r
r
T
Komkommer- f
tijd
MACARTHUR, JAPANS PLEEGVADER
I'
Ruilverkaveling, herontginning
en meer mechanisatie
Min. Mansholt over de
moeilijkheden
igen werk brengt
VARIATIE
KIND
2)e V.hJbmj
buitenlands overzicht
Katoentjes gaan naar dertig landen
L
L
mmm
WSÊÊMÊ
in de \^GARDEROBE^
VAKONDERWIJS
Ldie terugkeerde
WOENSDAG 25 JUNI 1947
Zes jarenplan voor de lar\dbouw
MGR. N. STAM ELF
JAAR BISSCHOP
„Tabak 2 Reserve" ongeldig
Drentse dag voor K.R.O.
Benen als een Barometer en
steeds maar rauw weer op til?
EN SPEL
I door BARBARA BOWER
'■iiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiimiiiiiiiiimiiia
(Wordt vervolgd)
Als er geen generaal MacArthur was,
zou het wereldpubliek al bijna
vergeten zijn, üat er niet alleen
met de Europese oorlogvoerenden, maar
ook met Japan vrede gesloten moet wor
den. De Amerikaanse bezettingscomman
dant in het eilandenrijk spoort echter
van tijd tot tijd de mogendheden aan,
een weinig haast te maken met de Oost-
Aziatische vrede, en geeft daarbij hoog
op van de democratische vorderingen,
die Japan heeft gemaakt. In het jongste
rapport van de generaal komen zulke
termen weer voor. Hij verklaart daarin,
dat 'de militaire en politieke taak der
bezetting ten einde loopt, omdat de mi
litaire-en politieke doelstellingen onge
veer bereikt zijn. Èr heeft, volgens Mac-
Arthur, een revolutie van de geest onder
de Japanners plaats gevonden, welke
„mogelijkerwijs de grootste was die de
wereld ooit gekend heeft." Japan is een
democratisch en vredesgezind land ge
worden, zodat voor de overwinnende
landen niets te doen meer overblijft „dan
toe te zien, controle uit te oefenen en
leiding te geven."
Veel is er intussen aan het werke
lijke vredesverdrag nog niet gedaan. Er
zijn wat besprekingen gevoerd over her
stelbetalingen en schadeloosstelling op
andere wijze, maar verder is men nog
niet gekomen. En het is niet waarschijn
lijk, dat men de Japanse kwestie voor
het einde van dit jaar geregeld zal heb
ben. De conferentie van de ministers
der Grote Vier, die in November ge
houden gaat worden, zal meer dan ge
noeg te doen hebben met het opstellen
van de Oostenrijkse en Duitse verdra
gen; en waar het lang niet zeker is, dat
men hiermee klaar zal komen, is er wei
nig hoop, dat men ook nog aan Japan
kan beginnen.
Dit biedt voor Amerika, in feite het
enige land dat de Japanse be
zetting uitvoert, wel voorde
len. MacAarthur is nu in staat door
een vriendelijk militair bewind de
sympathie der Japanners, die onge
twijfeld een streng optreden hadden
verwacht en, indien de regel van oog
om oog zou gelden, ook hadden verdiend,
ten gunste van de Verenigde Staten te
beïnvloeden. Hij is daarmee druk bezig,
en niet zonder'succes.
Te gemakkelijker wordt dit succes be
haald, omdat de Japanse economie op
dit ogenblik geheel afhangt van wat men
er in Washington over beslist. Dit kan
o a blijken uit de mededelingen, de vo
rige week gedaan door een Amerikaanse
financiële instelling, over haar bemoei
ingen met de Japanse katoenindustrie,
welke, zoals men weet, een van de be
langrijkste export-industrieën van de
overwonnenen was. Door Amerikaanse
steun is de katoenbewerking in Japan
op een niet zeer laag peil gebleveh, het
geen een aanzienlijke Amerikaanse bij
drage inhoudt aan de werkmogelijkheid
en dus aan de welstand in Japan. Vier
miliioen meter stukgoederen e«i veertien
millioen kilo garens zijn thans door de
Amerikaanse firma verkocht, d.w.z, alles
wat Japan tot nu toe geproduceerd heeft
uit de katoen, die door de V.S. werd in
gevoerd (90 pet.) en die bij de nederlaag
nog in het land aanwezig was (10 pet.).
Naar dertig landen werd dit alles Ver
scheept, die vrijwel het gehele Verre
Oosten en zelfs enkele delen van het
Nabije Oosten en Afrika omvatten. Het
geen betekent, dat het Japanse product,
inplaats van voorlopig te ontbreken, de
gelegenheid krijgt, zijn vroegere mark
ten te behouden, de concurrentie met
katoen uit andere landen voort te zet
ter en zelfs nieuwe markten te winnen.
ntussen is het uitblijven van een
vredesverdrag voor d.e V. S. even
eens een schadepost, hetgeen door
hetzelfde voorbeeld wordt gedemon
streerd. De transacties, die wij hierbo
ven noemden, zouden niet mogelijk zijn
zonder Amerikaanse financiële steun;
zij komen, zo niet geheel, dan toch voor
een deel ten laste van Amerikaans ka-
pitaal, en staan in concurrentie-ver-
houding tot de eigen Amerikaanse ka
toenindustrie, die thar.s hoogstens de
grondstof aan Japan kan leveren, doch
niet het eindproduct, met alle winsten
die aan de fabricatie verbonden zijn,
kan maken.
Is er dus politiek en strategisch voor
deel gelegen in de bezetting van Japan,
het is tegelijk ook een onderneming die
geld kost. Nu, volgens MacArthur, Ja
pan ver genoeg is op de weg naar de-
mocratie-naar-Westerse-trant en daar
door een bolwerk vormt tegen het op
dringen van democratie-naar-Russische-
trant, is de tijd gekomen, tenminste
de kosten van dit bolwerk tot een mi
nimum te reduceren. Dat is pas mo
gelijk, als er een vrede wordt getekend
en de bezetting kan worden opgeheven.
En daarin schuilt wel een van de rede
nen voor de (twee jaar na het einde
van de strijd overigens niet onredelijke)
haast van de generaal.
Op de jaarvergadering van de
Zeeuwse Landbouwmaatschappij te
Middelburg heeft minister Mansholt
het woord gevoerd. Er heerst, zo zei
hij, een gevoel van onrust in land-
bouwkringen. De oorzaak hiervan
zijn de huidige overheidsmaatregelen
en de onzekerheid omtrent de toe
komstmogelijkheden. Deze zijn een
gevolg van de wereldmoeilijkheden.
De verplichte veelevering en de
graan, en dorscontróle betékenen
zware offers. Maar het is niet alleen
de landbouw, die offers draagt.
De arbeidersorganisaties tonen ver
antwoordelijkheid te bezitten door de
loonstop te aanvaarden. Het prijspeil
moet in de hand worden gehouden,
anders volgt ontwrichting van het eco
nomische leven. Het herstel van de
voedselvoorziening en de landbouw is
afhankelijk van de grondstoffenvoor-
ziening. Dit stemt niet hoopvol. Ook
1948 zal moeilijk zijn. De uitkomsten
van 1946, voor wat betreft de productie,
waren gunstig: de opbrengst bedroeg on.
geveer 99 ij pet. van die van 1939. Het
evenwicht tussen productie en con
sumptie is verbroken en dit is een voor
waarde voor een internationale econo
mische crisis. Dt verdienste van het
Plan-Marshall is, dat de have-not-staten
in de gelegenheid worden gesteld aan
het economisch wereldherstel deel te
nemen. De Nederlandse landbouw moet
zorgen door de opvoering van de ren
dabiliteit der bedrijven en het afleve
ren van producten van goede kwaliteit
te kunnen controleren. Daartoe is in
voorbereiding een zesjarenplan tot ont
wikkeling van de landbouw. Deze plan
nen zullen dit jaar bij de begroting aan
de Staten-Generaal worden voorgelegd.
Het plan voorziet in de uitbreiding
van het landbouwonderwijs, verbetering
der voorlichting, uitvoering van cultuur
technische werken ter verlaging van de
ruilverkaveling komen. 30.000 H.A. krij.
gen een betere ontwatering. 25000 H.A.
zullen worden herontgonnen, wat een
zuivere .landwinst betekent van 40.000
H.A. en een deviezenbesparing van
ƒ38.000.000 per jaar.
De mechanisatie voorziet in 15000
tractoren en 5000 aardappelpootmachi-
•nes, 2000 aardappelrooimachines e. d.
Alleen de tractoren betekenen ten op
zichte van de paarden tractie een de vie-
zenwinst van 16.000.000 per jaar. De
agrarische politiek der regering is ge
richt op waarborging van een redelijk
bestaan in de landbouw voor boeren en
landarbeiders.
Op deze bijeenkomst is voorts mede
gedeeld, dat Ned. Volksherstel 130.000
heeft beschikbaar gesteld voor de
Zeeuwse landbouw.
Z. H. Exc. Mgr. N. Stam, Apostolisch
Vicaris van Kisoemoe, titulair Bisschop
van Cedië, zal Zondag, de dag, waarop
hij voor elf jaar tot bisschop werd ge
wijd; in het missiehuis van de St. Jo
seph-Congregatie van Mill-Hill te Til
burg een pontificale H. Mis opdragen.
Het Centraal Distributiekantoor deelt
mede, dat de bonnen „Tabak 2 Reserve"
van de tabakskaart QA 703, welke 11
April zijn geldig verklaard voor het ko
pen van scheerzeep, na 28 Juni niet
meer geldig zijn.
De K.R.O. verzorgt Zondag een Drent
se dag. Het programma .vermeldt onder
meer de uitzending van een Hoogmis uif
de St. Antoniuskerk te Zwartemeer, een
beschouwing over Drente in heden en
verleden door mr. dr. R. H. de Vos van
Steenwijk, commissaris der Koningin in
de provincie Drente, een reportage in de
middaguren, kamermuziek van de
Drentse componist Louis Somer en een
gevarieerd avondprogramma, dat enige
HET DO
productiekosten en een vergaande
mechanisatie. 130.000 H.A. zullen onder j hoorspelen en een klankbeeld bevat.
Alle lijnen lopen naar Los Alamos - Dure laboratoria Radar
controle - Mevr. Ford Firestone.
Alle lijnen lopen naar Los Alamos",
verklaarde Carroll Wilson, de al
gemene leider van de atoom
commissie, toen hij een pleidooi hield
voor vijfhonderd millioen dollar, waar
van er 50 millioen bestemd zijn voor
Los Alamos, een laboratorium, dat ver
borgen ligt in het ruige land bij Santa
Fé.- Hier brengt men het plutonium uit
Handford en het uranium 235 uit Oak
Ridge samen. Los Alamos was de plaats
waar de eerste atoombom werd gemon
teerd.
Doch er zijn nog andere dure labo
ratoria in Amerika. Enige dagen
geleden opende kapitein James
B Sykes hot marine-laboratorium
Iiiyokern (Cal.), dat als een cen
trum beschouwd wordt van de af-
w(ter tegen atoomwapens. Dit labora
torium heeft 100 millioen dollar gekost
en beslaat een oppervlakte van 2500
vierkante kilometer. Bijna 12000 men
sen, civiel en marinepersoneel met hun
gezinnen, wonen op de basis. Het on
derzoek van raketten vormt een onder
deel der werkzaamheden. Verder wordt
er gewerkt aan nieuwe en geheime ex
plosieven voor torpedo's, radio-electro-
nische systemen, om de baan van vlieg
tuigen, raketten, bommen, kanonkogels
en torpedo's te controleren, gerichte
projectielen etc. Bovendien heeft er op
kleine schaal enig researchwerk voor
atoomsplitsing plaats. Volgens de ma
rine-autoriteiten is het doel hiervan
echter niet de vervaardiging van atoom
bommen.
Een natuurkundig laboratorium,
welks bouw in 1945 begonnen, ge
heim gehouden is, zal in de herfst
gereed zijn. Hierin zullen werkzaam
heden verricht worden op gebied van
physica, chemie, optiek, electronics,
metallurgie, ballistiek en hittebehande
ling. Dit laboratorium heeft ..slechts"
7.3 millioen dollar gekost.
De Amerikaanse automobilist .is ook
op de buitenwegen aan een maxi
mum snelheid gebonden. En te
recht. De ongelukken op de weg kostten
dit jaar in Amerika aan 35.000 mensen
het leven. Het aantal gewonden bei'eik-
te de één millioen. De politie in de Ver
enigde Staten heeft een nieuwe bond
genoot gevonden bij het opsporen der
overtreders in een radar-apparaat. De
Amerikaanse politie-agent behoeft
slechts de reacties van zijn apparaat te
controleren, om de juiste snelheid van
pföRö
CASCO
iow*
5ÜSX.S
icHOXViui
los ALAMOS
^WTa H
de auto te kennen. Wellicht zal dit ap
paraat enige mensenlevens redden. In
ieder geval zal het de schatkist ver
rijken, want men voorspelt dat het be
keuringen zal regenen.
ussen twee van de beroemdste
Amerikaanse industriële families
werd Zaterdag een familieband
gelegd, door het huwelijk van mej. Mar
tha Firestone, de kleindochter van de
overleden rubberkoning Harvey Fire
stone, met William Ford, de kleinzoon
van de overleden autokoning Henry
Ford.
Rheumatische pijnen in armen en benen,
neen in alle ledematen nu hier, dan
(Jaar :;ijn in ons vochtig wispelturig
klimaat voor velen onfeilbarevoorboden
van verandering van weer. Wapen U tegen
die slopende pijnen. Neem Kruschen Salts.
De aansporende werking van Kruschen op
Uw bloedzuiverende organen drijft de pijn-
verwekkende schadelijke zuren op de vlucht
en neemt zo de oorzaak weg van die steeds
weerkerende plaag, die Uw hele gestel
ondermijnt Tob niet langer door, vraag
vandaag kruschen by Uw Apotheker of
Drogist en neem van morgen af regelmatig
de kleine dagelijkse dosis in Uw eerste
kopje thee. (Adv.)
Tegenwoordig vinden we een
vrouw, die zelf haar kléren en
die van haar kinderen kan ma
ken, al heel bij de hand en als
ze dan bovendien nog behoorlijk
kan breien en haken, wordt ze
beschouwd als een voorbeeld
van vrouwelijke handigheid.
Vroeger was dat anders. Ieder
meisje leerde het vrouwelijke
naaldwerk; naaien, verstellen,
breien en koken. Ook teen was
de een er handiger in dan de
ander. Ook toen zal de een er
tijd over heeft zal zien, dat het
de moeite loont en dat het bo
vendien een prettige tijdpasse
ring is. Het is wel merkwaardig,
dat juist de Franse vrouwen, die
algemeen bekend staan om haar
goede smaak, het naaldwerk in
ere hebben gehouden en nog
steeds houden. In alle goede
Franse modeplaten kunt u
heel goed samen. Zou het vo
ons ook geen aanbeveling ver.
dienen, nu alles nog zo duur is,
zelf weer eens aan het werk
te gaan? Als we eens zelf een
ceintuur maken die we kleurig
versieren met restjes vilt, met
wollen draden of met ouder,
wetse kralen, zal ons oude, effen
jurkje weer een heel ander aan
meer plezier in gehad hebben steeds voorbeelden vinden voor zien hebben
dan de ander. Maar dat een
meisje eenvoudig niet wist, hoe
ze een naald moest vasthouden
of hoe ze een handwerk voor
zich moest nemen, dat bestond
eenvoudig niet! Met het popu-
borduurwerk. Handgeborduurde
schortjes, servetten, vingerdoek
jes, ja, soms zelfs hele stoelbe-
kledingen vinden we daar. Het
is in Frankrijk nog steeds ge
woonte, dat dames een naai-
lair woyden van de naaimachi- dansje hebben. Een vaste mid-
nes verdween van lieverlede de
belangstelling voor het hand-
naaien. Toen men kousen ma
chinaal ging breien en toen de
zijden kousen in df mode kwa
men, was het ook al spoedig
met de interesse van de vrou
wen en meisjes voor het breien
gedaan. Eerst in de laatste tien
of vijftien jaren zijn'de vrouwen
zich gaan herinneren, dat breien
behalve nuttig ook wel prettig
dag in de week komen de dames
bij elkaar en brengen haar
handwerk mee. Zij werken dan
tot ongeveer vier uur, de tijd
voor het „goüter". Dit „goüter"
is een kleine maaltijd, waarbij
brood gegeten wordt en de thee
gebruikt. We zouden het een
zeer uitgebreide thee kunnen
noemen. Na dit „goüter" wordt
het werk hervat tot de tijd is
gekomen om op te breken.
Als men er eens per week een
hele middag voor heeft, kan men
heus wel eens iets aardigs klaar
maken. Dat men ondertussen
een gezellig praatje houdt, be
hoeft hier geen beletsel voor te
zijn. „Praten en breien" gaat
Als we in een gewoon zijden
blousje wat open 'randjes wer.
ken, krijgt het dadelijk een veel
sierlijker en rijker aanzien. Wie
de tijd kan vinden en over wat
handigheid en fantasie beschikt,
kan met beperkte middelen een
eindeloze variatie brengen in
een op zich niet uitgebreide
garderobe!
Een helemaal effen jurkje
krijgt door zo'n eigenhandig ge
borduurd bloembouquetje juist
die fleurige noot, die het nodig
heeft om niet saai te worden
Een zelfgemaakt kraagje en man
chetten geven aan een jurkje of
blousje dikwijls een eigen cachet
De hier afgebeelde zijn versierd
met enige kleine blaadjes. We
kunnen deze in een felle kleur
dik opborduren. We kunnen ze
ook appliqueren. Het stelletje kan
op diverse japonnetjes dienst
doen
Een sierlijk oud poortje in VOOR
de Frans Halsstraat te
Amsterdam geeft toegang
tot de R. K. Vak-, Huishoud
en Industrieschool voor meis
jes. Dit is de officiële naam,
voor wat wij meestal maar kort
af met de „huishoudschool"
aanduiden. Een smal, vochtig
koel gangetje leidt naar het
schoolgebouw, dat oorspronke
lijk dienst heeft gedaan als
werkplaats en kantoor voor de
grote P. J. H. Cuypers tijdens
de bouw van het Rijksmuseum.
Sedert 1926 is het in gebruik
als huishoudschool.
Een van de meest waterhou
dende groenten, welke we ken
nen, is wel de komkommer. Ze
wordt door de huisvrouw in
het algemeen bijna uitsluitend
gebruikt voor het bereiden van
sla, al of niet in combinatie
met andere groenten, of voor
het garneren van een koude
schotel. De komkommer biedt
evenwel nog zeer vele mogelijk
heden, want deze groente kan
ook gestoofd worden, zodat we
ae dus als warm gerecht even
eens kunnen opdienen. Met een»
pikant vulsel is ze uitstekend
geschikt om als warme schotel
bij de lunch gebruikt te worden
terwijl deze groente ook kan
worden verwerkt in een soep.
Gestoofde komkommer.
1 grote komkommer, een klein
stukje boter of vet, zout, peper,
maïzena of aardappelmeel, een
klein scheutje azijn, desverkie-
zende wat suiker.
Schil de komkommer dun af,
controleer of de uiteinden bit
ter zijn, snijd deze in dat geval
weg. Verdeel de komkommer
vervolgens in de lengte in
tweeën en verwijder de pitten.
Snijd de twee helften daarna
in vingerlange stukken. Smelt
de boter of het vet in een pan,
voeg er de komkommerstukjes
aan toe met het zout en de pe
per, laat ze op een zacht vuur
onder af en toe omschudden in
ongeveer 10 a 15 minuten gaar
worden. Bind het vocht, dat
tijdens het koken is losgekomen,
met wat aangemengde maïzena
of aardappelmeel. Maak het
sausje op smaak met een scheut
je azijn en indien gewenst met
wat suiker.
K°mkommersla. 1 kom
kommer, 1 koude gekookte aard
appel, zout, peper, 3 eetlepels
azijn, wat fijngehakte peterse
lie.
Maak de komkommer schoon
- -x -Jk
Voor de bakvis. Een feestelijke
jurk van rose taftzijde. Leuk is
de afwerking van hals, mouwtjes
en schootje met passement van
hetzelfde materiaal
en aangenaam kan zijn. Eigen-
gebreide truitjes en slipovers
maakten weer opgang en ook
het breien van sokjes en knie
kousen kwam weer in trek.
Breien is een gezellige bezig-
heid, die geen onnodige drukte Sen aan de scho01 en de melsJe£
of rommel geeft. Een handige eens aan het werk te zien. Er
breister zal onder haar werk zijn meisjes* die juist de lagers
door gezellig kunnen praten en school hebben verlaten en die
Dezer dagen waren wij in de
gelegenheid een bezoek te bren-
als ze geen ingewikkeld patroon
onder handen heeft, zelfs kun
nen lezen. Veel mannen; die het
ongezellig vinden wanneer er
avonds nog naaiwerk onder
handen is, hebben in het geheel
geen bezwaar tegen het tokke
len van de breinaalden.
nu haar zevende en achtste
leerjaar benutten om vast wat
huishoudelijke kennis op te
doen. Deze cursus duurt twee
jaar. De meisjes krijgen o.a
kook- en naailessen en verder
De lessen in kinderverzorging op de vakschool voor meisjes ge
nieten steeds grote belangstelling. Een flinke pop fungeert als baby
en zo kunnen de meisjes zich ook practisch oefenen. Alleen een
echte baby wil wel eens meer spartelen dan het „oefenexemplaar"
Het is jammer, dat de terug- onderwijs in voedingsleer, wa
keer tot het handwerk tot nu renkennis, wasbehandeling enz.
toe bijna uitsluitend beperkt
Bijzonder veel belangstelling
bestaat er ook altijd voor de
lessen in kinderverzorging. De
meisjes krijgen onderricht in op
voedkunde, lichamelijke verzor
ging van babies en kleuters eer
ste hulp bij ongelukken enz. Zij
bleef tot breien en haken. Want Zij krijgen aan h6t ®inde T leren Afschillende m?nie'
juist ook in het naaldwerk lig- d" cursus een getuigschrift
gen zoveel mogelijkheden voor Meisjes, die dit getuigschrift ge-
een vrouw, die graag iets eigens haald hebben, kunnen daarna
geeft aan haar kleding. Hand- j jaar een diploma als kin-
werken is een tijdrovende bezig-
heid, maar het resultaat loont derjuffrouw en in twee jaar een
de moeite wel. De laatste tijd diploma als costuumnaaister ha-
b.v. zijn garneringen van pail- ien.
letten, kraaltjes en appuqué
weer erg gewild. Als we deze
dingen toepassen door, laten we
zeggen, een zak te versieren met
een figuur, dat we zelf ontwer
pen of dat we ergens zien en
mooi vinden, zal onze japon veel
ren om kinderen bezig te hou
den en hoe uit kleine, haast
waardeloze dingetjes nog aller
lei aardigs gemaakt kan wor
den.
De opleiding tot kinderver
zorgster vraagt iets meer
vooropleiding. De meis
jes moeten minstens U. L. O.
gehad hebben. Deze zelfde eis
geldt voor de opleiding tot hulp
in de huishouding.
In de grote gezellige keuken
die voorzien is van kolenfor-
nuizen, gasfornuizen en electri-
sche kookapparaten zijn de
meisjes bezig een maaltijd Klaar
te maken. Tengevolge van de
origineler zijn dan dat we hier uorlog moest men afstand doen
of daar een paillettenfiguur van de keurige uniform, die
kopen of dat we de zaak machi- vroeger op de school in gebruik
naai laten appliqueren. Wie kan was. „We zijn nu al blij, ais de
borduren, kan een effen wollen meisjes bij het koken schorten
of linnen toiletje zeer fijn gar- kunnen dragen," verzekerde ons
neren door b.v. langs kraagje en de directrice, mej. C. Derksen.
manchetten of onder langs de die al ruim twintig jaar de
zoom een randje van bloemetje* scepter zwaait op de huisnoud-
te borduren. school. Ook de naaiklassen zijn
Op kinderjurkjes doen figuur, ijverig aan het werk. Er wordt leerjaar begint ook nog een
tjes in kruissteek het ook altijd zoveel mogelijk voor gezorgd éénjarige vormingsklas, die
aardig. Borduurzij is weer vrij dat de meisjes goed maken, dat voornamelijk bedoeld is als
te koop en voor eventuele wol- practisch bruikbaar is. Dus niet vooropleiding voor verpleeg-
versiering zoeken we de oude meer de poppenmodelletjes, die sters, kinderverzorgsters, maat-
wolrestjes maar eens op. Kost. alleen maar grappig- waren, schappelijke werksters en Jera-
baar aan materiaal behoeft zo'n maar die niet werkelijk ge- ressen bij het Nijverheidsonder-
versiering dus zeker niet te bruikt konden worden, maar wijs. Vooral aan de laatste
worden, kostbaar aan tijd zal ze e»n broek voor broer of een groep bestaat een enorm te-
meestal wel zijn. Maar wie wat jurk voor zus. kort.
Behalve de hier genoemde op
leidingen, geeft de school ook
nog talrijke middag- en avend-
cursussen. Er worden cursussen
gegeven in koken, burger keu
ken en fijne keuken, in wasbe
handeling, in dekken en die
nen, in naaien, verstellen, knip
pen en kinderverzorging.
Met ingang van het nieuwe
In De Bijenkorf te
Amsterdam wordt op
het ogenblik een ten
toonstelling gehouden
over Met Kind en zijn
Spel". Talrijke ver
enigingen, die werk
zaam zijn op het ge
bied van opvoedkunde,
verleenden haar mede
werking bij 't samen
stellen van deze ten
toonstelling. Voor ie
der, die belang stélt
in kinderen, opvoeding
en gezin, is er op deze
tentoonstelling veel
interessants te zien.
Dit geldt niet alleen
voor beroepspaedago-
gen, zoals leidsters in
jeugdhuizen en onder
wijskrachten, maar ook
voor doodgewone moe
ders en vaders, die hun
kinderen graag het
beste willen geven, wat
er is. Lang niet altijd
is het duurste speel
goed ook het beste en
soms kunnen we met
beperkte middelen goed
en nuttig speelgoed zelf
vervaardigen.
Komende week zullen
wij op deze tentoonstel
ling nog in een artikel
tje terugkomen.
op de wijze zoals in bovenstaand
recept omschreven is. Snijd ze
vervolgens met een scherp mes
in heel dunne plakjes of schaaf
ze op een komkommerschaaf
fijn. Maak de koude gekookte
aardappel met een vork fijn.
voeg er het zout en de peper
aan toe, giet er roerende de
azijn bfj en schep er dan de
fijngehakte peterselie door. Giet
dit slasausje over de komkom
merplakjes, meng de massa
zorgvuldig door elkaar en laat
de sla even staan vow het pre
senteren om de smaak goed te
laten doortrekken.
Gevulde komkommer.
1 flinke komkommer, 150 gram
gehakt, zout, peper, nootmus-
caat, 1 eierdooier, wat fijnge
wreven beschuit, een klein rest
je jus, wat paneermeel, een
klein stukje boter.
Maak de komkommer op de
bekende wijze schoon, snijd ze
over de lengte in tweeën en
verwijder de pitten. Verdeel de
ze helften in vingerlange stuk
ken. Kook ze in wfit water met
zout ongeveer 5 minuten, laat
ze daarna op een vergiet uit
lekken. Vermeng intussen het
gehakt met zout, peper, noot-
muscaat, de eierdooier en de
fijngewreven beschuit. Meng dit
alles goed door elkaar. Leg op
ieder komkommerstukje een
klein gedeelte van het gehakt
en schik ze dan in een vuur
vaste schotel. Giet er het jus-
restje in en strooi er wat pa
neermeel over. Leg op ieder
komkommers tuk je wat boter
en laat de schotel in een hete
oven gedurende pl.m. 15 minu
ten bruin en gaar worden. Pre
senteer dit gerecht als warme
schotel bij de lunch.
Komkommersoep. 1 rest
gestoofde komkommer, 1.
water, M 1. melk, 4 bouillon
blokjes, een scheutje bouillon-
aroma, een stukje boter, 45 gr.
maïzena, wat fijngehakte pe
terselie. Breng het water met de
melk aan de kook, laat er de
bouillonblokjes in oplossen, voeg
er het stukje boter aan toe en
bind de soep met de aange
mengde maïzena. Roer er de
komkommer door en tot slot de
fijngehakte peterselie. Maait de
soep op smaak met een scheut
je, bouillonaroma.
Dit gezellige kinderschortje vax
gekleurde katoen wordt een
pronkstukje, waarop de draagster
wat trots zal zijn, als we zelf het
platstukje, de zakken en de tail
leband versieren met borduur-
of appliquéwerk
26)
Marjorie stond weer overeind, nogal
rood in 't gezicht en met een witte plek
ander haar kin op de plaats waar de keel
band van de helm had gedrukt, en riep
naar de emmerploeg. „Ik heb vorige keer
toch gezegd, dat jullie niet moesten op
houden met pompen vóór ik het zei! Als
het een echte bom was geweest, dan zou
den we naar de haaien zijn gegaan!....
Sprink, je veter is los. Je had erover
kunnen struikelen en de emmer om kun
nen schoppen. En als het dan een echte
bom was geweest?""
Nee, er viel niet aan te twijfelen, het
was Marjorie, als van ouds de mannetjes
putter, en Miss Ranskill was blij, dat ze
haar ontreddering niet had getoond.
Juffrouw Jebb salueerde met een ruk
en scheen haar knokkels aan de rand
van- de helm te bezeren. Juffrouw
Sprink's saluut was sierlijk en losjes.
Marjorie bracht een stramme hand naar
haar helm.
„Ingerukt, mars!' riep zij krijgshaftig.
Marjorie stevende het pad af en stond
even stil om het grint van haar knieën
te kloppen.
.Marjorie!' zei Miss Ranskill. „Mar
jorie!"
Maar haar oude schoolvriendin richtte
zich tot juffrouw Jebb. „Ze hebben weer
aan het zand gezeten. Hoe moeten we
in vredesnaam de oorlog winnen, als de
mensen telkens opnieuw het zand voor
de luchtbescherming voor hun kanarie
kooitjes misbruiken?"
„Zou je denken, dat het spionnen zijn?"
Juffrouw Jebb stak zo'n angstvallig,
vogelachtig gezichtje naar voren, dat
Miss. Ranskill aan een mus met een stra
lenkrans moest denken.
„Iedereen, die het zand van de lucht
bescherming voor een kanariekooitje
steelt, is in zekere zin een spion."
„Marjorie!" Miss Ranskill verhief vast
besloten haar stem. „Herinner je je mij
niet? Ik ben Nona Ranskill. Van St. Ca
therine, weet je nog wel? Ik heb van
ochtend opgebeld en je man...."
De rest van de zin bleef steken door
een daverende slag tussen haar schou
derbladen. „Nona, beste'meid! Natuurlijk
herinner ik me jou nog. Harry zei net
iets voor hem dat er een zekere Miss
Ransome Had opgebeld. Natuurlijk dacht
ik. dat het Kathleen Ransome was, dat
verschrikkelijke kind, dat altijd zo haar
neus ophaalde. Maar zeg, ik vind, dat je
er niet voordelig uitziet. En wat ga je
met al die gereedschappen doen?"
„Ik?"
„Juffrouw Jebb, juffrouw Sprink, dit
is-Miss Ranskill, een vroegere vriendin
van mij. We hebben samen een reuzetijd
gehad. Ze was altijd haar vlakgom kwijt,
nietwaar, Nona? Ze leende altijd het
mijne. Kom, ik zie jou vanavond
wel, jufrouw Sprink en jou ook,
jufrrouw Jebb. Komen jullie niet te
laat? Ik wil, dat onze ploeg een goed
figuur maakt."
Miss Ranskill betuurde haar waterpas.
Ze had dus een hele, lange reis afgelegd
om voorgesteld te worden als iemand, die
altijd haar vlakgom kwijt was.
Juffrouw Jebb en juffrouw Sprink ver
trokken onderemmergekletter, juffrouw
Jebb zelfs na een moeras geschapen te
hebben, doordat ze haar emmer niet ge
heel had geledigd.
„Zeg, je gaat toch nog niet weg, Nona?
Ik heb niet zó bar veel tijd, maar terwijl
ik me omkleed kunnen we best nog wat
babbelen. Kom mee, ik moet voortmaken,
anders kom ik ie laat voor de camoufla
genetten."
Marjorie stormde de trap op, gevolgd
door Miss Ranskill.
„Je hebt nog niet naar de kinderen
gevraagd," verweet zij, terwijl zij een
deur op het bovenste portaal opendeed.
„Ik
Het gerinkel van een telefoon op een
nachtkastje kwam tussenbeide en Miss
Ranskill plofte in een stoel neer, terwijl
haar vriendin de hoorn opnam.
Behalve dat de slaapkamer groter was,
leek zij overigens erg veel op Marjorie's
hokje in St. Catherine. Een rij boeken,
op een plank naast het raam, riep herin--
neringen op.
Miss Ranskill herkende een toffee-vlek
op een deel van „De Wegwerker", dat nu
Stond ingekneld tussen „Het Handboek
voor Eerste Hulp" en „Hygiëne Thuis".
P. C. Wren en Ian Hay waren goed ver
tegenwoordigd, evenals Beatrix Potter en
Baroness Orezy. De verzamelde gedich
ten van Rudyard Kipling stonden knus
gerangschikt naast een boek over gas-
bescherming en een over maaltijden in
distributietijd, beide vreemdelingen voor
Miss Ranskill.
Ze wendde zich om en keek naar de
wanden, die met slagzinnen waren op
geluisterd.
„Doe mee," heette het boven het bed
In een lijstje naast de telefoon stond:
„Loslippigheid kost Mensenlevens".
„Geen licht voor Hitler" was in 'n bordje
naast het raam gebrand. „Wees Spor
tief Spaar Zeep" gloeide in rode let
ters op wit wasdoek boven de wasbak,
nogal verbijsterend, want Marjorie was
altijd een erg zindelijk schoolmeisje ge
weest.
Marjorie praatte tegen de telefoon.
Haar bril met dun gouden montuur ver
hoogde de ernstige uitdrukking van haar
gezicht. Ze had nog steeds een muizen
mondje, hoewel niet onaantrekkelijk, en
haar kin was nog steeds vastberaden.
„Nu, ditmaal geef ik het aan. Ik heb
ze al drie keer gewaarschuwd. Dan moe
ten ze maar nieuwe gordijnen nemen. Ik
wil niet, dat het hele land gevaar loopt,
iedere keer dat juffrouw Jackson een bad
neemt. Als je mij vraagt, gaat ze veel te
veel in het bad. Dat is niet sportief. Ik
heb veel zin om haar ook bij de brand-
stormcommissie aan te geven. Al dat ge
baad is niet strikt noodzakelijk. Ik ge
bruik éénmaal in de week een decimeter
water."
Miss Ranskill keek weer naar de slag
zin boven de wastafel en was eer geschokt
dan verbluft.
„Adieu." Marjorie mikte de hoorn QP
de haak.
