Melkwinning en stalcontróle
Plaats dan een „Omroeper"
j voor 75.000 gezinnen,
Wielerwedstrijden te Ginneken.
VERSCHERPT OPTREDEN
VAN KEURINGSDIENST
Elk jaargetijde stelt speciale
eischen met betrekking
tot de melk
Systematische controle
in Twente
B oerd erij-inspectie
Onderhoud van het vee
Zindelijkheid vóór alles
Streptococcen-ond er zoek
T uberculose-bestrijding
R.K. M.U.L.O.-examen
Audiëntie
Benoemingen
Korte berichten
Pelgrims in het huwelijk
Staatsex. akte onderwijzelr(es)!
H.H. WIJDINGEN
Eindexamen H.B.S. B
Bruidspaar begeeft zich naar de Abdij te Beuron
MAANDAG 9 JULI 1934
BmrsW
.oM* Neo
Het onderzoek van de melk, zooals deze aan
den consument wordt afgeleverd, vormt niet in
alle opzichten een goede maatstaf ter beoor
deeling van het product; de meerdere of min
dere hygiëne, welke bij de winning en behan
deling werd betracht, treedt daarbij niet steeds
aan den dag, vooral wanneer door grondige
filtratie enz. de uiterlijke kenteekenen daarvan
zijn verwijderd. Een systematische controle,
ook van de verschillende factoren welke bij de
voorgeschiedenis van de melk een rol spelen,
zooals deze in de afgeloopen jaren hier werd
georganiseerd, vormt dan ook een belangrijke
aanvulling van het laboratorium-onderzoek.
Voor een goed funetionneeren van deze con
trole wordt een groote activiteit van den Keu
ringsdienst geëischt.
Ook dit jaar hadden talrijke besprekingen bij
verschillende zuivelfabrieken plaats, vaak ook
in tegenwoordigheid van het bestuur; meest
v/aren deze besprekingen een gevolg van een
onderzoek der aan de fabriek afgeleverde melk,
en een aantal boerderijbezoeken bij leveran
ciers; het resultaat hiervan leverde meest een
krachtigen prikkel om aan de verbetering van
de melkwinning voort te bouwen. Daarnaast
echter moest in te vele gevallen worden gecon
stateerd dat de uitvoering der overeengekomen
maatregelen onvoldoende plaats had, wat on
vermijdelijk tot een verscherpt optreden van
den Keuringsdienst moet leiden.
Als norm wordt gesteld, dat elke boerderij
tenminste eenmaal per jaar bezocht dient te
worden door den stal-controleur of door den
veearts, welke door de betrokken fabriek met
deze controle is belast, terwijl veehouders, wier
melk herhaaldelijk afwijkingen vertoont, nog
eens een extra bezoek ontvangen. Deze bezoe
ken dienen niet slechts 's winters, wanneer het
vee op stal staat, plaats te vinden, maar ge
deeltelijk ook des zomers. Immers elk jaarge
tijde stelt speciale eischen met betrekking tot
de melk. Des winters worden de meeste afwij
kingen op 't gebied van reinheid van de melk en
zindelijkheidstoestand der dieren geconstateerd,
des zomers treden de fouten in de behandeling
van de melk (toestand van het melkgereed-
schap, niet-koelen enz.) speciaal op den voor
grond. Het nuttig effect van dit boerderij-be
zoek doet zich bij die fabrieken, waar dit punt
serieus wordt uitgevoerd, duidelijk gevoelen.
Aan enkele fabrieken bleek echter de stal-con-
tröle vrijwel niet plaats te hebben. Aan de be
sturen der betrokken fabrieken werd in die ge
vallen duidelijk gemaakt dat dit gemis aan
activiteit noodzakelijk moest leiden tot een ver
scherpt optreden van den Keuringsdienst en
werd een grooter aantal strafvervolgingen te
gen leveranciers van vuile of zure melk uit
gelokt. Ook thans nog zijn er een paar fabrie
ken, waar de stalinspectie door de bestuursleden
(veehouders) zelf wordt uitgevoerd. Het is in
de praktijk gebleken, dat van dergelijke in
specties weinig invloed uitgaat, daar de betrok
ken bestuursleden niet steeds voldoende even
wicht bezitten tegenover hun mede-veehouders,
om hunne aanmerkingen de noodige kracht bij
te zetten, terwijl ook gewoonlijk het vereischte
theoretisch inzicht in de oorzaken van melk-
gebreken enz. ontbreekt.
Persoonlijk bezoek van de fabriekdirecteuren
aan die veehouders, welke herhaaldelijk on
deugdelijke melk afleveren, blijkt vaak uitste
kend te werken. Een volledige uitvoering van
alle stalinspecties door den directeur zelf vol
doet echter zelden in de praktijk, daar de lei
ding van een zuivelfabriek gewoonlijk te zeer
beslag legt op den tijd van de directie, om
daarnaast nog een geregeld bijhouden van de
stalinspecties mogelijk te maken.
Een stap vooruit is het dan ook dat een
drietal fabrieken, bij welke de stalinspectie tot
dusver slechts onvolkomen door het bestuur of
den directeur werd uitgevoerd, de geregelde con
trole thans aan de plaatselijke veeartsen of aan
een stalcontroleur opdroegen, zoodat thans bij
21 van de 30 fabrieken de stalinspectie op af
doende wijze geregeld is.
Vanwege dezen dienst hadden 886 stalinspec
ties plaats; daarbij werd o.a. 357 maal aan
merking gemaakt op den toestand van den stal;
73 schriftelijke waarschuwingen werden ver
zonden wegens aanwezigheid van melkkoeien,
welke aan dijen of uiers verontreinigd waren.
Uit dit laatste blijkt wel, dat het onderhoud
van het vee veelal nog zeer te wenschen over
laat. In verband hiermee werd in overleg met
den Rijkszuivelconsulent en enkele veeartsen
aanbevolen de achterstellen der koeien vóór
het begin van de stalperiode te scheren. Door
den directeur van het Melkcontrölebureau
„Twente" en vanwege enkele fabrieken werden
demonstraties met het gebruik van de scheer-
machine gehouden; verschillende zuivelfabrie
ken schaften zich reeds een dergelijke ma
chine aan, ten dienste hunner leveranciers, zoo
dat bij den aanvang van de volgende stal
periode hiervan gebruik gemaakt kan worden.
Hoe onvoldoende de melkkoeling nog plaats
heeft, blijkt wel uit het feit, dat bij een fa-
brieksinspectie nog 34 bussen melk wegens te
hoogen zuurgraad moeten worden afgekeurd.
Goede koelbakken zijn op weinig boerderijen
aanwezig. Meest behelpt men zich met primi
tieve middelen. Dat ook met deze laatste ech
ter behoorlijke resultaten zijn te bereiken, blijkt
wel uit het feit dat aan sommige fabrieken
slechts weinig zure melk des zomens wordt ont
vangen.
De waterproef wordt aan alle fabrieken vrij-
geregeld uitgevoerd. Zelfs dreigt men hier en
daar deze proef wel eens al te zeer als het car-
dinale punt van melkcontrole te beschouwen;
er zijn fabrieken, waar men, bij een strenge
toepassing van de vuilproef (met boete- en pre
miesystemen) het boerderijbezoek en de stal
inspectie meent te kunnen uitschakelen. Het
blijkt echter, dat in dergelijke gevallen de melk
door de verschillende leveranciers op zeer
krachtdadige wijze met watten en doeken wordt
gezuiverd, maar dat daarnaast de wijze van
melkwinning en de toestand der dieren ge
woonlijk nog zeer veel te wenschen overlaten.
Van de zijde van den Keuringsdienst wordt
echter niet een goed-gereinigde, maar een zin-
delijk-gewonnen en zindelijk behandelde melk
als eisch gesteld.
Bij 26 van de 30 fabrieken heeft thans strep-
tococcen-bestrijding plaats (driemaal per jaar
microscopisch onderzoek der melk van alle le
veranciers). In een paar gevallen bleek echter
dat dit onderzoek inderdaad niet plaats had,
althans schromelijk werd verwaarloosd. Tegen
een dezer fabrieken werd proces-verbaal op
gemaakt, toen in de melk, welke deze fabriek
in consumptie bracht, streptococcen werden
aangetroffen. Bij die fabrieken, welke zelf geen
controle op de aanwezigheid van streptococcen
uitoefenen, zullen de veehouders in voorkomen
de gevallen zelf aansprakelijk worden gesteld.
Jaarlijksch t.b.c.-onderzoek heeft plaats bij
al het melkvee van onderstaande melkinrich
tingen en zuivelfabrieken:
Coöp. Melkinrichting te Almelo.
Nieuwe Almelosche Melkinrichting N.A.M.I.
te Almelo.
Coöp. Zuivelfabriek te Boekelo.
Melkinrichting „Volharding" (fa. wed. C. Kol-
sté Zn.) te Hengelo.
N.V. Melkinrichting „Dinkelland" te Losser.
Coöp. Zuivelfabriek „Ons Belang" te Olden-
zaal.
Coöp. Zuivelfabriek „Nooit Gedacht" te Oot-
marsum.
Coöp. Zuivelfabriek „De Eendracht" te Tub-
bergen.
Coöp. Zuivelfabriek „Ons Belang" te Vriezen-
veen.
Lonneker Coöp. Melkinrichting te Enschede.
Deze laatste fabriek dit jaar zonder tuberculi-
natie.
Mede onder invloed van de gelegenheid, welke
geboden werd om minderwaardig vee tegen re
delijke vergoeding aan de Rundvee-centrale af
te leveren, nam in het eind van het verslagjaar
het aantal deelnemers aan de tuberculose-be-
strijding vrij sterk toe, zoodat naast boven
staande tien fabrieken, welke het t.b.c-onder-
zoek bij het vee van al hun leveranciers doen
uitvoeren, er thans meerdere zijn, waar een
belangrijk percentage der veehouders tot op
richting van vrijwillige controle-vereenigingen
overgingen. Slechts aan één fabriek, waar tot
dusverre een volledige t.b.c.-bestrijding plaats
vond, werd dit jaar slechts bij een deel der
leveranciers het onderzoek uitgevoerd.
UTRECHT. Geslaagd voor R. K. MULO-examen
Diploma A: W. Plessen, A. Reuser, J. de Roeper
C. Spil. A. van Seumeren.1, M. Verder, A. Ver-
nimmen, Th. Koopmanschap, E. van Marissing
D. Vogels, A. Wüst. G. van DoTen, J. van Gerwen,
P. Heppel, C. Huffener, A. Huppelschoten, H
Jongerius, R. Krajenbrink, A. Oostveen, P. Sterk
C. Streumer.
Afgewezen: 7.
Z. H. Exc. Mgr. A. P. Diepen zal deze week
Dinsdag, Woensdag en Donderdag geen audiën
tie verleenen.
Z. H. Exc. de Bisschop van 's-Hertogenbosch
heeft benoemd tot Geestelijken Adviseur van
de afdeeiing „Cuijk" v. d. Ned. R.K. Fabrieks-
arbeidersbond kapelaan A. Timmers en herbe
noemd tot Regenten van het St. Jozefzieken
huis te Eindhoven de heeren P. C. J. L. Raij-
makers, P. J. M. Smits van Oijen en P. N. L.
Staal.
Te Sofia worden sinds 14 dagen voetgangers,
die niet tusschen de aangebrachte streepen de
straat oversteken, ter plaatse beboet. De poli
tie heeft reeds een bedrag van meer dan dui
zend gulden aan boeten ontvangen.
Voor het vaststellen van de grens van het
Spaansche gebied Ifni, dat een wig vormt ia
Fransch Marokko, zijn Fransche en Spaansche
deskundigen naar de brandend heete zand
strook getrokken, waar een onbeduidend rivier
tje een natuurlijke grens vormt.
i
Joseph Murphy de laatste van de vier moor
denaars van Malloy, een berucht dranksmok
kelaar, is in Sing-Sing op den electrischen stoel
terechtgVteld.
Te Londen heeft een collectie Britsch Kolo
niale postzegels uit de wereldberoemde collectifl
„Arthur Hind" 80 duizend dollar opgebracht.
De minister-president dr. H. Colijn (midden) en de
minister van Defensie, dr. L. N. Deckers (rechts), bij
aankomst aan het stadhuis te Amsterdam, waar
Zaterdag een conferentie plaats had met burgemees
ter de Vlugt, in verband met de onlusten in de
hoofdstad
Beuron is niet alleen beroemd om de Bene-
diktijner monniken en de kunstrichting, die
men de Beuroniaansche noemt, maar ook om
het feit, dat het stadje een pelgrimsoord is ge
worden voor gehuwde paartjes. Op vele feest
dagen gaat het daar lustig toe in dit kleine
plaatsje. Het is meermalen gebeurd, dat op één
dag twintig tot dertig huwelijken door den abt
van het klooster werden ingezegend.
Waarom, zal men vragen, is juist Beuron uit
verkoren door de trouwlustigen. De geschiedenis
geeft ons het antwoord. In het prachtige kloos
ter staat een wonderschoon genadebeeld, waar
van de legende verhaalt, dat trouwpaartjes, die
hier aan den voet van het beeid neerknielen en
zich in deze plaats in den echt laten verbinden,
een blijvend gelukkig huwelijk aangaan. En de
tijd heeft geleerd, dat inderdaad allen, die in
Beuron in het huwelijk traden, gelukkig waren
en de kracht vonden om door alle moeilijk
heden heen samen tevreden door het leven te
gaan.
De gewoonte om als bruidspaar naar Beuron
te gaan en als man en vrouw terug te komen,
vond dus niet haar oorsprong in een of ander
folkloristisch toeval, maar in een ernstig en
diepen godsdienstzin. Men zou de gelukkigen,
die zich onder de hoede stellen van den Hei
land, wiens wonderbaar beeld in Beuron staat,
den naam kunnen geven van „Pelgrims naar
het huwelijk". Een schoone traditie voorwaar,
die men in eere dient te houden en die dan ook
allerwege de menschen, die een huwelijksgeluk
zoeken naar Beuron trekt.
DEN HAAG. Geslaagd de dames: C. Verboom.
Vlaardlngerambacht; C. G. M. F. van Velzen,
Bodegraven; A. den Hollander, Lelden; G. van
Lierre. Th. A. Gout, R. Lindgreen, 's-Graven-
hage.
Op Zondag, 8 Juli, heeft Z. H. Exc. Mgr. J.
Biermans, Bisschop van Gargara, Generaal
Overste der St. Joseph-Congregatie voor vreem
de missiën, in de kapel van het Moederhuis te
Mill Hill de volgende H.H. wijdingen toegediend:
Het H. Priesterschap aan 43 leden der Con
gregatie, onder wie de volgende Nederlanders:
A. Akkermans, Heemstede; A. v. Amerongen,
Houten; M. Arts, Liempt, bij Boxtel; A. Bis
schop, Nijmegen; A. Boeken, Weert; J. Boeken,
Weert; R. Conens, Hoogezand; L. Coolen,
Weert; J. Cramer, Haarlem: J. v. d. Dries,
Tilburg; W. Eygenraam, Dordrecht; G. Goes,
Laren; J. Hartering, Ulft; P. Jacobs, Venlo:
A. Janssen, Beek bij Breda; S. de Jong, IJmui-
den; G. Luif, Hilversum; F. Mol, Ulft: A. Oomen,
Sprundel; L. Somers, Amsterdam; J. Vesters,
Hilversum; J. v. d. Weyden, Noord wijk: W. de
Wijs, Standdaarbuiten; A. Wijtenburg, Delft.
Het Subdiaconaat aan 23 leden der Congre
gatie, onder wie de volgende Nederlanders: A.
Aarts, Dongen; J. Ardts, Beugen; N. Beeren-
donk, Fijnaart; W. Boon, den Haag: J. de
Bree, Houten; M. v. Enckevoort, Sevenum; J.
Hanrath, Hillegom; P. Kooter, Wognum; A.
Mulders, Tilburg: W. Nelissen, Venlo; A. van
Rassel, Rotterdam; L. van Son, Waspik.
De benoemingen der nieuw-gewijden zullen
plaats hebben bij het einde van het Algemeen
Kapittel dat begint te Mill Hill op 17 Juli a.s.
De benoeming van den WelEerw. heer W. v.
Kester, eertijds kapelaan te Rotterdam, volgt
na afloop van zijn proefjaar in September a.s.
ARNHEM.(H.B.S. met 5-Jarigen cursus (School
straat). Geslaagd: J. W. ter Bals. T. Brouwer, P.
P. Gallois, H. A. Gerritsen, B. Heyna, K. J. Kei
ler, F. C. Keyzer, J. A Nlemeijer, J. W. Koster.
In het gebouw van de Tribune te Amsterdam heeft het Parket Saterdag een inval gedaan. De persen pe «Boun fen Frijske seiskippen buten Frijsian" hield Zondag te Amersfoort een Friezendag. Bij
werden onklaar gemaakt en de in beslag genomen bescheiden werden per politieauto weggevoerd aankomst op het feestterrein werden de deelnemers door herauten verwelkomd
Ten bate van het nationaal luchtvaartfonds
.werdZaterdag in de hoofdstad een Pelikaan,
collecte gehouden.
Z. H. Exc Mgr. A. F. Diepen verrichtte te Tilburg de plechtige inzegening van het nieuwe gebouw van den Dioc. werkliedenbond van Op de wielerbaan te Ginneken hadden Zondag inter-
het Diocees den Bosch. Tijdens de gebeden die aan de zegening der kruisen en beelden vooraf gaan nationale wielerwedstrijden plaats. In een baanbocht
tijdens den 60 K.M. koppelwedstrijd
9iiiiiuiiiiiiiniiitiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiuiuiiiiiuuiiiiuiiuiiiuuiiDiuuuuiuiiiiuiiiiiiiiiuiiiiiiiiimi!iuiiiiutijiuuiiiiuuiuuiuiuuinTiiiiiiiuiiiiiiiuiiinmnniiiiilig
