B
SPINAZIE
I Zoekt gij betrouwbaar
Personeel?
DEN ZOMER
Jongensschort
Plaats dan een „Omroeper"
voor 80.000 gezinnen
VOOR
Choco-crème
Middagbloe men
Aaronskelken
'n Gebreid camisooltje
MAANDAG 23 MEI 1938
iiiiiiiiiimimHiiüiiuiiiiiiimiMiiiiimiiiiug
Me* MedepJwtdsche team tijdens het spelen van het Wilhelmus voor den aanvang van den
wedstrijd tegen Schotland in het Olympisch stadion te Amsterdam
Naast de geruite en gestreepte stoffen,
die dezen zomer zullen gedragen worden,
blijft de effen linnen of crêpe japon toch
altijd in de mode. Deze wordt dan vaak
met eenige geborduurde motiefjes versierd.
Dit zien we ook bij fig. 100, dat gemaakt
is van blauw of rose linnen en ingezette
stukken heeft. Op het voorstuk enop de
heupen zijn kleine halfcirkelvormige zak
jes gezet, waarop een stervormig motiefje
is geborduurd in afstekende kleur. Dc groo-
te knoop waarmede de taille sluit en het
ceintuurtje zijn hiermee in overeenstem
ming. We hebben er 4% meter stof voor
noodig van 96 c.M. breed.
We hebben in langen tijd geen linnen
mantels zien dragen, doch de zomercollec
ties toonen ons eenige aardige exemplaren.
Fig. 101 is hier een voorbeeld van. Hij is
gemaakt van grof grijs linnen, geheel ge
boord met pauwblauw linnen. Op de heu
pen zijn reepen van deze stof over elkaar
gelegd; de halsuitsnijding wordt aange
vuld met een gilet van dezelfde stof en
tint. Het model heeft korte mouwen en
sluit met vier gtoote knoopen. Er is 3 M.
stof voor noodig van 140 c.M. breed. De
patronen voor deze modellen zijn te ver
krijgen in de maten 42, 44, 46 en 48.
POLA
Magere spinazie-soep
Bij l'/2 liter water rekent men: 1 pond
spinazie, 2 ditjes, 60 gram bloem, 60 gram
boter, 1 eierdooier, 4 eetlepels melk en zout
naar smaak.
De spinazie wordt zorgvuldig uitgezocht
en gewasschen. Daarna laat men ze uitlek
ken en hakt ze fijn. De boter laat men
smelten, roert er de bloem bij en de zeer
fijn gesnipperde uien en fruit dit mengsel
tot het licht bruin is. Dan voegt men er de
spinazie bij en smoort ze, telkens roerende,
tot men een gelijkmatig mengsel heeft ver
kregen. Men giet er dan de melk bij en het
water en iaat de soep nog 'n goed kwartier
zachtjes koken met het zout.
Van het vuur roert men er voorzichtig
den goed losgeklopten dooier doorheen.
Dobbelsteentjes of reepjes gebakken
brood bij deze soep maken het gerecht nog
smakelijker.
Spinazie met macaroni
Voor dit gerecht kan men uitstekend 'n
overgeschoten portie spinazie gebruiken
Men rekent daarbij voor 3 of 4 personen-
V/2 ons macaroni, 40 gram boter en 2 eet
lepels geraspte kaas.
De macaroni breekt men in stukjes en
kookt ze gaar, met zout, in zooveel water
dat ze precies er onder staat. Is de macaroni
gaar, dan smelt men de helft van de boter
in 'n vuurvasten schotel, roert daar luch
tig de helft van de macaroni door, strooi:
er 1 lepel kaas over, strijkt dan de spinazie
erover uit, hierop de rest van de macaroni
en dan weer 'n lepel kaas.
Over het geheel strooit men 'n dunne-
laag paneermeel, verdeelt de rest van de
boter er in kleine klontjes over en laat er,
in 'n goed heeten oven, een bruin korstje
op komen.
Spinazie met spek
Bij 2 pond spinazie rekent men hiervoor:
1/2 ons doorregen spek, 4 lepels bloem, wav
nootmuscaat en paneermeel.
De spinazie wordt op de gewone manier
uitgezocht en gewasschen en zonder water
of zout gaar gestoofd. Dan laat men ze uit
lekken en hakt ze fijn. Het spek wordt in
kleine dobbelsteentjes gesneden, vlug bruin
gebakken en dan uit het vet gehaald. De
helft van dit vet houdt men dan apart en
in de rest fruit men de bloem, voortdurend
roerende, mooi licht bruin. Dan roert men
er de spinazie en het spek door, kruidt hel
geheel met noot en indien noodig nog wat
zout en doet het over in een vuurvasten
schotel. Men strooit er paneermeel over,
giet het achtergehouden spekvet erover
heen en laat er in'n heeten oven 'n bruin
korstje op komen. A. K. P.
Men heeft ervoor noodig: /2 pond bas
terd suiker, 2 eetlepels cacao, 2 eetlepels
melk,, 1 pakje vanillesuiker en 'n klontje
boter.
Suiker, cacao, vanillesuiker en melk roert
men goed door elkaar tot een gladde mas
sa. De boter wordt gesmolten, en door de
overige ingrediënten geroerd.
Hartelijk dank, mede namens de aan
vraagster, aan C. W. te Utrecht, die zoo
vriendelijk was hét bovenstaande recept te
sturen! A. K. P.
Mesembrianthemum is een lange, moei
lijk uit te spreken naam voor een prachtig
vetplantje. Men heet ze ook wel Middag-
bloem, omdat ze slechts haar bloemen
opent, als de zon overdag op haar hoogst
staat, 't Is een bizonder fraai gekleurde en
mooi gevormde plant, die in haar vollen
wasdom een weelderigen bloementooi in
rood, oranje, wit-rood of wat niet al kan
geven. Mes. erin. wordt slechts 5 tot 10 c.M.
hoog, kruipt eenigszins' over den grond en
moet daarom op behoorlijke afstanden
worden geplant. Men zaait ze nu in de war
me kamer voor een Zuid-venster of in een
half-warmen bak. Mocht het weer gunstiger
worden, dan kan men ze ook direct ter
plaatse zaaien om later door uitdunnen den
vereischten afstand te geven. De grond mag
niet te nat zijn en daarom moet men niet
te veel gieten. Omdat de bloemen eerst dan
opengaan als ze door de zon fel worden
beschenen, moet men bij het uitplanten
met de standplaats rekening houden. Ook
voor den rotstuin zijn ze zeer geschikt.
Geen liever plantje bestaat er. Ja, men kan
er zelfs een mooi randje om-een gazon var.
maken.
Een andere „Mesem" is de IJsplant, die
door haar „ijskristallen", welke overal uit
de groene déelen naar buiten komen in de
middaguren, zeer interessant is. De bloe
men van deze plant zijn lang zoo mooi niet
als van de eerstgenoemde, maar het plantje
is op zichzelf een sieraad. Meestal wordt
het daarom alleen als kamerplant gekweekt
en krijgt het een plaatsje voor een licht
Zuid-venster.
Er bestaan ook nog een roode, een paars-
roode en een rose „Mesem". Zij bloeien ook
's middags buiten op een droge plaats zelfs.
Ze zijn wel zeer gemakkelijk te vermeerde
ren door stek.
X. X.
Wie iets heel bizonders in zijn tuintje wil
hebben, plante eenige knollen van Calla's
of Aaronskelken. Vooral op een vochthou-
dend beschut plekje en in 'n zeer voedza-
men grond zal b.v. de Albo maculata met
witte bloemscheden en gevlekte bladeren
het heel goed doen. De droge knollen wor
den half of einde Mei in den vollen grond
geplant op een diepte van 810 c.M. Zelfs
langs een vijvertje, op een goed bereiden
grond met wat scherp zand er tusschen
door, bloeien ze naar hartelust. Tegen het
najaar, als de vorst de blaren heeft aange
tast,- neemt men de knollen uit den grond,
laat ze wat in de zon drogen, om ze daarna
op een vorstvrije plaats te laten liggen.
met mouwen (leeftijd 6-7 jaar)
Bovenwijdte 80 c.M. Schouderbreedte 8
c.M. Mouwlengte 38 c.M. Geheele lengte
57 c.M.
Benoodigd: 2 meter roode schortkatoen
van 80 c.M. breed en 25 c.M. blauwe ka
toen van 80 c.M. breed, 4 knoopen.
Wanneer de stof dubbel gevouwen is,
plaatsen we het vóór- en rugpand onder
elkander op de stof (midden vóór aan de
vouw, midden achter aan den zelfkant!
daaronder plaatsen we de bovenstukjes
naast elkander op de stof, dan is er nog 'n
hoogte over voor de mouwen. We kunnen
het schort garneeren met blauwe katoen
en maken daarvan het bovenstuk aan den
voorkant, den band en manchetten. Het
schort wordt met stolpplooien in vóór- en
rugpand aan het bovenstukje gezet. Het
bovenstuk aan den achterkant wordt van
roode katoen gemaakt. De band wordt
over het schort heen gestikt, op de hoogte,
die de teekening met een stippellijn aan
geeft. De mouw wordt glad in het arms
gat gezet. De mouwnaad valt op den zij
naad van het schort. De onderkant van
de mouw wordt met 12 c.M. ruimte aaD
de manchet gezet. c.
Wij moeten er nog eens op wijzen,
wij op ongeteekende aanvragen om patrO'
nen geen acht kunnen slaan. Brieven
derteekend met „uw abonné", of zelfs met
„een trouwe abonné" gaan in de prulle'
mand. Oók booze briefjes, waarin 8e'
vraagd wordt waarom aan de eerste aab'
vrage niet is voldaan en die evenmin nie
naam onderteekend zijn.
REDACTIE
OP VERZOEK
Eenvoudige camisooltjes voor dames 0
kinderen worden alle volgens ongeveer be
zelfde model gebreid.
Men begint met een aantal steken, v°
doende voor de helft van den onderka1^
ongeveer 80 a 100 st„ naarmate van de be
noodigde wijdte, de dikte van het materia
en het nummer van de breinaalden.
Eerst breit men dan 'n boord van 10 a
,rna
de
toeren 1 r„ 1 aver, of 2 r„ 2 aver. Daa
breit men enkel r„ dus in ribbels tot aan
armsgaten. Voor de armsgaten kant me
achtereenvolgens, aan weerskanten van
naald 3 st. af en daarna mindert men n
3 keér 1 st., aan weerskanten van de naa
Hierna breit men recht door tot aan
halsopening. Voor de schouders rekent nae
15 a 20 st. Men breit dan de steken v
den eersten schouder, kant de middel
st. af voor den hals en breit op de °ve g
blijvende steken door tot de schouder iaI^
genoeg is. Dan breekt men den draad a*
breit den tweeden schouder, beginnend
den hals. Is de tweede schouder even b°
als de eerste, dan zet men tusschen be^st
schouders evenveel st. bij op als men
voor den hals heeft afgekant. Den rug
men aan den hals ongeveer 6 toeren b°°^
dan de voorkant. Waar bij den voorkant 8
minderd is meerdert men nu en men
3 st. bij op waar men aan den voorka^
3 st. heeft geminderd voor de armsga'
zoodat men weer hetzelfde aantal ste
krijgt als bij het begin. Men breit
rechts tot aan den boord en tot slot e
zelfden boord als bij den voorkant.
Als het camisooltje gestreken is en de ,s,
naden zijn dichtgenaaid, werkt men ba 2
opening en armsgaten nog af met 1 0 j
toertjes haakwerk. Heel aardig st3i%j0
gaatjestoer voor het doorhalen van 'n 11 g,
en dan 'n toer picotjes voor de afwe'
opp^
giiuiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiinminiiiiiiinimiiiiiimnnniiiiiiiijmiuiiniiiiiiiniiiimiiiiniiuiiifiiiiinimnrnTTmni
E
ÜiltlHIlimimiliiminmiimmnilUHiiniBiitiiimiiiiiuiiuiiiiiuiuniHHHiinimnwuHiniiniiiiuiiiiiiimiilU
Z. K. H. Prins Bernhard bij aankomst aan het Spaarne te
Haarlem ter bijwoning der algemeene vergadering van de
Hollandsche Mij. der Wetenschappen, waarvan Z. K. H.
het beschermheerschap op Zich heeft genomen
De onthulling van één der fraaie beelden, w-etke ter herinnering aen het
100-jarig bestaan van Artis te Amsterdam door het personeel zijn aangeboden
Van de op deze bladzijden voorkomende genu Da
rn e r d e modellen, die aan liet mode-album
„Zomerpracht" ontleend zijn. kunnen bij bet
Patronenkantoor „Panora", Nassauplein 1, Haar
lem, pat»nen besteld worden tegen den prijs
van 10 cat voor Jabots, kraagjes. 20 ets. voor
rokken, blouses, kleine avondjasjes en klnder-
kleeding, 35 ets. voor mantels en japonnen, 50 ets.
voor complets. Bestellingen kunnen geschieden:
door bemiddeling van Uw agent; door girostorting
op No. 293631; door toezending van het bedrag
per postwissel of ln postzegels. In alle gevallen
5 ets. extra voor toezending per poet.
X. X.
Vente juicht na het scoren van het eenige Nederlandsche doelpunt
in den wedstrijd tegen Schotland, welke Zaterdag te Amsterdam
werd gespeeld
FOTO REPORTAGE
vijf bagger
molens, welke
bij de scheeps
werf De Klop
te Sliedrecht
voor Russische
rekening in
aanbouw zijn,
is Zaterdag
tewater ge-
De korf van Deetos in gevaar tijdens
den wedstrijd Deetos Blauw Wit te
Dordrecht, waarin Blauw Wit het
Nederlandsche korfbalkampioenschap
behaalde
