7
w adres
d' Oranje Gevel
defect?
Garage Den Mout
„Dohyfrar-C
VADERLANDSE
voorjaarsmode
Het vleesloze
Vasten
e VASTENTIJD
MEDEDELING
I
J. TH. KORT
U behoeft niet langer
te wachten op
Uw Amerikaanse wagen!
Lente maakt
loom...
N.V. PHILIPS-ROXANE
VAN FABRIEK NAAR VERBRUIKER
STILLE OMGANG
ZO UIT DE ETALAGE VER
KOPEN WIJ IEDER STUK!
hoe maak je dat beslag toé:
Héérlijk dte flensj
Net als jij! Maar
jij! Maar ik bak ze
in Blue Band!
Gem, bet.voorw.
v. d. MEER
KAISER-FRAZER Special,
KAISER-FRAZER Traveller,
in de
Mosselen koken
Mosselen bakken
Mosselenkoekjes
DE BESTE SLAAP OP EEN
MATRAS VAN KORT
VRIJDAG 24 FEBRUARI 1950
PAGINA 4
de evenwichtige
kwaliteits-melangernet
„VLIEGENDE VLEUGELS
bonnen
KAMGAREN en TWEEBCOSTUUMS
Wed. H. v. ALPHEN, N. Groenmarkt 3
.AL DEZE SCHOENEN MET DUBBELE CRÊPE
ZOLEN EN LEDEREN TUSSENZOOL!
3.95 f 4.50
f4.95 f5.45 f5.95
UW
SCHOENENHUIS
HAARLEM, Grote Houtstraat 46
HOERA! ZATERDAGRECLAME!
Elceër. Banketbakkerij JOH. PETERS
LET OP!
LET OP!
„DE WINKEL VAN SINKEL"
A.s. Maandag OPENING van
,De Vliegende Winkel", Jansweg 30
HAARLEM
KAMPERVEST No. 1
Er zijn huisvrouwen die denken, dat alle
merken even goed zijn. Maar wanneer
ze eens iets met Blue Band proeven...."
mmm, zeggen ze dan, dat smaakt beslist
beter! Heeft U ook al die ontdekking
gedaan? Verwen Uw man en Uw kinde
ren met lékkere en gezonde kost. Vraag
dus steeds met klem om Blue Band.
f8.75
f 10.25 f 11.75 C"
f 10.25 f 11.75
f 11.25 f 12.75
TEXTIEL
Manielcostuums
n maai
Herencostuums
n maal
Kamg. Conf.cost.
Tweedjassen etc.
Damesmantels
Egyptische
Regenmantels
HAARL. KLEDING-
CENTRALE
zijden en
perkamenten
KAPPEN
Schagchelstraat 2
Fa. Engel en Kuipers
WAGENWEG 166—168 HAARLEM TEL. 12138
U kent dat gevoel van lusteloosheid. Het is
het gevolg van een ernstig gebrek aan
vitamine-C, door het tekort aan vers fruit en
bladgroenten gedurende de winter. Overwin
die voorjaarsvermoeidheid. „Dohyfral"-C
tabletten bevatten de werkstof waaraan Uw
lichaam zo dringend behoefte heeft. Dagelijks
een chocolade „DohyfraP'-C tabletje doet
wonderen en is smakelijk!
helpt U er snel bovenop
vaagt Uw voorjaarSvermoeidheid weg
is onmisbaar voor herstellenden
geeft U dat heerlijke gevoel fit te zijn 1
HOUTWOL
A. Zonderland
Toonkamcrs: WESTERHOUTPARK 8
li'frs"''S*
■Hl
s im,
hmm
voor de deelnemers aan de
Fotocopieën beter, sneller en goedkoper
Prima, vlug en billijk,
zo nodig in één dag terug
-
PRACHT AANBIEDING IN
ZEER VOORDELIGE PRIJZEN
BRUIN BOX
■KINDERSCHOENEN
20-21 22-23
24-27 28-31 32-33
ALKMAAR.
.OLR ItELOÏRrUTRfCH^' ARRHEM, EWSCHEpÈ. BOtTINCHEM. HEERLtN
Cocoskoeken 15 ct. per stuk - Cocosbanket 25 ct. p. ons
Grote GebaKjes 14 ct., 10 voor f 1.25 - Alleen Zaterdag
prima Kransjes van 60 ct. voor 45 ct. per 250 gram
Zandallerhande 63. per y2 pond - Gev. Soesjes per ons
Crème Horentjes 32 ct. "per 100 gram - Gev. Schuim
28 ct. per 100 gram - Prima Speculaasjes van 40 voor
35 ct. per V2 pbnd enz. enz. Te veel om op te noemen.
ZIET ETALAGE Beleefd aanbevelend:
GEN. CRON Jé STRAAT 168
TELEF. 20128
Bezorgen door de gehele stad.
Wij hebben aangekocht een
ongeregeld goed, oa.
Kop en schotels 69 ct.
Bezems 59 ct.
Koperen bedkruik 1.69
Kosmos geldkist 7.79
grote partij
Weegschalen 2.24
Schoudervullingen 15 ct. p. p.
Soubrasse 35 ct. p. p.
Scharen 98 ct.
Kragen, knopen, shawls, poppen, speelgoed,
serveerbladen, huishoudelijke art., enz. enz.
Ged. Oude Gracht 18 en Gen Cronjéstr. 126.
ALLEEN ZATERDAG 25 en MAANDAG 27 FEBRUARI.
VAN AL DEZE GOEDEREN HEBBEN MIJ SLECHTS
NOG ENKELE STUKS VOORRADIG.
O.a. nieuwe lage zwarte Marine schoenen 13.50 (maat
42^-43). Mil. Werkschoenen met nieuwe leren zolen en
hakken 7.50. Camouflage Regen,jassen 5.75. Kampeer- of
Tochtdekens 3.09. Sportcolberts 12.50. Voorjaarsjasson
12.50. Battle-drdss Blouses 4.50 Mil. Werkbroeken 4 50,
Korte Onderbroekjes 1.—. Amer. Truitjes 1.—. Amer,
Sporthemden vanaf 2.50. Schoudertassen 3.— Knipmes
sen 3-delig 1.—. Etensblikjes 1.—. Khaki-hemden met
korte mouwen 3.50. Gevechtspetjes 1.50 Jeepjekkers
27.50. Windjackets met ritssluiting 12.50. Verder nog
enkele nieuwe Gabardines, Demi's en Egyptisch Linnen
Jassen met kleine foutjes voor belachelijke prijzen.
Let op! en dit alles alléén
BRUIN BOX
MEISJES MOLIERES
28-31
32-35 36-39
BRUIN BOX
JONGENS MOLIERES
28-31
f 8.1 o
32-35 36-39
BRUIN BOX JONGENS BOTTINES
MET EXTRA-SLUITBAND
28-31
32-35
36-39
Reclame aanbieding
Onderjurken
38 42 46 50
f 2.56 f 3.37 f 3.88 f 4.37
Camisoles cn Directoires,
tricot, per stel f 4.45.
Dameskousen, fijn weefsel
met kleine foutjes f 1.15,
links geweven f 1.98. Fan
tasiesokken f 1.35—f 1.92.
BROKX
Hogerwoerdstraat 58
Tel. 25368
voor in- en verkoop van
antiek, meubelen, o.a. com
modes, ronde tafels en stoe
len, koperwerk, goud, zilver
enz. enz. is:
Fa T. KROON Sr.
Riviervismarkt 5
b. d. Gr. Kerk. Tel. 14911,
2xclusieve dessins
JANSSTRAAT 63
Ontvangen een NIEUWE
collectie
MET GLAZEN PLAAT.
Perka-golfkap met astra
kan en glazen plaat 14.95.
Philips plastocel orna
ment met glazen Diaat
14.95
Kappen en Kronen gratis
geplaatst
alléén
Tel. 11157
Of weigert deze voortdurend?
Wij repareren Uw defecte
naaimachine vakkundig,
snel en billijk met
1 JAAR SCHRIFTELIJKE
GARANTIE.
Vooraf vrijblijvend
prijsopgave!!
KLEINE HOUTSTRAAT 113
Tel. 14444 en 24983 - Haarlem
JAN DERKS
Ik xorg
voor
mijn kinderen
Een heerlijk, gezellig boek
vol kalme, gezonde humor
f 5.90
Verkrijgbaar in de boekhandel ei*
so niei voorradig, rechtstreek* te
bestellen bij De Tijd, Amsterdam
Op zeer korte termijn kunnen wij U leveren:
zeer ruime 6-persoons sedan en
uitvoering in prachtig kunstleder en een combinatie van 6-per
soons sedan, 2-persoons slaapwagen of bestelauto (dit type nog
slechts kort beschikbaar, daar het bijna is uitverkocht).
Vergeleken met andere Amerikaanse klassewagens is de prijs
laag, n.l. ƒ11.735.
Kortelings is de uitvoering van deze wagens zeer verfraaid.
Begin Maart kunnen kopers hun keuze do'en, zowel aan de Ne
derlandse KAISER-FRAZER-fabrieken te Rotterdam £ls aan
onze zaak.
De wagens zijn uitgerust met een 100 P.K. motor en lopen niet
temin ongeveer 8 K.M. op 1 L. benzine.
De grote wielbasis (3.15 M.), het sterke, prachtig uitgebalan
ceerde chassis en de uitnemende schokdemping resulteren in
een ongelooflijk vaste en toch soepele wegligging.
Wij verwijzen U gaarne naar tientallen enthousiaste KAISER-
bezitters.
Ingelopen demonstratiewagen beschikbaar.
Alleen vertegenwoordiging voor Haarlem en wijde omgeving:
Pharmaceulisch-Chemische Industrie „DUPHAR"
AMSTERDAM - OLST - WEESP
VOOR VERPAKKING
HOOI, STRO, TURFMOLM
Thuisbezorgen zonder prijs
verhoging.
SPAARN WOUDERSTR, 81
Zei. 12915, Haarlem.
PRACHT BRABANTSE HUISKAMERS, iets aparts - GOTH.
ENG. BLANKE, WINDSOR en MAHONIE HUISKAMERS
SLAAPK. - SALONS - BEDDEN - ENZ.
TEGEN DE LAAGSTE PRIJZEN
TWINBEDDEN, overdag divan 's avonds Litsj., f 93.
BU WAGENWEG TELEFOON 18840
Dim vmouw
Hoeveel uren zou men per
week, per jaar, laten we in
hemelsnaam niet uitrekenen,
in het hele leven, verbrui
ken, alleen om het uiterlijk
in stand te houden. Bij de
man blijft dat dan nog bij
dagelijks scheren, tweeweke
lijks haarknippen en het spo
radisch, vrij ongeïnteresseerd
passen bij de kleermaker of
voor de winkelspiegel. Maar
dan de vrouw: Zittingen van
uren bij de kapper, de ge
zichtsmassage (heus nodig,
want men knapt er in al zijn
vezels van op), jurk naar
stomerij brengen, kousen
dito naar ladderreparatie,
schoenen borstelen, poetsen,
laten repareren, handschoe
nen, tas, hoed, shawl, lintje,
kantje, lingerie, ketting, oor
bellen, crème, parfum en
rouge uitzoeken. En uitzoe
ken betekent er tijd aan
spenderen van vijf minuten
tot vijf dagen, naar gelang
de ongedecideerdheid van de
vrouw. Voeg daarbij het
permanent zich opdringende
wassen, strijken, ontvlekken,
kom dan tot de hoofdzaak,
het uitzoeken en kopen van
nieuwe jurken, blouses en
mantels en maak er dan
maar géén optelsom van!
Maar dat alles zal wel vol
gens plan zijn van de Schep
per, want Hij heeft per slot
deze drang naar zelfver-
fraaiing, hoewel in het Pa
radijs niet nodig, latent in
de mens ingeschapen.
De molen staat nooit stil
volgde en zich niet stoorde
aan de nieuwe zich opdrin
gende mallotigheden. Hoe
een vrouw zich kleedt is
echter een kwestie van haar
eigen smaak, en natuurlijk
van de keuze, haar in haar
omgeving geboden. Heeft ze
geen gedecideerde eigen
smaak, dan is het aan de
verkoopster om haar op
goede wijze te raden. Maar
daar mankeert in onze Ne
derlandse modeverkopende
wereld nog wel eens wat
aan.
Van het modecentrum voor
de schoenenbranche is dan
ook het loffelijk initiatief
uitgegaan om het verkopend
personeel begrip bij te bren
gen, althans voor een zekere
harmonie in de verschillende
onderdelen der kleding. Spe
ciaal voor het verkopend
personeel zullen dan ook en
kele instructieve modeshows
gehouden worden.
Wat voorts de aanstaande
zomermaanden betreft, is de
fingertip nog steeds aan bod,
en de zomerjurkjes die daar
onder zullen uitkijken, zijn
eenvoudig, met doorgeknoop-
te nauwe of even ruime rok
(héél wijd is gr Goddank ook
nog) en kort aangeknipt
mouwtje. Het mouwloze mag
mode zijn, een verstandige
confectiemaker houdt reke
ning met alle soorten onvol
maakte armen en knipt een
vleugje of iets meer aan de
schouder. Het zeer dure
shantung wordt voorlopig
vervangen door de sterke
dupionzijde en er is lekkere
katoen. De wereld snakt naar
katoen, er kon veel méér
zijn. En tussen al de snufjes
en nieuwtjes vindt de vrouw,
die van gematigd houdt, ook
dit voorjaar weer het keu
rige lingerie jurk je. Netjes,
rustig, degelijk. Appellerend
aan de verlangens dergenen,
die met de jaren een zekere
rust in hun modewensen ver
worven hebben.
ASTRID
V.-.V.V.V.W.V.V.V.-
Als men het vleesge
bruik in het huishou
den moet beperken,
zoals dat in de vasten het
geval is, wat betreft de lich
te maaltijden, gaan de ge
dachten dadelijk naar eie
ren. kaas en vis. Wat de vis
nu betreft, is er een sqhelp.
dier toch, dat zo veel goeds
te bieden heeft en dat door
zeer velen nonchalant wordt
overgeslagen. Het arme dier
wordt zelfs nauwelijks een
blik of een glimp aandacht
waardig gekeurd. Het is de
mossel. Zeker, ze geeft veel
werk, maar dat wordt ook
wel beloond, tenminste voor
degenen die van de vissmaak
houden en er prijs op stellen
en veel schuld daaraan heeft WiVSAWArtftAWWWAWAMJWrtWAAAAAWWWV
het feit dat de verleidingen
zich opdringen in de steeds
meer geperfectionneerde eta
lages. Een tijd als deze, op
de drempel van twee sei
zoenen, is vol verleidingen,
want de lente heeft in de
Nederlandse modewinkels
haar entrée reeds gedaan.
Daar zijn al de tailleurs,
in gedistingeerd klein ïuit-
je of van gabardine of kam-
garen, de revers wat hoger
gesloten met drie knopen,
even blousend in de rug. De
rok met voldoende ruimte
om te lopen, met een maxi
mum van enige plooien ach
ter. Over de tailleur, de
zwaaiende swagger ofwel de
rechte camel mantel, splitje
achter, mouwen wat laag in
de schouder. Er zijn voor dit
voorjaar ook strak aange
sloten tailleurmantels, die
als gebeeldhouwd om het
figuur zitten. Maar de altijd
ambulante die zich veel bui
tenshuis beweegt zweert bij
het mantelpak en de losse
jas erover. Een lezer schrijft
ons, dat hij heel veel vrou
wen in Parijs zo gekleed zag
en hij wenste, dat de Neder
landse vrouw dat voorbeeld
In de oorlogs- en bezet
tingstijd werden de her
derlijke brieven van de
Nederlandse bisschoppen door
geheel katholiek Nederland
en zelfs door het niet-katho-
lieke volksdeel met grote in
stemming ontvangen. De ka
tholieken knikten elkaar in
de kerk eens instemmend toe,
nadat zo'n brief was voorge
lezen en nog dagen lang
vormde deze het onderwerp
van het gesprek. Wij waren
het er allemaal roerend over
eens, dat onze bisschoppen
het heus wel wisten en het
durfden te zeggen ook.
Na de oorlog heeft het Ne
derlandse Episcopaat nog
verscheidene keren zijn stem
verheven, maar hoewel deze
brieven zeker niet onder
hoefden te doen voor die uit
de oorlogsperiode, vonden ze
nooit meer die enthousiaste
instemming. Wat de bisschop-
Pfffl
STIJU*.
f m i MÈM
Zomerjurkjes van de
Nederlandse confectie.
pen tijdens de bezetting zei->
den, was dat, wat we allq-'
maal wel eens graag zouden
hebben gezegd, maar wat we
uit overwegingen van voor
zichtigheid liever niet in het
openbaar zeiden. We voelden
het bisschoppelijk woord als
een ernstige vermaning tot de
bezetters, maar niet tot ons
zelf gericht. Nu evenwel de
bisschoppen zich weer onmis
kenbaar duidelijk tot ons, de
beminde gelovigen, richten, is
het veelal gemakkelijker om
maar niet zo erg veel aan
dacht aan het gesprokene te
schenken. Toch zijn ook nu
nog hun brieven zeer lezens
waardige stukken, vol wijs
heid en goedheid! Het vader
lijk woord is gericht tot alle
gelovigen, ook tot hen, die
weer, net als voor de oorlog,
slapen tijdens de voorlezing.
Wie de Vastenbrief van dit
jaar leest, en wij zouden
iedereen willen aanraden dit
nog eens te doen zal ge
troffen worden door de ernst,
die er uit spreekt. Hoe dui
delijk staat het er: „Al is God
oneindig barmhartig, zonder
boetvaardigheid wordt noch
de zonde, noch dc straf der
zonde kwijtgescholden. En,"
zo vragen de bisschoppen,
„wie van ons zal durven be
weren, dat hij geen boetvaar
digheid nodig heeft?"
Zo gezien zou het getuigen
van 'n grenzenloze verwaand
heid. wanneer wij achteloos
aan de Vastentijd voorbij gin
gen. Daarenboven echter mo
gen wij ook niet voorbijgaan
aan de betekenis, die het
vasten heeft voor ons geeste
lijk leven. Hoe weinig tijd
vinden wij in deze gejaagde
en jachtige wereld om ons
eens bezig te houden met de
dingen, die boven het mate
riële uitgaan. „Door de voort
durende beoefening van vas
ten en versterving," zeggen
de bisschoppen, „wordt onze
geest vrij gemaakt van vele
aardse dingen en opengesteld
voor het bovennatuurlijke en
goddelijke. Daardoor leert hij
hoe langer hoe meer de aard
se dingen als nietig beschou
wen en de rijkdommen waar
deren van het leven in Gods
genade en in Gods lièfde."
Niemand, die gelooft, dat er
een hiernamaals bestaat, kan
hiervoor onverschillig zijn.
De uitgelezen kans, die de H.
Kerk ons biedt in de vorm
van de Vastentijd, niet be
nutten, getuigt van domheid
Daten wij met beide handen
de ons geboden kans om on
vergankelijke schatten te ver.
garen aangrijpen in ons eigen
belang en in dat van anderen.
eens iets anders dan anders
te eten.
Eigenlijk is gekookte mos
selen een gerecht voor de
hoofdmaaltijd en dan ook
zeer geschikt voor Vrijdag
of voor de komende quater
temperdagen als de huis
vrouw tot driemaal toe haar
hersens moet pijnigen op
vleesioze menu's. Heus, men
hoeft voor de mossel niet
huiverig te zijn. En het
klaarmaken is ook niet
moeilijk. De mossel is niet
alleen een lekkernij voor
wie van vis houdt, maar ook
zeer voedzaam. En de prijs
van mosselen is, vergeleken
met die van vlees en andere
eiwitleverende voedingsmid
delen, niet hoog; zij vormen
een goedkope eiwitbron, zo
wel bij de warme als bij de
broodmaaltijd.
Velen hebben angst voor
mogelijke mosselvergiftigin
gen. Wanneer men echter
zorgvuldig nagaat, of er in
de schelpen geen dode die
ren voorkomen, is de kans
hierop practisch uitgeslo
ten. Een dode mossel is niet
moeilijk te herkennen. Zo
lang een mossel gezond en
levend is, houdt zij haar
schelp krampachtig gesloten
of sluit deze onmiddellijk bij
aanraking, met behulp van
haar sterke sluitspieren. De
exemplaren, die zich niet of
nagenoeg niet sluiten, zijn
dus voor. de consumptie on
geschikt. Ook komen er on
der de mosselen wel eens da
zgn. slijkmosselen voor:
schelpen geheel gevuld met
slijk. Deze zijn niet zo ge
makkelijk te herkennen. Bii
het nakijken van de mosse
len neemt men ze stuk voor
stuk tussen duim en vinged
en maakt hiermee een schui
vende beweging. Als da
schelpen dan van elkaar
gaan. heeft men met een
slijkmossel te doen.
Sommige personen zijn
overgevoelig vpor het mos
seleiwit; eet er daarom de
eerste keer niet te veel van.
Heeft men alle scheipen
nagekeken, dan moet het zo
genaamde spinsel verwijderd
wqpden. Men trekt dit er
met behulp van een mesje
af. De mosselen worden nu
in een emmer of teil goed
onder water gezet. Men roert
er flink met een bezèmsteet
door en ververst het water
zo dikwijls tot het helder
blijft. Vervolgens zet men
de mosselen tenminste een
uur weg in ruim water met
30 gr. (21/; eetlepel) zout per
liter, waarin ze zich kunnen
schoonspoelen.
Wij geven hier enige re
cepten van mosselgerechten
voor 4 personen.
De mosselen opzetten met
net voldoende water om da
panbodem tegen droogkoken
te beschermen. (De mosselen
laten n.l. zelf water los al*
zij boven de warmte komen
en in dat water worden ze
gekookt). Na 10 a 15 minu
ten zijn ze gaar. Alle schel
pen zijn dan open. Men re
kent 1 a 1 kg. mosselen
per persoon. De mosselen
heet opdoen in de schelp.
Aan tafel kan ieder de mos
selen één voor één uit da
schelp halen en ze naar ver
kiezing nog in een sausje
dopen Van mosterd en azijn.
De gekookte mosselen uit
de schelp halen, ze laten
uitlekken en door losse
bloem schudden. In een koe
kenpan wat boter, margarine
of olie heet laten worden cn
de mosselen hierin snel
lichtbruin bakken. Men kan
enige gesnipperde uien mee-
bakken. Dit gerecht is zeer
geschikt om bij hutspot,
rode kool, bietjes en andere
wintergerechten te geven.
400 gr. gekookte mosselen,
350 gr. aardappelen, 1 ui,
zout, peper, kerrie, fijnge
hakte peterselie, aroma, bo
ter of margarine, bloem.
De aardappelen fijnmaken.
De ui snipperen en met wat
kerrie fruiten in boter of
margarine. De mosselen
fijnhakken of -malen. De be
standdelen met elkaar ver
mengen en op smaak afma
ken met peper, zout, gehakte
peterselie en aroma. Van
het mengsel ronde platte
koekjes yormen. deze door
een weinig bloem halen en
in de koekenpan in wat bo
ter of margarine aan weers
zijden bruin bakken.
De groei van de devotie tot het
Hoogheilig Sacrament van Mirakel
te Amsterdam en de steeds groter
deelname aan de Stille Omgang heeft
aanleiding gegeven tot een nieuwe
uitgave van het Beêvaartboekje.
Voor deze nieuwe druk is de tekst
grondig herzien.
De inhoud bevat naast talrijke bij
zonderheden de Geschiedenis van het
Mirakel, de route van de bedevaart
met een overzichtelijke plattegrond
en de officiële gezangen en gebeden
Dit boekje, uitgevoerd in handig
zakformaat, is een onontbeerlijke
leidraad voor elkeen, die deelneemt
aan of belang stelt in de Stille
Omgang.
De prijs bedraagt slechts 0.50
Afzonderlijk verkrijgbaar het Jubel
lied ter Ere van het H. Sacrament
a 2 cent.
Zendt uw bestelling in aan de boek
handel of aan De Tijd te Amsterdam
Postgiro 22.88.4
FOTO HILAKIUS - GROTE HOUTSTR. 102 - TEL. 10866
Haarlem
Heemstede - Z andvoort
a-i
t'YI
