THUIS
HUISLOOK, DE PLANT DIE
GEEN EISCHEN STELT
T
MAKELIJK ETEN
m
-
■agü
ij
V-
Goedkoope Patronen
OP VERZOEK
(Heupwijdte 76 c.M.)
pa-ifiB
teim
aasa. mm
gaHSTpBod
Lekkere hapjes als tusschen- en voorgerecht
OVERNEMING UIT DEZE RUBRIEK ZONDER TOESTEMMING VERBODEN
t
tt
De tijden, dat 't iets bijzonders, iets
half-onbehooriyks was, wanneer een
meisje in haar onderhoud voorzag door
werk buitenshuis, in plaats van zich te be
palen tot de huishouding, zijn lang voor
bij. 't Is iets meer dan doodgewoon ge
worden, dat de dochters, soms op één na,
soms alle, op een kantoor, in een winkel,
als secretaresse, assistente, leerares, stu
dente of wat dan ook, in haar eigen on
derhoud voorzien of zich daartoe bekwa
men.
De verontwaardiging, de diepgeschokte
verbazing behooren tot het verleden.
Maar daarmee- is niet gezegd, dat de
overige vrouwen, zij, die zich nog wél aan
huishoudeiy ke-plichten-zonder-meer wij -
den, nu een geheel juisten kijk op dat
werken der anderen hebben. We zien ir.
tallooze gezinnen het verschijnsel, dat
zulk werk, zij het niet meer geminacht
en gewraakt, toch nog onderschat wordt:
Moeder beschouwt 't altijd toch niet zoo
heeleméél als „werken"; het zusje, dat
thuisgehouden wordt om moeder te hel
pen, benijdt het haar zusters, als makke
lijker en prettiger werk dan wat zij te
doen heeft. 't Wordt nog steeds be
schouwd als iets wat ze „nu eenmaal ge
wild hebben," iets wat ze zelfstandig heb
ben uitgekozen tegen den natuurlijken
loop der dingen in, die hen naar de huis
houding verwees en dat daarom een
soort van pretje voor hen is, een lieve
lingsbezigheid, uit voorkeur beoefend.
Geen harde plicht, geen moeizame taak
dusEn de dochter, die na een zwa-
ren dag uitgeput thuis komt en haar ver
moeienis even uitzucht, ontmoet bijna
altijd een, zij 't zeer, zéér lichte verba
zing. Van „zooiets" word je toch niet zoo
moe, denken de anderen heimelijk, zélfs
wanneer ze beklagend mee-knikken. Moè
word Je van zeilwrijven en meubels boe
nen. van traproeden poetsen en ragen
Wanneer ze één dag aan de schrijf
machine zaten of achter de toonbank
stonden, één dag maar, dan zouden ze
misschien een beetje beter begrijpen welke
eischen het tegenwoordige beroepsleven
ook aan het physieke uithoudingsver
mogen stelt! Het mag in hun huishou
ding den een of anderen dag al eens
extra druk loopen; van het jakkeren en
jagen daarbuiten hebben ze geen begrip!
Hun „moeten" bestaat ten slotte vooreen
groot deel in hun plichtsgetrouwe ver
beelding; de catastrophe van een over
geslagen kamerbeurt zal hoogstwaar
schijnlijk niemand opvallen dan hunzelf.
Geen ontslag hangt als een Damocles-
zwaard boven hun hoofd, wanneer ze
eens een week of langer op halve kracht
werken. Ten slotte zijn ze, met al hun
bereddering van „voort moeten", vol
maakte meesteres over hun eigen tijd en
eigen arbeid! Ze zijn strenge meesters
voor zichzelf, maar eenige andere, nóg
strengere, is er dan ook niet! Ze behoe
ven niet harder te draven dan ze zélf
Benoodigd: 2 M. manchester van 80 c.M. breedte, 2 M. voering, voor de broek
2 kleine, en 7 groote knoopen, voor de jas 6 knoopen en een kort dasje;
In dit artikel wordt u het patroon on
de beschrijving van de broek gegeven.
Wanneer ge voor het broekpatroon een
rechthoek opzet, welke 45 cM. lang ca
49 c.M. breed is, dan kunt ge alle aan
gegeven maten hierin afteekenen, waar
op ge het patroon op de vaste lijnen uit
knipt. Van den zak, welke op het patroon
is afgeteekend, maakt ge even afzonder
lijk een patroon, door dit na te radeeren.
Hierna legt ge het patroon van voor- en
achterkant apart op de stof, waarna ge
het met een l'A c.M. naad uitknipt, ter
wijl onder en bovenaan 3 c.M. bijgeknipt
wordt. Men begint met de zakken. Hier
voor knipt ge 4 stukken voering volgens
het patroon, waarna ge voor den inkijk
op deze stukken een stukje stof stikt, dat
14 c.M. lang en 5 c.M. breed wordt (ter
hoogte van de accolade). Vervolgens legt
ge 2 van deze stukken op den voorkant
van de broek, goede kanten op elkaar,
waarna ge de 10 c.M. van de accolade
langsstikt. Dan kunt ge den zak naar den
verkeerden kant toe omhalen, waarna ge
verder den inslag op den zijnaad aan den
voorkant van de broek even omrijgt. De
beide andere stukken worden aan den
achterkant van de broek vastgestikt,
waarna ge de voorkanten op de achter
kanten kunt stikken, met uitzondering
voor mogelijk en redelijk houden. Er is
niemand die komt beweren, dat 't harder
kan, enmoet.
Uit dit gebrek aan juist inzicht komt de
irriteerende gewoonte voort, die men in
veel huisgezinnen aantreft: de dochters,
die van hun kantoor of college komen,
na een vluchtige begroeting zoodra moge
lijk met de anderen mee aan 't werk te
zetten. Alsof ze van een uitstapje thuis
kwamen en zoo gauw mogelijk den ver
loren tijd dienden in te halen met nutti
ge bezigheden!
Wat helpt 't, of wettelijk de acht-urige
arbeidsdag wordt ingevoerd en tegen
overschrijding van den maximum-arbeids
duur alom wordt gewaakt, als de moeders
de arbeidskracht en het weerstandsver
mogen van hun werkende dochters ver
zwakken door na hun dagtaak nog huise
lijke bezigheden van haar te verlangen?
De zoons, die den heelen dag precies
hetzelfde werk deden, kruipen 's avonds
behaaglijk met hun krant in een hoekje,
hun thee wordt aangedragen, hun a-ch-
bakje klaargezet. Met vader gaat 't het
zelfde. „Hij heeft-immers den heelen dag
gewerkt!" Niemand mag in de avonduren
zijn welverdiende rust verstoren. Maar de
dochter, die niets meer of minder heeft
gedaan dan haar vader en broers, moet
afwasschen, thee inschenken, de post uit
de bus halen, kijken wie er belt; haar Za
terdagmiddagen worden gewijd aan zil
ver-poetsen (als 't niet erger is) en 's Zon
dags moet ze veelal met de kleintjes op
trekken. Haar vacantie
Nu weet ik wel, dat er hartelijke, on
zelfzuchtige, behulpzame dochters genoeg
zijn, die uit vrije beweging, zonder eeni-
gen dwang, dat alles op zich nemen. Maar
dan mag 't nóg niet gebeuren! 't Gaat er
maar om, dat de moeder en de andere
zusters iets dergelijks eenvoudig niet
mogen dulden!
Voor de dochter die, na volbrachte dag
taak buitenshuis, thuiskomt, behoort men
dezelfde égards te hebben als voor vader
en de zoons. Zij brengt haar dag op pre
cies dezelfde manier door, en wordt toch
verondersteld, ietwat minder robuust te
zijn! Zy behoort te kunnen uitrusten en
haar thee voorgezet te krygen zooals de
anderen; haar kleeren behooren voor
haar in orde gehouden te worden door de
zusjes die „in de huishouding" zijn; op
haar avonduren, haar Zaterdagmiddagen
en Zondagen mag niemand beslag leggen,
zy heeft ze hard noodig om zich te ont
spannen of zich verder te ontwikkelen
voor haar beroep.
Vader en de jongens hebben hun vasten
arbeidstijd buitenaf; moeder en een of
meer zusjes verzorgen de huishouding
zou het billyk zyn, waneer zy beide din
gen tegelijk moest doen, terwyi er van alle
anderen slechts één van beide verlangd
wordt?
MACHTELD.
van de 10 c.M. voor den ingang van den
zak. Nu kunt ge aan den achterkant het
10 c.M. lange, en 2 c.M. breede heup
naadje instikken, waarna ge den achter
naad en 7 c.M. van den voomaad dicht
stikt.
Hierna verbindt ge ook den kruisnaad;
voor- en achternaad komen hierby cp
elkaar. Voor het splitje knipt ge 3 stuk
jes voering en 2 stukjes stof. Links zet ge
in den vorm van 't split eerst een stukje
voering tegen. Hierna stikt ge een stukje
stof en een stukje voering tegen elkaar
voor de knoopsgaten, terwyl dit gelijk
met bovengenoemd voeringstukje wordt
tegengestikt. Om voor den rechterkant
stikt ge stof en voering'tegen elkaar en
stikt dit aan voor de knoopjes. Dan kunt
ge de broek bovenaan en aan de pypen
op lengte omrygen. De voering-broek
wordt in elkaar gestikt, waarna ge ze
bovenaan, en aan de pijpen langszoomt;
ook langs het splitje. Hierna wordt de
broek stevig opgeperst, ook de vouw in de
pypen, waarna ge op de daarvoor bestero
de plaatsen de knoopen aanzet: de twee
kleine op het splitje, de zes groote voor
de bretelles, één groote boven aan het
split. In een volgend artikel hoop ik U
een patroon voor het jasje te kunnen
geven, DINY,
"OBRH
J
Als wij nog onzen winterslaap doen
(op modegebied dan altyd), zijn de
couturiers in Parijs al druk bezig hun
kasten te vullen met de voorjaars- en
zomermodellen. Heel veel kunnen wy er
nog niet van vertellen, daar de mode
huizen uiterst geheimzinnig zyn met het
tc enen hunner nieuwe modellen, maar
toch hebben we zoo hier en daar al iets
kunnen opvangen omtrent stoffen, kleu
ren en modellen. De tweeds zullen wat
in populariteit verminderen. Dit is ook
niet te verwonderen, na dezen winter, die
ons werkeiyk in tweedstoffen heeft on
dergedompeld. We zien dus weer effen"
of bijna effen stoffen. Een nieuw soort
crêpe dat even glad en soepel is als
zyde zal dit voorjaar haar intrede doen.
Onder de kleuren zal zwart weer een
groote plaats bekleeden, blauw zal in 't
vroege voorjaar wel gedragen worden om
later in 't seizoen plaats te maken voor
bruin, groen en grys. De modeontwer
pers probeeren ieder seizoen het grys
er in te krygen, doch meestal met wei
nig succes.
Men voorspelt echter, dat nu grys,
d.w.z. de dooreenmenging van wit en
zwart, een plaats zal veroveren.
Wat de modellen betreft, de eerste ge
ruchten in de modewereld waren: er zul
len dit voorjaar slechts mantelpakjes ge
dragen worden. Al heel gauw schynt men
echter te hebben ingezien, dat de moder
ne vrouw te veel behoefte heeft aan va
riatie, om zich steeds in die blouse en
rok combinatie te willen zien.
Er verschynt dus een voorjaarsmantel
ten tooneele en wel die, welke ons be
kend is als de „mantel-japon", wy zien
deze hierboven afgebeeld. Het is een mo
del van het huis Bruyère te Parys.
Patou introduceert kraaglooze mantels,
die beloven populair te worden, zooals
de meeste modellen van Patou. Het mo
del links is er een voorbeeld van. Een
eigenaardigheid van het komende seizoen
en een reactie op de eentonigheid in
kleur van onze ensembles is de twee-
kleuren-mode. wy zullen b.v, een don
kerbruine japon dragen met lichtgroenen
mantel, een lichtgrpzen mantel op een
donkergrijze japon.
Een combinatie dus van licht op don
ker, die we tot dusver verfoeid hebben,
doch by wijze van variatie zullen we ook
dit weer aanvaarden.
POLA.
Van bloemen en planten
Waarlijk, 't ideaal voor menschen, die
van planten en bloemen houden, maar
er liever niet al te veel moeite aan be
steden!
Ik weet niet, of er in de plantenwereld
een zinnebeeld der tevredenheid bekend
is, zooals 't viooltje de bescheidenheid
symboliseert, de roos de liefde, en de
blanke lelie de onschuld.... Zoo niet,
dan zou ik 't huislook als candidaat
willen voordragen.
„Sempervivum" noemt de botanicus
de genoegiyke, styve rozetten.... de
eeuwiglevenden, de onsterfeiyken! Wie
ze van zyn leven al eens aangeschaft
en.... verwaarloosd heeft, weet met my>
dat die naam goed gekozen is. Ze zyn
eenvoudig niet uit te roeien! Op de on-
mogeiykste groeiplaatsen weten ze uit wit
zand, waar nooit 'n drup water op valt.
nog de sappigste groene rozetblaren en
de liefiykste bloemen te tooveren!
't Is een kostelijke sport, 't aanleggen
van een collectie huislook. Ze is zoo
gemakkeiyk uit te breiden! Je breekt
eenvoudig een van de overtollige rozetten
af, stopt ze ergens 'in een spleet van den
rotstuin of smijt ze op 't dak van een
schuur, en ze groeit verder en vermenig
vuldigt zich. Heusch, je begrypt niet,
dat onze heele aardbol er nog niet mee
overwoekerd is.
Hoe dat komt? Er is één ding, waar t
huislook, met &1 z'n galgenhumor, niet
tegen kan. Dat isgoede grond! De
noodzakeiykste levensbehoefte van byna
elke andere plant! Zet huislook in goe
den grond en u zult 't zien verkwynen
en afsterven, 't Zijn sterke beenen, die
de weelde kunnen dragenU ziet 't, aan
wyze lessen geen gebrek by dit humoris
tisch gewas!
Er bestaan tallooze soorten huislook.
en van alle zonder uitzondering kunnen
we veel pleizier hebben, wanneer we ze
de juiste standplaats geven en ze ver
der zooveel mogelijk verwaarloozenOok
in een potje in de kamer doet huislook
het heel goed.
Voor zoo'n gezellige - kluit op 't dak
van landhuis, garage of schuur nemen
we 't best Sempervivum Tectorum.
S. Allioni is een grappige variëteit uit
Australië, met smalle, lichtgroene blaren
en kleine gele bloemen.
Arachnoideum is het „Spinneweb-
Huislook" en deze soort zal u zonder
twyfel bevallen. Tusschen de rozetten
zijn fijne witte haren „geweven", die een
zeer eigenaardig effect geven. De bloe
men, die in Juni te voorschyn komen,
zyn helderrood. Arenarium is het „zand-
huislook" en de blaren varieeren van
hei-groen tot vuurrood. Browni en Tho-
meyesi zyn miniatuur-variëteiten met
grijze rozetten. De tegenhanger er van
is Calcareum, met rozetten van 15 c.M.
doorsnee, die chocolade-kleurige punten
vertoonen en Rhodanum, dat nóg grooter
wordt en waarvan de bladen grijze ran
den vertoonen. Nog 'n paar andere soor
ten, waarvan u veel pleizier kunt heb
ben, zün Triste, Royana en Breyoides.
Heusch, 't is een genot, een ongekende
sensatie in onzen tyd: 'n onderhoorige.
die geen eischen stelt en hardnekkig
weigert, zich een lotsverbetering te la
ten aanleunen ja, die liever dood
gaat, dan 'n extraatje te verwerken!
CROCUS.
De meeste zorgen ontstaan, doordat
men verzuimd heeft vooruit te zorgen.
Wees niet wijs in eigen oogen.
De gulden oogenblikken in het leven
vliegen ons voorby en wü schatten ze
niet. De enge"en komen ons bezoeken en
wij kennen hen eerst, nadat ze zijn heen
gegaan.
De menschen verraden hun gebreken
door de moeite, die ze aanwenden om ze
te verbergen.
Al zegt men dat er niet een huis
gevonden wordt of 't heeft een kruis,
Nochtans, hoe dat 't zy, vrouw of man
Ook vreugd in kruisen vinden kan.
Achting is een der groote voorwaarden
voor liefde.
Wie waarlijk bemint, vergeet zichzelven
om slechts aan een ander te denken.
De vruchten van den goeden arbeid
plukken is een volmaakt geluk.
Wanneer uw gordijnen oud worden, en
't zonlicht doet de defecten erg uitkomen,
voeg dan eens 2 of 3 theelepeltjes melk
toe aan het blauwselwater, waardoor de
gordynen gespoeld worden. De invloed van
de melk zal het materiaal sterker maken,
terwyi ze een goede kleur geeft. De gor
dynen zien er weer uit als nieuw.
Wanneer we zyden gordynen wasschen
en de glans is verdwenen na de behan
deling, laat dan 3 dagen verloopen tus
schen 't drogen en het stryken.
Inderdaad, water maakt kunstzyde ge-
ïyk geweekt zyden papier en de glans gaat
bij het wasschen gauw verloren. Wanneer
we nu den tyd er voor nemen, dan wor
den de zyden draden weer hard en keert
de glans van 't weefsel weer geleideiyk
terug.
Om het afhangen van gordijnen te
voorkomen (aan den eenen kant breeder
dan aan den anderen, ongelyk, enz.)
hangen we ze na de gewone behandeling
niet gewoon over de waschlijn. We ne
men de zelfkanten by elkaar en maken
die precies op elkaar met knijpers vast
aan de waschlyn Wanneer de gordynen
geschulpt zyn, plaats dan bij iedere
dubbel genomen schulp een knyper. Zyn
de gordijnen nu scheef, trek ze dan
zacht van «onder naar boven, behalve
waar de schulpen aan de lyn komen.
By deze behandeling is stryken dik-
wys overbodig.
Heeft u strakke gordynen voor de
vensters, van onderen en van boven aan
een roe, hang ze dan niet te strak ge
spannen, vooral niet kanten en zyden
gordynen, daar 't rekken of ongelyk
gewicht de weefsels doet afknappen.
Gordynen doen zooveel by de aanklee-
ding van een huis, dat men er wel de
noodige zorg aan mag besteden.
Een vacht kunnen we op de volgende
manier goed schoon maken.
We schudden en borstelen de vacht
eerst goed uit. Toch biyven er nu nog
stof en pluisjes op de huid liggen, en
deze gaan er moeilyk af.
Hiervoor koopen we by een graan
handelaar zemelen.
We leggen de vacht plat, na haar goed
te hebben uitgeslagen, en wryven de ze
melen met de hand er goed in. We
schudden en borstelen haar daarna gosd
af en leggen haar nu over een tranje of
stoelrug; dit doet de haren uitéén staan
en de overgebleven sporen der zemelen
kunnen nu gemakkeiyk weggeborsteld
worden. Tenslotte wordt de vacht met
een groven stalen borstel gekamd.
ANTOINETTE.
«Ml|, //fftUW''"ll/n»
van al ome modellen, die genummerd zijn boven 4000,
zijn verkrijgbaar aan „Het PalronenkantoorPostbus
No. 1, Haarlem. Onberispelijke coupe. Dameskleeding
in de maten 88, 96, 104 bovenwijdte, af 0.55. Kinder-
kleeding, alleen voor den in de beschrijving genoemden
leeftijd a f 0.35. Bij elk patroon handleiding voor het
knippen en naaien, benevens een verkleinde patroon-
schets.
Franco toezending, direct na ontvangst van bestel
ling, met her verschuldigde bedrag aan postzegels in
gesloten, waarbij vermeldnaam en adres, nummer
van het model en het blad, waarin het voorkomt' en
bovenwijdte. Men meet deze maat rondom het lichaam
recht onder de armen door, gewoon glad, zonder extra
toegift.
Deze zyn er doorgaans op berekend om
den eetlust aan te wakkeren of op te wek
ken. Wordt er aan tafel geen wyn ge
schonken, dan dienen deze hapjes om
den smaak te wyzigen voor een volgen
den gang.
Deze hapjes mogen dus nooit zwaar of
moeilyk verteerbaar zyn of van een groot
volume, dat zou den eetlust of den
smaak bederven. Ze moeten altyd sma-
keiyk opgediend worden, 't Behoeven ook
geen kostbare schoteltjes te worden. De
huismoeder of gastvrouw zal zeker eer
inleggen met de volgende dingsigheidjes.
die weinig of niet behoeven te worden
toebereid. Meestentyds nemen we er ver
schillende vischsoorten voor of groenten.
Daar hebben we allereerst:
Gerookte zalm, makreel of bokking op
toast. We nemen eenige sneedjes oud
brood van de korstjes ontdaan en rooste
ren deze tot ze knappend zyn. Dan wor
den verschillende vischsoorten ook ge
rookte paling is heel lekker, er netjes
opgelegd en met witte peper bestrooid. De
broodjes worden op een schotel geschikt,
waarop een schoon wit vingerdoekje of
kleedje is gevouwen. Er tusschen leggen
we schyfjes of partjes citroen met wat
kappertjes bestrooid.
Kleine pikante salaadjes worden opge
diend In glazen bakjes of schoteltjes en
bestaan doorgaans uit een uitgeholde to
maat op een paar frissche blaadjes sa
lade. De tomaten of bakjes worden gevuld
met stukjes bloemkool, doperwtjes, stukjes
seldery-knol, gekookte witte boonen, ge
snipperde ingemaakte uitjes en augurkjes,
gehakte peterselie, garnalen of vleesch-
mayonnaise of wel men neemt blaadjes
salade, schyfjes tomaat, plakjes gekookte
biet, stukjes bloemkool, doperwtjes, witte
boontjes, roert alles door elkaar met wat
olie, azyn, peper en zout en schikt dit op
de schoteltjes, met een weinig frissche
veldsla gegarneerd.
Sardines op geroosterd brood. De visch-
jes schoonmaken door ze aan de buikzy-
de open te snyden en van ingewanden en
graat te ontdoen. Dan de twee helften
weer op elkaar leggen. Neem zooveel
sneedjes oud brood, zonder korst als er
personen aan tafel zyn. Rooster deze
broodjes vlug bruin in een heeten oven
of op een rooster, besmeer ze met boter,
leg op ieder broodje twee sardientjes.
Schep de broodjes op een schotel en gar
neer deze met peterselie of veldsla-
takjes.
Ansjovis-broodjes. De ansjovissen
worden eenige uren in water met een
scheut melk gelegd om te ontzouten. Ont
doe ze dan van de schubben en scheur
ze doormidden door in iedere hand een
puntje van den staart te nemen. Verwij
der dan de groote en kleine graatjes en
de ingewanden. Neem zooveel vischjes als
er personen zyn aan tafel en evenveel
sneedjes oud brood zonder korst, die vlug
lichtbruin geroosterd worden. Neem voor
iedere 4 sneedjes brood één ei en kook dit
hard. Den harden dooier fynwrijven door
een fyne zeef, dan vermengen met een
y, eetlepel siaohe, V, eetlepe' kruiden-
azyn, wat mosterdpoeder, peper en zout.
Hiermede de broodjes besmeren, dan op
ieder sneedje twee opgerolde ansjovis
helften leggen, en in 't midden daarvan
één kappertje. Rondom het fyngehakte
eiwit strooien en een weinig fyngehakte
peterselie.
Haring met tomaten en mayonnaise.
Neem voor iedere 4 personen één zouten
haring, maak deze schoon en verdeel le
deren haring in 4 filets. Deze filets ruits-
gewyze op een schotel schikken, en er
mayonnaise-saus overheen gieten. Leg
rondom een randje plakjes tomaat, be--
strooi deze met zout en peper en gehakte
peterselie.
SYLVIA.
