Gezelligheid
E
ÖÜMM
voor meisje van
EENVOUDIGE JURKEN
e
ONS HUIS IN KERSTTOOI
Een practisch
tafeltje
ie
Het eerste woord, dat ons voor den
geest komt, wanneer we onze gedach
ten laten gaan over de reeks Decern
ber-feestdagen, over de wintermaanden
met hun lange avonden, die aan huis bin
den en den koesterenden haard tot een ge
zocht middelpunt maken. Gezelligheid!
Geen huisvrouw, die zich ook maar een
knip voor den neus waard zou achten,
Wanneer zij 't den haren niet „gezellig" zou
Weten te maken. Er is geen vaardigheid of
kunde waar zij zulk een eer in stelt en die
haar zoo onontbeerlijk voorkomt als juist
dat vermogen om atmosfeer te scheppen,
stemming te brengen, op onberedeneerde en
geheel instinctieve wijze te zorgen dat ieder
zich in haar huis en haar nabijheid echt
behaaglijk voelt.
Wat is gezelligheid eigenlijk? Waar zit
het 'm in, hoe kan men ze aanbrengen,
waardoor wordt ze bedorven? 't Is moeilijk
te zeggen. Men kan gezelligheid bijna tast
baar ondergaan, en toch valt ze niet te grij
pen en onder woorden te brengen. Men kan
niet uitmaken waar ze vandaan komt, zoo
als men den lichtschijn kan terugbrengen
tot de lamp en de uitstralende warmte tot
de kachel- Ze is in het eene huis zeer voel
baar, terwijl ze in het andere even voelbaar
ontbreekt.
De eene huisvrouw kan met de kostbaar
ste hulpmiddelen: een interieur van groote
waarde, schitterende meubels en stoffeerin
gen, een permanente overvloed van bloe
men, geen werkelijk rustgevend effect be
reiken. geen warme sfeer scheppen. De an
dere kan met een minimum van kosten,
met 'n doodeenvoudige inrichting, met 'n
Paar zelfgemaakte handwerken of siervoor
werpen, met 'n handvol bloemetjes van 'n
kar, een tehuis maken.
Ligt gezelligheid geheel en al in de per
soonlijkheid van de vrouw des huizes, in
Wat er van haar zelf uitgaat? Goeddeels
Wel maar ook in die duizend kleinighe
den, die haar zorg, smaak en aandacht ver
raden en tenslotte dus tóch ten nauwste
met haar karakter samenhangen.
Wanneer we met geweld het vluchtige,
Ijle begrip: gezelligheid, willen vangen en
Vastleggen, dan kunnen we misschien 't
best zeggen: de gezelligheid van 'n huis is
de mate van toewijding en liefde die 't ver
raadt, de graad van verzorgdheid-tot-in-
dé tails....
Er kunnen in een kamer tientallen nie
tigheden zijn, die 'n tekort aan attentie of
schoonheidsgevoel verraden, en met hun al
le de gulden gezelligheid op de vlucht ja
gen. 'n Vaas bloemen, waar zeer klaarblij
kelijk in geen halve week iets aan gedaan
is, waar de dorre exemplaren niet eens uit
Verwijderd zijn 'n plant waar de leelijke
blaren niet van zijn weggeknipt, terwijl de
schotel van den bloempot vuil en modderig
is. Een vloerkleed waarvan een punt op
krult, gordijnen, die met één nonchalante
ruk zijn open- of dichtgeschoven en niet
met wat zorg in de plooien geschikt. Een
schilderij dat scheef hangt, een tafelkleed
Waarvan een stukje zoom is losgetornd.
Stomme, onbenullige kleinigheden en
toch is de gezelligheid in zoo'n kamer zoek-
Een niet in alle bijzonderheden verzorgd
vertrek doet even onbehaaglijk aan als een
huisdier met een verwaarloosde vacht. Doch
verraadt heel het interieur intelligente aan
dacht, gevoel voor lijn, drapeering, even
wicht, dan is er bijna altijd als bij toover-
slag stemming.
De slordig verzorgde kamer is als 'n
norsch, onverschillig gezicht, de gesoigneer
de als een minzame hoffelijke glimlach-
Een andere onvoorwaardelijke eisch van
de ware gezelligheid is.... dat men nimmer
mag zien hoé ze tot stand komt. De huist-
vrouw, die in 't bijzijn van anderen eeuwig
ruimt, verschikt, gladstrijkt, begiet, of „bij-
stoft", bereikt al precies even weinig als het
sloddervosje dat zich met al die fijne punt
jes „niet kan ophouden". Want voor echte
behaaglijkheid is vóór alles noodig: kalm
te geen gedribbel, geen bereddering, geen
huisbakken opgaan in futiliteiten. De huist-
vrouw moet de kleinigheden van gewicht
achten maar uitsluitend als ze met haar
spulletjes alleen is! Huisgenooten en gasten
moeten den indruk hebben dat géén van die
kleinigheden de huisvrouw ontgaat, maar
niet, dat die haar géést vullen, dat ze in
haar leven op de allereerste plaats komen!
En hier hebben we nog een ander ge
heim van de echte gezelligheid ontsluierd:
de rust, die er van de huisvrouw uitgaat.
Wanneer zij geen oogenblik met de handen
in den schoot kan zitten zonder te zorgen",
wanneer alles aan haar trilt en fladdert,
brengt zij de atmosfeer in beroering als een
voortdurend sterke tocht. Maar beweegt ze
zich bedaard en geluidloos, zonder jachtig
heid, zonder noodeloos heen en weer dra
ven, dan komt men zelf tot rust in haar
nabijheid-
Let eens op de uiteenloopende manieren
van theeschenken en koekjes-presenteeren,
die huisvouwen er op na kunnen houden!
De een plonst de koppen zóó zakelijk en
voortvarend vol of ze in een soldaten-can-
tine stond. Ze houdt van „afwerken". De
ander weet de heele kamer in onrust te
brengen en elk gesprek onmogelijk te ma
ken terwijl ze informeert naar de wenschen
der gasten inzake suiker-en-melk, of druk
doend „nóg 'n bonbonnetje" opdringt. Maar
een derde weet door haar stille, intelligente
zorg en zacht-koesterende belangstelling de
kamer te vullen met muziek inplaats van
met geraas. En in diè kamer is het „gezel-
S. A. T.
3
IN HUIS EN HOF
Genomen maten: bovenw. 84 c.M.,
lengte 110 c.M., mouwl. 55 c.M. Be-
noodig: 2.50 M. stof van 130 c.M.
breed, 6 konopen, een gesp. Onderstaande
jurk maakt ge van een aardige, wollen
stof, terwijl ge deze garneert met houten
knoopen. Ge teekent het patroon op de
aangegeven maten, waarna ge het op de
Vaste lijnen uitknipt. Hierna legt ge het
patroon op de stof: de voorpanden naast,
elkaar, terwijl naast den rug de beide mou
wen onder elkaar weg kunnen vallen. Het
kraagje en de ceintuur blijven aan den
Voorkant in de plooi over. Alles knipt ge
uit met een naad, terwijl ge onderaan nog
5 c.M. extra voor 'n zoom bijrekent. Wan
neer 'alles geknipt is, begint ge aan de
voorkanten de plooi om te rijgen aan den
rechterkant, terwijl ge links 't bovenstuk
omrijgt tot in de taille en in de taille 8
c.M. dwars inknipt als op de teekening is
aangegeven. Hier slaat de plooi den ande
ren kant op, waarna ge dan den naad in de
plooi kunt stikken. Deze is dan pl.m. 15
c.M. diep. De tegenbeleggen worden om-
genaaid en alleen in den schouder even
Vastgestikt. Hiema kunt ge schouder- en
zijnaden, mouw- en elleboogsnaden tot op
1 cM. vanaf den onderkant dichtstikken.
Vervolgens maakt ge onderaan de jurk een
5 c.M. breeden zoom in, waarvoor ge de
Plooi dan even los moet maken. Van de
revers wordt 5 c.M. tegen elkaar ingenaaid
Waarna ge hier een knipje geeft. Het kraag
je wordt langs één lange en de twee smalle
kantjes gestikt, waarna ge het opzet, pre
cies tot aan het knipje, aan één kant van
de revers. De naad wordt platgelegd, waar-
ha ge den anderen kant van de revers en
den kraag tegen elkaar inslaat en dan op-
zoomt, De mouw wordt langs den onder
kant afgewerkt met een. biesje, dat ge op
den goeden kant aanstikt en dan op den
Verkeerden kant overzoomt. Bij het inzet
ten der mouwen neemt ge den mouwnaad
3 c.M. meer naar voren dan den zijnaad.
De ceintuur knipt ge 80 c.M- lang en 11 c.M.
breed, waarna ge deze dubbel stikt, puntig
toe laat loopen en omhaalt. De knoopen
en de gesp worden, nadat de jurk gestre
ken is, op de daarvoor bestemde plaatsen
aangezet.
DINY
en tuintje bij ons huis! Heerlijk, niet
waar! Men onderhoudt het goed. men
zorgt op tijd voor het zaaien en
planten van bloemen, vruchten en groen
ten. Men doet alle werk met genoegen. De
zelf-gekweekte bloemen zijn een lust voor
onze oogen, de eigen verbouwde groenten
smaken heerlijker dan die van den groen-
tenboer. Ziedaar het genot van een min of
meer grooten tuin.
Hoe meer kennis men van tuinieren heeft,
hoe meer voordeel men zal trachten te be
halen en hoe mooier uiterlijk men aan liet
geheel zal probeeren te gven. Om dit tuin
werk te kunnen verrichten, moet men over
goede gereedschappen beschikken en vooral
deze goed onderhouden. Komt het niet vaak
voor, dat in den voorwinter gereedschappen
worden gebruikt, die in het voorjaar nog
op dezelfde plaats worden teruggevonden,
als men aanstalten begint te maken om 'n
stukje grpnd voor de „eerste" groenten te
bewerken? Zulk een verwaarloozing van de
„wapenen" van den tuinman is mis. Neen,
als men hart heeft voor zijn tuintje, dan
moeten bij het eindigen der werkzaamheden
alle gebruikte voorwerpen in de bergplaats
worden gebracht, flink gereinigd en met
een in olie gedrenkten lap worden ingewre
ven, waarna alles netjes naast elkaar aan
den wand van een bergplaats wordt opge
hangen, zoodat elk stuk gereedschap direct
ter beschikking is, door welke manier van
handelen men zich ook steeds kan over
tuigen of eventueel na gebruik een stuk ge
reedschap in den tuin is achtergebleven.
Dus in het vervolg bergen we niet alleen ons
gereedschap netjes op, maar reinigen het
tevens. Indien men niet aldus te werk gaat,
gaan de ijzeren voorwerpen spoedig roesten
en met verroest gereedschap is het slecht
werken. Vooral schop of spade, schoffel of
hark en de ronde grasschop moeten mooi
blank zijn, wil men er goed mee kunnen
spitten. Na gebruik van deze gereedschap
pen schrapt men ze met een stuk steen
flink af, waarna men ze met water afspoelt
om de laatste grond- en mestdeeltjes te
verwijderen. Als 't kan laat men ze in de
zon of bij een warme kachel opdrogen, om
roesten te voorkomen.
Wie op een dergelijke zorgvuldige manier
de tuingereedschappen heeft onderhouden
behoeft niet bezorgd te zijn dat een en an
der in het voorjaar niet in orde is.
BOTANICUS
De mode stelt ons dit seizoen eigenlijk
wel een beetje teleur. Er is nu eens niets,
waarover we ons behoeven te verwonderen.
De mouwen, die verleden jaar allerlei uit
wassen vertoonden, zijn weer op het rechte
pad teruggekomen, de rokken zijn nog even
lang en plat, de taille is eenvoudig, met een
enkele kleine versiering. Toch trekt het tel
kens weer onze aandacht, dat wij zooveel
japonnen zien met halve mouwen en wie
niet kouwelijk is, kan van dit modesnufje
profiteeren en heeft meteen gelegenheid
haar mooie armbanden ten toon te stellen,
maar de meeste dames zullen het met ons
eens zijn, dat een lange gladde mouw de
hand voordeeliger doet uitkomen,
Fig. 963 heeft zulke driekwart mouwen
met een geplooide witte manchet- Uit de
vierkante halsuitsnijding komen een ge
plooide jabot en een payar lussen van de
stof van de japon. Het ceintuurtje is van
achteren gestrikt. Het patroon is te ver
krijgen in de maten 42, 44, 46 en 48.
Fig- 1067 meisjesjurk van wollen stof met
klein wit kraagje en hieronder twee patten,
die met knoopen op het lijfje bevestigd zijn.
Het rokje heeft van voren een ingezet ge
plooid stuk. Het patroon is alleen verkrijg
baar in bovenwijdte 80.
Fig- 1069- Aardig jurkje voor meisjes van
10 tot 12 jaar. Ook dit rokje heeft een in
gezet plooistuk. De driekwart mouwtjes
hebben een leuk wit manchetje. Een groote
asymetrische kraag ,die op den rug gesple
ten is, verlevendigt het geheel.
POLA.
de looper met takken en twee kaarsjes ver
sierd in de reeds gegeven kleuren en werk
wijze. De omtrek, alweer 't picotje. Dan heb
ik nog diverse kleine en grootere kleedjes,
in ronden, ovalen en rechthoekigen vorm-
Deze dienen voor bloemtafeltjes als onder-
zettertje, enfin, overal waar een kleedje te
pas komt. Alle zijn ze versierd met hulst,
dennetakjes, of een groote goudglanzende
kerstster. Als nu 't kerstlampje zijn roo-
den schijn door onze kamer giet, onder den
hulstversierden warmer de thee wacht, de
haard roode tongetjes laat lichten, een lucht
van dennegroen en kerstheerlijkheden al
les doorgeurt, wel, kunt u zich dan voor
stellen, hoe gezellig en vredig het bij ons is?
Voelt U de echte Kerstsfeer? En zou U die
ook niet bij U in huis willen halen? Dan
vlug alles wat onze teekening vertoont
gaan vervaardigen, het kost heusch niet
veel tijd. U zult eens zien hoeveel gezelliger
Uw feestdagen worden, en hoe allen zullen
zeggen: „Hé, wat is hier 'n echte kerst
stemming. Maar dan ook eerlijk zeggen:
dat Eta een beetje er toe bijgedra
gen heeft! Zult U? En na den Kersttijd
worden onze kleedjes en kussens frisch ge-
wasschen en weggeborgen tot 't volgende
jaar. Jaren en jaren zullen zij een bijzon
dere charme aan uw huiselijk feest geven,
en ik weet zeker, dat U na de aankleeding
van uw nestje telkens weer zult zeggen:
toch blij dat die Eta mij op dat idee
gebracht heeft. En nu wensch ik U veel suc
ces en een zalig Kerstfeest-
ETA TANGELDER.
Het spreekt vanzelf dat ons huis met
de Kerstdagen niet zijn daagsche
kleeding mag dragen, neen ook onze
kamers moeten duidelijk toonen: het is
KerstmisU weet zelf wat een lieve ge
dachten, een gevoel van: wat heb ik 't
goed, een vaas met hulst en mistletoe, of
de geur van een takje dennegroen kan op
wekken, het stemt ons vredig, gelukkig. Die
nietige dingen scheppen als 't ware 'n andere
sfeer in ons huis, waarin wij ons behaaglijk
voelen. En die moeten wij hebben: Kerst
sfeer! Ze is er, of ze is er niet en dat ligt
enkel en alleen aan ons vrouwen. Het
geeft me elk jaar weer zoo'n gevoel van
geluk als mijn jongens (groote bengels
al) den laatsten dag voor het Kerstfeest
na de koffie uitgaan om niet terug te ko
men „alvorens het er is". En als ze dan,
samen met vader, onze kleine vestibule
binnentreden voelen ze 't al; ze is er weer
die heerlijke sfeer die hun alle bekom
mernissen doet vergeten en die hun de feest
dagen zal maken tot een diepe, diepe
vreugde. En aan hun stralende oogen nn
hun innigen kus weet ik, zonder woorden,
hoe innig dankbaar ze mij zijn voor het
knusse nestje dat ik voor hen bereidde.
En in hun dankbaarheid ligt het grootste
deel van mijn Kerstvreugde. Wat ik alzoo
deed om die sfeer te scheppen? Wel ik leg
de mijn woning de Kerstkleeding aan, spe
ciaal hiervoor gemaakt- In ons gezellig
hoekje ligt over dat lage ronde tafeltje dat
ronde kleedje van sneeuwwit linnen, langs
den omtrek afgezet met een dieprood pico
tje. Op geregelde afstanden borduurde ik
brandende kaarsjes, gedragen door enkele
takjes dennegroen. De kaarsjes zijn in
warme kleuren gehouden, rood, geel en
blauw- Alles is met D.M.C. mouliné ge
werkt. De stralende lichtglans moet na
tuurlijk goudgeel zijn. Voor de dennentak
jes gebruikte ik twee kleuren groen, licht en
donker. Ons kleine schemerlampje heeft
zijn feestkapje op van lichtrose zijde
eveneens met een brandend kaarsje ver
sierd, hetwelk hier wit is met gelen schijn.
In de diepe fauteuils liggen nu niet mijn
kelimkussens, maar twee van wit linnen,
geborduurd met 'n grooten dennetak, waar
op brandende lichtjes, kerststerren, en an
dere tooi. Natuurlijk is dit alles eveneens in
kleuren uitgevoerd. Onze theetafel is ook erg
mooi. Hier is dat witlinnen kleedje, met
frischgroene hulstbladeren versierd, waar-
tusschen de roode bessen als bloedduppels
op het sneeuwwit van het linnen gloeien.
De groene bladeren knipte ik van groene
tricoline, en festonneerde ze op het
kleedje. Met twee kleuren zijde bracht ik
licht en schaduwplekken aan, wat bijzonder
mooi is. De stengels worden met den steel-
steek geborduurd en de bessen eveneens
met den platsteek. Men neemt hiervoor D-
M.c.-zijde, of Mouliné-garen- De omtrek is
ook weer met een rood picotje afgezet. Na
tuurlijk ziet de theemuts er ook zoo uit.
Zij vertoont een grooten hulsttak met veel
bessen, en een enkel afgevailen blad. De
kleuren zijn hetzelfde als bij het kleedje.
Een rood koordje langs den omtrek, en een
met rood omwoeld handvat- Op het buf
fet ligt de smalle looper, die aan elk uit
einde een diepe schaal met allerlei heerlijk
heden vertoont. Deze schaal is eveneens
uit tricoline opgefestonneerd, en de appels,
noten, chocolade, en andere lekkernijen
zijn in natuurlijke kleuren geborduurd. De
schaal staat op dennetakjes. Ook verder is
Wanneer we gezellig bij het vuur wil
len zitten in een lagen gemakkelij-
ken stoel, en wanneer we toch wat
willen, schrijven, lezen, handwerken of
naaien, dan zal dit opvouwbare tafeltje dat
op een klein plekje geborgen kan worden,
een oplossing zijn en veel comfort bieden.
De opvouwbare tafel n.l. rust met het
blad op uw schoot, en moet dus zoo ge
maakt worden, dat zij gemakkelijk tus-
schen de armbreedte of leuning van stoel
of crapaud gaat, m-a.w. zij mag niet te
breed zijn-
U heeft een plaatje triplex noodig onge
veer 42 x 60 c.M., 2 vuren latten van 60 c.M.
lengte 2 x 3, 2 verbindingsplankjes 1 c.M.
dik en 5 c.M. breed-
De verbindingslatjes zijn 43 c-M. lang,
zoodat wanneer deze tusschen de latten ge
schroefd zijn, welke de pooten vormen, het
geraamte ongeveer 34 c.M. aan beide kan
ten buiten het blad steekt, om het geheel
scharnierend en opvouwbaar te maken. 5
c.M- uitstekend aan den kop komt het blad
tusschen de latten, met scharnieren beves
tigd.
De scharnieren welke gebruikt worden
ziet u op de teekening.
Is het blad van 8 m.M. triplex gemaakt
dan heeft het geen versterking noodig, doch
wanneer dunner, dan kan men over de
lengte een paar latjes slaan aan den onder
kant van het blad.
Het tafelblad rust gemakkelijk op den
schoot en is niet zwaar of hinderlijk. Om
te voorkomen dat de pooten uitglijden kun
nen er koperen kettinkjes aan gemaakt
worden, welke aan ronde koperen kop-
schroefjes op zij van de tafel, vastgemaakt
kunnen worden.
De werktasch maken we van stevige sits
of linnen, een rechthoekigen lap vouwt men
dubbel tot op 7 c-M. van boven, een omslag
voor den zoom wordt gemaakt van 2 c.M.,
waarin gaatjes komen welke met den
knoopsgatensteek afgewerkt worden.
Deze gaatjes moeten gelijk afgemeten
worden, zoodat ze precies aan de koperen
kopschroefjes passen.
De zijkanten worden dichtgenaaid en een
zoom komt langs de opening.
Door dezen zoom kan een dun elastiekje
gehaald worden, dat het lubberen van den
zak voorkomt, natuurlijk moet het elastiek
niet te veel uitgerekt worden, anders hangt
de zak niet mooi. De tasch kan men dus
afnemen, wanneer de tafel weggezet wordt.
Wilt u dat er tevens nog een leesplankje
op bevestigd kan worden, dan maakt u voor
het leesplankje zelf 2 plankjes van 40 x 20
c.M-, welke met een piano-scharnier aan
elkaar komen, en aan één kant voorzien van
een uitzetijzer, dat scharnierend buiten de
plankjes valt wanneer neergeklapt. Op het
onderste plankje wordt een smal latje ge
slagen om het boek tegen te houden. In
de hoeken van het onderste plankje komen
4 korte dunne koperen spijkertjes, welke een
eindje er door komen, en welke passen in 4
kleine gaatjes in uw tafelblad, welke we
precies op den goeden afstand inboren. U
„Van alle op deze. bladzijde voorkomende genummerde mo
dellen, die aan het mode-album „Winterweelde" ontleend zijn, Kunnen bij
het Patronenkantoor „Panora", Nassauplein 1, Haarlem, patronen be
steld worden tegen den prijs van 50 ets. voor complets. 35 ets. voor
mantels en japonnen, en 20 ets. voor rokken, kleine avondjastts en kin-
derkleeding. Voor toezending per post, ook bjj bestelling aan de agen
ten, 1 0 ets. extra. Het fraai uitgevoerde album zelf, 1 60 modellen bevat
tend, is aan hetzelfde adres tegen den prijs van 50 ets. verkrijgbaar."
VOOR DE KEUKEN
Cake bakken Een onzer lezeressen
vraagt hoe het komt, dat haar cake nooit
luchtig wordt. Die vraag is natuurlijk niet
goed te beantwoorden zonder verdere gege
vens- De toevoeging van eiwit kan echter,
zooals de inzendster veronderstelt, niet de
reden wezen.
Een heel goed recept, dat men tot uit
gangspunt kan nemen bij allerlei soorten
cake is het onderstaande waarbij men van
de verschillende ingrediënten dezelfde hoe
veelheden neemt, 1 ei rekent men daarbij
op 34 ons.
Men neemt dan: 3 eieren, 1)4 ons sui
ker, 134 ons boter en 134 ons bloem met 1
theelepel bakpoeder of 134 ons zelfrijzend
bakmeel.
Voor 'n smaakje gebruikt men de af ge
raspte schil van 'n citroen of het merg van
'n stokje vanille.
Om 'n goed resultaat te verkrijgen bij 't
bakken van cake moet men het deeg on
geveer 34 uur lang gelijkmatig roeren. Eerst
roert men de boter tot room, dan roert men
er, een voor een, de heele eieren doorheen,
afgewisseld met suiker, en als men boter,
eieren en suiker flink geroerd heeft, voegt
men er langzamerhand en terwijl men
steeds blijft roeren, de gezeefde bloem met
bakpoeder of het gezeefde zelfrijzende meel
bij. Tot slot roert men het smaakje er door
heen. Men doet dit beslag in een met boter
ingesmeerden vorm en plaatst die in den
oven- Het beste resultaat verkrijgt men,
wanneer de oven in het begin niet al te
heet is ongeveer 150 gr. C. De cakevorm
moet zoo groot zijn, dat het deeg voldoen
de ruimte heeft om te rijzen, wat op de
beste en gelijkmatigste manier gebeurt
wanneer men een deksel op den vorm
plaatst. Na ongeveer 'n half uur, wanneer
het gebak geheel is uitgerezen, kan men de
temperatuur van den oven iets verhoogen.
Een cake van de hierboven opgegeven
hoeveelheid bakt men gaar in ongeveer 1
uur tijds. Is de cake grooter, of gebruikt
men een vulling van krenten, rozijnen, su-
cade enz., dan wordt de baktijd iets langer.
Met 'n breinaald kan men probeeren of
de cake goed gaar is. De naald mag niet
kleverig aanvoelen wanneer men haar weter
uit het gebak haalt.
Cakes kan men na het bakken dadelijk
uit den vorm nemen. Er bestaat geen ge
vaar voor neerslaan. Als ze uitgedampt en
bekoeld zijn, kan men ze met poedersuiker
bestrooien of met glazuur garneeren.
Glazuur maakt men op verschillende maf-
nieren-
Voor waterglazuur gebruikt men bij 1 ons
poedersuiker ongeveer 1 eetlepel water of
vruchtensap, waarbij men dan nog het een
of andere smaakje voegt: enkele druppels
marasquin of kirsch of rum. Voor chocola
deglazuur roert men cacaopoeder door de
poedersuiker. Voor mocca-glazuur neemt
men koffie-extract in plaats van water.
De poedersuiker wordt zorgvuldig gezeefd
en dan met de vloeistof en het smaakje,
met 'n platten houten lepel of spatel ge
roerd tot het glanzend is geworden. Met 'n
vochtig mes strijkt men het gelijkmatig
uit over cake of taart en laat het dan
drogen.
Melkglazuur wordt op dezelfde manier
gemaakt, maar met melk in plaats van met
water.
Eiwitglazuur- Hiervoor gebruikt men bij 2
ons poedersuiker, 1 klein eiwit. Men roert
dit, vlak vo<?r het gebruik, met de gezeefde
poedersuiker en het een of andere smaakje
tot een gladde glanzende massa, die men
met 'n vochtig mes uitstrijkt. Wil men taart
of cake nog verder garneeren, met vrucht
jes of dergelijke, dan doet men dit onmid
dellijk, vóór het glazuur kan opdrogen.
A. K.—P.
kunt t beste even uitmeten waar u het
boekensteuntje op het blad wilt hebben, de
beste stand om goed te lezen, alvorens de
gaatjes te boren. Verder kunt u nog aller
lei mogelijkheden bedenken, voor het neer
zetten van theekopjes, gaten voor uitneem-
bare aschbakjes enz., terwijl u het geheel
nog kan voltooien door een van die kleine
leeslampjes welke we aan het leesplankje
kunnen knijpen.
Wat de kleur betreft, die zult u naar ei
gen smaak moeten kiezen.
ANEMOON.
Bijna elke versleten jurk of mantel leent
zich nog tot het maken van een bolero of
vestje, dat onder een regenmantel 'n pret
tige dracht is.
Het knippen hiervan is heel eenvoudig.
Men knipt dit van een jurk na. Een som
bere kleur wordt met kleurige wol omge-
haakt. B.v. een bruin of beige vestje met
licht paars en zwart, een grijs vest met
groen en oranje, enz.
Men behoeft dus alleen de zijnaadjes
dicht te naaien.
Van voren kan men het vestje sluiten
door een rijgkoordje met kwasten.
DIE VROUW JEW HAAR HUISHOUDING
lig".
.-—.jA-fu—j
^yVWWWWWWW'VWVWW*W*W*W^WWW*WWVWy*bWWWWWWV»*WWWVW^rtrtrt^-'
