Gebreide handschoenen zonder
kappen
VOOR DE WINTER
AVONDEN
De nieuwe mode
Mussolini te München voor zijn bezoek
I Plaats dan een „Omroeper"
voor 80.000 gezinnen j
aan Adolf Hitler.
IN HUIS EN HOF
Zoekt gij betrouwbaar
Personeel?
De aankomst van
JONGENSJAS
V
Nieuwe eiergerechten
MAANDAG 27 SEPTEMBER 1937
Verloren eieren met zure saus
Narcissen in grint
Leeftijd acht jaar
iJL'
Men zet 54 steken op, verdeeld over drie
naalden, dus 18 op elke naald. Voor den
pols breit men 5 a 6 c.M. 4 r., 2 aver. Ver
der breit men r.
Na 10 toeren r. begint men te meerderen
voor den duim, aldus:
le toer: 2 st. r. breien, 1 meerderen (door
'n lusje op te nemen, dat men vóór het
breien omkeert om 'n opening te voorko
men), 2 r., 1 meerderen, verder gewoon r.
2 toeren overbreien, zooals ook na de vol
gende meerderingen.
4e toer: 2 r., 1 meerderen, 4 r., 1 meer
deren. Verder r.
7e toer: 2 r., 1 meerderen, 6 r., 1 meer
deren. Verder r.
Zoo gaat men door met meerderen in
eiken '3den toer, tot men 16 steken heeft
tusschen 2 meerderingen.
Volgende toer: 3 r., de gemeerderde 16 st.
rijgt men voorloopig op een draad wol voor
den duim en breit den toer gewoon door
zonder die 16 st. Men breit daarna nog 16
toeren tot aan de vingers.
De wijsvinger. Men breit 8 st. en rijgt
alle volgende steken, behalve de laatste 8,
op 'n draad. Nu brengt men 3 van de eer
ste 8 steken op een tweede naald over,
neemt 2 steken op tusschen deze en de
laatste 8, breit 2 st. van de laatste 8 op
de 2e naald'en de overblijvende 6 op een
derde naald. Men heeft nu dus 18 st. in
de rondte, waarop mén 34 toeren breit (zoo
noodig meer of minder).
Dan werkt men den tóp af. Mén breit
aldoor 2 st. Samen en 2 r., 2 toertjes over
breien. Volgende toer nogmaals telkens: 2
st. samenbr., 2 r., 1 toer overbreien. Dan
breekt men den draad af, rijgt hem door
alle steken, haalt, hem stevig aan en naait
hem af aan den linkerkant.
Den middelvinger breit men op de eerste
7 en de laatste 7 st. van den toer. Men
breit 5 st. op de le naald, 2 st. op de vol
gende, neemt 2 st. daarbij op en breit 4
st. van de 7 laatste st. Op 'n 3e naald
breit men de overgebleven 3 st. en neemt
daarbij 4 st. op boven de opgezette st. van
den vorigen vinger. Men heeft dan 30 st.
in de rondte, breit hierop 40 toeren en
werkt den top af als bij den vorigen vinger.
De ringvinger wordt gebreid als de mid
delvinger, echter met 34 toeren in plaats
van 40. Daarna werkt men den top af.
De pink. Men verdeelt de overgebleven
10 st. over 3 naalden. Daarbij neemt men
4 st. op, zoodat men 14 st. in de rondte
heeft. Men breit daarop 26 toeren en
werkt den top af.
De duim. Men verdeelt de overgehouden
16 st. over 3 naalden en neemt daarbij 4 st.
op boven de opening. Op de aldus verkre
gen 20 st. breit men 28 toeren, waarna
men den top afwerkt.
Dit is de rechterhandschoen. De linker
wordt op dezelfde manier gebreid, maar
men meerdert dan voor den duim aan het
einde van den toer in plaats van aan het
begin.
DORA
Het gevraagde patroon voor heeren
sokken hoop ik in ons volgende nummer te
geven.
DORA.
Wie er van houdt zelf iets te bakken voor
bij thee of koffie, kan ik deze koekjes, die
in 'n goed gesloten trommel langen tijd
bros blijven, aanbevelen!
Men maakt er 'n flinke hoeveelheid van:
Vi pond bloem, 65 gr. suiker, 30 gr. bo
ter, 2 eieren, 'A d. L. room, 1 dessertlepel
rozenwater, 'n klein snuf je. zout, en.'n pan
netje met frituurvet voor 't bakken
Men doet de bloem in 'n kom, voegt er
suiker en zout bij en verdeelt er de boter
in met 2 messen tot het geheel een kruime
lige massa is. Dan voegt men er den room
bij, het rozenwater en de eieren en kneedt
het geheel tot 'n soepelen deegbal. Die bal
verdeelt men in 2 a 3 stukken en rolt ieder
afzonderlijk zoo dun mogelijk uit op een
met bloem bestoven plank. Daarvan snijdt
men schuine ruitjes die men in het frituur
vet, mooi bruin en knappend bakt. Men
laat de koekjes die, als ze goed dun zijn
uitgerold in het heete vet allerlei grillige
vormen aannemen, op grauw papier uit-
lekker en als ze geheel koud zijn bestuift
men ze dik met poedersuiker.
Hoe dunner het deeg voor deze koekjes
wordt uitgerold hoe brosser ze worden.
A. K. P.
De modeshows, de modeboeken en de
nieuwe étalages hebben ons al zoowat op
de hoogte gebracht van de komende winter
mode. Ofschoon er niet zulk een opvallend
verschil valt te constateeren, zijn er toch
allerlei wijzingen, die aan onze costumes
weer een modern cachet geven. De lange
mantels houden natuurlijk hun bontversie
ring en dat wel op overdadige wijze; de
mantelpakjes die dikwijls bestaan uit een
nauwen rok met een los jasje van afsteken
de kleur zijn niet of slechts met een smal
randje bont afgewerkt. Evenals het vorig
jaar worden er nog veel driekwart mantels
gedragen. De schouders van de eenvoudige
mantels zullen ook dezen winter weer
rechthoekig zijn. De gekleede mantels heb
ben vaak pof- of ballonmouwen. Wij zeggen:
vaak, want het is heelemaal geen wet van
Meden en Perzen. De mode immers laat ons
ook dit seizoen weer zooveel mogelijk vrij.
Fig. 714a is een voorbeeld van zoo'n ge-
kleeden mantel, waarbij de rug twee breede
bestikte biezen heeft, die het figuur bij
zonder slank doen schijnen. De mouwen
Van de op deze bladzijde voor
komende genummerde mo
dellen, die aan het mode-album
„Winterweelde" ontleend zijn,
kunnen bij het Patronenkantoor
„Pahora", Nassauplein 1, Haarlem,
patronen besteld worden tegen den
prijs van 10 cent voor jabots,
kraagjes, 20 ets. voor rokken, blou
ses, kleine avondjasjes en kinder-
kleeding, 35 ets. voor mantels en
japonnen, 50 ets. voor complets.
Bestellingen kunnen geschieden:
door bemiddeling van Uw agent;
door girostorting op No. 293631;
door toezending van het bedrag
per postwissel of in postzegels. In
alle_gevallen 10 ets. extra voor toe
zending per post.
donkergeel van kleur met een oranje
kroontje in het hart.
Men brengt in een pannetje water met
een weinig saus en citroensap aan de kook
en laat daar, een voor een, de eieren in
vallen, die men voorzichtig opent aan het
breede uiteinde. Zijn de eieren gestold dan
schept men ze, met 'n schuimspaan, voor
zichtig uit het water.
Zure saus. Men fruit zeer fijn gehakte ui
licht bruin en klopt 1 of 2 eieren (naar
mate van de hoeveelheid). Boven een zacht
vuurtje roert men 2 of 3 lepels boter
met 2 of 3 lepels bloem, voegt daar
langzamerhand water bij tot men een
goed gebonden saus heeft, roërt er dan, van
het vuur, dadelijk het geklopte ei door met
gefruite ui en citroensap naar smaak. Deze
saus giet men over de verloren eieren.
Gestoofde eieren. Men neemt hiervoor 't
benoodigde aantal eieren, die men hard
kookt, pelt en in vierde parten verdeelt.
Intusschen maakt men een saus van 2 of 3
lepels bloem en evenveel lepels boter. Men
braadt de boter bruin en fruit hierin de
bloem. Dan voegt men er, langzamerhand,
melk bij en roert alles tot een gladde ge
bonden saus, die men afmaakt met peper,
zout, noot en wat room. Men roert daar
fijn gehakte peterselie doorheen en tot slot
de stukjes ei, die men, voorzichtig roeren
de, nog wat laat stoven op 'n zacht vuurtje.
Zwitsersche eieren bereidt men in kleine
vuurvaste schoteltjes, die men van binnen
met boter insmeert. In elk schoteltje breekt
men een ei stuk aan het breede uiteinde,
zoodat de dooier heel blijft. Daarover
strooit men geraspte kaas, voegt er een
weinig room bij en plaatst de schoteltjes
een kwartier in 'n flink heeten oven. Men
garneert de eieren vóór het opdienèn met
'n takje peterselie.
Roereieren bakt men gewoonlijk op een
zacht vuurtje met boter in de koekenpan,
nadat men ze goed geklust heeft met een
lepel water per ei en zout naar smaak. Als
de eiermassa begint te stollen roert men tot
zich brokken hebben gevormd van behoor
lijke dikte. Men kan daar, voor de variatie,
tomaten bijvoegen, of den eierschotel gar-
neeren met 'n randje spinazie. Heel sma
kelijk is ook de volgende schotel: Men
klutst de eieren met zout, 'n stukje boter,
zout en geraspte kaas in een pannetje, dat
men in een met water gevuld pannetje op
het vuur zet. Zoo laat men de eieren au
bain-Marie gaar worden, terwijl men
steeds blijft roeren. Ze mogen niet te droog
worden. A. K.P.
FOTOREPORTAGE
iiiiiniiiiiiiiiiiiiiiiiiHiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiuiiiiiiiniiuiiiiiiiiumiiiimiiniiiiÜ
Een zeer aantrekkelijke bloemen-cultuur
is het in bloei brengen van Narcissen in
grint. Men kan ze het geheele najaar, ja
tot December uitoefenen.
Men neemt een of andere kom of schotel
met een opstaanden rand van mihstens 4
a 5 c.M. Men strooit er een laagje fijn ge-
wasschen grint in. Hierop zet men de bol
len vlak tegen elkaar. De tusschenruimten
vult men op met hetzelfde fijne frint, zóó
dat de neuzen van de bollen er nog juist
boven uitsteken. Men tikt even tegen den
rand van de kom. Het grint sluit nu goed
aaneen, en de bollen staan vast. Nü vult
men de kom met zuiver water. Men moet
er om denken, dat de neuzen boven de
oppervlakte van het water blijven. Men
behoeft ze niet in het donker te zetten,
doch te warm mogen ze niet staan. Wel
mogen ze van de herfstzon profiteeren,
maar dichtbij de kachel of verwarming is
verkeerd. Al spoedig beginnen de bollen te
„werken" en als men de goede soorten
heeft, kan men ze tegen Kerstmis in bloei
hebben. De meest geschikte soort is de Pa-
perwhite met sneeuwwitte bloemen op lan
ge stelen, zeer welriekend en heel vroeg
bloeiend. Iets later is de Grand Soleil d'or,
Za
Pers»
rich*
Pales
auto»
fichu
8an
Ve
Via
door*
Per
stuu
Pen.
In.
tang
trotfc:
fe,ag«t
Sn dl'
Oi
Pisclj
Zoo
den
schu|
tege:
ter
auto»
t'ari
De|
Vallei
de
half
Pach
Ho
Jarigf
geto
Pen.
J.
ivel
Van.
ter
hebt
Poli#
Vero
ten
°Pgt
Dis
tege
Were
te z
Êast
erns.
cons
arm
Paalf
Ve
best
Jukt
Êc;,-,
deel
Vfoe
Saai
6 O
den
neer.'
«n te!
.Eén doelmond is genoeg", dacht Leo
Halle, en repareerde voor den aan
vang der match van zijn club tegen
Enschede het zijnet van den door hem
te verdedigen goal, waarin zich een
opening bevond
Een spelmoment voor het doel van Victoria tijdens den te Bloemendaal ge
speelden hockeywedstrijd Pinoccio Victoria
Hoog boven het eiland Walcheren steekt de neus van het m.s. .Ruys", dat Zaterdag van de werf van .De Schelde"
te Vlissingen, waar het voor rekening van de K.P.M. te Amsterdam gebouwd werd, van stapel liep
hebben van boven ruimte. De sjaalkraag
is gemaakt van Indisch lam.
Fig. 725a toont ons een modern pakje
van tweedstof. De driekwartmantel die is
afgewerkt met bontranden heeft groote op
gestikte zakken en een leeren ceintuur. De
rok heeft een ruimen overslag.
Beide modellen, die ontleend zijn aan het
juist uitgekomen nieuwe modealbum „Win
terweelde", zijn te verkrijgen in de maten
40, 42, 44 en 46.
POLA.
Uitde voetbal
competitie.
Een snapshot
voor het doel
van Go-Ahead
tijdens den
wedstrijd der
Deventenaren
tegen Enschede
Op het Malieveld te Den Haag vond Zaterdag de ballon
opstijging plaats in verband met de propaganda voor meer
werk. Het oogenblik, waarop de Belgische ballon met de
luchtvaarders Boesman en De Vogelaer het luchtruim kiest
Bovenwijdte 88 c.M„ lengte midden voor
70 c.M.
Schouderbreedte 12 c.M., mouwlengte
46 c.M.
Benoodigd 2 M. stof van 130 cM. breed,
6 knoopen, 1 gesp.
Wanneer de stof dubbel gevouwen is,
plaatsen we het voorpand en de dekking
naast elkander op de stof, daaronder het
rugpand (midden achter aan de vouw)
waarnaast boven- en ondermouw geplaatst
worden; dan is er nog een stukje over voor
zakken, ceintuur en kraag. De dekking
knippen we in model, zooals de teekening
met een stippellijn aangeeft. De kraag
wordt van dubbel stof gemaakt. Kraag en
revers worden VA c.M. van den kant door
gestikt. De zak wordt 1% c.M. van den
kant op de jas gestikt. De ceintuur wordt
van dubbel stof gemaakt. De jas wordt
gesloten met twee rijen knoopen.
Wanneer de jas van dikke stof gemaakt
wordt, worden de naden van binnen afge
werkt met schuin biaisband. Voor zoom
in mouwen en jas wordt bij de lengte 5
c.M. aangeknipt en naar binnen geslagen-
Voor naden overal 2 c.M. bijknippen. DB
mouw wordt ongeveer 6 c.M. voor den zij"
naad in het armsgat geplaatst.
Na de aankomst van Mussolini te München, inspecteeren de
Duce en Adolf Hitler de voor helstationsgebouw opgestelde
eerewacht
