öuvZ
JASSCHORT MET SJAALKRAAG
EEN ONVERWACHTE GAST
SMAKELIJK ETEN
DE GESCHIEDENIS VAN MANGELEMOT DEN FILMHELD
Dochters in de huishouding
Een trommel koek voor bodemlooze magen
Spinazierariteiten, die maar wat lekker zijn
OP VERZOEK
Bovenwijdte 104 c.M., lengte 130 c.M.,
mouwlengte 60 c.M,
Benoodigd: 4 M. stof van 90 c.M. breedte,
7 groote knoopen.
Bovenstaand schort maakt ge van jeans,
zephir of gebloemde stof. Ge teekent het
patroon op de aangegeven maten, waarna
ge het op de vaste lijnen uitknipt. Van den
waarna ge het opstikt. Dan kunt ge ook
onder aan de jas een 3 c.M. breeden zoom
inmaken. Bij het inzetten der mouwen
neemt ge den mouwnaad 5 c.M,
meer naar voren dan den zij
naad. De mouw wordt op de jJ>A'\
jas overgestikt. De biesjes van
de mouw knipt ge 15 centimeter
OVERNEMING UIT DEZE RUBRIEK VERBODEN
OVERNEMING UIT DEZE RUBRIEK VERBODEN
Vele moeders leeren haar dochters huis- werk toe, dat er nu niet zoo heel precies op
houdelijk werk verrichten, doch wachten aan komt en laat haar haar eigen kamertje
zich er voor haar ruw werk op te dragen. keurig houden.
Nu is 't van buitengewoon belang als een U leert haar op een handige manier re-
meisje keurig leert tafeldekken,
stof afnemen, bedden opmaken, enz.,
doch wat heeft ze er aan, indien ze
niet alle werkjes in de huishouding H 511
grondig leert kennen? De dingen, f^r I I f J
waarbij men, om maar te zeggen Jf —UI - fJr
schoone handen houdt, zijn goed om _/i PTN - i
te weten, doch van groot belang is Ij I;: g?
het tevens al het grovere werk te jL'-s*' h n
leeren doen, bijvoorbeeld, hoe koper k w jti\
en brons schoon te houden, het leer I - - yX.
van de stoelen in goede conditie te i PrtllTiïX - fp
houden, de vloeren in de was te zet- M u[ ïfs (Tuff/o
ten, iets grondig te reinigen en zoo A< VJf fl
Het is volstrekt niet goed uw /y*
dochter al het ruwe werk uit de
hand te nemen, maar beter, haar
zooveel belangstelling voor het huis- H
houden bij te brengen, dat zij zoo- -\^s K ff I
wel het gewone als het grove werk f~-jK; ESf
leert doen en er zelfs plezier in VÉ&is ïïnTfrrTI I
springhaasje, net een balletje haren
(fig. 2). Natuurlijk moet ik jullie ook
een en ander vertellen over de aard-
varkens, waarvan je misschien op school al
Was de vorige bijeenkomst met oom An-
n gezellig geweest, deze beloofde nog veel
izelliger te worden. Vandaag zou oom over
en paar weinig bekende dieren van Zuid-
Afrika praten. Hij had ook weer platen
meegebracht. Gauw zocht ieder weer een
rustig plaatsje en oom begon:
„Hebben jullie wel eens van den goudmol
of blinden mol van Zuid-Afrika gehoord?
Neen zeker. Die dieren hebben de huid hee-
lemaal over de oogen gegroeid, zoodat ze
werkelijk blind genoemd kunnen worden,
met meer recht dan de Europeesche mol.
Alleraardigste diertjes, waarover ik jullie
ook wat vertellen
wil, zijn de spring-
hazen (figuur 1).
Dat zijn diertjes, Zd
die in de woestij-
nen en steppen le-
ven. Zij maken on-
deraardsche wonin- J||jMh
gangen, die over- /jh'fl/j SfWwfj
dag afgesloten
zijn. Meestal T>
wonen ver-
scheidene fa- C. i
milies bij el- Dfr,hS.hat3 Ik
kaar. Ook ge- ftowaing
dat wilde bijen zich W®
in die gangen vesti- >0^. JaËs
gen en in vriend-
schappelijke ver-
houding met de
springhazen leven. Tegen den avond ko
men de springhazen pas voor den dag
uit hun hol, om wortels, bladeren en
vruchten te zoeken. Schichtig kijken ze elk
oogenblik om zich heen, ze poetsen zich
met de pootjes, kijken nog eens om en gaan
op de vlucht voor het minste gerucht."
„Dat rijmt," kon Kees niet nalaten te
zeggen.
Oom ging echter
voort: „Met d,e
voorpootjes brengen zf&L
ze het voedsel
naar den bek.
Het plaatje laat amL
je een dier in liftI
zijn poetshou- ULHugAjja
ding zien en MM rlWmm \VVW^-
dit volgende fï| jl II IMajlM \\™\Vn$2^
vertoont je
het slapende
kapselt
AaccJ virK,:'.
gehoord hebt (fig. 3). Een soort woont in
het Noorden en een in het Zuiden van
Afrika. De tanden van die dieren zijn aller
zonderlingst; het zijn buisjes met merg ge
vuld, net stukjes Spaansch riet. Het voed
sel van deze zonderlinge dieren bestaat
hoofdzakelijk uit termieten, waarvan ze de
nesten met hun sterke graafklauwen open
breken. Is dit gelukt, dan steken ze een
lange, platte tong uit, die erg kleverig is en
met wratjes is bedekt. De kleur van het
Kaapsch aardvarken is grijsgeel met rood.
Net als de springhaas is ook het aardvar
ken een nachtdier, dat overdag in een zelf
gegraven hol rust. Als hij in beweging komt,
maakt hij groote sprongen. Telkens moet
hij even stilstaan om te zien, of er geen
vijanden in de buurt zijn. Met den neus
dicht bij den grond gaat hij verder tot hij
het spoor der termieten gevonden heeft.
Dan is het nest meestal niet ver en onze
vriend kan beginnen te graven. Wordt hij
vervolgd, dan is het een kleine moeite voor
het dier zich in te graven. Met de klauwen
van de voorpooten maakt hij de aarde los
en gooit met de achterpooten de kluiten zoo
hard weg, dat hij in een stofmassa gehuld
wordt. Zoodra het licht begint te worden,
graaft sinjeur aardvarken zich weer in.
Mocht hij niet in de buurt zijn van zijn
nest, dan hindert dit niet. Geen hond of
mensch hoeft te probeeren hem uit te gra
ven, want hij wordt direct onder het zand
bedolven. Ziezoo, nu hebben jullie eens iets
over een paar echte Zuid-Afrikaansche die
ren gehoord. De volgende week noodig ik
jullie allemaal op een wandeling en dan
zal ik ook iets over vogels vertellen. En dan
moet ik weer weg."
„Hè, hoe jammer!" klonk het van alle
kanten.
„Maar ik blijf jullie geregeld schrijven,"
beloofde oom. „En nu naar huis, jongens."
paraties verrichten aan gordijnen,
tapijten, kussens, enz.
Weest vooral niet te vlug geneigd
een en ander zelf te doenomdat
l uw dochter het te langzaam, of nog
niet heelemaal juist doet, dit zooge-
naamde uit de hand nemen is ver-
keerd. Uw dochter voelt zich ge
zeik krenkt, het is beter, veel beter, haar
op sommige dingen te wijzen, het
'jn Is» desnoods op het zelfde moment door
■i—M de vingers te zien, om er later met
tact op terug te komen. Dit alleen
--Lfjy] geeft uw dochter zelfrespect.
I Het uit de handen nemen betee-
w I kent immers verslapping van beide
I kanten. En moeder, uw dochter
J moet immers in de eerste plaats een
tiptop vrouw worden en niet alleen
uw tijdelijke hulp. Een klein voor
beeld:
Ik ken een vrouw, die
geen aardappelen schillen kan;
ja. ze schilt ze, maar ze ko
men als kleine vierkantjes uit haar handen.
Wat blijkt nu? Vroeger deed ze het nooit
naar den zin van haar moeder, te dik en te
onhandig ging het haar af, moeder wilde
daarom nimmer, dat ze aardappelen
schilde en deed het zelf met als resultaat,
dat het meisje het nooit goed leerde en er
ook heelemaal aan toe gaf, dat ze het niet
kon.
Het geheele huishouden is van zeer groot
belang; bedenken we, dat we nog niet spra
ken van eten inslaan, voordeelige koopen
doen en koken. Koken vooral, moeders, is
van t grootste belang, geeft u veel tijd het
uw dochters te leeren en laat haar ter af
wisseling van den stevigen Hollandschen pot
ook eens een paar luxe schoteltjes maken,
het komt haar misschien later te pas en
ze doet het zeker 't liefst. Kortom, moeders,
leert uw meisjes het huishouden grondig
van A tot Z en maak, dat ze dit werk leeren
liefhebben, het is in uw macht.
ANEMOON
onderkraag maakt ge even een A lang en 10 centimeter breed. Ge
apart patroontje en wel tot aan stikt ze dubbel en maakt één uiteinde pun-
de ronde halslijn, die gestippeld wl tig. Daarin maakt ge een knoopsgat, waar-
is aangegeven. De beide voor- L na ge deze bies op den naad 6 c.M. vanaf
panden worden Ook tot aan die den onderkant opstikt. De groote zakken
lijn geknipt, alleen aan den knipt ge 16 c.M. lang en breed, waarna ge
bovenkraag worden de tegenbeleggen zoo aan den bovenkant een klepje opstikt, dat
lang mogelijk aangeknipt. ge 6 c.M. breed hebt geknipt. Het kleine
Hierna legt ge de patronen op de zakje is 9 c.M. in het vierkant geknipt en
stof en ge knipt alles met een naad uit; op dezelfde wijze afgewerkt. De zakken
onder aan de schort en de mouwen wordt worden tweemaal opgestikt. De ceintuur
nog 3 c.M. extra voor zoom bijgerekend. knipt ge 95 c.M. lang en 10 c.M. breed, waar-
Wanneer alles is geknipt, kunt ge zij-, na ge deze dubbel stikt en omhaalt. De
schouder- en mouwna^len met een platten knoopsgaten maakt ge in de rechterhelft
naad verbinden, waarna ge onder aan de en wel op 45, 60, 75 en 90 c.M. vanaf den
mouw een 3 c.M. breeden zoom instikt. onderkant, waarna ge de knoopen aanzet.
Hierna stikt ge den onderkraag op. Nu
wordt de bovenkraag met de zoo ver mo- DINY.
gelijk aangeknipte tegenbeleggen op den
goeden kant langs gestikt. Vervolgens haalt Lezeres „Amstelbode". Aanvraag volgt
ge deze naar den verkeerden kant om, spoedig.
neering fruit u nog eenige uitjes in de bo
ter en strooit ze over het schoteltje.
Zoo op het oog zien deze recepten er ta
melijk tij droovend en raar genoeg uit. U
moet echter de resultaten maar eens ge
proefd hebben. En de ingrediënten zijn al
niet kostbaarder dan anders.
Jantje moest voor moe een boodschap
Bij den bakker op derl hoek;
„Hier," zei moeder, „is een kwartje,
Doe 't in 't zakje van je broek.
Denk er om, nu niet gaan treuzelen,
Eerst de boodschap vlug gedaan;
Als je weer komt met de broodjes
Mag je nog wat spelen gaan."
Jantje ging, maar dacht je, dat hij
Nu meteen z'n boodschap dee?
Neen, het kwartje kwam te voorschijn
En daar speelde hij wat mee.
Kijk het rollen, dat was aardig,
O! daar valt het in een plas;
Nog eens gooien, nog eens rollen....
Tot 't opeens verdwenen was!
Jantje schrok; hè, dat was akelig.
Wat of moeder zeggen zou?
Even kijken, overal zoeken,
Misschien vond hij het wel gauw!
Maar, o wee, dat ronde kwartje,
Dat was nergens meer te zien;
Zou 't een kelder in gerold zijn,
Of lag 't in de goot misschien?
Jantje zocht en Jantje zuchtte;
„Och, had ik 't maar niet gedaan;
Hielp me nu maar iemand zoeken...."
Kijk, daar kwam een juffrouw aan!
„Wel, wat zoek je daar, m'n jongen,
Als ik jou soms helpen kan?"
„O, juffrouw, ik zoek een kwartje,
't Rolde weg," vertelde Jan.
„Nu, ik zal je even helpen,
Het gaat beter met z'n twee."
Nu moest Jan vanzelf vertellen,
Hoe hij had gespeeld er mee!
Ijverig zocht de lieve juffrouw
Tot z' opeens verheugd riep: „Vent,
Kijk eens, hier heb ik je kwartje,
'k Hoop, dat je nu voorzichtig bent!
't Lag op 't randje van de goot daar,
En het scheelde heusch geen zier,
Of het was er in gevallen,
Maar ik vond het net nog hier!
Ga nu maar je broodjes koopen,
Vlug naar moeder ze gebracht;
Jij bent veel te lang van huis al
En ik wed, dat moeder wacht!
Laat ik jou dien raad nog geven;
Speel op straat nooit meer met geldt;
Had je 't niet teruggevonden,
Dan was 't raar met jou gesteld!"
Jan bedankte nu de juffrouw
Voor haar hulp wel honderd keer;
„Spelen doe ik," sprak ons Jantje,
„Met m'n centen nimmer meer!" R. F.
Tot slot van den maaltijd heb ik een een
voudig aardbeitoetje. In het begin zijn
aardbeien niet goedkoop en toch wilt u uw
huisgenooten met de nieuwe vrucht ver
rassen. Dat kan op de volgende manier.
U snijdt sneetjes brood van een hal ven
centimeter dik. De korstjes gaan er af en u
bakt de sneetjes goudgeel in de koekepan.
Daarna bestrooit u ze met suiker. De stelen
en blaadjes van de aardbeien worden ver
wijderd, de vruchten gewasschen en met
suiker vermengd. Zijn het groote aard
beien, dan worden ze fijngemaakt en op de
sneetjes brood gelegd. Ze moeten direct op
tafel gebracht worden.
Dit is de manier om haar een waarlijk
goeden kijk op het huishouden te geven en
al hoeft ze het in later tijd absoluut niet
zelf te doenalleen een goed
zelfonderrichte huisvrouw
kan optreden tegen het personeel,
aanmerkingen maken en wat meer
zegt aanwijzingen geven. A
Evenwel zou ik u nooit aanraden yfffl
uw dochter midden in den schoon- /l|U
maak te plaatsen. Sommige meisjes l|
zullen het prettig vinden in den IJ
rommel te snuffelen, op te ruimen, I
enz., doch de meeste zullen er heel 1
anders op reageeren, z ij zullen op 1
den mooien, zonnigen dag, wanneer I
het zulk uitnemend weer is om de I
bedden buiten te hangen en de ^1
slaapkamer te doen, liever naar bui-
ten gaan om te wandelen of een
fietstocht te maken en zijn mis
schien juist wakker geworden met het idee
om dien dag vlug af te maken en een
middag vrijaf te vragen. Als tegen een
berg zal dat meisje opzien tegen de din
gen, die haar zoo maar op het lijf vallen.
Bent u van plan een of ander vertrek een
goede beurt te geven, bespreek dit dan een
paar dagen van te voren met haar, sta niet
op dien bewusten dag vroeg op, en
laat uw dochter eerst door het ge- A
stommel van het uitdragen van M
stoelen en tafeltjes weten wat er M
gebeuren moet. Niet ieder meisje m
gaat met verwoeden ijver en lust m
ieder oogenblik aan huishoudelijk m
werk en voor haar is het veel pret- m
tiger wanneer zij er op voorbereid is.
Wanneer het koperwerk gepoest
moet worden, doe dit op een apar- H
ten dag, doe het samen!
U leert haar, welke dingen ge- H
poetst moeten worden. U leert haar
een kamer uithalen, wijst haar op m/
de gordijnen, welke opgebonden of k
afgehaald moeten worden en maakt
haar natuurlijk opmerkzaam op de
eetbare dingen, melk, suiker, enz.,
die weggezet of overdekt behooren te wor
den.
U leert haar omgaan met alle electrische
apparaten in huis, zoodat b.v. geen schade
veroorzaakt wordt door het nonchalant ia-
ten kronkelen van het stofzuiger-snoer of
het aan 'aten staan van een electrischen
bout, terwijl ze naar de voordeur moet.
U vertelt haar, dat ze den stekker niet
met een ruk aan het koord uit het stop
contact mag trekken, hoe ze met den stof
zuiger moet omgaan. U zult haar leeren met
den draad van het kleed mee te strijken en
niet te ruw te raspen. U staat haar eerst
En nu wil ik nog aan een verzoek vol
doen van een lezeres. Als 't Zondag wordt,
slaan we een extra voorraad koekjes in.
't Zijn meest de lievelingskoekjes der huis
genooten. Vele huisvrouwen weten ook
eigenlijk niet, wat ze nu weer moeten ne
men en nog erger wordt het, als er visite
komt. Dan denkt u er ineens aan, dat de
visite den vorigen keer zulke zalige eigen
gemaakte boterkoekjes presenteerde. Deze
week gaat u ook iets eigengemaakts pre
senteeren. U gaat probeeren om haver-
moutkoekjes te maken. Met een oventje en
een beetje geduld krijgt u me een trommel
koek, waar u de meest bodemlooze magen
mee kunt vullen.
Anderhalf ons boter wordt tot room ge
roerd. Daarbij voegt u een half pond suiker,
een half pond fijngehakte havermout, een
half pond meel, twee eieren en wat kaneel.
Het wordt een tamelijk stijf deeg, dat met
de rol uitgerold wordt tot een halven cen
timeter dikte. Heeft u steekvormpjes, dan
steekt u daarmede de koekjes uit. U kunt
ze ook in vierkantjes uitsnijden of met een
klein glaasje uitsteken. Het bakblik be
smeert u met boter, de koekjes gaan er op
en worden met een kwastje besmeerd met
eierdooier. Vervolgens gaan ze den oven in
en worden gebakken tot ze goudgeel zijn.
'N LEUKE IJZERDRAADPUZZLE.
Hieronder zie je een teekeningetje van
een draadfiguur, dat je heel gemakkelijk
van koperdraad na kunt buigen.
Nu gaat het er om den ring los te krijgen,
hetgeen onmogelijk is, als je niet weet, hoe
je dat aan moet pakken.
Je doet dit als volgt:
Je brengt den driehoel' ZD
met den ring naar eei
der scharnierende punte;
van het kruis en vouw
dan het kruis dubbel. I
Nu schuif je den rinr TT
van den driehoek over hel tl
scharnierpunt heen en je l
brengt daarna den ring
rond langs het kruis.
De ring gaat er dan aan het andere
scharnier heel gemakkelijk af.
Aardig, wat?
Een mensch zonder geduld is als een lamp
zonder olie.
(A. de Musset.)
Een vrouw is nooit spraakzamer dan wan
neer zij haar man prijst, en wanneer zij
klaagt over haar schoonmoeder.
(Chineesch spreekwoord.)
Een verstandige vrouw kan geen man
hoogachten, die in zijn betrekking niet is,
wat hij zijn moet. Evenmin zal een man zijn
vrouw hoogachten, als ze haar huiselijke
plichten niet kent en eert.
„Dat is het snoer van den sultan van
Hadjipoer," zei de tempelwachter. „Als
je het hem onbeschadigd weet te bren
gen, krijg je een prijs van 100.000 roepi."
„Nou, dit wagen we er op," zei Man-
gelemot en ons tweetal ging haastig op
weg.
Even later verscheen er een reusach
tige Hindoe, blijkbaar een soort van
tempelwachter. Deze maakte het luikje
open, haalde er een halve kokosnoot uit
en liet ons tweetal een paarlsnoer zien.
„Hè, kijk daar eens!" riep Mangelemot
uit, „er zit een luikje in dat beeld. Zou
den ze daar wat in verstopt hebben?"
Hij probeerde het luikje open te maken,
maar dit lukte niet.
Toen Mangelemot en meneer Hendriks
eindelijk een plaats hadden bereikt waar
ze even konden uitblazen, zagen ze, dat
ze in een soort van nis stonden met een
groot afgodsbeeld.
jÖÓÖC!«j
