BALSAMIENEN
Zoekt gij betrouwbaar T /"V l d~\ W"E B-.' 11 1 T Plaats dan een „Omroeper" j
Personeel? M I\.E,M I»Jl 1 m.\J[ML voor80.000gezinnen
Een Strandtasch
-r1
mÊÊÊSmÊÊÈÊÊè
GEBREID JONGENSBROEKJE
MET BRETELS
INDISCHE RIJSTTAFEL
met visschenmotief
- - :;-*.
-
gimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiniig aniiiiiiiiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiniinnimmiminnnnmnmmnnininiiiiiiiniinniiiiiMi^
tiiiiiinmmiiinmmmniiiiiiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiuiimiiiuiiuiiiiiuiuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiunininnntiiiininuiiiifiiË MAANDAG 27 JUNI 1938 siuiiiiiiiiiiiiMiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiniiiimiiiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiS
Voor den leeftijd van a 2 jaar
7& s° 77.
v-^-%x>\ - -
2
tha
het
ver
sto<
Bis;
afg
De
grens
Var
Pa du;
gelego
dam-
toe;
Van J
Weg ii
cebou
tot a;
I'ochie
deelte
den d
de pa
overeo
len gi
dige t
en Ba
door i
den I
Van
te ov
Werd
Van d
af dot
^-Zan
der V
as vai
bestaa
'aan 1
kadast
E No.
Parocl
•nendf
honde
doemc
'ussch
Vlekt
Hrieëe
de tef
van c
barocl
het ps
Viaduc
tvij to
"^ezus
Van
te Bio
iVordt
tegen\
örieëe
Onbev
de sp«;
*ijde
'ernsci
van di
Par;
Earba:
tegenv
bevlek
'aatstj-
ditgars
Hit <gi>;
Van h
Van
lem sc
Sevorr
®ensst:
Sarocl
tot ac
®tuyvt-
hllizer
Weln
Huino
te Duj
®n va
fiarocl
aan h
JJraat
°rieëo
t® pa
**aarlc
J°or t
^oord
Vaalst
tchtei
Maarts
det s
?e Pa
!6 He
*rensc
Van dl
N a
ft'dde
t°t af
Jhssehr
?aari«
en i
?vens
3 tot
aan d
an j
toor
aan i
teeldi
Men begint met het linkerpijpje van den
den voorkant waarvoor men 34 st. opzet.
Daarop breit men 10 toeren 1 r. verdraaid
(d.i. insteken aan den achterkant van de
steken) 1 aver.
Dan breekt men den draad af en breit het
rechterpijpje even ver. De 11e toer breit
men r.; aan het einde daarvan zet men
18 st. bij op voor het kruisje en breit daar
na de steken van het linkerpijpje op dezelf
de naald. Verder breit men nu in tricotst.,
dus afwisselend aver, en r. In eiken 4en toer
mindert men voor het kruisje als volgt; 34
st. breien 1 afhalen, 1 breien, overhalen;
verder breien tot op 36 st. na 2 st. samen-
br., de naald uitbreien. Deze minderingen
herhaalt men om den 4den toer, tot men
nog 68 steken op de naald overhoudt. Dan
breit men verder recht door tot het werk
ongeveer 22 c.M. lang is. Men breit nu nog
10 toeren: 1 r. verdraaid, 1 aver, voor een
boord. Afkanten.
De achterkant van het broekje breit men
precies als den voorkant. Alleen breit men
hier, als het werk ongeveer 22 c.M. lang is,
nog een bodempje op de volgende manier:
1 toer breien tot op 10 st. na; omkeeren en
terugbreien tot op 10 st. na. Bij de volgen
de toeren laat men achtereenvolgens 15, dan
20, dan 25 en ten slotte 30 st. aan weers
kanten op de naald over. Daarna breit men
de naald uit en nog 10 toeren 1 r. verdr., 1
aver, voor den boord.
Bretels. Voor elke bretel worden 8 st. op
gezet en in korrelst. gebreid (1 r., 1 aver,
in eiken toer verspringend) tot ze lang ge
noeg zijn, wanneer men ze afkant.
Het geheele breiwerk wordt, aan den lin
kerkant, onder 'n vochtigen doek, gestre
ken. Daarna naait men voor- en achterhelft
van het broekje aan elkaar en men zet de
bretels aan. DORA
Daar mij gebleken is, dat de Indische
rijsttafel hier in Holland meer en meer in
den smaak valt, zullen we die vandaag
eens bespreken.
Een eenvoudige rijsttafel is ook hier te
lande smakelijk te bereiden. En de hieron
der te geven recepten zullen zeker ook uit
stekend kunnen dienen voor dames die in
Indië heerlijk genoten van rijsttafel, maar
niet weten hoe ze die moeten klaar maken
met de ingrediënten welke in Hollandsche
winkels verkrijgbaar zijn.
Vooreerst hebben we noodig een flinke
hoeveelheid mooi droog gekookte rijst. Men
rekent daarbij niet meer dan twee kopjes
water op één kopje rijst. Het water met een
weinig zout brengt men aan de kook eer
men de gewaschen rijst erbij voegt. Als de
rijst dan flink kookt, laat men ze verder
liefst gaar koken in een hooikist of vlug en
goed verpakt in een flink aantal kranten.
Men moet dan ongeveer 3 uur rekenen voor
het gaar worden. Ook een rijststoomer is
uitstekend.
Toespijzen. Men kan hiervoor kip nemen
of gehakt. In beide gevallen gebruikt men
de helft van het vleesch gewoon gebraden
en de andere helft voor kerrie.
De kip wordt daarvoor in kleine stukjes
gesneden, het gehakt in kleine balletjes
verdeelt. Men braadt dan in boter of plan-
tenvet een fijn gesneden ui, met kerrie naar
smaak, lichtbruin, laat het vleesch er
rondom in aanbraden en voegt er dan
langzamerhand melk bij tot er voldoende
saus is waarin men het vleesch zachtjes
laat gaar stoven.
Seroendeng. Bij 1 ons geraspte klapper
heeft men noodig: 'n weinig fijn gesneden
ui, 'n theelepeltje suiker en 'n handjevol
gepelde pinda's.
Men laat de ui met weinig boter of plan-
tenvet in de koekenpan lichtbruin worden,
voegt er pinda's, klapper (cocosnoot) en
suiker bij en roert voortdurend met een
mes tot de geheele massa gelijkmatig mooi
bruin is. Seroendeng kan tevoren wordefi
klaar gemaakt, evenals:
Dadar. Hiervoor bakt men op de gewone
manier een omelette van twee of drie eie
ren en snijdt die, wanneer ze koud is, in
smalle reepjes, die luchtig op een schaaltje
gelegd worden.
Kroepoek wordt o.a. gemaakt van visch
(kroepoek ikan) of van garnalen (kroepoek
oedang). Men bakt de dunne platte koek
jes lichtbruin in dampend heet frituurvet
of olie, waarbij ze uitzwellen en heerlijk bros
worden. Er is tegenwoordig in onze winkels
ook bridge-kroepoek verkrijgbaar, zeer
kleine koekjes, welke, meer dan de groote
kroepoek, geschikt zijn, ook bij de thee of
bij een borrel. Van 'n half ons kroepoek
heeft men al 'n flinke hoeveelheid. Men be
waart ze niet te lang in open schaal.
Rempègnèk is eveneens ook smakelijk bij
thee of bittertje. Men pelt hiervoor wat
pinda's en maakt 'n dun beslagje van 1 le
pel bloem met water en tamelijk zout. De
pinda's wentelt men in het beslag en bakt
ze in dampend heet frituurvet mooi bruin.
Er vormen zich dan koekjes van enkele pin
da's met beslag er omheen.
'n Volgenden keer zullen we verschillende
andere bijgerechten bespreken.
Het hierboven genoemde alleen, waarvoor
alle ingrediënten billijk te verkrijgen zijn in
onze winkels, vormt ook al 'n smakelijke
rijsttafel als men er nog 'n slaatje bijvoegt
of verschillende slaatjes van kropsla, kom
kommer en tomaten.
Men geeft enkel fruit toe. A. K.P.
Kamerplanten, die veel geld kosten en
moeilijk te krijgen zijn, worden niet altijd
de lievelingen der bloemenliefhebsters.
Stekjes van planten, die zich heel gemak'
kelijk laten voorttelen, worden door ieder'
een gaarne opgekweekt. Zoo zijn die van
de velerlei soorten van Balsamienen we1
gewild. De beste hiervan is de Impatien®
Sultani, ofschoon de nieuwere soort imP*
Holstoii ook zeer fraai is. Ze heeft mooi eü
veel donkergroen blad, waarop de fel rood
achtige bloemetjes sterk afsteken. Ze is eed
meer gevulde plant dan de Sultani. In vroe
ger dagen kende men nog de Imp. Bals»'
mina en Olivieri, die door zaad of stek kon
den worden vermenigvuldigd; ze gaven een
iila-rose bloemendek. Nu gaat het er maar
om, een stekje voort te kweeken. Veel kuns'
vragen ze hier niet voor. De stekjes zet men
in kleine potjes, gevuld met gezeefde aarde>
waarin zand is vermengd. De stek word®
stevig aangedrukt, maar men moet in den
beginne niet te royaal met water zijn, wan'
anders bestaat er gevaar voor verrotting-
Over den stek kan men een omgekeerden
bloempot zetten of nog liever een glas, mi'3
men nu en dan maar eens lucht, opdat he'
onder het bovendeksel niet te heet word1.
Na enkele weken begint de stek reeds lang'
zaam door te groeien, zoodat de eerste wof'
tels zijn verschenen. Na eenigen tijd kom'
het jonge plantje in een grooteren pot. He°
is ook mogelijk, de stekjes, als ze een vinge?
lang zijn en voorzien van een viertal blaad'
jes, in een flesch met water te zetten. Daö
ziet men ook spoedig de worteltjes voor den
dag komen. Zijn deze voldoende aanwezig'
dan zet men het jonge plantje in een po'i3
met goede bloemist-aarde.
Nu is het nog de vraag: „hoe moet d®
Balsamien in de kamer worden behandeld-
In 't kort gezegd is het: veel licht, veel wa'
ter en krachtig voedsel. In den win'e
geeft men minder, water dan 's zomers, o'd
dat de plant dan minder opneemt. Als voed
sel kan men den bekenden kamerkunstme
voor bloeiende planten gebruiken. Indi®^
de plant in het volle licht staat, bloeit z
rijkelijk en lang. Staat ze op een ietwa
donker plaatsje, dan vallen bloemen e
knoppen er af en krijgt men een spilüge e,
langgerekte plant. Knijpt men in dit geV
den kop er uit, dan zal men weer een h05
sige plant krijgen.
Ofschoon men veelal dit plantje in
huiskamers ziet, is het ook mogelijk 11
buiten te zetten tegen einde Juni. Na
September zal men het weer binnen moe'"
zetten, want koude nachten kan het m
verdragen.
X.
De burgemeester van Zandvoort, de heer H. van Alphen,
reikte de prijzen uit na afloop van de internationale scherm-
wedstrijden, welke in zijn gemeente werden gehouden
De nieuwe auto-snelweg Amsterdam Den Haag is Zaterdag met de opening
van het laatste weggedeelte bij Sassenheim officieel in gebruik genomen. In
autobussen trokken de deelnemers aan het internationaal wegencongres als
eersten over den fraaien weg
Nederland scoort. Een aardig moment uit den voetbalwedstrijd Nederland Ned. Indië, het hoofdnummer van het
sportprogramma op den Olympischen Dag in het Amsterdamsch stadion
Kapitein Walther Boer, kapelmeester
van de Kon. Militaire Kapel, is Zater
dag te Den Haag gehuldigd voor de vele
concerten welke hij op het Binnenhof
heeft gegeven. Namens een comité van
luisteraars wordt kapt. Boer een krans
aangeboden
Voor de hierbij afgebeelde strandtasch
hebben we noodig beige of geel linnen. De
maten zijn als volgt: totale hoogte 70 c.M.,
breedte 50 c.M. De eigenlijke tasch wordt
gevormd door een vierkant van 50 x 50
c.M., de overige 20 c.M. worden in de
handvatten verwerkt. De juiste maten, ziet
u aangegeven op fig. B aan beide kanten,
precies in 't midden van het vierkant
wordt een cirkel van friseti blauw opge
stikt van 20 c.M. middellijn.
Het motief wordt overgeteekend van fig.
I waar wij er een duidelijk voorbeeld van
geven, dat nagetrokken kan worden, door
er een blaadje carbonpapier onder te leg
gen. Wanneer de carbondruk in uw blau
wen cirkel staat, wordt begonnen met bor
duren.
teekening van het water in donker blauw.
Tenslotte worden de schaduwstreepjes
aan den kop geborduurd met vermillioen-
rood en de schubben binnen de tweede ge
bogen lijn eveneens geheel opgevuld met
de roode kleur zijde, 't middelste oogcir
keltje rood. Het motief doet bijzonder
aardig aan.
Wanneer de cirkels opgestikt zijn aan
beide deelen der tasch, dan wordt deze
verder in elkaar gestikt, waarbij de tus-
schenbies welke opzij en onder de beide
zijkanten verbindt gelijktijdig met een
biauwe bies afgewerkt wordt. Lusjes wor
den van boven gevormd waardoor korte
ronde stokjes geschoven worden, u houdt
de lusjes zoo nauw mogelijk en maakt op
die hoogte aan beide kanten van iederen
houten greep twee inkeepingen, waartus-
schen ze juist passen, zoodat ze niet gemak
kelijk verschuiven zullen.
D. L,
Z. K. H..Prins Bernhard, die tijdens den Olympischen Dag in het
stadion te Amsterdam van Zijn hooge belangstelling blijk gaf, liet
vóór den aanvang van den voetbalwedstrijd Nederland Ned. Indië,
de spelers aan zich voorstellen
De feestelijk
heden ter
viering van het
12de lustrum
van hetWage-
ningsche Stu
dentencorps
zijn Zaterdag
begonnen
In een diepe oranje kleur werken we den
omtrek van den visch met kettingsteken;
men gebruikt splijtgaren. De omtrek, van
den kop, de afteekening der vinnen en de
afteekening van den staart en eveneens
de buitenste gebogen lijnen der schubben
worden alle in die oranjekleur gehouden.
Met een gewonen steek in diep groen
wordt de waterplant geborduurd en de af-
