■1
GENEESKUNDIGE KALENDER
HEEFT U GEBREK AAN KASTEN
IN UW WONING?
ONZE MOUWEN
WAT ZULLEN WE KOKEN
EEN LAMPEKAP VOOR ONS
KAMERTJE
L
MANTELTJE VOOR MEISJES VAN
3 TOT 4 JAAR
GOEDKOOPE PATRONEN
Huidverzorg ing
63 34
Voordeel ige gerechten
M
OP VERZOEK
Vandaag zullen wij eens met elkaar
spreken over de verzorging van onze
huid, het belangrijke orgaan, dat zoo
nauw samenhangt met onze gezond
heid. Bij de warmteregeling van ons li
chaam is de huid een van de belang
rijkste factoren, bij de verdeeling van
het bloed eveneens, om maar enkele
functies te noemen. Het behoeft dus
niet te verwonderen, dat de medicus bij
de beoordeeling van een patiënt groote
waarde toekent, aan d-^n toestand van
de huid. Het is trouw" -vt dokter
alleen, het zijn de menschen zelf, die hoe
langer hoe meer het belang er van in-
■ien.
Als we 1 "en p«n gezond uiter
lijk, dan weet een ieder wat wij be
doelen en erkennen tevens de juistheid
*an het boven gezegde.
Het kan niet missen, want het geldt
*oor alles, voor ons huis. voor onzen
tuin, voor onzen auto, wie iets op peil
en in goeden staat wil houden moet
sorg besteden aan het onderhoud. Bij
onze huid is het niet anders. Dit klinkt
nu alles wel heel eenvoudig en inder
daad is de uitvoering ook in werkelijk
heid zeer e"->"0"dig. want met warm
water en zeep kan het heele procédé
Worden uitgevoerd, maar als wij de
werkelijkheid zien. nu, dan bWkt dat
het wel noodig is om heel eenvoudige
dingen telkens te herhalen.
De huidverzorging is van alle tijden.
Ik breng even in herinnering de groote
zorg, welke door Grieken en Romeinen
aan *e huid-cultuur werd gegeven. De
overblijfselen, welke wij nog uit dien
tijd bezitten, geven hiervan een on-
©mstootelijk bewijs. Merkwaardigerwijs
vinden wij daarbij zelfs installaties
voor verwarming. Wij zien dus
weer: er is niets nieuws onder de zon.
In later tijd in de mlddeleeu :an is
de huid-cultuur in het gedrang geko
men en ook lang gebleven. Want als wij
lezen van het Fransche nof uit den tijd
van de Lodewijken der 18e eeuw, nu dan
is het wel duidelijk, dat de huidcultuur
hygiënisch wel zeer slecht was en dat
de echte zindelijkheid ver was te zoe
ken. Men meende toen wel hoofdzake
lijk te kunnen volstaan met het bedek
ken der hu'd met poeders en zalven.
Ronduit gezegd waren het echte smeer
poesen.
Met dankbaarheid meen Ik dan ook
telkens waar te nemen, dat wij nier bij
de h"idve-""-"!"" op den gc. n weg
~"-v De ontwikkeling van de «nort heeft
hier zonde" twüfel veel goeds gedaan.
Zeker, er zijn nog genoeg menschen. die
meenen met een wekeliiksch bad ie kun
nen volstaan, maar gelukkig Klimt het
aantal van hen. die een dagelijksch bad
geen luxe meer noemen.
Als zoodanig is het toenemen van het
aantal openbare bad- en zwemge^gen-
heden toe te juichen, al behoeft men
niet in uitersten te 'U°n en ware
badnaleizen in te richten.
Wannee" Ik d»g= zaken met miin pa
tiënten bespreek, hoor ik telkens als
tegenwerping tegen het dagelijks baden
wijzen op hooge kosten. Nu, dit bezwaar
is gemakkelijk te ondervangen, indien
men het eenvoudige voor lief neemt.
In mijn boek schreef ik destijds, dat
menig gezin er beter aan toe zou zijn,
als het bekende salonnetje werd opge
doekt en vn-vangen door een eenvou
dige badkamer. Ik meen. dat d't juist is
en dat tal van-menschen er het nut van
zouden ondervinden in meer lichamelijk
en geestelijk welzijn. Ook dit laatste is
niet gering te achten. Letterlijk spoelt
men 's morgens de zorgen van zich af
en is men »vi> moei
ten en moeilijkheden onder 't oog te zien.
In het volgend artikel wil ik enkele
nract'sc^e toe"»"-"'n in het dage
lijksch leven bespreken.
ENKLAAR.
Men treft soms kamers aan waar
heelemaal geen kasten zijn om iets
in te bergen. Vaak zoudt u juist in
zoo*n kamer een kast wenschen.
Welnu losse kasten zijn niet alleen een
goede oplossing, doch ze zijn tevens mo
dem Wanneer u een ruimte heeft tus-
schen een schoorsteen, een nis in den
muur of een vlak. dan kunt u daar zeer
goed een doelmatige losse kast plaatsen.
Indien uw echtgenoot handig met ge
reedschappen kan omgaan, dan zal hij
heel goed een kast voor u kunnen ma
ken, anders moet u de hulp inroepen van
een timmerman. De kast op onze toke
ning in de nis geplaatst kan uit dik tri
plex gemaakt worden en geschilderd in
de kleur van net overige houtwerk in de
kamer, of indien dit de slaapkamer is,
in de kleur van uw meubels. De kast
wordt op haar plaats gehouden tegen den
Buur, geschroefd met behulp van rawl-
plugs. Deze kast, met een tusschenschot
gemaakt, kan èn als hang- èn als legkast
dienst doen. U ziet tevens geteekend, hoe
practische schuifborden met van voren
en opzij een opstaand randje gemaakt
kunnen worden passend op de planken
van de legkast.
Door de borden aan het uitgezaagde
handvat naar u toe te trekken kunt n
gemakkelijk den heelen inhoud van die
afdeeling overzien, zonder al het goed
door elkaar te halen.
In den hoek van uw slaapkamer kunt
u zelfs volstaan met een driehoekig ge
raamte met van onder en boven een drie
hoekige plank en rondom een gordijn, dit
is echter alleen geschikt voor hangkast
en zelfs daarvoor niet zoo bijzonder daar
in zoo'n kast, alleen afgeschut door een
gordijn, spoedig stof kan dringen. Nog
genoeg aardige oplossingen voor berg
ruimten worden op de volgende teeke-
ningen gezien. Door bij
voorbeeld op de slaap,
kamer een vierkant toilet-
tafeltje in het midden
tusschen twee ramen te
plaatsen en twee kastjes
onder de ramen, verkrijgt
men een modem geheel,
vooral wanneer de kastjes
en de toilettafel in één
sleur geschilderd worden
De volgende teekening
laat weer een ander idee
zien van kasten. Heeft u
een losse keukenkast, of
kunt u er een voordee-
lig koopen. dan kunt u
de vele paneelen over
dekken met een plaat
triplex, zoodat we een
modem paneel krijgen.
ANEMOON.
OVERNEMING UIT DEZE RUBRIEK ZONDER TOESTEMMING VERBODEN
De mode vraagt ons dit seizoen bij
zondere aandacht voor de mouwen en
het corsage. De rok wordt min of meer
als quantité négligeable behandeld. We
zien een enkele maal een volant ter
hoogte van de heupen aangebracht of
enkele découpes of plooien, maar over
het algemeen blijft de lijn van de rok
strak met slechts een weinig ruimte naar
onderen.
De taille echter wordt versierd met
fichu's, jabots, 'n bolero'tje, 'n kleine pele
rine of een schouderstuk in afstekende
kleur.
In jaren hebben de mouwen niet zooveel
verscheidenheid getoond als dit seizoen.
We zien poffen aangebracht even onder
den schouder, ter hoogte van den elleboog
of een mime mouw aansluitend bij een
strakke manchet, 'n Paar voorbeelden
hiervan zien we in de nummers 6382 en
6381. Bij de middelste figuur begint de
ruimte zoowat op de helft van den bo
venarm en eindigt in een klein man
chetje. omzoomd met een plisséestrookje.
De mime fichu, die de blouse versiert,
is op dezelfde wijze afgewerkt. De zy-
banen in den rok zijn bewerkt met fijne
plooitjes.
Fig 6367 kan ook in het voorjaar
dienst doen als mantel-japon. Het pele-
rientje is geknipt aan het voorpand, dat
met knoopjes sluit. De halsuitsnijding
wordt aangevuld door een klein wit
vestje met strikje. Bij een pelerine dra
gen we natuurlijk gladde mouwen.
Bij fig. 6382 wordt de taille slechts aan
gegeven door eenige horizontale plooitjes,
die juist onder de bolero uitkomen. Ter
hoogte van de heupen zien wij een vo
lant. De mouwen zijn, zooals we hier
boven zeiden, met een ballon ter plaatse
van den elleboog. Een lingeriekraagje
met strik omsluit den hals. POLA.
fwu «f onze modeTlen, He genummerd zijn boven 4000,
jryn ver kt a$oaar aan .tftt Patronenkantoor, Postbus
No. 1, Haarlem. Onberispelijke coupe. Dameskletdtng
in de maten 88, 96, 104 bovenwijdte, a t0.55. Ktnder-
kteeding, alleen voor den in de beschrijving genoemden
leeftijd a t 0.45. Niei ot lager dan 4000 genummerde
patronen bet dubbele bedrag.
Mp eüt potteen wordt een handleiding voor het knippen
en naaien gevoegd, benevens een verkleinde patroonschets.
Franco toezending, direct na ontvangst van bestel
ling, met het verschuldigde bedrag aan postzegels in
gesloten. waarbij xermeld: naam en adzes, nummer
van het model en het blad, waarin het voorkomt en
bovenwijdte. Men meet deze maat rondom het lichaam
recht onder de armen doorgewoon gladzonder eutra
Er is in onzen tijd van gedwongen
bezuiniging meer en meer vraag naar
gerechten die niet te veel kosten en toch
voedzaam zijn. Wij huisvrouwen moeten
nu dubbel goed overleggen, want al wat
goedkoop is, is nog niet altijd voordee-
lig. Als we onzen huisgenooten Iets voor
zetten, zoo weinig voedzaam, dat ze al
heel gauw na het eten weer honger
hebben, dan komen we bedrogen uit.
Daarom moeten we goed overdenken
hoe we, voor weinig geld, een voedza-
men en goeden maaltijd kunnen opdis-
schen.
Rijst, bijvoorbeeld, Is zeer voedzaam,
maar rijst alleen is niet voldoende. Rijst
met roode kool of met appelen vormt
echter een uitstekend gerecht.
Roode kool met rijst. De toevoeging
van één of meer lepels riist naar ge
lang de grootte van de kool maakt
roode kool niet alleen voedzamer, doch
ook smakelijker. De gewasschen rijst
wordt tegelijk met de gesnipperde kool
in de pan gedaan. Verder doen we dan
ook nog wat zure appelen erbij, geschild
en ontdaan van de i-loV-o*—-A """'en
verhoogen den smaak van het gerecht
en geven het geheel een mooiere kleur.
Heeft men weinig of geen vleesch. dan
kan men den schotel voedzamer maken
door er iets meer rijst bij te voegen. Ook
stamppot van roode kool met aardappe
len is heel smakelijk. En in plaats van
vleesch kan men er, nu de eieren goed
koop zijn, spiegeleieren bij presenteeren
Rijst met appelen. Men rekent voor
ongeveer 6 personen: 3 ons rijst, 1!4
pond moesappelen, i/2 ons boter, !4 pond
suiker en 'n weinig zout. Men smelt de
boter in de pan, doet er dan drie kw.
Liter water bij en brengt dat aan de
kook met 'n weinig zout en voegt er,
zoodra het "ewasschen
rijst bij, die men 'n kwartier zachtjes
laat koken. Zonder erin te roeren, legt
men er dan de geschilde, in partjes ge
sneden en van de klokhuizen ont
dane appelen boven op, strooit de suiker
er over en laat alles ongeveer
een uur héél zachtjes koken, op 'n klein
pitje om aanbranden te voorkomen. Is
alles goed gaar dan mengt men de rijst
en de fijn gekookte appelen goed door
een.
Ook dit is een voedzaam gerecht op
zich ze"' vooral voor kinderen.
Boerekool heeft veel meer vet noodig
dan roode kool. Daarom is de combina
tie van ---t gebakken spek
buiten""—goed. Zelfs al hebben we
boerekool met worst, dan bak 'k toch
altüd wat in dobbelsteentjes gesneden
spek uit en geef dat apart bij de
stamppot van boerekool' met aardappe
len, ofwel ik leg het uitgebakken spek
boven op de kool in de schaal en giet
het vet er over heen. Het gerecht wordt
er smakeliiker door en voedzamer.
Stamppot van savoyekool met aard
appelen kan ook heel goed worden op
gediend met spiegeleieren in plaats van
vleesch. Stamppot van savoyekool kan
men voedzamer maken door er witte
boonen by te voegen, byvoorbeeld over
geschoten van den vorigen dag. Men
maakt de kool schoon, snijdt ze in grove
stukken en zet ze op met niet al te veel
water. Intusschen kan men de aard
appelen nog schillen, wasschen en ze
dan pas by voegen met zout, boter of
vet en bovenop de boonen. Heeft men
ongekookte boonen, dan laat men die
tevoren weeken en zet ze tegeliik roet
de kool op. Men kookt alles gaar op 'n
zacht vuurtje om aanbranden te voor
komen. Wordt het geheel te droog, dan
voegt men 'n weinig water bij; ziet men
dat het te nat blyft, dan laat men het
op een flink vuur, zonder deksel, ver
dampen.
In plaats van savoyekool kan men
ook zuurkool nemen, of koolraap of
spruitjes, dan kan men die tegelyk met
de aardappelen opzetten, omdat ze vlug
gaar zyn.
Hutspot met witte boonen is ook een
zeer voedzaam gerecht. Meh neemt dan,
on 1 K.G. aard-nn»1»™: 1 pond worte
len, V, pond witte boonen, y„ ons boter
of vet, 2 flinke uien en 'n weinig zout.
Heeft men geen overgeschoten boonen,
dan zet men ze eerst te weeken en zet
ze dan, tegelyk met de gesnipperde
wortelen, in ongeveer 4 kopjes water op
het vuur. Na ongeveer "n half uur ko-
kens voegt men er de aardappelen by,
fyn gesnipperde uien, zout en boter of
vet. Zyn de boonen al gaar dan legt men
die boven op de aardappelen. Is alles
goed gaar gekookt, dan stampt men het
door elkaar.
Resten van eten mogen zeker in on
zen tyd nooit worden weggegooid. Van
oud brood is, zooals we meermalen heb
ben aangetoond, nog allerlei smakelijks
klaar te maken. En zelfs 'n klein restje
gekookte aardappelen kan, aangevuld
met een paar lepels meel, zout, peper,
nootmuscaat, 'n blaadje fijn gehakte
peterselie en zoo men wil 'n fijn ge
snipperd uitje, nog verwerkt worden
tot smakelijke koekies. gebakken in oo-
ter of frituurvet. Ook kunnen 'n paar
overgeschoten aardrnoe'en, goed fir.)
gemaakt in de soep worden meegekookt.
Groente wordt in onzen tyd met zoo
weinig mogelyk water gekookt opdat te
gelijk met het afkookwater geen waar
devolle bestanddeelen verloren mogen
gaan. Toch hebben we nog wel eens
groentenat, byv. van bloemkool. Dat
nat nu kan weer tot een lekker soepje
verwerkt worden. Men maakt 'n papje
van bloem, boter, en melk, waarmee de
soep gebonden wordt en dan geeft men
er een of ander smaakje aan door 'n
bruin gebraden fyn gesnipperd uitje met
een weinig kerry. Ofwel men braadt
met het uitje 'n overgeschoten plakje
ham of mager spek goed fyn gesneden,
waarby men dan nog 'n weinig meel
voegt, dat men mede bruin laat wor
den. Deze toevoeging geeft de soep een
hartigen smaak.
Aardappelsoep en witte boonensoep
zyn uitstekende voedzame gerechten,
ook voor vastendagen. Men kan by de
aardappelsoep wat witte boonen voegen
en wat aardapoelen bij de boonensoeo,
om ze stevig gebonden te maken. Ver
der prij en selderij en 'n stukie botei.
Geeft men bij zulke soepen soldaatjes of
dobbelsteentjes die men ook heel
goed en gemakkelijk in frituurvet kan
bakken dan vormen ze byna een
maaltijd op zich zelf.
Bruine boonen met gebakken spek is
een zoozeer bekend gerecht, dat ik er
niet eens over hoef te schrijven. WIJ
bakken er altijd "n flink schaaltje uien
by en van alle overschotten wordt dan
den volgenden dag 'n lekkere soep ge
kookt. In plaats van gebakken spek geef
ik er ook wel eens gemarineerd vleesch
by 'n stukje lenden, dat ik daags te
voren in azyn met water zet. Vóór het
braden wryf ik het dan in met peper
en zout en 'n klein snippertje fyn ge
kruimelde ontbijtkoek.
Balkebrij kunnen we ook wel tot de
voordeelige gerechten rekenen. Als we
geen kooknat hebben van spek of
worst, kunnen we er 'n varkensoor voor
nemen, wat niet duur is. Dat koken we
heel goed gaar met 'n stukje aan dob
belsteentjes gesneden spek. Is het oor
door en door gaar, dan wordt het door
den molen gehaald en dan weer by het
nat gevoegd. Daar komen dan flink wat
kruiden by: peper, zout, noot en rom-
melkruid en we roeren er, op een zacht
vuur, zooveel boekweitenmeel door tot
de houten lepel er rechtop in staan
blyft. De bry moet dan in kommen of
diepe borden bekoelen, wordt dan in
schyven gesneden en in vet of boter
bruin gebakken. Men kan hem gemak-
keiyk eenige dagen bewaren. Balkebry is
zeer smakelijk bij de boterham en kan
ook dienen by gestampte pot.
ADRIANA KNUIST—POLLEPEL.
Hier is nu eens een aardig lampje,
dat onze meisjes best zelf kunnen ma
ken.
Vinden jullie het niet erg mooi?
En 't is heusch heel gemakke'yk te
vervaardigen. Opdat er geen enkel
meisje, moeilijkheden mee zal hebben,
heb ik alle onderdeelen apart voor jullie
geteekend en beschreven. Wy hebben
noodig anderhalf el lampenkapzijde in
de tint van het linnen van ons garni
tuur. Hierbij komt een yzeren ring van
90 c.M. omtrek, een kwast van kralen
verkrygt. Ook dit laat teekening UI al
weer duideiyk zien. Dan wordt de strook
gesloten met een naadje en aan het eer
ste gedeelte bevestigd. Over de rimpel-
naadjes van den strook naaien wy eon
dun zwart koordje of een smal galon
netje. Voor het afwerken van den bo
venrand knippen wij een reepje zyde
van 5 c.M. breedte. Dit wordt dubbel
gestipt, binnenste buiten gekeerd, goed-
gestreken en ingerimpeld. Om het heel
ruim te krygen moeten wy tweemaal de
lengte van den omtrek der lamp nemen.
en koorden waar onze lampekap straks
mee opgehangen wordt. Nu knippen wy
eerst een lap van de zyde af, welke
40 c.M. breed is en 100 c.M. lang, dus
de volle lengte van onze zyde. Door
dezen lap trekken wy een rijgdraad
zooals teekening I aangeeft en maken
den lap dicht met een smal naadje. Dan
trekken wy den rygdraad stevig aan en
hechten hem af. wy hebben nu een
ronden zak. De bovenrand van dezen
zak wordt nu om den yzeren ring ge
speld en alweer met den rygsteek vast
gemaakt. Teekening II laat duidelyk
zien hoe dit gedaan moet worden. Dit
gedeelte van onze lampekap die er
tot nu toe nog niet leuk uitziet leg
gen wy nu terzijde en beginnen aan den
strook, welke pas het verrassende ef
fect aan ons werk zal verleenen. Deze
strook is 1.60 M. lang en 20 c.M. fcrtea.
Daar onze lap zyde de vereischte lengte
niet bezit moeten wy een naadje aan
brengen. Maar dit hindert heusch met
daar alle naadjes straks bedekt worden.
De reep nu wordt in schulpen gexnipt
en gefestonneerd met hetzelfde D M
C.-garen als "«<■>- v—"—ir gebruikt
werd. Zoo, dan wordt er een reep eta-
mine opgehecht en het borduurweik
aangebracht. Als het borduurwerk nu af
en de ètaminattgetrokken is, rimn°len
wy den strooi op bepaalde afstanden in,
zoodat hy 'w-n mooien gebogen vorm
Dit strookje wordt met kleine steekjes
(juist door midden) op den bovensten
rand der kap gehecht en bedekt zoo
doende alle naadjes. De koorden welke
tot ophangen der lamp dienen, zijn van
zwarte zyde. Nu rest nog de kwast. Na-
tuuriyk kunnen wy dezen klaar koopen,
maarzelf maken is veel leuker. Te
vens kunnen wy dan die kleur kralen er
voor gebruiken, waarmee het borduur
werk uitgevoerd is, en zulks staat bui
tengewoon aardig. Het vervaardigen
geschiedt op volgende wyze. Aan een
stevigen draad, waarin een knoop is
gelegd wordt een heel klein glazen kraal
tje geregen. Dit dient, om de andere
grootere kralen te verhinderen af te
giyden. Na dit kleine kraaltje komen de
groote, afwisselend gekleurd, aan de
beurt. Op deze manier maken wy 67
rijtjes en binden deze aan den boven
kant stevig aan elkaar. Nu niet de dra
den afknippen, doch werken in het af
gebonden gedeelte van de lampekap.
Maar, nu is onze kap ook zóó schitte
rend als 't maar kan. en kun
nen wy met trots ons werkstuk laten
bewonderen. Wat zou ik graag eens al
de kamertjes zien van miin vriendinne
tjes die zoo yverig waren en dit
slaapkamergamituur vervaardigd heb
ben. Deelen jullie my eens mede of het
buitengewoon mooi geworden is.
ETA.
77i
Lengte 50 c.M., mouwlengte 30 c.M.,
bovenwydte 66 c.M.
Benoodigd: 1 M. stof van 1.20 M.
breedte, 1.10 M. voering van 70 c.M.
breedte, 40 c.M. astrakan of bont van
8 c.M. breedte, 5 knoopen, 1 M. smal
koord.
Ge maakt het patroon van het man
teltje, dat een z.g. Russische sluiting
heeft, op de aangegeven maten, waarna
ge het op de vaste lynen uitknipt. Door
dat de rechterhelft zooveel over 't mid
den neensluit, kunt ge de linkerhelft
zooveel kleiner knippen, waarvoor ge
de lyn op de teekening vindt aangege
ven. Dan kunt ge de patroontjes op de
stof leggen, waarna ge alles met een
flinken naad uitknipt. Onder aan het
mouwtje wordt een 3 c.M. breede zoom,
en onderaan een 5 c.M. breede zoom
bygerekend. Hierna rijgt ge het man
teltje even in elkaar om te passen. Wan
neer alles goed zit, kunt ge de schou
der-, zij- en mouv.naden diihtst'kken.
Aan den rechterkant wordt een bies op
vorm tegengestikt, die na afwerking
5 c.M. breed is.
Hierna zet ge de mouwties in. waar
voor ge moet zorgen dat de mouwnaad
3 c.M. meer naar voren komt dan de
zynaad van het manteltje. Onder aan t
mouwtje wordt de 3 c.M. breede zoom
ingeregen, waarna ge ook onder aan het
manteltje den zoom inrijgt, na U voo af
overtuigd te hebben, dat het goed gelyk
hangt.
Hierna stikt ge het voeringmanteltje
precies als het stoffenmanteltje in el
kaar, waarna ge van beUe eerst goed
de naden uitstrykt, en ze dan in elkaar
schuift. Hierna wordt de voering langs
de voorkanten, onderkant, en onder aai»
de mouwtjes opgezoomd. Het kraagje,
dat ge 38 c.M. lang, en 8 c.M. breed
knipt, wordt aan den bovenkant van
bont of astrakan voorzien, dat ge boven
aan, en langs de zykantjes langs zoomt.
Wanneer ge deze gameering niet wenscht
te gebruiken, is het aardig, het kraagje
van dubbele stóf te nemen, en dan met
dikke zyde een paar maal door te stik
ken. Vervolgens wordt het kraagje langs
geotikt en overgezoomd. Hierna wordt
het koord stevig langs gezoomd, terwijl
ge aan den kraag en verder op 2 c M-
12 c.M., 22 cM. en 32 c.M. vanaf den
bovenkant een opening laat als knoops
gat. Hierna zet ge op dezelfde plaatsen
de knoopen aan.
DINT.
