1920, 1921 en
1923 die in 1926 voor herhalingsoefeningen
in werkelijken dienst komen, te zamen ster
ker zijn dar de lichtingen 1919, 1921 en 1923,
die in 1925 voor uie oefeningen zijn opge
roepen.
VRIJDAG BEHANDELING DER ZAAK
VOOR DE DORDTSCHE RECHTBANK
Voor de rechtbank te Dordrecht, zal Vrij
dag a.s. worden behandeld de moord op den
spoorwegwachter Jacob de Jong te Giessen-
Nieuwkerk, gepleegd in Augustus 1923. Aan
vankelijk werden eenige personen, onder
wie een marskramer, aangehouden. Deze ble
ken echter onschuldig. Met grooten ijver
zette de justitie haar onderzoek voort, ten
gevolge waarvan thans zullen terecht staan
C. K., timmerman te Deventer en J. T.,
uitvoerder te Sluis, beiden thans gedetineerd
in het Huis van Bewaring te Dordrecht.
Hun wordt ten laste gelegd, dat zij in den
nacht van 3 op 4 Augustus 1923, nabij de
spoorweghalte Giessen-Nicuwkerk, onder de
gemeente Hardinxveld, na kalm overleg, het
plan hebben opgevat, om te samen den over
wegwachter, haltechef Jacob de Jong van het
leven tc berooven. Zij hebben den moord ge
pleegd met gebruikmaking van een ijzeren
namer, waarmede het slachtoffer zoodanig
op het hoofd is geslagen, dat hij een hersen
schudding bekwam, gepaard gaande met
kneuzingen van de hersenvliezen en hersen-
vaten, te., gevolge waarvan hij onmiddellijk
is overleden. De misdaad werd gepleegd om
de uitvoering van een diefstal voor te bereiden
Uit een der zakken van den verslagene heb
ben zij den sleutel genome", toegang gevende
tot de halte, tevens woning van De Jong en
vervolgens een bedrag van circa f 5.- zich
wederrechtelijk toegeeigend.
Volgens de dagvaarding is de moord ge
pleegd om de daders straffeloosheid te ver
zekeren.
Subsidiair wordt hun ten laste gelegd dief
stal in vereeniging gepleegd, gevolgd door het
gebruiken van geweld tegen Jacob de Jong,
ten gevolge wc=>- -zn deze onmiddellijk daarna
is overleden.
Het O. M. hééft 36 getuigen gedagvaard,
terwijl van de zijde der verdediging 3 perso
nen als getuige zulle: worden gehorxd.
BOVENKARSPEL (Station,) 16 Sept.
Aardappelen Due f 1.801.90, Schotscne
f 1.80, blauwe f 2.60—2.80, bonte f 2.45 per
baal. Aanvoer 180 baal. Uien greote gele
f 2.152.60, drielingen f 2.803.20,per
f 3.70—3'.90 per baal. Aanvoer 1175 baal.
Bloemkool le s. f 3247.70, 2e soort f 18.90
30.80, 3e soort f 2.505.40 per 100 st.
Aanvoe 35.600 stuks. Roode kool 1.20
2.80 per 100 kg. Aanvoer 40.800 kg. Gele kool
f 2.30—3.20 per 100 kg. Aanvoer 8200 kg.
Witte kool f 0.60—1.40 per 100 kg. Aanvoer
20.600 kg. Bieten kleine f 2.503.20 per
1000 st. Aanvoer 7100 stuks. Slaboonen
f 9.953.40 per 15 kg. Aanvoer 475 zak.
GELDERMALSEN, 16 Sept. Fruit. Ter
veilingsvereeniging „Geldermalsen en Om
streken" besteedde men voor bonne Louise
8598 ct honderdmark 6)4 cthollemans
4)46)4 ctmaagdenperen 2138 ct
noten (ongebolsterd) 1226 ct. konings pi-
pelingen 6)47)4 ctnotaris appelen 13
19)4 ctzomerreinetten 7)4 ct campagne-
zoet 11 )412 ctzoete court pendu 9)4 ct
zoete reinetten 1414)4 ct citroenzuur
13 ct benderzoet 8 )410 ct lemoen-appe-
len 16)420 ctjasappelen 1011)» ct
muldertjes 8)4 cttuinzuur 4)4 ctbeurré
Hardy 4654 ct Groningen kroon 9)4 ct
schijvers 21 ct bismarek 11 ct Engelsche;
b^Jlefleur 11 )4 ctpeterselie appelen 12 ct
remboers 8)4 ct goudreinetten 1216)4 ct
dubbele benderzoet 11 ct; roodzoet 10 ct
kortstelen 1010)4 ctzomerbergamotten
16 ct reizuur 6)4 ct bellefleur 101154 ct
pastoorsperen 8 ctfoppen 23 ct sterappe
len 13)418 ctconferentieperen 30 ct
bloemzoet 13 ct zoet princesse nobels 11
12 ct., Williams duchesse31 ct Gamerensche
zuren 27 ct pondappelen 11 ct goudgeel
6)4 ctnouveau poiteau 15)4 ctbloemmee
18 ct paradijs 8 ct zure reinetten 6 ct
kaneelzuur 11)413 ct reizuur 7 ctzoet
aagjes 12)4 ct peper appelen 15)4 ct tuin-
zoet 11)4 ct Wilhelmina zuur 710)» ct
Fransche bellefleur 13 ct zure grauwe
10 ct koningsrood 15)4 ct calabasse peren
33 ctbergamotten 1722 ctprincesse
nobels 16)»18 ct dubbele huismannen
11)4 ctstreepzuur 7 ctwoudhuizers 17 ct;
Fransche schrijvers 10)413 ct Brakelsche
marktperen 2126 ctthe queen 29 ct
zoete paradijs 12)4 ctcodling keswick 91»
ctmanks codlin 29 ct pastoors appelen
8 ct. coxpomona 14 ctpresident Roosevelt
100 c beugelzoet 12)» ctherfst bloemmee
12 ct reinzoet 8)» ct lenstood 16 ct si-
romeijn 29 ct wijnzoet 13)» ctNapo
leons 33 ct weidragers 7)4 ct wijnzuur 7 ct;
victoria 11 ct reine d' Or 16)4 ct al'es Per
kg. eerste soort. Noten 42 ct. per 100 st. Fa
brieken zuurkroet f 4.70 per 100 kg.
HOORN. 16 Sept. Vee. Aanvoer 126 var
kens, vette f 0.94—0.98, Londensche f 0.76
0.80, zouters f 0.780.83 per kg. (schoon.)
Handel vlug.
Eierveilir.g. Kipeieren. Aanvoer 11.825
stuks. Prijzen f 8.9010.60, bruin f 9.80—
10.90. Eendeieren. Aanvoer 585 stuks. Prij
zen f 7.607.90 per 100 stuks.
MAASTRICHT, 16 Sept. Boter. Aan
voer 114.575 kg. Prijzen hoogste f 2.54, mid
den f 2.45, laagste f 2.30.
TIEL, 15 Sept. Fruit. (Tielsche Veilings
vereeniging.) Lemoenappels 1422 c maag
deperen 2938 c kaneelzuur 11 14 c
notarisappelen 1018 c; bellefleur 10)4
12)4 c aubbelbinderzoet 1216 c ster
appelen 1317 c zoete hannemannen 12
15 c bloem 1620 c peterselieappels
1320 c noten 7 c hondenmarken 12
15 c paradijs 912 c kalabas 42 c alles
per kg perziken 5 c. per stuk.
„AFSLAGVEREENIGING BEEMSTER,
PURMEREND EN OMSTREKEN", 16 Sept.
Aardappelen 1.071.31 per zak, 25 Kg.;
Siaboonen 0.653.65; snijboonen 2.25
8.40 per zak, 15 Kg.;aardbeziën 1.16 p. K.G.
komkommers 7.20 per 100; tomaten 27—
31 ct. per Kg., 3008 mand augurken, middel
middel f 0.34 basterd f 0.210.26, grol
fijn 0.90—0.95. fijn fijn f 1.75, stek 0.11
0.12, bommen 0.19—0.20 per mand 6 Kg.;
bloemkool 21.2025.10, roode kool 3.20
4.60, savoye kool 5.307.80 per 100; spi
nazie 0.85 per mand, 5 Kg.; sla 2.40;
andijvie 2.404.20 per 100 krop; selderie
6.70 per 100 bos; bieten 1011.50 per
1000; wortelen 6.10—8.40 per 100 bos;
uien .901.0 per 25 Kg.; prei 6.70 per
100 bos; druiven 0.811.00 per Kg. Appe
len: Codlin Keswick 0.120.15; Cox's Po
mona 0.32; Groninger Kroon 0.14; Kan-
dijzoet 140.18 per Kg. Peren: Beurré
Hardy 0.310.54; Boerengroen 0.21; Du
chess Williams 0.270.30; Herzogin Elsa
0.270.32; Louise Bonne 0.46-0.78;
Maagdenpeer 0.300.36; Nouveau Poiteau
0.190,26; Soldat Labour 0.46 per Kg.
