Belevenissen van de struisvogel Rasmus
Het sterrenbeeld „AREND
i
Staking in visserijbedrijf
toegespitst
llii het 'Dagboek Van
EtMR
HET DOMEIN OIR VROUW
De onberekenbare nylons
Arme mensen
WOELEN DEKENS
WASSENAAR
O. V.
Ouatertémper-
dagen
Een indrukwekkende vogelfiguur
in de Melkweg
JACHT OP SNOEKEKOPPEN
Jong materiaal, waaraan nog heel
wat te experimenteren valt
De maaltijd
Sim, Sam
ALT AIR de „vliegende"
Een vakman
voor Uw bed
zeker
STAKERS EN WERKWILLIGEN IN TWEE
GELIJKE KAMPEN VERDEELD
SALMO-SPORT
werpmolen
op
Lifter leent een tientje
Prijsindex gezinsverbruik
iets lager
VRIJDAG 21 SEPTEMBER 1951
PAGINA
en
Rasmus
op zoek
naar de
schat
ff
35 jaar
ervaring
r1 dag retour
IIA A IS I.Iï.USUI
AIATHASSIARIIS
een deken
kopen
2de HEEAAGRIJKE
PRIJSVERLAGING
bij
JanSweg 17 t/o station
GIRO
JACHTSCHOTEL VAN
BRUINE BONEN OF
CAPUCIJNERS
Maar postwissel blijft
achterwege
tl. Rasmus had een uitstekend idee. Hij ging op
zijn eentje naar de straat van de kameelverkopers
en had daar al gauw de prachtige kameel gevonden.
Het dier lag op een binnenplaats. Rasmus greep een
wit stokje, dat daar ook log, en ging op de kamelen-
verkopers aj. „Goede morgen, vrienden", zei hij,
„wilt u een behoorlijke kameel ruilen tegen een bui
tengewoon goede toverstaf? Deze toverstaf kan heel
bijzondere dingen doen." De zonen van de woestijn
waren vol aandacht Maar ze wilden toch eerst iets
zien van wat er met die toverstaf te doen was.
T~y 'mde September omstreeks 19 uur staat de Melkweg ails een reusachtige zil-
r4 verwazige lichtboog tussen Noord en &uid, bijna loodrecht op de horizon.
-*—Een indrukwekkende heirweg van milliarden sterren, die duizenden licht
jaren van ons verwijderd zijn, zó oneindig ver, dat we ze niet meer afzonderlijk
kunnen onderscheiden. De schijnsels van al die zwakke sterren vloeien ineen tot
een zilverig lichtwaas, dat als een brede band over de gehele hemel loopt, hier en
daar versmald of in „flarden" vaneengescheurd.
Wie de Melkweg nauwkeurig wil
waarnemen, heeft daartoe in September
en October een prachtige gelegenheid.
In deze maanden staat namelijk de
Melkweg hoog aan de hemel, zodat ook
de fijnere details duidelijk te zien zijn.
Op de Melkweg raakt men niet spoedig
uitgekeken. Bij herhaalde waarnemin
gen ontdekt het oog telkens weer iets
nieuws, een schitterend sterrenwolkje,
een donkere nevel, een brillant ju
weeltje of een grillige formatie. Deze
hemelse heirweg is wel bijzonder schoon,
rijk aan afwisseling en op vele plaatsen
zelfs romantisch. Een wandeling langs
de Melkweg biedt steeds weer verras
singen, verruimt het hart, verheft de
geest en opent weidse vergezichten in
de wereldruimte.
De aandachtige waarnemer zal al
spoedig opmerken, dat er zich in de
Melkweg een aantal schitterende ster
renbeelden bevinden. Op het aangege
ven uur vinden we, van Noord naar
Zuid gaande (over het zenith) achter
eenvolgens: Perseus, Cassiopeia, Cepheus,
de Zwaan, de Arend, de Schutter en de
Schorpioen. Cassiopeia is gemakkelijk
te herkennen aan de brillante W, de
Zwaan aan het indrukwekkende La
tijnse kruis en de Arend.... die gaan
We thans eens nauwkeurig bekijken, de
Arend in zijn machtige vlucht langs het
nachtelijk uitspansel.
Einde September omstreeks 19 uur
vindt men de Arend aan de Zuidelijke
hemel, in zijn gunstigste stand. Twee
handspan boven het Zuidpunt prijkt
dan een heldere ster, die onmiddellijk
in het oog valt. Deze prachtige ster
heet A11 a i r, d.w.z. „de vliegende".
Dat hiermee de Arend bedoeld wordt,
blijkt wel duidelijk uit nevenstaande
tekening, waar Altair een plaats heeft
gekregen in het „hart" van deze mach
tige vogel der bergen. De oude sterren
kundigen noemden Altair „Armiger
Jovis", d.i „wapendrager van Jupiter",
daar de arend als koning der vogels
steeds de oppergod Jupiter vergezelde.
De Arabieren noemden de ster El-nars-
el-taïr, d.i. „de vliegende arend", waar
van de naam Altair is afgeleid.
Altair is een schone, witte ster met
een helderheid van 0.9 magnituden; zij
is dus nog iets helderder dan een ster
van de ie - grootte. Haar middellijn is
1.6 maal zo groot als die van de zon.
Wanneer zij dezelfde temperatuur had
als de zon (6000 gr. C.), zou zij dus 1.6 X
1.6 2.56 maai zoveel licht uitstralen
als ons daggestemte. In werkelijkheid
bedraagt haar lichtkracht echter 10
zonnen. Dus moet zij wel een hogere
temperatuur hebben dan de zon. Dit is
ook inderdaad het geval: haar tempera
tuur bedraagt 8200 gr. Geen wonder dan
ook. dat Altair wit is en de zon geel.
Witte sterren zijn namelijk heter dan
gele sterren, terwijl blauwe sterren weer
heter zijn dan haar witte collega's.
Altair is 16 lichtjaren van ons verwij-
derd. De lichtstralen, die ons oog thans
van Altair opvangt, zijn dus 16 jaar ge
leden door deze ster uitgezonden. In die
tijd hebben zij een afstand afgelegd van
16 x 9.46 X millioen x millioen km
bijna 152 billioen km. Dat is dus een be
hoorlijk traject.
Altair staat tussen twee zwakkere
sterren, precies in het midden. De
Noordelijkste is gamma of Tarazed
van de grootte 2.8, de Zuidelijkste is
bèta of Alschair van de grootte 3.9.
Het helderheidsverschil tussen deze
beide sterren bedraagt dus meer dan een
volle grootteklasse. Gamma is verreweg
de helderste van de twee. Dat zij dich
ter bij Altair schijnt te staan dan bèta,
is een gevolg van gezichtsbedrog (over
straling of irradiatie). Altair, gamma en
bèta liggen merkwaardigerwijs op een
rechte lijn Wanneer men deze lijn naar
het Zuiden doortrekt, komt men bij het
„voorste" sterrenpaar van de Steenbok,
kenbaar aan een langwerpige, stomp-
hoekige driehoek.
De vrij heldere ster thêta stelt het lin
keroog van de Arend voor. In de staart
liggen zèta en epsilon, terwijl lambda
en ster no. 12 een plaats gevonden heb
ben in de linkervleugeltop. Eta ligt in
de borst, delta en iota staan in de lin
kervleugel. De rechtervleugel Is, -1-
thans op de tekening, „sterrenloos".
Men treft er slechts enkele zwakke ster
retjes aan, die nauwelijks met het blote
oog kunnen worden onderscheiden.
Nevenstaande tekening doet duidelijk
zien, dat de ouden de groepering van de
hierboven genoemde elf sterren op
waarlijk meesterlijke wijze hebben om
getoverd in de figuur van een vliegende
arend, die op wijd-uitgebreide vleugels
door de wereldruimte zweeft en die wel
nimmer rust zal vinden....
Altair ligt 'ongeveer 9 graden, ruim
een vuistbreedte, boven de hemelequa
tor, d.i. de grote cirkel, die de hemelbol
verdeelt in een Noordelijk en een Zui
delijk halfrond. Nu snijdt de hemelequa
tor de horizon in twee belangrijke plin
ten, n.l. het Oostpunt en het Westpunt.
Altair komt dus even benoorden net
Oostpunt op en gaat even benoorden
hcj; Westpunt onder. Waarnemers in het
vrije veld, die een onbelemmerd uit
zicht hebben van horizon tot horizon,
kunne-n zich hiervan gemakkejjjk over
tuigen.
Wanneer Altair haar hoogste stand
heeft bereikt, staat zij bijna 47 graden
boven het Zuidpunt, d.i. ruim de helft
van een kwartcirkel Zij staat dan onge
veer in het midden van de boog tus
sen het zenith (toppunt) en het Zuid
punt.
Toch schijnt zij veel hoger te staan
Dit is een gevolg van een eigenaardig
optisch verschijnsel, dat men de „schijn
bare afplatting van het hemelgewelf'
noemt. Het hemelgewelf maakt name
lijk op ons niet de indruk van een zui
vere halve bol, maar van een „helm" of
„kap". Het zenith schijnt veel dichter
b« ons te zijn dan de horizon. Een ge
zichtsbedrog dat vrijwel ieder waarne
mer parten speelt en dat tot op heden
nog niet afdoende is verklaard.
Wil men precies weten waar de he
melequator de Arend snijdt, dan vatte
men de beide sterren êta en thêta in
het oog. Zoals reeds gezegd, ligt thêta,
de helderste van de twee, in de kop
van de Arend en êta in de borst. Welnu,
de hemelequator loopt precies tussen
deze beide sterren door. Eta ligt een
weinig ten noorden, thêta een weinig
ten zuiden daarvan. Practisch gesproken
Advertentie
Nieuwe tijk en
bij gevuld metJ a va-
kapok In
Maakloon:
1-pers. matras
2-pers. matras
12.50
15.-
Nog enige verentijk voor uw
verenbed, ook per meter.
H. DE GRAAFF, Gr. HOUTSTR. 103
TEL. 11485
komt dus thêta, het „oog" van de
Arend, in het oostpunt op en gaat in 't
westpunt onder. Volgt men nauwkeurig
de boog die thêta aan de hemel be
schrijft, dan krijgt men een goede voor
stelling van de hemelequator, de belang
rijke grootcirkel, die iedere sterren
vriend behoort te kennen.
Zoals uit nevenstaande figuur blijkt.,
tracht de Arend in zuid-oostelijke rich
ting de hemelequator over te vliegen.
Wyd breidt hij zijn machtige vleugels
uit zo vliegt hij reeds eeuwen door,
en het doel is nóg ver. We kunnen hem
volgen in zijn vlucht, avond aan avond,
als de Kemel helder is, tot hij omstreeks
midwinter nabij de westerkim uit het
gezicht verdwijnt.
Advertentie
r\Tl
moei U
Advertentie
Donderdag is er geen oplossing geko
men in het conflict, dat de IJmuidense
visserij wereld doormaakt, nadat Maan
dag de bemanningen van enkele traw
lers weigerden naar zee te gaan- Het
ziet er zelfs naar uit, dat een oplossing
verder weg is dan ooit, want het aan
tal werkwilligen is practisch even groot
als het getal dergenen, die de staking
tegen elke prijs willen voortzetten. Zo
was althans de situatie toen Donder
dag zowel de Unie Verkeer als de
O V B. en E.V C. hadden vergadert'. De
ruim honderd aanwezigen op de verga
dering van de Unie Verkeer besloten
met algemene stemmen Vrijdag het
werk te hervatten, de „stakers-verga-
/n Ierland komt de snoek in groten
getale voor. Door zijn enorme vraat
zucht. is hij een gehate vijand van
elke forel-hengelaar. Want sneller nog
dan aan een klein snoekje, vergrijpt hij,
de kannibaal, zich aan een jonge forel.
Wat tot gevolg had dat men een shilling
uitloofde voor elke snoekekop, die wordt
ingeleverd; ongeacht de grootte.
Zoals u zult begrijpen bestaat er niet
alleen geen gesloten tijd, doch ook geen
wettelijk vastgestelde maat voor Esox,
zoals in ons land. Doch doordat hij
daar in het dun bevolkte land, waar
zalm en forel te vangen zijn, weinig
belaagd wordt, kan hij zich ruimschoots
handhaven. Het zijn merendeels buiten
landers, onder wie ik. en een enkele
Ier zoals Paddy, die zich onledig hou
den met de snoekvangst. En wanneer ik
u vertel, dat we dagen hadden, aan het
eind waarvan we meer dan een pond
sterling met koppen .hadden verdiend,
ban kunt ge narekenen dat we soms
hieer dan twintig snoeken in de boot
hadden. Toegegeven dat het niet allé-
Haal knapen waren, lag er dan toch
vaak zo'n slordige honderd pond in ge
dicht.
Het mag dus geen wonder genoemd
gorden, dat we ook nu weer een paar
öagen spendeerden met het lepelen op
snoek en het spekken van onze geld
buidels. En ik kan wel met de deur in
"Uis vallen door op te merken, dat ik
2e, kans van mijn leven heb gemist.
r° n kans krijgt men slechts één enkele
krf\j+Dat 's te ze6«en' als men hem
lat ^'e heb ik door mijn vinger!
,gliPPen als een zenuwachtige be-
^iieling van het ergste soort. Slechts
zag ik een grotere snoek. En dat
was die van Mr. Roe, die hem ving met
een mol.
We hadden al een paar uur „gespind",
toen we op een plek kwamen, die uit
de boot niet goed te „bewerken" was.
Dus zette Paddy me aan de wal. Ik
stond daar op een lage kant, waarvan
de bodem geleidelijk afliep gelijk een
strand. En vanaf die plaats kon ik mijn
lepel werpen, voorlangs een behoorlij
ke rietkraag. Maar terwijl ik zou zwe
ren dat er minstens een snoek moest
liggen kreeg ik niks, niemendal. Toch
was ik er zeker van dat het riet niet
onbewoond kon zijn en ik bleef door-
werpen. Domweg dan weer wat dieper
6n ^°„lgfrnde keer weer hoger in het
water. Afwisselend dichter bij en verder
van het riet. Na misschien wel een
kwartier zo in de^ weer te zijn geweest,
daar zie ik een eindje verder dan mijn
lepel tekens 't water raakte, 'n geweldige
kolk aan de oppervlakte. Mijn reactie
was zo totaal spontaan en onbeheerst,
dat ik zonder meer aansloeg. En, alhoe
wel ik heel eventjes iets voelde, heel
vaagjes dan, daarmee sloeg ik de' snoek
Advertentie
De populaire Zwitserse
(met reserve-spoel)
de lepel uit de bek, nog voor hij er zijn'
kakement op had gesloten. Het was na
tuurlijk oerstom van me, immers had
ik met vastslaan moet wachten,, tot ik
de beet voelde. Gedane zaken nemen
geen keer. En bovendien wist ik toen
alleen maar dat het een grote was.
Want dat het een monster was, dat zag
ik later pas.
Ik gaf de moed niet direct op. maai
ging door als tevoren. Met dit verschil,
dat ik een andere spinner gebruikte.
Die lepel kende hij nu en het zou wel
even duren voordat hij er weer schot
op gaf. Hij was -er wel niet erg door ge
prikt, maar ik nam liever geen onnodig
risico zijn argwaan levendig te houden.
Maar dat was al niet meer nodig. Dat
was door mijn onbesuisdheid al ge
beurd. Want, terwijl ik na een dertig of
veertig worpen mijn moed voelde zin
ken, en ik mijn spinner na wederom
een vergeefse tocht, hoog door het wa
ter naar me toe draaide, daar zie ik op
een meter of twaalf een enorme snoek
achter de spinner aankomen. Met zijn
bek was hij niet meer dan een hand
breedte van mijn aas af. En hij volgde
het zonder toe te grijpen, terwijl ik niet
langzamer kon binnendraaien vanwege
het ondieper wordende water. Hij kwam
de spinner achterna tot het moment
kwam dat ik het aas onder mijn hengel-
top had en het uit het water moest til
len. Een kort moment lag de snoek daar.
Het was alsof hij me aankeek. Toen,
terwijl mijn hart bijna stilstond van
wanhoop, draaide hij zich rustig om en
zwom langzaam weg.
Hij was minstens veertig pond! Ik zie
hem daar nog vlak voor mij in het wa
ter! Vergeten doe ik het nooit weer.
Df.
dering" besloot met 117 stemmen voor,
7 blanco en 7 tegen de staking voort te
zetten.
Hoewel de stakers in hun voor of
tegen een duidelijke eenheid demon
streerden, was dit toch niet op alle
punten het geval. De vergadering stond
onder leiding van het stakingscomité,
maar J. Koning van de O.V.B. en A.
Hoiting van de E.V.C. voerden practisch
alleen het woord. De eerste schilderde
nog eens hoe dé stakers het juiste mo
ment voor hun actie hadden gekozen
want de reders zitten in de knel. De
boten liggen werkeloos in de haven en
de concurrerende reders in Schevenin-
gen en Katwijk „zeggen iedere dag een
schietgebedje", want als in IJmuiden
geen trawlvis wordt aangevoerd, wordt
het restant met de dag duurder. Hij be.
sloot met de opmerking dat de OV.B.
volledig achter de stakers staat.
De É.V.C.-vertegenwoordiger consta
teerde een onverschilligheid in de sta
kingsleiding, welke hij wilde opheffen
door hieraan een adviseur van de
O.V.B. en van de E.V.C. aan toe te
voegen. Bovendien had hij een serie
desiderata. Als de andere vergadering
(bedoeld is die van de Unie, Red.) be
sluit om te gaan varen, zal er bij de
schepen gepost moeten worden. De sta
kers zullen geregistreerd moeten wor
den, er zal een delegatie moeten wor
den gevormd om de eisen voor te leg
gen aan de redersvereniging en aan het
College van Rijksbemiddelaars. De sta
kers zullen hun uitkeringen moeten
ontvangen van de stakingsleiding en
niet van hun bonden, al of niet erkend,
en tenslotte wilde- hij de bevolking van
IJmuiden en van grote delen van de
kust inschakelen door het ontketenen
van een solidariteits-campagne middels
een manifest. Ook de E.V.C. staat ach
ter deze staking.
Luide betuigde de vergadering zijn
instemming, toen de O.VB-er J. Ko
ning meedeelde, dat de vissers in hun
actie niet alleen staan. Er zou met de
vislossers reeds contact opgenomen zijn
met als resultaat, dat wanneer er toch
een schip naar zee vertrekt, dit bij te
rugkeer niet gelost zou worden- En
desnoods zou de actie verlegd worden
naar een ander land, waar het ook al
roert (vermoedelijk Engeland, Red.), al
dus spreker.
Nadat een schriftelijke stemming was
gehouden over het al of niet voortzet
ten van de staking, met het boven ge
schetste gevolg, ontspon zich een dis
cussie tussen O.V.B. en E.V-C. over het
E.V.C.-voorstel om de uitbetaling door
het stakings-comité te doen geschieden.
De O.Vu. was daar vierkant tegen, om
dat zijn leden reglemehtaire uitkerin
gen ontvangen en de niet-aangeslote-
nen zullen wel niet overgeslagen wor
den, maar zij kunnen toch nooit zoveel
trekken als de aangeslotenen. De E.V.C.
hield echter zijn standpunt vast- Vlak
voor het einde van de vergadering
deelde een ons onbekende spreker me
de, „dat dit wel geregeld zou worden",
waarmee de vergadering genoegen nam.
Van rederszijde was Donderdag wei-
en waarmede men nog lang niet is
uitgeëxperimenteerd.
Juist het kenmerkende van de ny
lon, de grote gladheid, is voor de
draagster ook de meest kwetsbare
eigenschap. Want daardoor geeft één
gesprongen steek zo'n diepe val. En
zolang alle vrouwen niet overal op
stalen stoelen zitten, aan tafels met
stalen poten, zullen er dagelijks tien
duizenden steken vallen en de
vrouw ergeren.
Totdat men ook dit grillige materiaal
Er is één onderdeel aan haar kle- kan vinden, en dat men een goede ny-
ding, waar een vrouw grijze haren lonkous in de breedte flink moet kun-
van krijgt, en dat zijn de niet te nen rekken,
vertrouwen nylons. De ene keer denkt
ze: nu neem ik eens heel sterke, en ze En dan nog, met kennis van dit alles,
koopt peperdure Zwitserse net-nylons. en een vertrouwde detaillist, is men
„Net" kan niet ladderen, en alles wat n°S lang nlet altijd zeker dat men het a
uit Zwitserland komt, is gedegen en bedrag, neergelegd voor het uitgekozen zoals de technici het overoude ka-
solide. Maar de volgende dag steken Paar. ..er af draagt. toen tot in zijn geheimste gedragingen
haar beide tenen door de voet en ze Is er dan geen enkele aanwijzing voor gepeild hebben.
gaat maar niet eens terug naar de win- de vrouw, die een paar nylon-kousen En misschien blijkt dan wel na jaren
kei, want dan zeggen ze toch dat ze koopt, die haar er van verzekert dat ze van onderzoek, dat de medici pure ny-
een spijker in haar schoen had of te iets redelijk duurzaams koopt? Ion, omJat het volstrekt geen vocht op-
scherpe nagels. Met deze vraag hebben we ons ge- neemt, afkeuren. Zodat het uiteindelijke
wend tot een der ingewijden van het ideale product mogelijk een mengsel
Uit dépit koopt ze dan een paar Amsterdamse „Textielhuis". En zijn van kunstvezel en natuurvezel zou kun.
„standaard"-nylons, die heus niet slecht antwoord was, dat die zekerheid er nóg nen zijn- He toekomst verbergt het. Tot
zijn, al zijn ,ze in de vorm geperst in niet is, evenmin voor de detaillist als de ideale kous echter gevonden is, kun-
plaats van in model gebreid, zodat de voor de kopende vrouw, omdat de ny- nen we niet anders dan geduld hfbben
naad niet geheel doorloopt en de boord londraad nog een veel te jong artikel met de onberekenbaarheid van de ny-
geen split heeft. Maar die boord is juist iS. We vergeten dat er nog maar pas tons van nu, en bÜ aankopen van
dc handicap. Niet om het split dat er sinds vijf jaar geëxperimenteerd wordt nieuwe al onze kennis van- zaken in-
niet is, maar omdat die boord van ka- met dit nieuwe weefsel, waarnaar de zetten
toen is, zodat de gewassen kous de vol- vraag enorm is, maar dat de technici
gende ochtend „in onze altijd vochtige nog lang niet doorgrond hebben. Zodat
atmosfeer" niet droog is. Na velerlei een sterke nylonkous nog altijd een
omzwervingen in de nylon-doolhof, tref is. De research is zeer groot en
werpt de zoekende dan misschien haar men verbetert voortdurend, maar men
anker uit bij de Nederlandse nylons, „is" er nog lang niet, in geen enkel der
die haar, na betrekkelijk goede erva- vele landen waaruit wij de nylonkousen
ringen, tenslotte toch weer diep teleur- hier betrekken. En daarbij laten wij nu
stellen. „O rage, o désespoir", die lad- geheel terzijde, hoezeer er in de nylon-
ders die, sneller dan een hagedis in zijn kousenhandel geknoeid wordt,
hol schiet, het onberispelijke kousen-
Per slot is nylon, dat voor de kou-
senvervaardiging gesponnen, geklost,
gebreid en vervolgens geappreteerd
wordt, een volkomen kunstmatig pro
duct, overgevoelig voor de tempera
turen waarbij het behandeld wordt,
A. BgL
been ridiculiseren, en stromen geld
kosten: alle vele kleine en soms/
grote bedragen voor die voortduren
de reparaties, en grote bedragen telkens
voor aanschaf van nieuwe.
De vrouwelijkheid kruipt meer en
meer terug in de mode. Men tiet
het aan IJ de nieuwe mouw van
Jacques Fath. Aan 2) het twaalf-
knopen-pakje van Diormet kort
schootje en plooienrok. Aan 3)
het accent van achteren,' dat Bal-
main van de vorige eeuw afkeek
De schouders moeten vooral rond
zijn, ook al is de rok nauw, zoals
aan de tweed-jurk 4) met gedra
peerd lijf je van Griffe.
(Tekeningen Int. Textiles)
Koopt oordeelkundig, is de leuze
van deze tijd van versobering. Vrou
wen, geeft de millioenén die, omge
zet in nylons, door uw vingers glip
pen, practisch uit. Kiest verstandig.
Maar h oé moet men z'n nylons
kiezen? Ook als men kennis van za
ken heeft, en weet dat denier de ge
wichtseenheid is, die aangeeft dat
negen duizend meter garen een gram
wegen, zodat men begrijpt dat 15 de
nier kousen, zoals de kristal-nylons,
veel dunner zijn dan de 30 denier, is
men nog niet klaar. Zoals men ook
behoort te weten dat gauge het aan
tal naalden per anderhalve inch in
het breiproces aanduidt, waaruit men
kan concluderen, dat een kous van 50
gauges dus fijner is dan een van 35.
En ongetwijfeld is men er ook van
op de hoogte, dat sommige kousen ge
stempeld zijn met „irregular", wat be
tekent dat ze ongelijk van lengte zijn,
en andere met „seconds", wat op kleine
weeffoutjes duidt. (Bij deze goedkopere
tweede keus nylons treft men soms uit
stekende). Nodig is het voorts, er aan
te denken, dat ook bij eerste keus kou
sen, men evenzeer niet-nylon boorden
Vorige week waren wij
aanwezig op een mo
deshow. Het was een
show van een „duur" huis,
dus werd ze gehouden in
een bij de standing van de
zaak passende omgeving De
prijs voor de bij de show
behorende thé-complet was
vanzelfsprekend in overeen
stemming met de rest. Wij
schatten, dat op deze show
ongeveer vijf- a zeshonderd
personen aanwezig waren.
Do volgende morgen werd zij
herhaald en het getal zal
toen wel niet veel minder
geweest ziin-
Uiteraard hadden alle
aanwezigen zich voor die
gelegenheid extra mooi ge
maakt. Iedereen zag er uit
om door een ringetje te ha
len.
Toen kregen wij persoon
lijk aanvechting om eens een
opinie-onderzoek te gaan
instellen. Als wij nu eens
ieder van de aanwezigen
zouden vragen, wat men
van de tegenwoordige situa
tie denkt, hoe men denkt
over de belastingen en de
heer Lieftinck, wat zou dan
het antwoord zijn, zo heb
ben wij ons afgevraagd.
Natuurlijk hebben.wij onze
aanvechting direct ónder-
drukt, maar iets in ons zei,
dat, desgevraagd, vrijwel
ieder zijn klachten over de
dure tijden en de hoge be
lastingen direct klaar zou
hebben gehad. Wij vermoe
den, dat als wij dan gewe
zen zouden hebben op de
kosten, verbonden aan het
bezoek van een modeshow,
als hier gehouden, het ant
woord geweest zou zijn:
„Maar ik mag toch wel eens
iets hebben".
Een paar dagen later stond
ik bij de bakker in de win
kel. Het was er erg druk,
acht klanten voor mij Van
deze acht kwam er, zegge
en schrijve, een om broods
De zeven anderen kochten
cocoskoeken, amandelbrood
jes, appelflappen, mocca-
stangen. tompouces, een
en ander aangevuld met
andere koek, koekjes en
snoeperij. Deze bakker
woont in een echte arbei
dersbuurt en de acht klan
ten Behoorden stuk voor stuk
tot de arbeidersklasse. Ze
zagen er allen keurig uit,
geen kapotte of sleetse kle
ren. Opnieuw kregen wij
neiging om eens een opinie-
onderzoekje te gaan instel
len. Opnieuw bedwongen Wij
de lust daartoe.
Even zeker als wij waren
van de te verwachten ant
woorden op de modeshow,
even zeker waren wij van
die in de bakkerszaak. On
getwijfeld zou ook hier het
antwoord geweest zijn:
„Maar een mens mag toen
wel wat hebben!"
Nu willen wij helemaal
niet betogen, dat een mens
dat niet mag. Nog minder
willen wij beweren, dat ons
volk zich in weelde baadt.
Wij zijn er eerlijk van over
tuigd, dat er veel en bittere
armoede geleden wordt,
maar niet overal Wij weten,
omdat we het met eigen
ogen zien, dat nog al te veel
geld wordt uitgegeven aan
onnutte en onnodige dingen.
Wij weten, dat tal van per
sonen nog aanzienlijk zou
den kunnen versoberen zon
der daarom armoe te lijden.
Maar wij zien en horen ook,
dat er maar zeer weinig
mensen zijn, ook ondei; hen,
die het betrekkelijk goed
stellen, die tevreden zijn. De
vrouwen in de bakkerswin
kel benijden de vrouwen op
de modeshow, die op de mo
deshow zouden misschien
graag in Parijs of aan de
Middellandse Zee zitten,
maar weinigen zijn verstan
dig genoeg om zichzelf eens
te vergelijken met de vrouw,
die met het weekgeld van
haar man met zes of zeven
kinderen moet zien rond te
komen. Met die vrouw, die
al bli.i is als ze elke week de
bakker kan betalen voor het
doodgewone brood voor haar
gezin.
Op vleesloze dagen haar
gezin toch een goede,
voedzame maaltijd
voor te zetten, kost de huis
vrouw altijd weer enige
hoofdbrekens. Toch is er
voldoende vervanging op het
ogenblik: er zijn alle soor
ten vis, er is haring, er zijn
paddenstoelen (die het bos
volop biedt voor wie met
de wilde soorten vertrouwd
is), er zjjn peulvruchten zo
wel in een stevige soep te
verwerken als in schijnge
hakt, en het ei biedt zich aan
om te worden tot omelette,
tot pannekoek, tot een harde
eieren-schotel of tot roereL
Denkt u er wel eens aan om
van vis vigkoekjes of visge-
hakt te maken? Kinderen
eten het makkelijker dan ge
wone gekookte vis, omdat ze
afkeer hebben van de gra
ten.
GEHAKT
400 gr gekookte, gestoofde
of gebakken visresten, 2 ge
kookte aardappelen of 3 sne
den brood, melk of water
(fijngesneden peterselie), bo
ter, margarine of olie, zout
en peper, bloem of paneer
meel.
De fijngehakte aardappe
len of het geweekte en daar
na fijngemaakte brood ver
mengen met de visresten en
de peterselie. Het geheel
met peper en zout op smaak
afmaken en zoveel vocht toe
voegen, als nodig is om een
samenhangende massa te
verkrijgen. Hiervan koekjes
of kleine balletjes maken en
deze door paneermeel of
bloem wentelen.
De koekjes of balletjes in
een koekenpan, waarin mar
garine of olie is heet ge
maakt, snel aan alle kanten
bruin bakken.
Willen peulvruchten volle
dig tot hun recht komen, dan
moet men ze samen geven
met aardappelen. Als alge
mene voorwaarden voor het
koken van peulvruchten
geldt, dat men ze kookt in
de verhouding 2 kopjes erw
ten, bonen of linzen op drie
kwart liter water. Men
weckt ze 12 tot 24 uur en zet
ze in het weekwater op. Men
kookt ze zachtjes gaar met
het deksel op de pan. Zout
voegt men het laatste half
uur toe, niet eerder, daar dit
het gaar worden belet.
De kooktijd van nieuwe
erwten en bonen is drie
kwartier a een uur, overja
rige peulvruchten hebben
langer nodig.
Wanneer de bonen of erw
ten niet gaar worden, moet
men géén zuiveringszout toe
voegen, dat schaadt de voe
dingswaarde. Indien hard
water de oorzaak van het
onwillige gaar-worden is,
omdat de kalk in het water
het kookproces vertraagt,
dan moet men de kalk eerst
„uit" het water halen door
net water onder deksel een
half uur te koken. De kalk,
die in de stoom zit, slaat dan
op het deksel neer als ketel
steen.
Een schotel, die eens iets
anders is dan anders, is de
200 gr. (pl.m. 1% kopje)
bruine bonen of capucijners,
2 uien, 1Vs dl bonennat,
1 bouillonblokje, laurierblad,
peper, kruidnagel, 750 gr. ge
kookte aardappelen, 30 gr.
(pl.m. 2 eetlepels) boter,
margarine of vet, 4 dl. melk.
nootmuskaat, paneermeel. De
bonen of de capucijners was
sen, weken of gaar koken
(zie algemeen recept). De
uien schoonmaken, snipperen
en in de boter, de margarine
of het vet fruiten. Het bo
nennat, het bouillonblokje, de
bonen of de capucijners cn
de kruiden toevoegen en deze
massa pl.m 10 minuten sto
ven. Van de aardappelen en
de melk purée maken. De
purée met de bonenmassa
laag om laag in een vuur
vaste schotel overdoen. Naar
smaak nootmuskaat toevoe
gen. Naar verkiezing de mas
sa met paneermeel be
strooien, hier en daar een
klontje boter, margarine of
vet er op leggen en er in de
oven een bruin korstje op
laten komen.
Voedzaam en gezond is ook
dp
BRUINE-BONENSOEP MET
RAUWE GROENTEN
250 gr. (2 kopjes) witte of
bruine bonen, 500 gr. aardap
pelen, 2 liter water of 1V4
liter water en liter melk,
kg. groente, zoals Spinazie,
raapstelen, prei, selderij, pe
terselie of gemengde soep
groenten. tenminste 20 gr. (IN
eetlepel) boter, margarine of
vet. zout, aroma (peper).
De bonen wassen, weken
en gaar koken (zie algemeen
recept). De schoongemaakte
en in stukken gesneden aard
appelen toevoegen en Vi uur
meekoken. De aardappelen
en de bonen fijn maken. De
gewassen prei of ui fijnsnip-
peren en heel lichtbruin bak
ken in de boter, de marga
rine of het vet Deze aan de
soep toevoegen (evenals de
melk) en haar roerende aan
de kook brengen. De soep
op smaak afmaken met zout.
peper en aroma en tenslotte
de zeer fijn gesneden rauwe
groenten toevoegen.
Vorige week nam een automobilist uit
Voorburg op de Rijksweg bij Delft een
jongeman in zijn wagen, die, met een
arm in verband, stond te liften. De
jongeman moest volgens zijn zeggen,
naar Delfzijl en kon meerijden tos
Zwolle. Onderweg vertelde hij, dat hij
nig actie te bespeuren. Men wacht af
en alleen wanneer een volgend schip
klaar is om naar zee te gaan wordt de
bemanning normaal opgeroepen. Tot
varen kwam het echter nog steeds niet.
Nieuwe oproepen zullen echter niet
verzonden worden, werd ons verzekerd,
zodat de volgende daad door de opva
renden gesteld zal moeten worden.
zijn geld thuis had laten liggen, doch in
Delfzijl vijfhonderd gulden te goed had.
De automobilist leende hem een tien
tje en kreeg de belofte dat het geld per
postwissel de volgende dag zou worden
geretourneerd. Het geld kwam echter
niet en de Voorburger kwam tot de con
clusie dat hij beetgenomen was.
Toen hij Dinsdag tussen Utrecht en
Den Haag reed zag hij dezelfde jonge
man staan liften, weer met zijn arm in
verband. Hij stopte en de jongeman
vroeg of hij mee kon rijden naar Rotter
dam.
Dat ging, maarde automobilist reed
naar de politie in Delft. Daar bleek, dat
de jongeman de 24-jarige R. uit Leeu
warden was, die er zijn werk van
maakte automobilisten op deze wijze
geld afhandig te maken. Volgens voor
zichtige raming maakte hij reeds dertig
slachtoffers. Het verband om de arm
diende om medelijden te wekken. De
politie wikkelde er welgeteld acht-en-
dertig meter zwachtel af
Het totale prijsindexcijfer van het ge
zinsverbruik samengesteld door het C BS.
daalde van IS Juli tot 15 Augustus 1951
met 1 punt n.l. van 122 tot 121 (1949
100).
De prijzen van aardappelen en groenten
daalden belangrijk. Eieren en flessenmelk
stegen iets in prijs en ook de fruitprijzen
liepen op. Als resultaat van deze invloe
den daalde het indexcijfer voor de voe
dingsmiddelen met 3 punten. De prijsda
ling van kleding en schoeisel zette zich
voort, daling 2 punten. Het indexcijfer
voor de overige groepen steeg met 1 punt,
in hoofdzaak als gevolg van de verhoging
van de brandstoffenprijzen.
Voor de berekening is het prijsverloop
gevolgd in de gemeenten Arnhem, Dongen,
Eindhoven. Enschede. Groningen, Heerlen,
Tilburg, Utrecht en Zaandam.
