De werkzaamheden voor de drooglegging van den Noord Oost polder.
Zomer in de Eeuwige Stad
Schaakrubriek
I Zoekt gij betrouwbaar j KfcPO RTA GE I Plaats dan een „Omroeper
Personeel? I voor 80.000 gezinnen
DINSDAG 24 AUGUSTUS 1937 a
Gemotoriseerde Italiaansche
cafe's
f?a fouuk'saAïondS
stad,
s het
Solist
te?et or
V tot
BnimiiiiHiiiiiiiiiiiuiiniimnuuuniHimiiiiiiiiuuHmuiiininnmiiniiiuiiiimiiumimiinnunmniiiunnimg -m-m r- glTlinilimTIIIHlUlHUIIHinniHHlllHininiiiiiiiiiiiiniiiiiiniiinitmininiiiiiiinmiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Deze kleine tankstations langs het
asfalt geven een bril
jante service
Allerlei zomersche
specialiteiten
wV-
In Am
voor
sterc
Het zc
"°egen
Wstel
Horecs
>eteenigi
%misa
den z
Wij
er
Wiet
,angebra
>i, wij
fen, dat
terten,
toor
zi.
voc
va:
die
er
indri
,'g, wel
"Hiciersk
Wij
•Haar
"toeter
beg
h>
iar c
in t
tote zoi
als hi
Veel ki
Op dei
Wrne
Wbben v
Wh opei
Seltfegen
!fto. Het
Wastraa
>6rkocht
Wrs, die
lSen he
tens zijn
(ventuee]
kapitaal
Wirdeeli;
^nhuize:
"togen v
In Ami
^tnizoer
-Senwoo
^tosterda
Weehonc
Het zal
"6rZoeksc
bevo
®ehecht i
''ad, wa:
"tohsplas
"token.
2ou al
Wn en
"tooen
Eerste
Wt oog i
'sche
"tocht zo
Wn over
Wt de
^aderlan
"«tornt,
8«steld, i
^beciaal
6t cen
""ganisat
"telling
Niet ir
Wcht wc
"'oele b
Wstrieelf
her
"tor niet
Wken.
Voor d'
"'at mim
De Ge
,vond ge
I hde lui
"hgstelli
fnoot v
V hij i
j'stische
angstelli
?nziek i
Jto-t was
,e'f in z
toegift d
>r hei
tot de ai
Het wa
"?t eigen,
Jjtonist c
"an ook
f°Pulair
to'ste sm
,e aanwe
W de m
Wat zi
par beb
i6 Wijder
egeester
gelende
tono-co
,vatie lo;
?anist b
pord ki
nodig p
&Us.
av
N6 drie o
S- van
Plding e
v^etana
v eethove
«tor stuk
1 Beeth
to° volm
i°epel va
v helen e
parin a
(Van onzen Romeinschen corrrespondent)
Een zomersche bezoeker, die te Rome on
langs fsiscistische industrie-methoden
kwam bestudeeren met het oog op de
mogelijkheid van hun overplanting naar Noor
delijker breedten, raakte zoozeer in geestdrift
over de Romeinsche café's, die kleine koelte-
tankstations langs de heete straten, dat hij
zijn studie practisch tot dit onderwerp be
perkte en wegging met het voornemen, zijn
vaderland met deze schepping te verrijken.
Of hij daarin slagen zal, betwijfel ik, want
dergelijke dingen laten zich geWöonüjk niet
overplanten. Op het gebied van het .natje en
droogje" is ook de mensch van de twintigste
eeuw, cosmopoliet en aanbidder van den voor
uitgang, zonderling conservatief en particula
ristisch. Als de zoogenaamde wet van den voor
uitgang ook op dit gebied gold, zou de „mensch-
heid", zooals dat heet, reeds lang moeten heb
ben uitgemaakt, of bifv. aardappels beter zijn
dan maccaroni, vermouth beter dan oude klare
en een Toumedos Rossini beter dan een
Chateaubriand en zij zou uit de erkende top-
praestaties een eenheidsspijskaart hebbensaam-
gesteld, die zoowel in Bari als In Groningen
moest gelden. MEiar het tegendeel is het geval.
Terwijl de volken het beste moordwerktuig
klakkeloos van elkaar overnemen, zoodat de
bommen, die op Sjanghai vallen, niet of nau
welijks verschillen van die op Madrid, houdt
elk land, ja elke stad en dorp ten aanzien van
het levensonderhoud onwrikbaar vast aan in
gewortelde gewoonte, en onberedeneerde voor
keur. De smaak is hardleersch en er valt niet
over te disputeeren. Ver in Amerika iaat een
Napolitaan zich zijn eeuwige „spaghetti" toe
zenden; midden in het land van Cognac drinkt
een Zwitser, als hij kan ongure Kirsch, en in
het paradijs der Sumatra-sigaren smookt een
Italiaan met vreugde een keelrasp van een
Toscana. Daarom zie ik ook nog geen Italiaan
sche bars verrijzen langs de straten der Hol-
landsche steden. Maar dit neemt niet weg, dat
het Italiaansche café een der fraaiste schep
pingen Is van dit nationale genie. Het Itali
aansche café. dSl ik bedoel, is een bar, d.wjz.
men neemt er zijn consumptie staande. Er
zijn natuurlijk in elke stad eenige café's met
zittende clientèle, maar zij zijn op de vingers
te tellen, en ook daar is de zinken bank vaail
nog het levende middelpunt. De kleine bars
daarentegen zijn talrijk als de zandkorrels van
het strand. Zij zijn volstrekt niet minder in
standing dan de groote café's; in de strenge
prijzenordening, die het fascistische staatsbe
stuur vastlegt, behooren de kleinste hokjes vaak
tot de eerste soort, de „luxe-categorie", en de
barman begroet hier zijn vaste klanten met
titels als „eccellenza", „principe" en „onore-
vot»".
Maar ook deze „categoria di lusso" is verba
zend goedkoop. Een kopje zwarte koffie, de on
volprezen „espresso", kost er zes of zeven cen
ten; een aperitief, zij het een vermouth met
spuitwater, een „americano" of een van de
barre bitters, waarmee de Romeinen hun maag
voorbereiden op de zwaarverteerbare macca-
roni, kost een dubbeltje. Men haalt een ticket
bij een fraai-beschilderde caissière en legt het,
met de obligate fooi van één of twee centen,
op het zink. In een minuut is men bediend, in
drie minuten staat men weer buiten, nageroe
pen door den groet van den barman. De bar
is dynamisch, echt geschikt voor de vlugge
Italianen, die ook op een stoel minder zitten
dan wel rijden.
Deze rapiditeit, die een grooten omzet en
daardoor weer, trots zware bedrijfsbelas
tingen, lage prijzen mogelijk maakt, is
te danken aan een volledige mechaniseering en
motoriseering van het bedrijf. De blanke zin
ken bank staat vol met blinkende machines en
motoren, en de barmen staan als machinisten
voor een leger van handles.
Zie bijv. eens, hoe een „espresso" tot stand
komt. De groote ketel, waarin electrische ver
warming voortdurend stoom onder druk houdt,
neemt een eereplaats op het zink in. Naar ge
lang van zijn omvang heeft hij vier, zes of acht
openingen, waarin een uitrieembare platte zeef
met handvat past. De barman grijpt met één
hand dit handvat en trekt het zeefbakje te
voorschijn, houdt het onder den eveneens ge-
motoriseerden koffiemolen, die ook op het zink
staat, slaat op een knop, waardoor een afge
paste hoeveelheid koffiegruis in de zeef valt,
zet de zeef weer in de machine, haalt den
stoomhevel over en reeds druppelt het zwarte
vocht in het gereedstaande kopje. Heeft de
klant gezegd, dat hij de koffie „lang" wil, dan
laat men het wat langer druppelen; wil hij zijn
koffie geconcentreerd, dan neemt men het
kopje eerder weg. De barman houdt het onder
een suikervat en laat wéér met een slag op
een knop de afgepaste hoeveelheid suiker er in
vallen. De „espresso" is gereed. Wilt u hem
echter, zooals in dit seizoen gebruikelijk is,
ijskoud hebben, dan jaagt de barman de dam
pende koffie even door een klein koelmachientje
de „vries-expresse", waar zij oogenblikkelijk
ijskoud uit te voorschijn komt.
Men .kan zich inderdaad verwonderen, dat
deze machines niet in de gansche wereld in ge
bruik zjjn. Het procédé geeft niet alleen voor
elk kopje volkomen versche koffie, maar ver
oorlooft ook volkomen controle naar alle kan
ten, daar de klant het geheele proces voor zijn
oogen ziet voltrekken en de baas op een num
merteller kan nazien, hoeveel maal er op elke
knop geslagen is en hoeveel espresso's er dus
betaald moeten zijn.
De espresso-machine is het onmisbare mid-
Dg5 mat. Zwarte, wederkeerige interferentie
van kasteel en raadsheer (Grimshaw) op e5.
Als bijvariant interferentie door den raadsheer
op e3. 1. Dd2 faalt op Te3 en 1. Dcö op e3.
CORRESPONDENTIE
B. H. M. S. te H. Td3 zou een zwakke zet zijn,
omdat wit dan het eenige vluchtveld voor den
witten koning zou blokkeeren. Wit heeft een
beteren zet.
Schaakcomponisten worden in den regel niet
geïnspireerd door het partijspel.
Probleemstanden moeten natuurlijk zijn, dus
uit een partij ontstaan kunnen zijn. Is het te
gendeel te bewijzen, dan is het probleem we
gens onmogelijken stand waardeloos. Er is
echter een essentieel verschil tusschen onmo
gelijk en onwaarschijnlijk. Tegen onwaarschijn
lijke standen is geen steekhoudend argument
aan te voeren.
De vandaag geplaatste driezet heeft een on-
waarschijnlijken stand, maar zou u een juisten
kijk kunnen geven op het onderscheid tusschen
partij- en probleemspel. De vele fraaie weer
leggingen van de eenvoudige dreiging en de
boeiende variaties in het witte spel, die daar
van het gevolg zijn, gebeuren uiteraard niet in
een partij. Wat soms in gebrekkigen vorm in
partijen te zien is, kan men dikwijls in vlekke-
loozen vorm in problemen bewonderen.
W. bn. v. L. te H. In no. 134 dient de pion
a.6 om een dual te vermijden. Na 1. Ta6
zou de dreiging opgaan, maar kon wit ook door
Tc5 mat zetten. Ook na 1. De4 volgt een
dual, die zelfs Heathcote niet verhinderen kon.
Beide duals zijn echter, volgens bijna algemee-
ne opvatting, onschadelijk, omdat ze volgen op
zetten, die de dreiging niet pareeren. Engelsche
componisten hebben betreffende duals stren
gere begrippen.
H. J. T. te U. Uw oplossingen van 133134
kwamen een week te laat in ons bezit. Tot on
ze spijt kunnen wij u voor die oplossingen geen
punten toekennen. De puntenlijst was reeds den
13den Augustus ingezonden.
C. A. v. 't H. te B. In no. 134 wordt 1. Tc4
inderdaad niet weerlegd met Pc2 maar met
Pxb3. Bovendien nog met Rxb3.
Th. J. T. te A. In de rubriek van 7 Septem
ber begint nieuwe driemaandelijksche wed
strijd. Uw oplossingen zijn fout.
LANDENTOURNOOI TE STOCKHOLM
Mooie overwinning van De Groot
Wit: A. D. de Groot, Nederland.
Zwart: Pirie, Schotland.
I. d2d4, Pg8—f6; 2. c2c4, e7—e6; 3. Pgl—
f3, b7b6; 4. g2—g3, Rc8—b7; 5. Rfl—g2, Rf8—
e7; 6. 00, 00; 7. Pbl—c3, c7c5; 8. d4d5!
(Deze sterke zet oefent een zwaren druk op het
zwarte spel uit, die zwart verhindert om zijn
spel goed te ontwikkelen. Op e6xd5 zou wit met
Ff3h4 antwoorden). 8. d7d6; 9. e2
e4, e6e5; 10. b2—b3, Ft>8—d7; 11. Pf3_el, Pf6
e8; 12. Pel—d3, Re7—f6; 13. Rel—b2, g7^g6;
14. Ddl—d2, Rf6g715. Pc3—e2, Dd8—e7; 16.
Talel, f7f6; 17. f2f4. (Een zet, die met
nauwgezette securiteit is voorbereid). 17.
Pe8c7; 18. Pe2—c3, a7—a6; 19. a2—a4, a6
a5? 20. Rb2—cl, Ta8—e8; 21. f4—f5, Kg8—f7;
22. f5xg6t, h7xg6; 23. g3_g4, Tf8—h8; 24. Dd2—
f2, Te8g825. Rel—g5, Kf7—e8; 26. Rg5—h4,
g6g5; 27. Rh4g3, Pd7—f8; 2(8. Pc3—dl, Rb7
c8; 29. Pdle3, Pf8—g6; 30. Pe3—f5, Rc8xf5;
31. e4xf5, Pg6h4; 32. Tel_e3, Ph4xg2; 33.
Kglxg2, Ke8d7; 34. Kg2—f3! (Nu trekt da
witte koning uit tot verdediging van het oen*
trum). Zie diagram.
Stand na den 34sten zet van wit
abcdefgh
34. De7—f7; 35. Kf3—e4, Tg8—e8; 3&
Df2g2, Df7g8; 37. h2—h3, Rg7_h6; 38.
—hl, Dg8—f7. (De positie van zwart is '^e
moeilijk. Telkens zal zwart verzucht hebben-
„wat moet ik spelen?"). 39. Te3el, Df7S7'
40. Thl—h2, Th8h741. Tel—hl. (Eindelik
is het wit gelukt de kasteelen op de h-l«n 48
verdubbelen. Nu nadert de beslissing). 41.
Te8h842. Pd3—f2, Pc7—e8; 43. Ke4—d3.
koning heeft zijn werk in het centrum ver*
richt). 43. Kd7—d8; 44. Pf2—e4, DS7^*
f7; 45. h3h4. (Nu komt eindelijk de finale)-
45. g5xh4; 46. Th2xh4, Kd8—d7; 47. VB*
h3, Df7g748. Rg3—f2, Pe8c7; 49. g4—S5'
en zwart gaf de partij op.
TWEEPAARDENSPEL IN DE NAHAND
Wit: Castaldi, Italië.
Zwart: Keres, Estland.
1. e2e4, e7e5; 2. Pgl—f3, Pb8—c6; 3. B**
c4, Pg8_f6; 4. Pf3g5, d7—d5; 5. e4xd5,
a5; 6. Rc4xb5t, c7—c6; 7. d5xc6, b7xc6; 8.
d3? (Beter is Re2.). 8. Pf6—d5; 9- pë
e4, f7_f5; 10. Pe4—g3, Pd5—f4; 11. RdS—f1'
Rf8c5; 12. c2c3, Rc5—b6; 13. d2—d4,
g6; 14. Rfl—d3, 0—0; 15. b2—b4, Pa5—b7; ie'
Rd3—c4! Kg8h8; 17. d4—d5, Pb7—d6. 18.
b3, f5—f4; 19. Pg3fl, Fd6-e4. Wit gaf d
partij op. Een korte tragedie.
Eindstand
De boven-vermelde studie-reiziger nam als
een merkwaardige herinnering mee, dat hij
twee kennissen tot een aperitief uitnoodigde, en
de eene, naast den simpelen „witten Ameri
kaan- met drie druppels citroensap" van den
ander, zoo maar een „rabarber met vanille,
met veel ijs gefrappeerd" uitvond. De barman,
zei hij, vertrok geen spier, en dat alles kostte
een lire.
OPLOSSINGEN
tot l/j uur vóór zonsopgang
zijn geluidssignalen verbo
den: knippert dan met de
koplichten ojs attentiesein!
GELU/DSS/G/iAAL VERBODEN
Van no. 135 (C. Mansfield, 1ste prijs, British
Chess Magazine, 1930) 1. Tc2 dreigt 2. Dd7 mat.
De sleutelzet ontpent den zwarten raadsheer
e4. Twee prachtige zwarte zelf penningen:
1. Rxf3, 2. Tg2 mat en
Rxd5, 2. Tc6 mat.
Van no. 136 (H. Hielbut, Amsterdam, Tijd
schrift van dea K. N. S. B.) 1. Db5 dreigt 2.
Het rijdende pontveer over het Mer-
wedekanaal bij Zeeburg, een unicum
in ons land, is Maandag ter plaatse
gemonteerd en maakte zijn eerste
.proefrit" over het kanaal
De werkzaamheden voor de drooglegging van den Noord Oost polder. Het slingeren ^bif de^Schotsche
inwendige van het dijklichaam nabij Urk wordt opgespoten athletiek-wedstrijden *e
Inverness
Het vertrek van den „Van Galen" uit de haven van Soerabaya naar Shanghai ter bescherming van de Nederland- i
sche onderdanen, wier positie in verband met het Chineesch—Japansch conflict in gevaar was gekomen
delpunt van iedere bar. Vooral de Romein
drinkt ongetelde espresso's om den druk van
zijn slaapwekkend klimaat te bestrijden. Hij
drinkt ze vóór en na het eten en vaak, hoe
vreemd het ook klinkt, voor het slapen gaan.
Eén machine levert er eenige duizenden per
dag af.
Maar dit mechaniek is slechts één van de
vele. Daarnaast staat op het zink een
reeks van electrische klutsers, waarmee
men eieren-met-marsala, koffie-met-ei en an
dere individueele specialiteiten gereed maakt.
Verderop een rij glazen trechters, waarbin
nen een electrisch gedreven vleugeltje een
draaiende en tegelijk op-en-neergaande bewe
ging maakt; zij dienen om de vooral in dit
warme seizoen gezochte „gefrappeerde" dran
ken toe te bereiden, die met geschaafd üs een
minuut lang worden rondgeslingerd en tot
schuim geslagen. Een kleine motor.ijsschaaf
ontbreekt niet, evenmin als mechanische ci
troen- en sinaasappelenpersen. Al deze dingen
hebben vooral in den zomer druk werk, terwijl
in den winter het kleine stoombuisje dienst
doet, dat uit de espresso-machine steekt en met
gloeiende stoom een glas rhum of melk in een
oogwenk tot kookhitte verwarmt.
In een bestek van soms niet meer dan zes
bij acht meter is zulk een bar inderdaad een
complete machinekamer. Trots deze mechani
seering is de bediening er echter buitengewoon
plooibaar. Er is niets, waarin zij u niet tege
moet komt; zij geeft, zooals een Nederlandsche
dichter zou kunnen zeggen, de allerindividueel
ste bevrediging van de allerindividueelste be
hoefte.
Het Italiaansche drankrepertoire is tóch al
zonderling en uitgebreid. Alleen als aperitieven
kent men, behalve velerlei soorten wijn met
allerlei bijmengsels, en tallooze, telkens weer
nieuwe soorten van bitters, die met den naam
van den producent worden aangeduid, de meest
onverwachte vruchtensap-wijnen, zooals „ra
barber" of „tamarinde", die hun trouwe aan
hangers hebben. Doch daarenboven kan men
hier elke vrije fantasie verwerkelijken. Zooals
men zijn koffie kort of lang kan krijgen en
bijv. citroen- en sinaasappelsap half om half
kan laten combineeren, zoo kan men elk ge-
wenscht mengsel door elke gewenschte machi
ne laten gaan.
Ja, deze kleine tankstations langs het asfalt
geven een briljante service. Men vlucht er
binnen, als het even tè warm wordt, en be
denkt iets, dat kouder dan koud moet zijn. Dan
kan men weer tweehonderd meter verder slui
pen langs het middagzon-beschenen trottoir.
abcdefgh
Wit geeft mat in drie zetten.
Oplossingen gelieve men binnen 14 dagen in
te zenden.
De zoon van Mussolini, die deelnam
aan de luehtrace Istres Damascus
Parijs, werd bij zijn aankomst op Le
Bourget „onder vuur" genomen
Langzaam maar zeker komt de kleimassa boven water voor den aanleg van den dijk nabij Urk, waar
de werkzaamheden voor de drooglegging van den Noord Oost polder 'm vollen gang zijn
ab cdef gh
Wit geeft mat in twee zetten
Probleem no. 142
De auteur wordt bij de oplossing genoemd.
Alle correspondentie betreffende deze rubriek
gelieve men te zenden aan Jas. Duvergé, Korte
Prinsengracht 55, Amsterdam.
DRIEMAANDELIJKSCHE WEDSTRIJD
IN HET OPLOSSEN VAN SCHAAK
PROBLEMEN
Probleem no. 141
J. P. Coppens, Amsterdam
Eerste publicatie
