Slingenberg te Beverwijk. De proefvaart van den kruiser „De Ruyter".
KINDERJURKEN
Zoekt gij betrouwbaar I if» IF I Plaats dan een „Omroeper
Personeel? VF m VF«mJ_iir \-FMV voor 80.000 gezinnen
DAALMANS Co.
Hoe kunnen we zelf
soezen bakken?
i
DINSDAG 28 APRIL 1936
DE LOGEERKAMER
Itniiinmifflniinmimmmnnninmfflimmmimimimmimimnnnnnnmiimnmnmnfflmnmnmniim'i
afiiimiiiniiufiiiiiiiHiiiiiniiiiiiiiiiiiiiiTiiiiniiuiiiiiiiiuiiiiiiiiiiiiuiuiiiiiiiuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiniMiiiiiittiifn
Geschilderd in diep-groen of oranje, zul
len zij zeker opvallen en gewaardeerd wor
den. Verder vergeten we niet een plankje
of laag kastje naast het bed, een lampje
en een paar goede boeken. Hierbij gaat *n
teekening voor enkele kleine aanwijzingen.
ANEMOON
Voor het bakken van soezen, die voor
allerlei doeleinden zijn te gebruiken,
hebben we een zgn. „kookdeeg"
noodig. Het grondrecept daarvoor Is:
1 d.L. vloeistof (men kan hiervoor zoowel
water als melk gebruiken) 2 eieren, >/2 ons
bloem en 'n snufje zout.
Van deze ingrediënten maakt men een
deeg op de volgende manier:
Men laat de vloeistof aan de kook ko
men met de boter en het zout. Kookt ze,
dan voegt men er terstond ineens de
bloem bij en men roert zeer vlug, zoodat
zich geen klontertjes vormen. Na enkele
oogenblikken laat dan het deeg als een bal
los van de pan. Men neemt ze dan onmid
dellijk van het vuur en blijft nog 'n tijdje
roeren. Dan roert men er, een voor een,
de heele eieren door. Elk ei moet geheel en
al in het deeg zijn opgenomen eer men er
een volgend bijvoegt.
Men krijgt aldus een vrij stevig deeg,
waarvan allerlei feestelijke lekkernijen zijn
te maken, waarbij men echter vooral moet
letten op enkele kleinigheden.
Vooreerst mag de oven, waarin men bakt
gedurende de eerste tien minuten slechts
matig heet zijn, zoodat het deeg gelegen
heid krijgt om uit te rijzen eer er nog eeni-
ge korst wordt gevormd. Ook mag de oven
gedurende de eerste tien vijftien minuten
niet geopend worden, daar het deeg dan
zou neerslaan.
Van het soezendeeg kan men kleine en
grootere soesjes bakken, die na het afkoe
len worden opengeknipt en gevuld met
slagroom, crème au beurre, met het een of
andere smaakje of met banketbakkersroom
enz. We geven hieronder eerst het recept
van roomsoezen.
Roomsoezen:
Voor het deeg heeft men b« 4 eieren
noodig: 1 ons bloem, 1 ons boter, 4 cLL. wa
ter en 'n weinig zout.
Men brengt het water aan de kook met
boter en zout, voegt er, als het kookt, in
eens alle bloem bij en roert zeer vlug tot
het deeg als een bal loslaat van de pan.
Men neemt de pan van het vuur en blijft
nog even roeren, waarna men de eieren,
een voor een, flink door het deeg roert.
Met twee lepels vormt men van dit deeg
een passenden achtergrond te vormen
voor iedere kleur.
Een heel zachtgroene achtergrond
kan een bijzonder rustige sfeer geven en
vooral gecombineerd met diep groen,
crème en oranje. Effen crème b.v. kunt U
gebruiken voor de hoes om het ledikant;
't meest voldoet voor de logeerkamer het
divanbed met een hoog hoofdbord.
Een hoog hoofdbord noem ik speciaal,
omdat dit juist zoo goed aandoet indien
het overtrokken is met een hoes. Voor de
gordijnen neemt U een crème ondergrond
met strepen of figuren van groen en oran
je. Een enkele noot van oranje zal over
het algemeen dit schema verlevendigen,
zooals voor een lampje een toiletstel, een
vaasje enz. De hoesbekleeding om 't hoofd
bord maakt U afknoopbaar, zoodat het
ledikant weer in het eenvoudige kan her
schapen worden, wat misschien door
mannelijke gasten meer gewaardeerd
wordt.
De hoes kan een geborduurd bloemen-
motief hebben, de kleuren afgewisseld
licht en donker, mauve, oranje, diep geel
en rood, blad en takken groen. 1) borduurt
met grof borduur ka toen; het geheel
maakt een bijzonder aardig effect.
Het opteekenen der bloemen is niet las
tig, daar zij bijna alle uit cirkeltjes be
staan, regelmatig en onregelmatig aan een
tak geplaatst. Wanneer U zich nog meer
moeite wilt geven, dan zijn de motieven
ook geschikt om geborduurd te worden
op de korte crème overgordijnen. U kiest
een lichte beige grondbedekking.
Op de logeerkamer behoort een kast,
liefst een die afgesloten kan worden, of,
indien niet aanwezig, een ruimte afgesloten
met een gordijn. U zorgt verder voor vol
doende enkele en dubbele kleerhangers.
langwerpige of ronde porties, die men, ver
uit elkaar, op een bakblik plaatst, dat men
tevoren met een weinig boter heeft be
streken. In een matig warmen oven bakt
men de soezen héél licht van kleur gaar, in
ongeveer 25 minuten. Gedurende de eer
ste 10 a 15 minuten mag de ovendeur vol
strekt niet geopend worden. Als de soezen
stevig aanvoelen, neemt men ze van het
bakblik en laat ze afkoelen.
Een der zijkanten wordt dan met *n
schaar open geknipt, waarna men de soe
zen vult met slagroom of met banketbak
kersroom. Tot slot worden ze dik met poe
dersuiker bestrooid ofwel met glazuur be
streken.
Banketbakkersroom voor de vulling der
soezen.
Benoodigd: 1 L. melk, 6 eierdooiers, lons
bloem, 1 ons suiker en 1 stokje vanille.
Men laat de vanille langen tijd trekken
in de melk. De eierdooiers worden met de
suiker en de gezeefde bloem tot een gladde
massa geroerd, waarbij men zooveel van
de melk voegt als noodig is om een dikke
eenigszins vloeibare pap te maken. Als de
melk kookt, roert men er de eiermassa
doorheen en men laat de vla nog even
doorkoken, waarna men het vanillestokje
verwijdert.
Men laat de vla afkoelen in een platte
schaal. Den bovenkant ervan bestrijkt men
met 'n weinig boter om het vormen van
'n vliesje te voorkomen. Ook kan men tot
dit doel telkens weer roeren tot de vla ia
afgekoeld.
Pas als ze door en door koud is, kan men
de soezen ermee vullen. A. K^-P«
Bijgaand plaatje laat drie aardige prac-
tische zomerjurkjes zien voor kleine
meisjes. Fig. 736 is een jurkje voor
kinderen van 3 tot 6 jaar. Dit modelletje
leent zich uitstekend voor stijf linnen of
organdie. Op de schouders zijn *n paar
plooitjes gestikt. Het voorstuk en de dub
bele mouwvolants zijn met een bloemen-
kransje versierd. Ook het ronde kraagje is
met zijde omgefestonneerd en met 'n smal
koordje met kwastjes afgewerkt.
Fig. 737. Dit eenvoudige jurkje voor meis
jes van 8 tot 12 jaar heeft een ronde hals
pas, die tot over de schouders doorloopt.
Hierbij sluiten de wijde pofmouwtjes aan.
Aan het klokkende voorpand is de ceintuur
bevestigd, die van achteren wordt vastge-
stikt. Het model is verkrijgbaar in boven
wijdte 68 en 72.
Fig. 738 bestaat uit een blousje, versierd
met plisséestrookjes en een geplooid rokje,
verbonden door een breed heupstuk. Het
bolerootje kunnen we van elk willekeurig
lapje, dat we misschien nog in de lappen
mand hebben, maken, want er is maar 'n
klein stukje stof voor noodig. Dit model is
verkrijgbaar in bovenwijdte 64 en 68.
Over het algemeen nemen we als maat
voor de stof tweemaal de lengte van de
jurk. POLA
OP VERZOEK
Eenvoudige gebreide jumper met
lange mouwen voor meisjes
van ongeveer vijf jaar
Voorpand. Men zet 88 st. op en breit
29 toeren 1 r., 1 aver. In den 30sten
toer maakt men de openingen voor
2 zakjes aldus: 8 st. 1 r., 1 aver, breien,
24 st. afkanten voor het eerste zakje, 24
st. 1 r. 1 aver., 24 st. afkanten voor het
tweede zakje en 8 st. 1 r. 1 aver.
Nu breit men eerst den achterkant van
de zakjes. Voor elk zakje worden 24 st. op
gezet en 28 toeren in tricotst. gebreid (r.
aan den rechter en aver, aan den linker
kant)).
De jumper wordt nu verder ook gebreid
in tricotst. Men begint aan den rechter
kant van het werk, breit eerst 8 st. r., dan
de 24 st. van het eerste zakje, vervolgens
24 r., 24 st. van het tweede zakje en tot
slot de overgebleven 8 st. alles r. Men
breit nu recht door verder in tricotst., tot
het werk 25 cM. lang is. Men eindigt met
'n aver, toer en begint nu aan de arms
gaten.
Van de armsgaten worden aan het begin
van de eerstvolgende 2 toeren 5 st. afge-
kant. Verder breit men, om den anderen
toer, aan weerskanten van de naald 2 st.
samen, tot men nog 68 st. overhoudt. Dan
9 toeren breien zonder minderen.
Nu begint de hals. Men breit 28 st., kant
12 st. af en breit de overige 28 st. Aan
den kant van den hals breit men nu in el-
ken toer 2 st. samen, tot men 8 st. gemin
derd heeft. In den 9den toer niet minde
ren, in den lOden toer weer 1 st. minde
ren. Men breit nu 7 toeren zonder minde
ren en schuint dan den schouder af, door
in den r. toer, aan den kant van het arms
gat, 7 st. op de naald over te laten, het
werk om te keeren en terug te breien. In
den daaropvolgenden toer laat men 14 st.
op de naald staan bij het armsgat en breit
terug. Men breit dan 1 toer over alle st.
en kant den schouder af.
Den tweeden schouder breit men op de
zelfde manier, maar men laat hier natuur
lijk in de aver, toeren de steken voor het af
schuinen van den schouder op de naald
over.
De rug. Men zet 88 st. op en breit 30
toeren 1 r. 1 aver, voor den boord. Verder
in tricotst. precies als bij 't voorpand tot de
armgaten even lang zijn als bij het voor
pand. Men eindigt met een aver, toer en
laat dan achtereenvolgens, aan weerskan
ten van de naald, eerst 7, dan 14 en tot
slot 19 st. over. Men breit 1 toer over alle
st. Afkanten. De rechter schouder wordt
dan dichtgenaaid.
Voor de halsafwerking neemt men
48 st. op langs de halsopening van het
voorpand en 30 st. bij de halsopening van
den rug. Hierop breit men 6 toeren l r.
1 aver. Afkanten.
De mouwen. 20 st. opzetten en in tricot
st. breien, waarbij men, aan het einde van
eiken toer 2 st. bij opzet tot men 60 st. op
de naald heeft. Dan mindert men verder,
in eiken 8sten toer, 1 st. aan weerskanten
van de naald tot er nog 46 st. overblijven.
17 toeren breien zonder minderen. In den
daaropvolgenden toer breit men tel
kens: 8 st. breien, 2 st. samenbr. Laatste
6 st. r.
Voor de manchetten breit men dan nog
15 c.M. 1 r. 1 aver. Afkanten.
Men zoomt nu de zakjes aan de achter
kanten netjes vast, naait het tweede
schoudemaadje een klein eindje dicht en
naait de mouwen aan. Dan strijkt men *t
werk aan den linkerkant onder een voch-
tigen doek en naait de mouw- en zijnaden
dicht. De linkerschoudernaad sluit men
met een paar knoopen en lusjes. DORA
Wanneer U de logeerkamer aan
trekkelijk wilt maken, houdt haar
dan vooral in lichte zomersche
tinten. De meeste logée's zullen voor hun
pleizier een paar dagen bij U komen en
het is een onderdeel van een prettige va-
cantie, 's morgens te ontwaken in een ge
zellige, kamer.
Crème muren, dat weet U reeds, doen
aangenaam aanen hebben het voordeel
DEKENS en SPREIEN
Minister Slingenberg heeft Maandag
de in werkverschaffing uitgevoerde
havenwerken en industrie-terreinen te
Beverwijk in gebruik gesteld en de
nieuwe verbindingsweg van den Wij-
kerstraatweg te Velsen-Noord naar de
haven alsmede de nieuwe brug naar
de Slachthuisstraat officieel voor het
verkeer geopend
De nieuwe kruiser .De Ruyter" is Maandag naar de Noordzee vertrokken om van^def Goudk'usf^West
daar gedurende een week proef te varen. De kruiser op de Maas Afrika) in het Volkenkundig
Missiemuseum te Tilburg
Het carillon In den Zuider- of St Pan-
crastoren te Enkhuizen, een der oudste
carillons van ons land, wordt gerestau
reerd. De oude klokken worden ge
demonteerd
Op het oude terrein der American Petroleum Cy. aan den Sluisjesdijk te Rotterdam Is Maandag een
groote loods door feilen brand geheel vernield. Een overzicht ven de ruïne
De voorbereiding der tentoonstelling „Nederlandsch Fabrikaat 1936", die Donderdag in de Apollohal te Amsterdam
geopend wordt, is in vollen gang
- een zaak van vertrouwen,
Daalmans Gouda. Ga ermee
naar een le klas wasserij,
die ze U krimpvrij, zacht
en als nieuw terug brengt.
KONINKLIJKE WASSERIJ GOUDA
AMSTERDAM DEN HAAG
Showroom, Telefoon 772330
Jac. Obrechtstr. 15 ROTTERDAM
Telefoon No. 93894 Telefoon No. 56821
