Waar ligt de oorzaak van
kinderleugens
Blazer voor meisjes van 7 jaar
Bijoux
Een praatje over onze dage!ijksche
voeding
Smakelijk eten
CAls baby mee op reis gaat
i
7-—
AW -
«tl»#**
OVERNEMING UIT DEZE RUBRIEK ZONDER TOESTEMMING VERBODEN
Al meermalen is er geschreven over de
verantwoording, die volwassenen, wanneer
ze 't met de waarheid niet al te nauw
nemen, tegenover hun kinderen en onder
geschikten op zich laden, en de overtalrijke
„wrange vruchten", die ze dan vroeg of
laat voor hun voeten neer zien ploffen,
't Vraagstuk is nog wel een nadere be
schouwing waard; bijna iedere opvoeder
interesseert zich er voor. Niet alleen zij,
die zelf de waarheid in alles recht laten
wedervaren, maken zich bezorgd, wanneer
ze bij hun kinderen een uitgesproken nei
ging tot liegen waarnemen; ook wie zelf
rustig jokken, zoo vaak en zoo uitvoerig
als het in hun kraam te pas komt, zijn
over eenzelfde onhebbelijkheid hunner
kinderen soms zeer ongerust endik
wijls nog verwonderd!
Het is moeilijk aan te nemen, dat
kinderen met een liefhebberij in liegen
ter wereld komen. Men zou veeleer aan
nemen, dat 't met deze innerlijke kwaal
gesteld Is als met veel lichamelijke ziek
ten. De dispositie, de aanleg, is voor
handen, slechts de basis bestast. waar
op de ziektekiem zich kan vastzetten en
gedijen. Evenmin geloof ik, wat sommige
Would-be paedagogen met erg wein'g wer
kelijke praktijk willen beweren: dat een
kind door sorookies-vertellen leert liegen.
Wie die stelling in ernst verdedigen, zijn
óf over-bezorgd, óf onbewust er op be
dacht, een zware verantwoording, die zij
alleen te dragen hebben, af te schuiven
op deze vrucht van liefde en fantasie.
Liegen, dat wil zeggen bewust met een
vooropgezet doel onwaarheden zeggen,
leert het kind biina altijd van den vol
wassene. Het beste en zekerste wat
ouders en opvoeders het kind als schild
tegen onoprechtheid kunnen meegeven,
is het rotsvaste vertrouwen, dat het
kind in de eerlijkheid der ouders stel
len kan. Wat vader en moeder zeggen,
klont! Bestaat dit postulaat in de kin
derlijke overtuiging, dan kunnen zelfs
menschen, die overigens nog met het kind
te maken hebben, rustig fouten maken!
Maar hoe licht, hoe noodlottig licht kan
dit devoot geloof in de kinderziel verstoord
worden! Vader komt thuis en zou graag
een half uurtje rusten. De telefoon belt.
Moeder zegt: .Het snijt me verschrikkelijk,
mijn man is niet thuis!" Het kind staat
er bij en kijkt van moeder naar vader.
Het zegt geen woord, vaat stil terug naar
zijn hoekje. De volwassenen letten er niet
od. weten niet. dat t kind on dat oogen-
blik zijn eerste illusie inboet
Een oude tante komt graag en veelvul
dig op bezoek. De ouders gaan dat Iet
wat bezwaarliik vinden. Onaardige on-
merkingen worden nu en dan gemaakt.
Maar de oude dame wordt hartelijk,
misschien wat overdreven hartelijk be
groet. Het kind begrijpt niet wat er
gebeurt. Een kleine viiandschan jegens
de -ouders ontwaakt. Het is heel braaf
en lief tegen" tante. Alles verblijdt zich
daarover. Men hoort zelfs het woord;
„welopgevoed." En het kleine menschje
is toch alleen maar innerlflk-hulpeloos
en ongelukkig en kan daarom niet zoo
gezond-ongedurig zijn als eigenlijk be
hoort.
Dan komt een kwade dag. Het kind
speelt graag met zijn schoenveters. Ze
gaan daarbij los en dat is verboden. Nu
zijn de veters weer losgegaan. De jeug
dige delinquent is *n beetje benauwd
voor het standje. Daar springt Ded, de
terrier, speelsch tegen zijn kameraadje
op. Reddende gedachte: Dedkon
Ded nietheeft Ded niet? Ded heeft
de veters losgetrokken! Is dat nu de
eerste leugen of niet? Wat moet de moeder
doen? Opspelen, misschien zelfs klappen
uitdeelen geduldig toespreken? Het
komt op 't zelfde neer. 't Gaat hier ook
niet om de" soort en de zwaarte der straf.
Een vermaning, welke ook. kan alleen zin
hebben en doel treffen, als het kind nog
geloovig is, als de moeder in zijn oogen
nog de volmaakte vrouw is. die het recht
heeft, te zeggen: „Je jokt!" en dan te
straffen, omdat zij zelf torenhoog boven
elke onwaarheid uitstaat. Het kind zal in
de vele treurige gevallen, waar het reeds
uit zijn onbekommerd vertrouwen is op
geschrikt, niet bewust redeneeren: „Moe
der jokt immers zelf!" Maar het heeft
het onbestemd gevoel, dat hem onrecht
wordt aangedaan. En het gevoelsleven van
het kind geeft den doorslag, want het is
onverbogen en onsentimenteel. De moeder
is in het geval waar het vertrouwen in
haar niet meer ongerept is. zelf de ver
liezende partii, wanneer zij straft. Het
kind kriigt door de straf niet de over
tuiging; Lieven is iets gemeens, iets, dat
moeder nooit zou doen!
Zeer zeker zijn er kinderen, en ze zijn
niet eens zoo zeldzaam, wier bloeiende
fantasie hun allerlei voorspiegelt, dat vol
strekt geen werkehikheid is. Zij moeten
met veel voorzichtigheid, tact en liefde
behandeld worden. Maar de leugen als
bewuste onwaarheid met een be
wust doel is iets aangeleerds: een
eiftnlant. die op de puinhoooen van ver
loren vertrouwen en geobserveerde onop
rechtheid woekert.
Een aanleiding kan bij het jonge kind
b.v. nog het volgende ziln: het heeft
bemerkt, hoe aan moeder, die anders
steeds voor alwetend gehouden werd,
hier en daar een kleine overtreding ont
gaan is. En zoo, in de fierheid van het
ontwakend bewustzijn zijner eigen, groo-
tere slimheid in 't verbergen tracht
het nu te nrobeeren. tot hoever moeder
om den tnin te leiden is: het lokt.
Het beste middel daartegen is waak
zaamheid. Het is op dien leeftijd
nog heel gemakkeiiik. de beweringen van
het kind te toetsen en achter zijn kleine
streken te komen. En wanneer ze merken,
dat n'et rnneder. maar zij zelf „er in ge-
loonen" zijn laten ze deze experimenten
vanzelf na. omdat ze geen pret. maar ver
wikkelingen geven!
Waakzaamheid, vroeg en laat, over de
kleuters en over onze eigen waar
heidsliefde!
MACHTELD.
(Bovenwijdte 42 c.M., lengte 55 c.M)
Benoodigd: 1.80 M. blazergtof van 80 S,
30 c.M. breedte, 4 groote knoopen; voor
de kraag een stukje linnen of stevig geel
katoen. Men begint op bovenstaande
maten het patroon te teekenen.
Het voorpand ziet er nogal ingewikkeld
uit, maar als ge hiervoor een rechthoek
opzet, welke 55 c.M. lang en 31 c.M. breed
is, dan kunt ge alle overige aangegeven
maten er in afteekenen. Van het tegen-
beleg maakt ge nog even apart een pa
troontje. Men legt de patronen zoo op
de stof, dat ge onder elkaar de beide
voorpanden en daarnaast de mouwen en
tegenbeleggen weg kunt knippen; daar
onder het rugpand en er naast onder- en
bovenkraag en de beide zakken. Men be-
Sint aan den voorkant de knoopsgaten
m te maken, welke c.M. grooter worden
dan de knoop. Op den go-jden kant wordt
een schuin lapje stof gelegd en dit wordt
V, c.M. van het nog niet ingeknipte
knoopsgat langs gestikt. Nu kunt ge dit
mknippen en het lapje naar den verkeer-
Qen kant toe halen. Bij den schouder
stikt ge op 2 c.M. vanaf den hals het
i° c.M. lange figuurnaadje in. waarna
£e het teeenbeleg langs kunt stikken tot
<414. voorbij het hoekje. Op dit punt
geeft ge een knipje, waarna de revers
naar den verkeerden kant wordt omge
haald. Dan kunt ge zy- en schoudernaden,
benevens de naden van de mouw dicht-
stikken, waama ge onderaan den 3 c.M.
breeden zoom inmaakt. Op den onder
kraag wordt het linnen, dat vooraf ge
krompen is, stevig vastgehecht, waama ge
den bovenkraag, welke 1 c.M. grooter is
geknipt, langs den buitenomtrek stikt, om
haalt en op den kant omrijgt. Dan kunt
ge den kraag aan den achterkant op
stikken. tot het knipje toe, waarna ge den
bovenkraag opzoomt. Ge begrijpt, dat het
opzetten van den kraag een secuur werk
is, omdat juist hiervan het aardige of
minder aardige effect van de blazer af
hangt. Nu kunt ge de mouw inzetten,
waarbij ge den naad 3 C.M. meer naar
voren neemt dan den zijnaad.
Wanneer de mouw te ruim er inkomt,
dan mag het armsgat nog iets dieper
gemaakt worden, nooit den kop van de
mouw wegknippen. De zakken, welke 15
c.M. lang en breed geknipt worden, voor
ziet men aan den bovenkant van een
bies, welke na afwerking 4 c.M. breed is
en aan en op wordt gestikt. Alvorens
de zakken op te zetten past men even
voor de juiste plaats. Hiem- wordt het
jasje flink geperst; nok de breuklijn niet
vergeten. Soms wordt de blazer afgewerkt
met een tresje. waarvan men 3.50 M.
noodig heeft. Dit is echter, vooral bij
kleine blazers, niet noodzakelijk.
DINY
Lang heeft de mode alleen geheerscht
over de garderobe van de vrouw en zich
niet of ten minste weinig bemoeid met
haar sieraden. Gingen vroeger de gouden
oorbellen, broches en armbanden niet
over van geslacht op geslacht? Was het
niet een punt van geschil bij het ver-
deelen van een erfenis, wie tante's ju-
weelen broche en wie haar zilveren beu-
geltasch zou erven? Nu bedanken onze
jonge meisjes er voor om met de groote
gouden broche (met het veiligheids
kettinkje) van grootmoeder te loopen of
met den langen, zilveren horlogeketting
van tante. Ze zijn. werkelijk niet meer
belust op de sieraden van haar voor
ouders of ze moesten kunnen terug gaan
naar de grijze oudheid, want veel van
onze moderne bijoux vertoonen herinne
ringen aan Egyptische en Romeinsche
modellen. Er is een merkwaardige over
eenkomst tusschen de schatten der
Egyptische koningsgraven en de groote,
veelkleurige bijoux van dezen tijd.
Let u maar eens op die geweldige rin
gen, d e het heele lid van onzen vinger
bedekken en op de zware, breede arm
banden, bezet met veelkleurige steenen.
Gelukkig, dat de mode zich tevreden
stelt met imitatie goud, zilver en half
edelsteenen, anders zou het voor de
meeste vrouwen niet te betalen zijn,
want de uitgaande wereld hangt zich
op 't oogenblik vol met sieraden. De
avondschoentjes, de tasch, de kleine
toque worden alle voorzien van een
schitterende gesp of speld. Voeg daar
bij de onmisbare collier, de armbanden
en ringen en dit alles in overeenstem
ming met de kleur van het toilet en u
zult tot de conclusie komen, dat een
groot deel van ons kleedgeld bij het
aanschaffen van dergelijke ijdelheden
verdwijnt. POLA
Over een goede doelmatige voeding is
in den loop der jaren reeds veel gezegd
en geschreven. Toch wil ik over onze
dagel ijksche voeding nog eens 't een en
ander onder uw vriendelijke aandacht
brengen. Er zijn helaas nog gezinnen
genoeg, waarvan de huisvrouw of degene,
die haar vervangt, niet genoeg er van
doordrongen is, welk een belangrijke fac
tor de voeding in ons dagelijksch leven
is. 't Is niet alleen 't kiezen van de ver
schillende deugdelijke voedingsmiddelen,
die hun zeker procent eiwit, vet, koolhy
draten en water moeten bevatten, maar
er zijn daarnaast nog andere punten, die
uw belangstelling moeten wekken en dat
zijn de volgende:
In de eerste plaats moet de voeding een
gevoel van verzadiging geven. Hieronder
verstaan we. dat er voldoende porties klaar
gemaakt worden, inhoudende hooge voe
dingswaarde. die er 't hunne toe bijdra
gen om 't lichaam op de juiste manier
in stand te doen blijven. Wat de brand
stof voor onze kachel is. is de voeding
voor ons lichaam. En nu is 't maar zaak,
om de goede brandstof te kiezen. Ik
moet hier even bij opmerken, dat 't ge
voel van verzadiging, waarvan ik u
sprak, niet ligt in een flinke portie
eten, die u de illusie geven zal van ver
zadiging. Ik bedoel hiermede b.v. een
stamppot van aardappelen met snij- of
spercieboonen tut 't zout. Die groenten,
die 's zomers zulke hooge voedingswaarde
voor ons hadden, zijn 's winners na hun
inmaak in 't zout waardeloos geworden.
Deze groenten worden met de aard
appelen in het vet tot een stevigen stamp
pot verwerkt, die na verorberd te zijn.
ons tijdelijke verzadiging zal geven in den
vorm van „maagvulling", maar die voor 't
in stand houden van ons lichaam zoo goed
als waardeloos is.
In de tweede plaats moet er ver-
scheldenheid van spijzen ziin. lederen dag
moet er wat anders oogediend worden of
een kleine wijziging worden aangebracht.
Zelfs in een dieet kan afwisseling zijn.
Letten we hier niet on dan gaan de
sniizen tegenstaan. Fenzi1di<*heid in voe
ding kan de oorzaak worden van ver
schillende storingen, o.a. vertraagden
stoelgang, maagklachten, enz. enz Ook
't eten van fruit is zeer aan te bevelen.
In de derde plaats moeten we zorgen,
dat we naast de afwisseling in de vaste
sniizen, ook afwisseling geven in de
vloeibare: soepen, sausen, enz. Dit te
kort, mocht t aanwezig zijn, zullen we
zelf gauw genoeg onmerken, want 't zal
ons een gevoel van dorst geven we
zullen gaan drinken. Over dat drinken
moet ik 't nog even hebben. Bij het
eten en drinken, daarover ziin de geleer
den 't nog niet eens. Vooral in een gezin,
waar kinderen ziin, liikt 't mü niet ge-
wenscht. Wanneer men hun buiten de
maaltiiden hun voldoende volume vocht
geeft in den vorm van slanne thee. cho
colademelk. melk. karnemelk, water en
vruchtensannen. zullen ze er onder den
hoofdmaaltiid geen behoefte aan hebben
en liikt 't mij beter, er veen gewoonte
van te maken. Immers, dit vocht neemt
een groote plaats in de maag in beslag,
waarvoor de doelmatige vaste voeding
moet wijken. Ook 't toedienen van iede-
ren dag soep vóór 't eten. liikt me on
geschikt. W51 men echter deze gewoonte
niet loslaten, dan liikt 't me geschikter,
b.v. een uur voor t warme middagmaal
een korde bouillon of soep toe te dienen.
Bii kinderen en zieken liikt *t me de
juiste manier. Zij beiden hebben maar al
te vaak tegenzin in een volledig diner.
In dc vierde plaats moet t voedsel
goed verteerbaar ziin Boonen bv. moeten
goed gaar worden gekookt. Ze zün and°rs
niet verteerbaar, wat ais gevolg zou hebben
teaenzin in deze zoo hoogst he'anprüke
voeding en maagstoomis. omdat de spijs
verteringsorganen er te veel moeite mee
zouden hokken om 't onloshaar te maken.
Te veel slappe, overgare spijzen zijn ook
verkeerd voor de spijsvertering, zij zouden
de organen doen verslappen in hun
werking.
Vleesch is gemakkelijk verteerbaar als
't rauw is, maar niet oplosbaar, omdat de
bindweefsels er te veel omheen zitten.
Door 't koken, bakken, of braden van
't vleesch verandert dit en wordt 't voor
ons geschikt gemaakt. Een uitzondering
maakt hierop de rauwe, heel malsche
biefstuk, dien we gehakt of geschrapt
kunnen toedienen.
In de vijfde plaats moeten we zorgen,
dat de spijzen die we met zorg naar hun
juiste voedingswaarde kozen, ook smake
lijk worden bereid. De moderne vrouw
schiet hier nog al eens in te kort.
Ik zou u voorbeelden genoeg kunnen
noemen van dames, die hun middaguren
verbabbelen, verbeuzelen, om met den
schrik om het hart om het late uur, naar
huis te rennen van hun aftemoon-tea in
de stad of bij een vriendin, om hijgend
en puffend zich te werpen op de edele
kookkunst en een half gaar, onverzorgd
diner ter tafel brengen. Juist door t
koken, stoomen, braden of bakken der
spijzen krijgt 't voedsel pas zijn lekkeren
eigenaardieen geur en smaak. Dit laatste
bereikt men niet door 't koken in den
kortst mogelijken tijd.
Verder kunnen genotmiddelen heel
veel doen om de spijsvertering te ver-
hoogen. Deze zitten voor een groot gedeel
te in 't voedsel zelf, maar kunnen ook
er aan toegevoegd worden. Specerijen
moeten altijd heel matig worden aange
wend en nooit aan kinderen of zieken
worden gegeven. Enkele genotmiddelen en
die alleen om de soijsverteringsstoffen te
prikkelen. Men moet er echter voor waken,
dat 't niet in te sterke mate gesch.Vdt,
.daar we anders onzen smaak zouden be
derven of omdat ze de s'i lm vliezen in
mond. keel en verdere sptjsvertertagsorga-
nen zouden kunnen aantasten, bovendien
zouden nieren en lever daardoor een ver
hoogde werking krijgen.
Suiker is 'n genotmiddel en voedingsstof
tegelijk. Saccharine bevat absoluut geen
voedingswaarde.
Extractstoffen prikkelen den eetlust,
wekken dezen dus op en doen 't moede ge
voel verdwijnen.
Zout is een genotmiddel, maar een on
misbare stof tevens. Zonder zout zou ons
het eten gauw tegen gaan staan; in
enkele ziektegevallen wordt evenwel een
zoutloos dieet voorgeschreven.
Koffie, thee en alcohol ziin ook onder
de genotmiddelen te rekenen. Ze ziin
echter alle drie in zekere mate een vergif,
zoodat matigheid is geboden.
Alcohol kan tegeliik warmte geven, maar
die verdwiint. sooedig weer.
En als besluit deze be]angriike factor
voor het volkomen tot zijn recht komen
van het middagmaal: 't smakeliik oodoen
in een gezellige, nette zindeliike omgeving.
Dit laatste kan iedere huisvrouw be
reiken, zij die een rovale beurs en zij die
de bescheidenste beurs bezatten.
Een schoon tafellaken, goed sehoon en
helder gepoetst tafelgerei, goed scherp ge
slepen messen, volkomen gaaf servies,
geen barsten er in of stukken er uit. goede
en gemakkelijk zittende stoeien, 'n fleurig
bloemetje on de gedekte tafel, een zon
nige. doelmatig verwai-m.de kamer, zullen
zeker medewerken t,ot t welslagen.
En een goede opgewekte stemming en
een goed humeur en voldoende tijd voor
alies zuhen maken, dat we flink zuilen
eten. Haastig eten en een verdrietige
stemming zullen den goeden eetlust tegen
gaan en tot gevolg hebben, dat wat we
nog tot ons namen, sieeht werd gekauwd
en dus slecht wordt verteerd.
Een ongewekte tafelstemming zal won
deren doen: en .matig converseeren zal
de soils verteren", een snrenk. die ik eens
in een eetkamer zag hangen, zal 't mid
dagmaal glansrük doen slagen.
CORMA V. 't LAM-TEEFE
Van de week hadden we een logeetje.
„Moeder, krijgen we nu alle dagen wat
anders dan anders en wat lekkers op
tafel?" zoo vroegen de kinderen. En
mijn heer gemaal deed ook een duit in
het zakje, ten gunste van hun verzoek.
Zoodat ik zwichten moest voor al die
verlangens. Het menu voor de week werd
opgemaakt en naar ieders wensch uit
gevoerd.
Zondag:
Slierasperges
Runderrollade met postelein.
Aardappelen
Rabarberpudding met slagroom t
Maandag:
Aspergesoep (van het kookwater
van Zondag en één kleinen bos asperges)
Koude rollade met spinazie
en harde eieren en soldaatjes
Aardappelpuree
Vermicellisehoteltje t
Dinsdag
Spinaziesoep (kookwater en resten
van den vorigen dag)
Gevulde slakropjest Aardappelen
Pannekoekjes met roomvla t
Woensdag:
Groentesoep (hierbij 't kookwater
van de sla gebruiken)
Blinde vinken
Bloemkool Aardappelen
Citroenrijst met vanillesaus t
Donderdag:
Eloemkoolsoep
Biefstuk, Pommes frites
Salade
Maizena-pudding met abrikozen.
Vrijdag:
Garnalen in schelpen
Gestoofde paling, worteltjes,
Malta-aardappelen
Toespijs van beschuit t
Zaterdag:
Varkensfilet Andijvie
Aardappelen
Rijstrand met gestoofde vruchten.
Recepten van de met een t geteeken-
de spijzen, berekend voor 6 personen.
Rabarberpudding: 1 pond roode ra-
barberstelen, wasschen en in kleme
stukjes snijden, gaarkoken met 2V4 d.L.
water, 2 ons suiker en een geraspte ci
troenschil. 30 gram roode gelatine in
een weinig water weeken, goed uitknij
pen en door de fijngewreven rabarber-
moes roeren met het sap van een ci
troen. Onder nu en dan roeren den pud
ding stijf laten worden tot de stukjes
rabarber nist meer zakken. Dan in een
met water omgespoelden puddingvorm
geheel koud laten worden. Den pudding
keeren en er geslagen room met vanille
wafeltjes bij presenteeren. De room
wordt spoediger stijt als men er een
paar druppels citroensap in doet.
Citroenrijst: 9 dXi. water aan de kook
brengen, daarin doen een citroenschil
letje, een weinig zout en 3 ons ge was
schen rijst. De rijst zachtjes gaar koken,
na uur het schilletje eruit nemen en
het sap van drie groote citroenen erbij
voegen met 3 ons suiker. Alles samen
nog yt uur koken, dan goed dooreen
roeren en in een puddingvorm koud la
ten worden. Vanillesaus op de bekende
wijze koken.
Vermicellisehoteltje: 1% L. melk aan
de kook brengen, daarin 225 gram goed
gewasschen vermicelli gaar koken met
wat zout. Bijvoegen 2 eierd miers 1 ons
suiker, ons boter en 75 gram gema
len of gehakte amandelen. Tenslotte het
stijfgeklopte eiwit. De massa in een met
boter bestreken vuurvast schoteltje doen
en in een warmen oven goudegel bakken.
Gevulde slakropjes: 12 slakropjes
schoonmaken, door de krop te openen
zonder de bladeren los te breken. De
krop aan de onderzijde vast houden en
met de bladeren naar beneden in een
teil met ruim water heen en weer spoe
len tot al 't zand er uit is. De sla laten
uitlekken en dan in kokend water met
zout gaar koken. 4 ons kalfsgehakt wordt
geurig aangemaakt en verdeeld in 6 a 8
ballen, die in de koekenpan aan alle
zijden in ruim boter brumgebraden wor
den. Dan doet ge ze in de slakropjes,
scnikt deze alle 12 in een vuurvast
schoteltje, strooit er paneermeel over en
de braadjus van het gehakt. Dan onder
voortdurend bedruipen den schotel onge
veer 1 uur in een heeten oven zetten om
het gehakt goed gaar te laten worden.
Pannekoekjes met roomvla. Bak op de
gewone wijze kleine pannekoekjes van
zelfrijzend bakmeel met een paar eieren,
water en melk. Voor de roomvla neemt
ge 4 A 5 eierdooiers, die ge met een ons
suiker en de geraspte schil van een ci
troen tot een dikke witte massa roert,
vermeng er dan 2JA dL. gekookten room
voorzichtig door én bind dan de vla
au bain Marie, onder voortdurend klop
pen. Laat de vla afkoelen en vul er de
pannekoekjes mede.
Pommes frites: Aardappelen schillen,
wasschen, in dikke schijven snijden en
deze weder in lange reepjes. Deze reepjes
in een schoonen doek drogen en in een
pan met heet vet storten. Zoodra ze,
goudgeel zijn, direct met een schuim-'
spaan uit het vet nemen, op grauw pa
pier laten uitlekken en bestrooien met
fijn tafelzout. De aardappelen zeer warm
opdienen.
Toespijs van beschuit. 12 of meer groote
beschuiten aan weerskanten dik bebo
teren en aan één kant bestrooien met
een mengsel van suiker en kaneel dan
ongeveer een kwartier ia een heeten oven
zetten op een bakbl k en warm opdienen,
desverkaezende met bessensapsaus.
SYLVIA
De moderne baby gaat gewoonlijk al
mee op reis, als het eerste dons van zijn
kopje is.
Auto's, reiswagens, vacantie-treinen, ge
ven ons tegenwoordig alle comfort; en
vele jonge moeders zullen de verleiding
niet kunnen weerstaan, om, al is baby nog
maar enkele weken oud, een dagje of
weekje op reis te gaan en den pasgeborene
mede te nemen.
Degene, die zich zulk een uitstapje door
omstandigheden niet kan veroorloven,
kan zich troosten met de gedachte: dat,
hoe rustiger beloop het jonge leventje
heeft en hoe minder de zenuwtjes gespan
nen worden, des te beter voor 't welzijn.
Gaat hij echter mede op reis. laat hij
dan zoo min mogelijk last veroorzaken,
iets wat allerminst prettig is voor de fa
milie, medereizigers, maar in de eerste
plaats voor babv zelf.
Het hinderlijke, aanhoudende gehuil
komt natuurlijk uit iets voort. Daar t
reizen voor baby ongewoon is. moeten we
het hem zoo gemakkelijk mogelijk maken.
Maak In een auto een prettig nestje voor
hem.
De kleine relswiegjes b.v., zooals hier
onder afgebeeld, zijn ideaal. We kunnen
dan den kleine voor wind en stofwo'ken
vrijwaren, hij ligt dan haast net als In
zijn wiegje thuis. In het mandje is na
tuurlijk een bed ie aanwezig en we kun
nen hem met de dekentjes heerlijk toe
stoppen. Hii heeft zoo ook het minste last
van 't motorlawaai. Hebben we geen rets-
wiegje, dan nemen we een mandje of
kistje en watteeren het zelf: we kunnen
het van binnen met ultneembaar linnen
bekleeden en t van buiten schilderen of
met ruches van batist of gebloemde stof
bekleeden.
Ook indien men voor een dag op reis
is. kan baby daarin by vrienden of fa
milie thuis rustig slapen.
By een treinreis kunnen we een lucht
kussen meenemen. Wij blazen het dan op
tot een dun kussentje en laten baby daar
op slapen, indien de ruimte het toelaat op
de zitbank en gaan als dit mogelijk is tus
schen hem en de reizigers in zitten, in
dien we een hoekplaatsje kunnen ver
overen.
Ook laten we bij te felle zon de gor
dijntjes neer.
Maken we een flinke reis, dan is het nog
aan te raden om bij de schoone luiers ook
een kleinen handd lek en een paar katoe
nen dweiltjes in te pakken, om vuile vin
gers af te vegen.
DE VOEDING
Geef hem op een daarvoor geschikt uur
't laatste voedsel, niet maar, even gehaast
voor 't vertrek: in 't laatste geval zal
baby het teruggeven en natuurlijk voor
langen tijd hongerig zijn en daardoor
lastig.
Doet zich bij uw kind reisziekte voor,
probeer hem dan een stukje gekookte sui
ker te geven een half uurtje voor 't ver
trek en neem nog een stukje mee op reis,
wanneer een misseiyk gevoel hem be
kruipt. Het is een eenvoudig, onschadelijk
middel en wel waard om te probeeren.
Houd de vastgestelde tijden voor voe
ding aan. Het is beslist af te raden, op
een treinreis steeds maar kleine beetjes
te geven.
Sommige moeders geven, wanneer baby
ook maar even huilt, gauw het fleschje.
Daarbij moet baby zich telkens inspan
nen op een tijd, dat hij toch al niet in
zijn gewone doen is. We geven hem op
de vastgestelde tijden de gewone hoeveel
heid.
Ook kunnen we heel goed een betrek
kelijk droog voedsel geven, zooals droge
biscuit, dit al weer voor een wat ouderen
babv, of een stuk melkchocola, een ba
naan, een geschllden appel waaruit het
klokhuis is verwijderd.
Ik weet wel, chocolade wordt over 't al
gemeen afgeraden. Wanneer men die ver
keerd gebruikt is dit zeker juist. De reden
waarom over t algemeen geen chocolade
voor kinderen wordt aangeraden is de vol
gende:
Chocolade Is zéér hoog In voedings
waarde, wordt aan kinderen gegeven op
ongeschikte en vreemde uurtjes.
Wanneer er visite komt worden meege
brachte reepen of stukken 't liefst even
voor t eten achter elkaar naar binnen
gewerkt; dsn worden ze ook veel als mid-
deltie voor zoet naar bed gaan enz. ge
bruikt.
Het lijkt zoodoende meer on een ex
traatje en hierby wordt niet voldoende ge
dacht. Reeds een kleine hoeveelheid is vol
doende om baby's dieet uit 't evenwicht
te doen geraken.
Dan nog 't volgende: chocolade kleeft
aan de tanden en Is een van de belang
rijkste oorzaken van tandbederf. Dus de
algemeene regel géén chocolade.
Als een uitzondering is echter een klei
ne hoeveelheid niet te versmaden. daar 't
uitstekend voedt, gemakkeiiik mede te ne
men en overal te verkriigen is.
Appe's 'djn ook een zeer goed voedsel.
Een flink stuk geschilde appel, waaruit
het klokhuis gehaald is. of wel een heele
apnel zonder schil of klokhuis.
Babv zaï er direct in gaan bijten en er
op zuigen, wat hem afleiding bezorgt en
tevens groote voeding geeft. We laten geen
kleine schilletjes aan den appel, want als
baby straks met 't tandvleesct, of met de
pas doorkomende tandies aan 't schaven
gaat. zal zoo'n droog schllletle vlug ln de
keel schieten, en heeft de kie'ne h"®1 be
nauwde oogenblikken, welke zeer "waar
lijk zijn. MIES.
