SMAKELIJK ETEN
ALS POES MOET INNEMEN
Goedkoope Patronen
UIT 'S LEVENS PRACTIJK
OP VERZOEK
m r \'W//\
j^rpn
6/86
6 Z/Z
SCHOTELTJES VOOR HERSTELLENDEN.
ONZE HUISDIEREN
»Uii_
V,*#-
OVERNEMING UIT DEZE RUBRIEK ZONDER TOESTEMMING VERBODEN
Wij kennen in onze omgeving wel
allemaal menschen, en vooral vrouwen
en meisjes, die zich „vervelend" voor
doen.
Zij zijn vervelend voor zichzelf en voor
anderen. Zij raken nergens enthousiast
voor, vinden alles heel gewoon en doen
tegenover alles even zuur. Het is bij ve
len een karakter-eigenschap, maar ge
woonlijk is het niets anders dan je
reinste aanstellerij. En daarmede verve-
Ie- zij haar omgeving en zijn ook voor
zichzelf om niet te genieten.
Het vreemde bij dit verschijnsel is, dat
dergelijke aanstellerige schepsels onmid
dellijk kwaad zullen worden, als haar
het verwijt wordt gemaakt, dat zij aan
stellerig en vervelend zijn. Je kunt haar
van alles verwijten: je kunt ze zeggen,
dat zij dom zijn en leelük, dat zij zich
wat fleuriger moeten kleeden of wat
minder opzichtelijk zij zullen het
accepteeren. Niet, dat zij je gelijk zullen
geven, daar denken zij niet aan, maar
het laat haar koud. Verwijt je ze echter,
dat zij zich zoo vervelend voordoen, dan
is het mis met de rust, en verdragen zij
dat niet.
Hoe komt dat eigenlijk? Grootendeels
door een gemaakte onverschilligheid. Zij
zijn beu van alles, wat er om haar heen
gebeurt, of doen alsof. Zij interesseeren
zich voor niets, zü zijn zoo koud als een
steen voor alle vreugde. Zij hebben ner
gens pleizier in, hebben op haar manier
alles al gezien en zijn toch ontevreden,
omdat zij het leven niet meer kunnen
genieten.
Niemand kan in werkelijkheid van
zulke menschen houden, omdat zij ieder
tot last zijn. Er gaat geen opgewektheid
van haar uit en zij zouden vreemd op
kijken, wanneer iemand haar eens de
volle waarheid durfde zeggen door het
ronduit uit te spreken, dat zij opzettelijk
een traagheid naar den geest aankwee-
ken.
Het is niet gemakkelijk zulken men
schen levensvreugde bij te brengen. Het
„Meer Vreugde" doet nog altijd opgeld
in onze maatschappij en als gebrek daar
aan op den voorgrond treedt, dan kun
nen wij er van op aan, dat er iets aan
het geestelijk evenwicht ontbreekt, wat
slechts kan worden hersteld, niet door
genoegens van buiten, maar door te wij
zen op de verplichting, dat kniesoorig-
heid een ondeugd is, waaraan niet mag
worden toegegeven.
Wanneer wij bij onze kinderen bemer
ken, dat zij op weg zijn „vervelend" te
worden, kunnen we niet genoeg ons best
doen met dat in de kiem weg te wer
ken. Er is een leeftijd, waarop wij bij
iedere „aanstellerige blaag" gaarne wat
door de vingers zien. „Tusschen mal en
dwaas" is een levensperiode, welke ieder
meisje meemaakt al meenen wij vaak,
dat de werkelijke „Backfisch" is gaan
behooren tot de verdwijnende soort.
Dit laatste komt, omdat er eigenlijk geen
jonge meisjes meer bestaan, die niet heel
Vroeg met waanwijsheid zijn behept.
Toch dienen wij er op te letten, dat
in alles gewone natuurlijkheid in het
optreden niet door het stadium van ver
veeldheid wordt vervormd tot aanstel
lerij. Evenmin mag natuurlijke vroolijk-
heid aan banden worden gelegd. Laat
onze jeugd uitbundig zijn en uitbundig
doen. Uitgelatenheid moeten wij bij haar
niet beschouwen als iets, dat uit den
booze is, en wij moeten niet vergeten,
dat ieder op zijn tijd ook wel eens min
der vroolijke buien kan hebben. Alles op
zijn tijd, mits er maar de noodige na
tuurlijkheid aan ten grondslag ligt.
Maar wat wij moeten vermijden, is de
gemaakte beuheid, de stelselmatig aan
gekweekte geblaseerdheid, welke op la
ter leeftijd tot een ziekte wordt.
Een der beste middelen daartoe is,
dat we de vreugde des harten weten te
bewaren door in alles in 't leven 't gods
dienstig element den boventoon te la
ten voeren. Werkelijk godsdienstige men
schen zullen door verveeldheid voor zich
zelf en voor anderen niet gemakkelijk
worden aangevreten. Het aankweeken
hebben de ouderen bij de kinderen zelf
in de hand. En het is in dezen tijd voor
behoud van het noodige evenwicht aller
noodzakelijkst. Doorgaans weten we dat
wel, maar het weten is nog niet altijd
doen. En toch komt het op dit doen aan.
Doen wij dus zoo, om veel in het latere
leven, dat dan zoo moeilijk meer te ver
vormen is, te voorkomen.
MARIE HOLLAND
Soms willen kleine kindertjes niet uit
een flesch drinken, terwijl ze nog te
klein zijn om met een lepeltje gevoerd te
worden. Weet ge dan wat ge moet doen,
jong moedertje?
Ge koopt een schuitje of napje in een
winkel waar verplegingsartikelen te ver
krijgen zijn en geeft daarin de pap aan
baby.
Bij een mijner kennissen is een kleine
vent van ongeveer 9 maanden, die aldus
gevoed wordt. De pap is nu in een kleine
5 6 minuten naar binnen gespeeld,
waardoor hij op temperatuur blijft tot 't
laatste restje naar binnen is gespeeld,
terwijl vroeger de voeding met een lepel
tje een eindeloos geduld vroeg en- ten
slotte geheel koud was geworden.
M. A.
K//
lil
Benoodigd: 2.30 M. stof van 80 A 90
c.M. breedte, 5 knoopjes, 4 drukknoopen.
Bovenstaande jurk maakt ge van mous
seline, tweed of een andere soepele, niet
te dikke stof. Ge maakt het patroon van
het bovenstuk en van de mouw; de
plooiverdeeling van den rok kunt ge
meteen op de stof afteekenen. Na de
patronen op de vaste lijnen uitgeknipt
te hebben, legt ge ze zoo op de stof, dat
ge eerst het geheele voorpand (dus met
rok), daaronder het rugpand, en daar
weer onder de beide mouwen weg kunt
knippen. Alles wordt met een naad uit
geknipt, terwijl ge onder aan de jurk
nog 8 c.M. extra voor zoom bijrekent.
Manchetjes, kraagje, ceintuur en split-
reepen kunnen uit de overblijvende stuk
ken van voor- en achterkant geknipt
worden. Wanneer de jurk geknipt is,
kan* se schouder-, zij-, rok- en mouw
naden dichtstikken, waarna ge onderaan
een 6 c.M. breeden zoom inmaakt. Hier
na kunt ge de plooien en het rokje
maken. Het op de teekening gearceerde
gedeelte valt weg, terwijl ge op het bij
gegeven modelplaatje duidelijk kunt
zien, dat de plooien naar middenvoor
toe vallen. Aan den achterkant worden
ze op gelijke wijze ingemaakt. Hierna
kunt ge den inknip dichtstikken, waarna
de rafels met een boorlintje worden
weggewerkt. Den splitreep knipt ge 16
c.M. lang en 8 c.M. breed. Deze wordt
eerst aangestlkt, vervolgens zoover om
gevouwen, dat de vouw 2 c.M. over het
midden komt; daarna neemt ge den
splitreep 4 cM. breed, en stikt haar op
de jurk vast. Het einde loopt puntig toe.
Links wordt een stukje tegengestikt voor
het onderslagje. Het kraagje knipt ge 36
c.M. lang en 16 c.M breed, waarna .ge
het dubbel stikt. Het kraagje sluit pre
cies tot middenvoor en wordt opgestikt
en overgezoomd, terwijl de 2 c.M. over
slag van het splitje tegen elkaar in wor
den geslagen. Onder aan de mouw wordt
een manchetje gezet, dat na afwerking 4
c.M. breed en 20 c.M. wijd is. Bij het
inzetten der mouwen komt de mouwnaad
3 c.M. meer naar voren dan de zijnaad.
De ceintuur valt aan den voorkant op
de plooien en loopt achter door. Na het
jurkje geperst te hebben, worden druk
knoopjes en knoopen op de daarvoor
aangegeven plaatsen aangezet.
DINY
Wanneer onzé zomergarderobe nog
eenige aanvulling behoeft, kunnen we
van gebloemde voile nog een japon
maken met pelerine-kraag, die van ach
teren tot bijna de taille neervalt en van
voren bij de puntige halsuitsnijding ein
digt. De rok met de boogvormig opge
stikte biezen geeft een zeer mooie heup
lijn. Voor dergelijke namiddag- of
avondtoiletjes zijn de rokken nog lang
(6171).
Voor een sport- of morgentoiletje,
zooals op no. 6186, kunnen de rokken
zeker een dertig c.M. van den grond zijn.
Zoo'n jurk van wit of geel linnen maken
we heel eenvoudig met eenige platte
plooien en een recht schouderstuk. Dik
wijls wordt daar ook een zwarte lak
ceintuur bij gedragen, wat heel pittig
staat.
De mantels zijn dit jaar werkelijk een
beetje in de verdrukking. We zien in
den zomer bontmantels dragen en we
zien ze ook van crêpe georgette, die maar
even een waasje geven over de japon.
Wij Hollandschen kunnen nog geen
afscheid nemen van het tweed, dat ook
eigenlijk het meest in overeenstemming
is met ons klimaat en onzen aard. Wie
echter niet het heerenmodel wil of de
echte Engelsche sportjas, maakt zich
eens een drie-kwart mantel, volgens bij
gaand model, op een rokje van dezelfde
stof (6212).
POLA.
Ze behooren tot de „lastige gevallen"
voor de huisvrouw: de herstellende
patiënten, die nog niet voldoenden eet
lust hebben en die toch door flink eten
juist hun verloren krachten moeten her
winnen.
't Wordt als het ware een voeleft en
tasten naar mogelijkheden, die èn aan
de voorschriften van den dokter vol
doen èn aan de wenschen van den pa
tiënt; een zoeken naar schoteltjes, die
met plezier naar binnen gaan en die te
gelijkertijd een behoorlijke hoeveelheid
voedende bestanddeelen bevatten; geen
„liflafjes" dus, die alleen den smaak
streelen, maar ook vooral geen te zwa
re gerechten, die kans hebben de spijs
vertering in de war te brengen en den
eetlust nog meer te doen zakken.
„Opwekkende" middeltjes hebben in
deze gevallen een groote waarde; stof
fen, die prikkelend werken op de spijs
vertering, omdat ze ten eerste den
smaak der spijzen verbeteren, maar om
dat ze ook dikwijls het geheele zenuw
stelsel aanzetten tot een levendiger
werkzaamheid, die dan o,a. ook aan de
vertering van het voedsel ten goede
komt.
Moeten we over 't algemeen in de keus
van dergelijke opwekkende stoffen eenige
voorzichtigheid betrachten en er in den
regel geen aanwenden zonder dat de dok
ter geraadpleegd is, enkele kunnen we
noemen, die aan verreweg de meeste
patiënten geoorloofd zijn; en daartoe re
kenen we dan in de eerste plaats den
bouillon.
De geurige bestanddeelen uit het
vleesch eigenlijk nog meer de „extrac-
tiestoffen" uit het vleesch doen in
korten tijd de geheele stofwisseling
meer actief worden, terwijl ze daaren
boven nog een zeer specialen invloed uit
oefenen op de maagsapafscheiding, dien
belangrijken factor bij het verteren van
eiwithoudend voedsel.
Een kopje bouillon, een half uur vóór
den eigenlijken maaltijd gebruikt, brengt
de maag al van te voren in gunstige con
ditie voor het verteringsproces; maar ook
de toevoeging van bouillon aan de ge
rechten zelf werkt bevorderend op hun
vertering.
Of we in dat geval dagelijks bouillon
moeten trekken van vleesch?
Volstrekt niet. Dezelfde opwekkende
stoffen, die in een dergelijken van
vleesch getrokken bouillon de hoofdrol
spelen, vinden we kant en klaar in de
Maggi's bouillonblokjes; en de kans, dat
we den één of anderen patiënt den wel-
dadigen invloed van de extractiestoffen
laten benutten, wordt door dit hulpmid
del des te grooter, omdat onnoodige on
kosten en tijdverlies er door worden uit
geschakeld.
Trouwens, de medische wetenschap
is tegenwoordig van dit feit overtuigd,
en in de voorschriften omtrent het ge
bruiken van bouillon wordt stilzwijgend
verondersteld, dat „getrokken bouillon"
en „bouillon van Maggi's bouillonblokjes"
synoniem zijn.
Een soepje, een smakelijk sausje, een
groentegerecht, een purée van erwten of
boonen, een voedzaam meelgerecht in
den vorm van macaroni, rijst of iets der
gelijks, een eiergerecht zelfs die alle
vragen als het ware om de hulp van het
bekende „bouillonblokje" om er juist
dót van te maken, wat voor den herstel
lenden patiënt gewenscht is.
Een paar voorbeelden mogen deze be
wering illustreeren.
ERWTEN- OF BOONENPURÈE
75 gr. (1 gewoon theekopje) groene
erwten, bruine boone'n, witte boonen of
linzen, 10 gr. (M afgestreken eetlepel)
boter, 1 Maggi's bouillonblokje.
Wasch de peulvruchten en laat ze in
water ruim een nacht weeken; breng ze
den volgenden dag met hetzelfde water
op een zacht vuur aan de kook en laat
ze gaar worden (ongeveer 1 y„ uur).
Breng ze over op een zeef en vang het
vocht op; wriif dan de peulvruchten
door de zeef en voeg er nu en dan, als
de massa te droog wordt, een lepel bouil
lon bij (van het Maggi's bouillonblokje
opgelost in ongeveer theekopje wa
ter) het zeven gaat daardoor veel ge
makkelijker en vollediger. Warm ten
slotte de verkregen purée even op en
roer er de boter door.
Gebruik, wanneer een dunnere purée
verlangd wordt (geschikt .om uit een
bouillonkop te worden gedronken) een
iets grootere hoeveelheid water voor het
oplossen van het Maggi's bouillonblokje
(1% d.L. b.v. in plaats van 14 d.L.).
GEKLOPT EI MET BOUILLON
1 ys d.L. (114 gewoon theekopje) ko
kend water, 1 Maggi's bouillonblokje, 1
ei, 1 partje citroen, beschuitje of stukje
geroosterd brood.
Klop het ei, na verwijdering van het
hagelsnoer, zorgvuldig, zoodat wit en geel
een volkomen gelijkmatig geheel vormen;
gebruik hiervoor bij voorkeur niet den
bouillonkop zelf, omdat die licht door het
aanhangend ei zijn frischheid zou ver
liezen.
Los het bouillonblokje op in het ko
kende water, giet den bouillon onder
voortdurend roeren bij het geklopte
ei en breng dan vlug het mengsel over
in den met kokend water vóórgewarmden
schoonen bouillonkop.
Leg er het partje citroen (zonder pit
ten) en het beschuitje of het stukje ge
roosterd brood bij.
pan al onze modellen, die genummerd zijn boven 4000,
zijn verkrijgbaar aan Het Patronenkantoor, Postbus
No. i, Haarlem. Onberispelijke coupe. Dameskleeding
in de maten 88, 96, 104 bovenwijdte, a f 0.55. Kinder-
kleeding, alleen voor den in de beschrijving genoemden
leeftijd a 0.35. Bij elk patroon handleiding voor het
knippen en naaienbenevens een verkleinde patroon-
schets.
Franco toezending, direct na ontvangst van besteb
ling, met het verschuldigde bedrag aan postzegels in-
gesloten, waarbij vermeld naam en adres, nummer
van het model en het blad, waarin het voorkomt en
bovenwijdte. Men meet deze maat rondom het lichaam
recht onder de armen door, gewoon glad, zonder extra
toegift.
Met katten moet men bij het toedienen
van medicijnen weer anders omspringen
dan met honden, omdat ze minder ver
standig en handelbaar zijn. Het is een
lastig werkje, dat zachtheid en geduld
eischt.
De beste manier om vloeibare medicij
nen in te geven, is een spuitje te nemen
met stevige rubber-buis. Daarin zuigt
men de vereischte hoeveelheid medicijn
op en nadat men de kat door streelen
en toespreken in een goed humeur heeft
gebracht, duwt men met duim en mid
delvinger zachtjes aan weerszijden on de
kaken, terwijl men den wijsvinger op den
neus legt. Poes doet dan haar bek open
en door middel van het spuitje wordt de
vloeistof langzaam achter op de tong ge
druppeld Een kat kan niet slikken met
open bek, daarom moeten slechts enkele
druppels tegelijk worden toegediend, zoo
dat het dier telkens den bek kan sluiten
en slikken. Door zachtjes over de keel te
wrijven in neerwaartsche richting wordt
het slikken bevorderd.
Droge medicijnen kunnen soms in het
voedsel verborgen worden, hoewel katten
uiterst gevoelig zijn voor geuren, en
eenigszins vreemd-riekend voedsel spoe
dig laten staan.
Moeten de geneesmiddelen in den vorm
van pillen of poeders gegeven worden,
houdt dan den kop van de kat achter
over, leg ze achter op de tong, en dwing
het dier tot slikken door zachtjes de keel
te wrijven. Somige katten gaan zóó te
keer, wanneer ze moeten innemen, dat
het noodig is, ze vast te binden. Neem in
dat geval een stevig stuk stof, met in het
midden een gat, groot genoeg om den
kop erdoor te steken en neem van achter
de vier punten in beide handen, zoodat
ze een zak vormen. Een tweede persoon
kan dan de medicijn toedienen, zonder
bezwaar voor kat of - verpleegster!
Wanneer huidziekten of zweren behan
deld moeten worden met uitwendige ge
neesmiddelen, dienen „we tevens te voor
komen dat de kat aan de zieke plaatsen
krabt of aan de zalf likt, die vaak vol
strekt niet geschikt is voor inwendig ge
bruik!
Een beschermend dekje kan gemakke
lijk gemaakt worden door een stuk fla
nel te nemen, groot genoeg om rondom
het lichaam te gaan en waarin men op
de juiste afstanden gaatjes voor de poo-
ten knipt. Men bereikt dit heel eenvou
dig door Poes' voetzooltjes met olie in te
smeren en haar zoo op de lap te zetten.
Ze geeft dan zelf de juiste plaatsen aan.
Zijn de gaatjes geknipt, dan wordt Poes
weer op het flanel gezet, de pootjes gaan
door de gaatjes en het flanel wordt om
haar heen geslagen. Met enkele veilig-
heidsspelen of een paar drukkertjes
wordt het bevestigd. Het is goed, twee
van die jasjes te hebben om ze tegen el
kaar te kunnen wasschen.
Wondjes, veroorzaakt door krabben of
beten van andere dieren, worden twee
maal daags met lauw water gewasschen
en daarna met boorzalf ingesmeerd.
Wanneer ze omvangrijk zijn, worden ze
met flanellen reepen of zoo noodig met
het bewuste jasje verbonden.
Als de zieke plek niet spoedig geneest,
en integendeel opzwelt, terwijl de kat
koortsig wordt, is er waarschijnlijk et
tervorming. Open in dat geval de wond
met een dikke uitgegloeide naald en druk
rondom, tot de kwade stoffen naar buiten
reden. Herhaal dit dagelijks tot de zwel
ling verdwijnt en de temperatuur nor
maal wordt.
NOACH.
Men past hoe langer hoe meer de
succesvolle handelwijze toe van het
inbouwen van meubels in nissen en ver
loren hoeken, daar, waar een beperkte
ruimte is.
De meeste moderne appartementen, en
dit komt wel het sterkst naar voren bij
den modernen flatbouw in 't buitenland,
hebben overvloedig veel vensters, die,
hoewel zij de gezondheid der bewoners
en de vroolijkheid verhoogen, het ar-
rangeeren en decoreeren moeilijk maken.
Een klein stukje ziet u nog van het
bed, waarvan de volgende teekening u
meer laat zien. Het hoofdbord, waarvoor
het bed en de twee moderne kastjes
staan, is van zwart glas. Vaak zien we,
hetgeen op onze teekening niet het geval
is, opzij van het bord ingebouwde hang
en leg-kasten. Bedsprei en gordijnen zijn
van eenzelfde materiaal, n.l. van zijden
ribstof in combineerende en moderne
patronen.
Een volgend voorbeeld laat onze leze
ressen een kamer zien in zeer
kostbare uitvoering van noten
hout. Onze teekening toont u
de dichte schuifdeuren tusschen
twee kamers, welke, wat betreft
paneelwerk en loop van hout
nerf, één geheel vormen met de
boekenkast, het buffet en de
wanden opzij van de schuif
deuren.
Het plaatje er naast laat u
de boekenkast wat meer van
nabij zien. Schuiven we het
ronde schermpje weg, dan is
De vaak rond uitsprin
gende ramen met uitgang
op den daktuin, geven
juist aan de kamer een
onhandig vlak waartegen
geen enkel meubelwerk
kan staan zonder over
vloedig veel ruimte in te
nemen.
Op onze teekening zien
we in een dergelijke ka
mer 't probleem van on
handige hoeken opgelost
door keurige ingebouwde
meubels en door absolu
te beperking van alle
niet noodige voorwerpen.
De schrijftafel is inge
bouwd. Het einde der
schrijftafel vormt één
der steunen voor de sofa,
het andere einde vormt
de nis voor boeken.
De stookplaats is ge
maskeerd door'n vooruit
stekende omlijsting van
triplex. De spiegel daar
boven reikt tot aan het
plafond en heeft metalen
zijden waarachter lampen.
De ondiepe nissen aan iederen kant
der vensters zijn benut door boekenplan
ken, bestaande uit glasplaten, welke de
zachte kleur reflecteeren, waarmee de
nissen beschilderd zijn.
De muren zijn gewaterverfd en de gor-
dijnenUn twee tinten, combineerend met
de muren, uitgevoerd in een vrij patroon.
De volgende teekening toont u, wat er
bereikt kan worden met ingebouwde
meubels op een moderne slaapkamer.
De heele lengte der kamer is ingeno
men door een montage van laden, plan
ken, kasten, kortom: bergruimten.
De kasten voor de vensters, met den
spiegel in het midden, vormen de toi
lettafel. De rondloopende einden zijn
met glasplaten belegd, waarop de toilet
artikelen gezet kunnen worden. Het spie
gelglas is omrand door licht of heeft
soms van boven een st-ook licht, welke
reflecteert.
v qo
<S
het een cocktail cabinet, met onder een
berging voor flesschen en glazen. Een
zeer modern meubelstukje wel, als we
bedenken, hoe weinig bij ons de cock
tailpartijen in gebruik zijn. Ten slotte
willen we u het toppunt van modemisme
niet onthouden:
Een kostbare eetkamer.
De metalen stoelen, met kalfshuid
bekleed, glijden door de lange glijders
gemakkelijk over het karpet en zijn voor
de eetkamer zeer comfortabel, daar de
bewegingen niet belemmerd kunne»
den door lastige armleunKM»**.
De stookplaats wordt niet voor u&ai
doel gebruikt, doch het rolbare einde
van de tafel gaat er van uit. De tafel
n.l. kan geheel uit de stooknis getrokken
worden en net zoolang gemaakt worden
als men wenscht. De spiegel daarboven
is speciaal om de tafel en de kamer
srooter te doen liiken.
