Beatrix - de geluk brengende
Zoekt gij betrouwbaar
Personeel
I Plaats dan een „Omroeper" j
voor 80.000 gezinnen
MAANDAG 7 FEBRUARI 1938
De vrouw in Italië
Japonnen met een
schootje
Overall voor jongens
Plantenvaria
De oudste deelnemer aan den sterril naar Monte Carlo, Te Bloemendaal werden Zondag de dames-hockey-selectie- Een overzicht op het vliegveld Ypenburg na aankomst der deelnemers aan de stervlucht,
keer in"oi«eland't^Ww^hout'eéiv»(wntanè^^u*de mont wedstrijden gehouden waarvan hierboven een snapshot welke ter eere van de geboorte van Prinses Beatrix Zaterdag georganiseerd was
Eet meer slakken
14—15 jaar
^1UUl!l1llll1llll1IIUIlllll!lllllllllllllllillll1!ll!lllllll!1IIlll1flllllllI!l!!lllllllllllllllllllllllllllllllll!ltl!l||||t!|^
allllflIIIIIIUIIIIIIIillllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllinillllllillllllUlllllllllllfl
FOTOREPORTAGE
iiiiiHmiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii|iiiiiiiiiiiiiiiiiiiMiiiiiiiiii!iiiiiiiitiiiii!iiiiiH!i!iiiiimiiii!niiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiR
vangst te nemen
De kanonschoten zijn uitgedreund bo
ven ons land en de klokken, die in
den Maandagochtend geluid en gekle
peld en geklonken hebben, zijn uitgebeierd.
De rood-wit-blauwe vlaggen, die in den
storm van den laatsten Januaridag hoog
tegen den hemel fel geklapperd hebben als
of ze zich bijzonder verblijdden te mogen
wapperen voor dat jonge leventje, zijn weer
ingehaald en opgeborgen, en de oranje
versieringen zijn allengs van de gevels en
huizen verdwenen maarde blijdschap,
die over Nederland gevaren is, die blijft en
de enthousiaste uitbundigheid van iederen
enkeling is gegroeid tot een bezonken
vreugde over heel het land. Want het Innig
geluk, dat elk pasgeboren leventje brengt,
was hier niet slechts het geluk in kleinen
kring, maar het geluk van duizenden en
duizenden, het geluk van een volk.
Prinses Beatrix zal ze heeten, de geluk-
aanbrengende, en slapend in haar vorste
lijke wieg beseft dit gezegende menschen-
kindje nog niet, welk geluk het al gebracht
heeft: welk een geluk aan miljoenen, om
dat die miljoenen hebben mogen deelen in
het geluk van haar moeder.
Want nu nog is dit kleine Prinsesje al
lereerst: het kindje van Prinses Juliana,
wier geluk omdat wij Haar diep in het
hart dragen ons zoo innig ter harte gaat.
En nu wij, na de eerste dagen van spon
taan enthousiasme, onze Oranje vreugde
hebben uitgezongen en uitgedanst en uitge
vierd, nu wijlen onze gedachten in de
kinderkamers van het paleis in Soestdijk,
waar Prinses Juliana, die tot nu toe al de
groote oogenblikken en de vreugden in haar
leven in het openbaar heeft moeten dee
len met de duizenden, die haar met hun
trouw en liefde aanhangen, ditmaal in stil-
intieme sfeer, in ongestoorde rust de dagen
mag beleven, die voor elke vrouw tot de
Van de op deze bladzijde voorkomende genum
merde modellen, die aan bet mode-album
„Wlnterweelde" ontleend zijn, kunnen bij bet
Patronenkantoor „Panora", Nassauplein 1, Haar
lem. patronen besteld worden tegen den prijs
van 10 cent voor jabots, kraagjes, 20 ets. voor
rokken, blouses, kleine avondjasjes en klnder-
kleedlng. 35 ets. voor mantels en japonnen, 50 ets.
voor complets. Bestellingen kunnen geschieden:
door bemiddeling van üw agent; door girostorting
op No. 293631; door toezending van bet bedrag
per postwissel of ln postzegels. In aUe gevallen
- 5 ets. extra voor toeeending per post.
mooiste behooren als die nieuwe, groote,
tot nu toe ongekende rijkdom in haar le
ven gekomen is, als ze moeder is.
In eerbied en liefde zijn onze gedachten
met Haar en onze warme wenschen gaan
naar Haar uit: naar Haar en naar dit
kindje, dat dit geluk bracht, het Prinsesje
Beatrix.
God zegene moeder en kind.
Het slakkenrecept, dat wij U een vorigen
keer beloofden, is als volgt: men koopt
1 kilo mooie slakken. We herinneren ons
nog wel uit onze kinderjaren; „slak, slak,
steek je horens uit, anders steek ik je
huisje in brand." Maar het is niet eens
noodig dit te zingen, want ze worden met
huis en al opgediend. We overgieten de
massa met azijn en zout, waardoor ze be
gint te schuimen. Dit gphuim en slijk
spoelen wij met water weg, waarna we ze
heel zachtjes aan de kook brengen. De
slakken, in de meening, dat ze van een
malsch meiregentje kunnen genieten,
komen nu vanzelf naar buiten. We laten
ze dan verder gaar worden in een tomaten
saus. Er is bijna geen gerecht of het wordt,
of kan althans worden klaargemaakt met
deze saus. Ze bestaat uit versche of bus
tomaten met veel olie', spek, vet en wat
kruiden. Bij feestelijke gelegenheden kun
nen wij er dan nog allerlei dingen aan
toevoegen, als: fijn gehakt vleesch, lever,
visch en kaas. „Hoe meer je er in doet,
hoe meer je terugvindt", zegt de Italiaan.
De Italiaansche keuken is heel wat gecom
pliceerder en voor velen ook heel wat
smakelijker dan de onze. Van hygiënisch
standpunt lijkt mij echter de Hollandsche
keuken te prefereeren, want de meeste ge
rechten zijn erg zwaar. Er zijn dan ook veel
Italianen, die aan de maag lijden. Misschien
is daar de sterke koffie, die op elk uur
van den dag gebruikt wordt, ook wel schuld
aan en wellicht het houden van een per
manente vasten, want men neemt maar
eens per dag een vollen maaltijd, namelijk
om 12 of 1 uur.
Het ontbijt bestaat eigenlijk niet en het
souper is, ofschoon warm, toch altijd heel
wat lichter. Het overvloedige middagmaal
dan begint altijd met 'n geweldige portie
marcaroni. Het volk kan daar geen ander
gerecht aan toevoegen. De wat beter ge
situeerden eten daarna hun vleesch en
groente met brood, kaas en fruit. De wijn
mag natuurlijk aan geen enkelen maaltijd
ontbreken. Ter afwisseling wordt ook vaak
een „minestrone" opgediend. Dat is een
stevige groentensoep, waaraan witte of
bruine boonen en eenige lepels olie worden
toegevoegd. Er is ook een koolsoep, die
misschien bij menige Hollandsche huis
vrouw met een groot gezin in den smaak
zal vallen. Het recept is als volgt:
We fruiten een uit in de boter, hierbij
doen we een fijngesneden witte kool en
laten die even met het deksel op de pan
smoren. Dan voegt men telkens 'n scheutje
water bij tot de soep goed gebonden is en
laat 'n flinke hoeveelheid olie en wat rijst
meekoken. Gerookt of rauw spek maakt
deze soep nog voedzamer.
Misschien kunnen wij ook eenigen dames
pleizier doen met een aanwijzing voor het
bereiden van stok- en zoutevisch. Hebt u
het al eens geprobeerd in tomatensaus?
Nu lacht U er eventjes om, de volgende
week probeert u het en over 3 weken ver
langt u Dinsdag al naar den stokvisch-
tomaten-schotel.
Het is 'n groot gemak, dat in Italië de
winkelier de stok-, zoowel als de zoutevisch
al voor u in de week heeft gezet, zoodat
ze maar eventjes gekookt behoeft te worden.
Als de Hollandsche vrouw dus de zoute
visch uit het water haalt, droogt ze haar
flink af en laat haar eventjes meebakken
in de pan, waarin ze ook een stukje knof
look of een uitje fruit. Is de visch 'n beetje
bruin, dan wordt zij uit de pan genomen
en de saus gemaakt van 'n paar lepels
tomatenpurée en flink wat olie. Daarin laat
men haar 'n half uurtje stoven.
Mooie mooten zoutevisch kan men ook
wel eens bakken.
Ziet u wel, dat de Italiaansche keuken
allerlei mogelijkheden biedt, waaraan u
misschien nooit gedacht hebt?
C. P.—D.
Een nieuwe roos, welke op de kwee-
kerij der firma Buisman te Heerde
(Veluwe) gekweekt werd kreeg den
naam «Prinses Beatrix»
Fig. 826 a is een geschikt model voet
iederen leeftijd en voor ieder figuur, ook
voor het zware, want het getailleerd®
schootje, dat met punten op de taille ge
zet wordt, kleedt mooi af. Ook de gladde
taille en de smalle mouw dragen hiertoe
bij. Het kraagje en de randen langs pols eh
schootje worden gemaakt van gebloemde
zijde, als u tenminste niet de een of andere
effen kleur verkiest. Het patroon is te ver
krijgen in de maten 42, 44, 46 en 48 en w®
hebben er slechts 3.25 M. stof voor noodig-
Alweer 'n schootje, maar deze maar heel
kort en voorzien van een smalle ceintuur-
Het model no. 808a is meer geschikt voor
jonge meisjes, daar de raglanmouwen en de
ronde halsuitsnijding de meeste ouder®
vrouwen niet flatteeren. De japon wordt
gemaakt van effen beige, of grijze stof met
versiering, das en ceintuur in helgroene
tint. De rok bestaat uit twee banen en heeft
een split opzij. Ook hiervoor zijn patronen
te verkrijgen in de maten 42, 44, 46 en 48-
De beide costumes zijn bij uitstek ge
schikt om gedragen te worden, als het
voorjaarszonnetje gaat schijnen.
POLA.
Het nieuwe
gebouw van
de school voor
reserve-offi
cieren bij de
cavalerie is te
Amersfoort
Zaterdag offi
cieel geopend.
Op enthousiaste wijze werden de winnaars van de Monte Carlo-
Rallye, Bakker Schut, Barendrecht en Karei Ton, Zaterdag bij
aankomst in ons land aan de grens te Wernhout ontvangen en
gehuldigd
Bovenwijdte 110 C.M., schouderbreedte 13
c.M., lëngte vanuit den schouder gemeten
tot o pden voet 130 c.M., mouwlengte 55
c.M.
Benoodigd: 3.50 meter stof van 80 c.M.
breed, 5 knoopen, 1 gesp.
De stof wordt dubbel gevouwen en we
plaatsen het vóór- en rugpand onder elkan
der op de stof. Dan is er nog een hoogte
over voor de mouwen, kraag en ceintuur.
Voor de zakken blijven er stukjes over naast
het voor- en rugpand. De overall, die in
het rugpand een naad heeft in de taille,
wordt met een weinig ruimte aan de broek
gezet. De ceintuur, die in de zijnaden mee-
gestikt wordt, sluiten we met een gesp. Op
de broek stikken we een zak, deze kan die
nen voor den duimstok. Middenvóór is een
ovefslag van 2 c.M. aangeknipt, waarbij we
nog 4 c.M. aanknippen voor terugslag. Te
gen dien overslag stikken we een dubbel be
leg, dat in den vorm geknipt wordt. Zoo
als de teekening aangeeft, moeten de
knoopsgaten gemaakt worden. We kunnen
de overall ook sluiten met een ritssluiting,
wat minder werk geeft. We denken er voor
al om bij het knippen aan de lengte van
broek en mouwen een grooten zoom toe te
voegen voor het krimpen. C. M.
's Winters geeft men den kamerplanten
water naar omstandigheden. In een war
me, droge kamer is de waterbehoefte veel
grooter dan in een koele kamer, waarin de
lucht veel vochtiger is. Bloeiende en
groeiende planten hebben grootere behoefte
aan water dan die, welke tijdelijk rust moe
ten hebben. Maakt ook onderscheid tus-
schen drogen, vochtigen en natten grond.
Droog (niet stofdroog!) moeten nu zijn alle
planten in rust. Vochtig die, welke thans
groeien en nat slechts de bloeiende Azalea,
Hortensia en straks de bloeiende Spirea,
mits ze staan in een verwarmd vertrek.
Men doet het als volgt: men zet den pot
in een teil of emmer met lauw-warm water
(plm. 37 gr. C.) en wel zoo diep, dat de
pot er juist onder komt. Er stijgen, als er
watergebrek is, luchtbellen op uit den grond.
Houden deze op, dan neemt men den pot
uit het water, laat hem uitlekken en zet
hem op een schotel. Het lekwater doet men
na een half uur weg.
Planten, die een vochtigen grond vragen
gelijk Primula's, Begonia's, Varens en
Palmen in de warme kamer geeft men
water door gieten, terwijl men één keer per
week de pot in een teil met water plaatst
Planten, die meer drogen grond verlangen,
dus alle die koel staan of in rust verkeeren.
giet men langs den potrand. In rust verkee
renden Cactussen geeft men slechts drup-
pels-gewijze.
De bollen der prachtig roode Amaryllis-
planten zet men vóór half Februari in een
goeden bloemistgrond. Men moet er zorg
voor dragen, dat de wortels niet worden
beschadigd.
Men zet den pot dan in een warme plaats
in de huiskamer, want voor de eerste be-
worteling heeft de plant beslist, een war
men voet „noodig". Met water moet men
zuinig omgaan; druppelsgewijs laat men
het langs den potrand loopen. Men moet
alleen maar er voor waken, dat de grond
niet te sterk opdroogt. Zoodra men ziet.
dat de bol begint te herleven, zet. men hem
in het licht met een geregelde grootere
watergift. Pas als de bloeitijd volop geko
men is, geeft men rijkelijk water. S.
