De vrouw kan niet altijd bloem zijn
Het leven van de oliemannen
VARIATIES met
bladgroenten
De millioenen menseni, die op Sumatra
werkenveranderen ternauwernood iets
aan de woeste ledigheid van de aarde
Compromis-voorstel
van Jules Moch
In de meeste gevallen
WOENSDAG 25 JUNI 1952
PAGINA 4
Smaakt elk uur van de dag
L slechts 48 cent per pak
RjK. Drukkerspatroons
Productie biedt geen
overmatig hoge
cijfers
ZEER GROTE STEUR
GEVANGEN
Geen Ned. verpleegsters
naar Zuid-Afrika
In ontwapeningscommissie
der V.N.
«MÉÉS
Schadeloosstelling
Duitse en Israëlische
delegaties weer bijeen
Griekenland en Italië
erkennen Faroek als
koning van de Soedan
A Unox-product
De mode houdt altijd zeer nauw contact met de bloe
men. Dat is haar poëtische kant. Deze zomer
bedrukt zij veel van haar luchtige, soepele stoffen
met grote bloemen', rozen, chrysanten, papavers, voorzover
ze niet bekriebeld zijn met fijne lijntjes als was er een
spin over gekropen met inkt aan haar pootjes. De roos is
favoriet, ook als vertedering van het avondtoilet, losjes en
sierlijk rankend van de taille; de roos zit op de hoed, de
roos vervolmaakt het kleine kraagje onder de kin. De
mode maakt ook gaarne de vrouw zelf tot bloem. Ze doet
dat deze zomer al zeer sterk met de ijle, vloeiende mate
rialen, die, wat verfijning en teerheid en glans betreft,
zich bijna kunnen meten met de substantie waar echte
bloemblaadjes van gemaakt zijn. Jammer genoeg hebben
lang niet alle vrouwen gelijkenis met bloemen. Er zijn er,
die meer hebben van een boerenkool of een prei of een
aardappel. De vrouw van nu kan en wil ook niet altijd,
bloem zijn. Daar is het leven te zakelijk voor geworden. En.
de mode steunt haar in dit dualisme door haar de tailleur
te geven voor de zakelijke uren en de liefelijker toiletten
voor de minder ernstige momenten. Het is merkwaardig,
dat de mode 1952 voor deze beide aspecten'zo sterk terug
blikt naar de afgelopen halve eeuw en veel van haar
„bloemigheid" plukt, zowel uit de dertige* jaren als uit
het belle époque, toen het al zwier en schuimigheid was
waar de gracieus gemodeleerde vrouwen tich mee tooiden,
van de overladen hoed op het volle kapsel tot de rokrand
ruisend van ruches.
In het jaarverslag van de R.K. ver
eniging van Nederlandse drukkerspa
troons wordt o.m. enige aandacht gewijd
aan de leerlingenopleiding. In verband
met de invoering van de dagcursussen
voor de gecontracteerde leerlingen is in
het algemeen hoofdbestuur der federatie
aan de orde geweest, of het vak maat
schappijleer deel van het onderwijspro-
gram dier cursussen behoort uit te
maken. Zowel door de vertegenwoordi
gers van de christelijke bond als van
de zijde van de R.K. ver. van Ned.
drukkerspatroons zijn hiertegen beden
kingen geopperd, omdat maatschappij
leer niet te scheiden is van een levens
beschouwing. Aangezien de leerlingen
verplicht worden door de leerlingover
eenkomst de dagcursussen te volgen, kan
niet de verantwoordelijkheid worden
aanvaard voor een vak, dat buiten het
vaktechnisch leerprogram der typogra
fen ligt en zich beweegt op principieel
terrein. Het algemeen hoofdbestuur er
kende de juistheid dier zienswijze en
besloot te bevorderen, dat maatschappij
leer niet op het leerprogram van de
dagcursus zal voorkomen. Het ledental
bedraagt 596. Het jaar 1951 bracht ons
niet de verwezenlijking van de publiek
rechtelijke bedrijfsorganisatie. De han
den zijn nog niet aan de ploeg geslagen.
Het is, aldus het jaarverslag, bij even
pathetische als platonische liefdesverkla
ringen gebleven. Er zijn enkele samen-
sprekingen gehouden met de leiders der
werknemersorganisaties, waarbij de
RKV door haar voorzitter mr. Th. ten
Hagen was vertegenwoordigd, maar ver
der is het niet gekomen. En toch is het
zo juist wat mr. Borst in het „Drukkers
weekblad" van 15 December 1951 nog
eens beklemtoonde, dat de bestaande
privaatrechtelijke bedrijfsorganisatie, dus
de „vrije" verenigingen, uiteindelijk pu
bliekrechtelijke erkenning nodig hebben.
schroef. Verwacht mag worden, dat als
nog een goede samenwerking tussen
regering en industrie zalworden ge
vonden op een basis, die een redelijke
en voor de Indonesische economie nut
tige ontplooiing van de aardolie-indus
trie zal mogelijk maken. Nationalisatie
van deze industrie met zijn vele nood
zakelijke internationale contacten ligt
zeker niet in het voornemen van de re
gering, temeer niet, omdat de technische
capaciteit voor het leiden van derge
lijke bedrijven en het financiële vermo
gen voor het bekostigen er van twee
eisen zijn, waaraan door Indonesië nog
lang niet in voldoende mate kan worden
voldaan. Ernstig streeft de industrie er
naar Indonesiërs op te leiden en te bren
gen op plaatsen in de bedrijfsleiding,
indien zij voldoen aan de gestelde tech
nische normen,, die voor allen gelden.
De raffinaderijen van B.P.M. en Stan-
vac te Pladjoe en Soengei Gerong en de
olievelden dezer ondernemingen in
Zuid-Sumatra. hebben zich geheel van
de vernieling en verwaarlozing van de
Japanse tijd hersteld en men ziet er met
genoegen de duizenden Indonesiërs te
zamen met de honderden Nederlanders
en Amerikanen samenwerken in de
machtige bedrijven, die als resultaat van
wetenschap en techniek in staat zijn het
„vloeibare goud" aan de aarde te ont
trekken en geschikt te maken voor het
gebruik door de mensheid, die in deze
twintigste eeuw zozeer afhankelijk is
geworden van aardolie gis bron voor
licht, kracht, warmte en smering.
L. H.
VII
Na de vrolijke drukte van Java ontvangt Sumatra de reiziger met een grote en
bijna plechtige stilte. Men ziet het reeds uit het vliegtuig: tot Palembang
oerwouden, tot Padang oerwouden, tot Medan oerwouden, op dit laatste
traject dan onderbroken door het ontzagwekkende Tobameer in de weidse
pracht van een der mooiste berglandschappen ter wereld. En als men later da
genlange reizen per auto door het land maakt, vindt die indruk van maagdelijke
eenzaamheid volkomen bevestiging. De millioenen mensen, die er wonen, veran
deren ternauwernood Iets aan de woeste ledigheid van deze aarde.
Er drijft echter een wolk boven deze
industriële bedrijvigheid. De belasting
druk wordt langzamerhand zo hoog, dat
„de olie" zich afvraagt of het nog lo
nend Is het bedrijf uit te oefenen. Uit
breidingen of noodzakelijke vernieu
wingen zijn niet langer mogelijk, ge
zien de stijging van de vennootschaps
belasting, die van 40 pet. op 521A pet.
is gebracht, en de verhoging van het
uitvoerrecht, oorspronkelijk 8 pet. en
nu met 15 pet. verhoogd, gezien ook de
overige kosten, die de laatste tjjd be
langrijk gestegen zijn.
De Stanvac heeft reeds een voorgeno
men vernieuwing van het bedrijf afge
last, wat er op wijst, dat het haar ernst
is in haar beoordeling van de belasting-
Temidden van deze verlatenheden
liggen de spaarzame centra van bewo
ning. De levendigste en de rommelig-
ste tevens is Palembang, dat een Oos
terse uitgave is van het Rotterdam, dat
wij gekend hebben. Het is er morsig,
wanordelijk en gezellig. Het leeft zo
zeer van, op en aan de Musi, dat het op
de duur gedeeltelijk in de rivier, die
aan Palembang het bestaan geeft, is
gaan leven. De Sumatranen bouwen hun
huizen op palen. De palen staan in de
rivier, of in een onnoemelijk vette brij
van modder, de huizen hangen daar in
de meest fantasierijke houdingen boven.
Maar het komt ook voor, dat een blokje
huizen, aan een paal gemeerd, op de ri
vier drijft. Dat gaat goed tot er eens
een schip in de buurt van de stadswijk
wat veel deining met zijn schroeven
maakt. Dan raakt de hele zaak op drift
en drijft een Palembangse buurtschap
met voortvarendheid de Musi af.
Met een motorboot vaart men het be
zoek over de gele brede en druk stro
mende rivier naar Pladjoe. Het is een
half uur varen met wijde uitzichten en
met een weldadige koelte om de slapen.
Dan is men in de geweldige nederzet
ting, die het hart is van het Indonesische
oliebedrijf van de B.P.M. Hier zijn de uit
gestrekte raffinaderij, de kraakinstalla
ties, de hitte, het infernale lawaai in
machinehallen, kortom de hel van een
der heetste fabricageprocessen en dat
in de tropen. Men vindt er ook riante
woonwijken, in diepe rust gedompeld,
fraaie woningen, goede arbeidershuizen
in ruime wijken, de sportvelden, de ten
nisbanen, hospitalen en poliklinieken en
de onvermijdelijke soos, een complete
zelfgenoegzatae samenleving met bio
scoop en al, maar uiteraard uitsluitend
bestaande uit oliemensen, die praten
over olie, vandaag, morgen en overmor
gen en over een jaar nog en dan weer
van voren af aan. Men moet daar niet
al te veel met deze mensen praten, over
deze levenswijze, want er zijn dingen,
die beter niet te sterk in het bewust
zijn moeten komen. En bovendien: Plad
joe is een metropool vergeleken bij wat
men de volgende dag ziet, een nederzet
ting op de boorterreinen, „slechts" ne
gentig kilometer van Pladjoe gelegen
en in twee uren met de auto te bereiken,
twee uren links en rechts door moeras
sen. Dan is men, na een rit over een
weg, die bij gedeelten elke beschrijving
tart. in Prabamoeli, ook een nederzet
ting, ook een wereldje op zichzelf, ook
een zwembad, een hospitaal en zelfs een
piekfijne bedrijfsschool, waar de Indone
sische jeugd in enkele jaren tijd tot des
kundige olie-employé's wordt opgevoed.
Maar uiteraard is alles nog kleiner en
beperkter. de communicatie geringer,
het contact met de buitenwereld zeld
zamer.
Dan gaat men het boorterrein in en
hotst en botst enige Uren, alsof een
auto een wilde mustang is en men komt
bij de boortorens, die hier en daar in
de wouden staan, waar mannen iri de
brandende zon de boorbeitel drijven op
zoek naar olie. die hier in deze terrei
nen 1500 tot 2000 meter diep de aarde
in moet gaan, heel vaak zonder enig
resultaat.
Dit is dan het leven van olieman
nen en zo zitten ze over heel Zuid-
Sumatra verspreid, ook op Java en
op Borneo. Het oliebedrijf in Indo
nesië is,een duur en moeilijk bedrijf.
Men spreekt hier met iets als afgunst
over de vindplaatsen in het Midden-
Oosten, waar per put een honderd
maal grotere opbrengst wordt ver
kregen dan in Indonesië. De Zuid-
Sumatraanse olieproductie bedraagt
een twee en een kwart millioen ton
per jaar het is een tractie van een
percent van de wereldproductie. Indo
nesië heeft een productie van een zes
millioen ton en dat is anderhalf pro
cent van de wereldproductie.
Dit zijn geen overmatig indrukwek
kende cijfers, maar het betekent, dat er
van B. P. M. en het aangrenzende be
drijf van Stanvac dagelijks een stuk of
vijf grote tankers vertrekken, en dit
feit alleen al maakt Palembang tot een
der drukste havens van Indonesië. De
bedragen, die door het oliebedrijf op
Sumatra verloond worden, moet men in
de orde van grootte van honderd mil
lioen zoeken. Het betekent, dat alleen
op Sumatra 12.000 maand- en daggel
ders in dienst zijn, plus 570 employé's
van alle landaarden. Al mag dan op de
wereldproductie de hoeveelheid welke
Indonesië voortbrengt gering zijn, de
olie geeft ruime werkgelegenheid.
Deze uitbundige zwier stierf met de
eerste wereldoorlog en enkele jaren
later had de vrouw kans gezien van
zichzelf een sluike en volstrekt char-
meloze karikatuur te maken, met de
taille op de heup en de pothoed op de
wenkbrauwen.
Nu iets van deze wanstaltigheid her
leeft in de Parijse couturesalons mis
schien is het maar een stuiptrekking
is het leerzaam om zich deze mode
weer eens voor de geest te halen en de
evolutie te volgen, die de mode daarna
doormaakte. Er zijn per slot altijd pa
rallellen in de modegeschiedenis. Een
gedocumenteerd en rijk geïllustreerd
overzicht van de zeer snel geëvolueerde
mode van 1900 tot 1950 geeft het koste
lijke boekwerk „English Women's
clothing in the present century" door
C. WiUett Cunnington, dat kort geleden
verscheen bij Faber and Faber Ltd.,
Londen.
Het kan leerzaam zijn voor dege
nen, die nu zo geporteerd zijn voor de
lage ceintuur,om de bladzijden, ge
wijd aan dc kleding, gedragen tussen
1922 en 1928, eens goed te bestude
ren!
Van de mode, die men zelf gedra
gen heeft, kan men niet volledig af
stand nemen, maar het is werkelijk
een openbaring wat betreft onze
eigen slaafsheid aan de mode-dicta-
Om te behagen
in 1952, een tasje
als een bloem
met diamanten
hart.
rondom 1925. In de dertiger jaren
vond ze een vrij prozaïsch compromis,
dat na de tweede wereldoorlog weer
vervrouwelijkte tot de „new look".
Het evenwicht is nóg niet gevonden,
evenmin in de kleding trouwens als
in haar levenshouding. Want au fond,
zegt de schrijfster van dit interessante
boek, wordt de mode geïnspireerd door
twee tegenstrijdige factoren: de mo
derne onafhankelijkheidszin van d«
vrouw en haar ouderwetse instinc
tieve behoefte aan bescherming. Men
vraagt zich af, hoe lang nog deze ge
voelige tweespalt in de vrouw van de
20e eeuw, door de grote couturiers, die
met voortdurende wisselingen gebaat
zijn, uitgebuit zal worden.
tuur, wanneer men uit het verloop
van de illustraties in dit boek zich
realiseert, in hoeveel stijlen de nu
veertig- of vijftigjarigen, méér nog,
de nu zeventig jarigen, zich achter
eenvolgens in de loop van haar leven
hebben uitgedost. Hoe relatief is de
mode en haar appreciatie.
Het kon echter nauwelijks anders, of
in een tijdsbestek, waarin twee wereld
oorlogen alles verstoorden en waarin
de vrouw zich zó vrij vocht, moest
haar uiterlijk daarvan wel de stempel
dragen. Ze heeft de laatste kwarteeuw
gezochtnaar een evenwicht tussen de
volstrekte vrouwelijkheid van de jaren
tot 1910 en de pure zakelijkheid van
het platte, sluike, mannelijke silhouet
Voor het eerst na dertien jaar is in de
Nieuwe Merwede een steur gevangen.
De vis werd verschalkt in een zalmnet
door twee broers, afkomstig uit Hardinx-
veld. Zij bevonden zich in een kleine
houten roeiboot en wisten de enorme
vis, die 2.60 meter lang was en 205 pond
woog, binnenboord te krijgen. Toen later
drie andere vissers waren aangeklampt
werkte men de vangst direct buitenboord
en nam hém op sleeptouw. Een steur
van dergelijke afmetingen kan name
lijk gemakkelijk een roeibootje uit elkaar
slaan.
Zuid-Afrika zal trachten verpleeg
sters in het buitenland aan te werven
en het zal hiervoor geen moeite en kos
ten sparen, aldus heeft dr. Nicol offi
cieel in de Transvaalse provinciale raad
meegedeeld. Hij voegde er aan toe niet
optimistisch gestemd te zijn, gezien het
tekort aan verpleegsters buiten de Unie.
Zo werd reeds door Nederland ver
zocht geen verpleegsters in Nederland
aan te werven. Het is mogelijk, dat an
dere landen eenzelfde verzoek zullen
doen.
De Franse voorzitter van de oniwa-
penings-commissie der V.N., Jules
Moch, heeft Dinsdag een voorstel ter
tafel gebracht, dat beoogt een compro
mis te bereiken tussen de opvattingen
van de Westelijke mogendheden en die
van de Sovjet-Unie.
Volgens het plan van Moch moet de
ontwapening in drie etappes verlopen.
In de eerste etappe moet een einde ge
maakt worden aan de bewapeningswed
loop door het beperken van zowel de
strijdkrachten als de totale militaire
uitgaven. Vervolgens moet men komen
tot een verbod van uitbreiding van de
conventionele wapens, waarna tenslotte
hetzelfde bereikt moet worden ten aan
zien van atoomwapens, gepaard gaand
met of gevolgd door de vernietiging
van de bestaande voorraden van deze
wapens.
Dit program moet, aldus Moch. strikt
worden uitgevoerd en voortdurend
worden gecontroleerd door een inter
nationaal lichaam, waarvopr b.v. de
Veiligheidsraad zal kunnen fungeren.
Vervolgens sprak de Nederlandse ver
tegenwoordiger, Von Balluseck. Hij
herhaalde een voorstel om een woor
denboek op te stellen, waarin begrip
pen, die anders worden geïntegreerd,
op een door een ieder aanvaardbare
wijze zullen zijn gedefinieerd.
margarine, zout. (geraspte
kaas, paneermeel).
Van de slakropjes een dun
schijfje stronk afsnijden. De
stronkjes in hun geheel was
sen en gaarkoken met aan
hangend water. Kooktijd on
geveer 15 minuten. Ze goed
laten uitlekken, dikke krop
pen overlangs in tweeën
snijden. Om iedere krop een
plak ham (-worst) of pekel
vlees rollen en de kropjes
met de goede kant naar bo
ven in een vuurvaste schaal
of pan leggen. De saus er
over en er-tussen schenken
(desgewenst geraspte kaas
en gebakken paneermeel er
over strooien) en de schotel
nog even door en door warm
laten worden. Men kan het
gerecht ook in de oven een
bruin korstje geven.
Gesmoorde pittige
andijvie
1 kg. andijvie, 40 g. of
meer boter of margarine,
aroma of jus of Engelse
saus.
De andijvie wassen of
snijden; ook de stronk ge
bruiken. De boter of marga
rine lichtbruin laten worden
in een grote pan. De groen
te hierbij doen, omscheppen
en in het vet zachtjes smo
ren. Een scheutje aroma, jus
of Engelse saus toevoegen
en de groente gaar stoven.
In plaats van met Engelse
saus kan gesmoorde andijvie
ook bereid worden met ker
rie, tomaten-ketchup of ge
fruit knoflook.
Schotel van aardappel
puree, witte bonen en
postelein
250 g. (2 kopjes) witte
bonen, 1 kg. aardappelen,
ongeveer 2 dl. melk, 114 kg.
postelein, boter of margari
ne. zout.
De bonen een nacht weken
in ruim water en ze hierin
gaarkoken. De aardappelen
gaarkoken, stampen en ver
mengen met de gekookte
melk tot purée. Deze op
smaak afmaken met boter
of margarine, zout en desge
wenst nootmuskaat. De pos
telein wassen, grof snijden
en met aanhangend water
gaar koken. De groente laten
uitlekken en op smaak afma
ken.
Beurteling lagen purée.
witte bonen en postelein in
een schaal overdoen met pu
rée als bovenste laag.
Soep van bladgroentennat
kan men maken door het
vocht te binden met aange
mengde bloem, met rijst,
vermicelli of griesmeel.
Het nat kan ook gebruikt
worden voor aardappel-, to
maten-, bonen- of erwten
soep. Men voegt er dan naar
smaak melk aan toe.
ogenblik vrijwel overal voor
een zeer redelijke prijs te
koop zijn. Zij kunnen ons
heel wat narigheid besparen.
Een goed hulpmiddel om
te verhinderen, dat wij voor
of na onze vacantie iets ver
geten, is de reeds eerder ge
noemde lijst. We beginnen
daarmee b.v. een week voor
ons vertrek. Als we iets ver
geten zouden hebben, valt
ons dat in de loop
van die week nog wel in.
We kunnen het dan dus nog
bijschrijven. Bij het inpak
ken kruisen we op onze lijst
aan, wat er mee gaat. Heb
ben we alles, dan kan tot
slot ook de lijst in tas of
koffer en aan de hand van
deze „inventarislijst" kunnen
we straks controleren of we
na afloop van onze vacantie
weer alles hebben. Dat
spaart schrijven en kosten
om de achtergelaten artike
len weer terug te krijgen.
dan iemand, die gaat kampe
ren of die zijn vrije tijd
doorbrengt in een rustig,
landelijk pension. Ook de
benodigde toiletartikelen zijn
afhankelijk van eigen ge
woonten en omstandighe
den. Tubes crème, tandpasta,
scheerzeep, doosjes of busjes
poeder enz. zal ieder naar
eigen smaak wel of niet
meenemen. Voor al deze ar
tikelen is het echter goed te
bedenken, dat ze nog wel
eens de onaangename ge
woonte hebben onder al te
grote druk te bezwijken.
Wie wil voorkomen, dat zijn
goed wordt besmeurd met
een van deze of met andere
soortgelijke producten, zal
zeker blij zijn met de nieu
we flacons en dozen van on
breekbaar plastic, die op dit
Vorige week hebben wij
gesproken over de
kunst om goed logé te
zijn. Hier ging het voorna
melijk over onze houding
tegenover onze gastvrouw
en gastheer en omgekeerd
ten opzichte van onze gas
ten. Als we echter van onze
vacantie volop willen genie
ten, of we die nu bij familie
of kennissen of in een hotel
of pension doorbrengen, dan
is het ook uiterst nuttig ons
van te voren eens goed re
kenschap te geven van wat
we zoal mee moeten nemen.
Het is n.l. zeer vervelend,
als we, goed en wel op reis
zijnde, tot de ontdekking ko
men, dat we bepaalde hoog
nodige voorwerpen hebben
vergeten. Niet minder lastig
is het echter als we merken,
dat we, geheel onnodig, al
lerlei hebben meegesleept,
dat we evengoed hadden
kunnen thuis laten. Vooral
als we nogal wat heen en
weer te reizen en te trekken
hebben. Bijzonder in het
laatste geval is het gewenst
van te voren een lijst te
maken, waarop we alles
schrijven wat strikt nodig is.
Als u met een auto gaat, zo
dat uw koffer in de bagage
ruimte kan worden onderge
bracht, hindert het niet als
deze eens wat zwaarder uit
valt, maar als u met trein,
tram of bus moet reizen,
zodat u zelf de vracht te
torsen krijgt, zult u al gauw
spijt hebben van dat extra
paar schoenen, dat welis
waar leuk staat, maar dat u
toch ook wel had kunnen
missen.
De vraag: koffer of reis
tas. hangt voor een goed
deel van uw eigen smaak
af. Over het algemeen, is
de reistas makkelijker te
hanteren en ook lichter dan
een koffer. Daar staat te
genover, dat een koffer zich
vaak „netter" laat pakker,,
zodat het gevaar voor ge
frommeld of gekreukt goed
er minder groot door is.
Wat u als „beslist nodig"
wilt aanmerken, hangt na
tuurlijk ook weer af van u
zelf en van het vacantie-
plan, dat u hebt opgemaakt.
Onmisbaar in het algemeen
zijn eigenlijk alleen een tan
denborstel en nachtgoed,
maar toch zal wel niemand
een vacantie aan zee gaan
doorbrengen zonder ook aan
zijn badcostuum te denken.
Wie gaat logeren in een
luxueuze badplaats of een
wereldstad, heeft uiteraard
een andere garderobe nodig
Te Breda is Dinsdagmiddag het monument onthuld, dat op de Grote Markt is
opgericht ter nagedachtenis von de gevallenen in de Tweede Wereldoorlog. Na
de overdracht van het monument aan de gemeente, welke vooraf in de hal van
het stadhuis geschiedde, onthulde de loco-burgemeester van de stad, de heer
J. Meys, het gedenkteken, dat de Bijbelse figuur Judith voorstelt, die in haar
arm het hoofd van Holofernes houdt. Het is ontworpen en uitgevoerd door de
beeldhouwer Niel Steenbergen.
Het Is weer het seizoen
van de frisse groene blad
groenten, die niet licht ver
velen wanneer we ze niet
dagen achtereen eten, maar
afgewisseld met worteltjes,
bloemkool en andere stevige
groenten en wanneer we
ze niet steeds op dezelfde
manier klaarmaken.
Alle bladgroente kan rauw,
als sla, gegeten worden. Ook
kan men ze gaar smoren in
wat boter of margarine of
gaarkoken en met een saus
je van melk of groentenat of
met jus of wat paneermeel
afmaken. Verdere variaties
vindt U in de recepten, die
wij hier laten volgen.
Hoe U de groene groenten
ook wilt klaarmaken, behan
del ze in ieder geval zó, dat
de voedingsstoffen er niet
uit verloren gaan! Dat wil
zeggen:
de groenten vers gebrui
ken dus niet bijv. een
dag te voren kopen;
ze zo nodig op een koele,
donkere plaats wegzetten,
liefst uitgespreid. Kroppen
sla kunnen in vochtig papier
gewikkeld worden;
ze kort voor het gebruik
schoonmaken, wassen en
fijnsnijden;
de groenten zonder water
opzetten (als U een grote
portie hebt, niet alles tege
lijk, zodat een deel eerst wat
kan slinken) en zo kort mo
gelijk koken;
het groentenat niet weg
gooien (tenzij het zeer bitter
is) maar gebruiken als drank
of in soep.
RECEPTEN VOOR VIER
PERSONEN.
Spinaziebroodjes
4 sneden oud brood, 1 kg.
of meer spinazie, zonder
zout gekookt en fijngehakt.
1 bijna hard gekookt ei, 100
g. ontbijtspek of bacon, bo
ter of margarine.
Het spek zachtjes bakken
in de koekenpan, totdat de
plakjes croquant zijn. Ze uit
de pan nemen en in het vet
(en zo nodig, wat boter of
margarine) de sneden brood
aan weerszijden bruin bak
ken. 8 plakjes spek voor de
garnering houden, de overi
ge klein snijden en door de
spinazie mengen. Het ei in
partjes verdelen.
Vlak voor het opdienen
de broodjes als volgt op
bouwen: de sneden brood
bedekken met de hete spi
nazie, op iedere portie één
of meer partjes ei leggen,
en hiernaast twee reepjes
spek.
Slarolletjes
8 kleine of 4 a 6 dikke
kropjes sla, tenminste 8
plakken ham (-worst) of pe
kelvlees, een melksaus van
3 dl. (2 kopjes) melk, 25 g.
(3 eetlepels) bloem, boter of
betrok daarin ook Mère Margriet-Marie,
de directrice, en alle Ursulinnen-docen-
ten. Burgemeester Prick van Posterholt,
de heer Kampschroers van de Katholieke
Boeren- en Tuindersbond en de heer
Mertens, voorzitter van de Limburgse
Land- en Tuinbouwbond, volgden de
commissaris van de Koningin in een
welgemeend proficiat.
Gisteren zijn de West-Duitse en de
Israëlische delegaties voor de onderhan
delingen over de door West-Duitsland
aan Israël en het Wcreldjodendom te
betalen schadeloosstelling voor het eerst
sedert April bijeengekomen. Deze eer
ste bijeenkomst van de beide delega
ties had een informeel karakter. De
West-Duitse delegatie, die onder leiding
staat van prof. dr. Franz Boehm, was
eerst gisteren in Den Haag aangeko
men. De West-Duitse delegatie bracht
aan de Israëlische het West-Duitse aan
bod over.
West-Duitsland stelt voor tot Maart
1954 vierhonderd millioen mark aan
goederen te betalen. Voorgesteld wordt
daarna een bedrag van 250 millioen
mark aan goederen jaarlijks te betalen.
Er resteert dan nog een bedrag van
honderd millioen mark. Men hoopt dit
bedrag te kunnen betalen uit een Ame
rikaanse lening. Mocht dit niet lukken,
dan wil men dit bedrag zelf zien te vol
doen.
DONDERDAG
HILVERSUM I, 402 m. KRO: 7.00
nieuws, 7.15 gram., 7.45 Morgengebed.
8.00 nieuws, 8.15 gram., 9.00 huisvrouw.
9.35 gram. NCRV: 10.00 gram., 10.30 Prot
pr. KRO: 11.00 zieken. 11.45 gram., 11.50
Als de ziele luistert, causerie, 12.00 An
gelus, 12.03 lunchconcert, 12.55 Zonnewij
zer, 13.00 nieuws, 13.20 pianoduo, 13.35
zangrecital. NCRV: 14.00 Promenade
orkest en soliste, 14.45 vrouw, 15.15 gram.,
15.30 sopraan, bas, cembalo en cello. 16.00
Prot. pr., 16.30 harpensemble, 17.00 jeugd,
17.25 viool en piano, 18.00 nieuws, 18.15
zangvereniging, 18.40 Op de stelling. 18.50
gram., 19.05 Levensvragen van allerlei
aard en een pastoraal antwoord, 19.20
bariton en orgel, 19.40 radiokrant, 20.00
nieuws, 20.10 amusementsmuziek. 20.50
reportage. 21.10 gram. (pl.m. 21.35 Het
Wespennest), 21.55 buitenlands overzicht.
22.15 twee piano's, 22.45 Prot. pr., 23.00
nieuws, 23.15 gram.
HILVERSUM II, 298 m. AVRO: 7.00
nieuws, 7.15 gymn.. 7.30 gram. VPRO:
7.50 Prot. pr. AVRO: 8.00 nieuws, 8.15
gram., 9.00 Prot. pr„ 9.15 gram., 9.25
huisvrouw, 9.30 gram., 10.35 Ik weet. ik
weet wat U niet v/eet, 10.50 kieuters,
11.00 gevarieerde muziek, 11.55 pianotrio,
12.25 In 't spionnetje, 12.33 hawaiianmu-
ziek. 13.00 nieuws, 13.15 Bij het eeuwfeest
van de Nederlandse postzegel, 13.25 lichte
muziek, 14.05 Majoor Frans, hoorspel,
14.55 gram., 15.00 zieken. 16.00 amateurs
programma, 16.50 gram., 17.00 jeugd, 17.30
weet U natuurlijk al weken
van te voren wanneer U
met vacantie gaat.
Als wij U dus vriendelijk verzoe
ken ons minstens 5 dagen vóói
Uw vertrek met Uw vacantie-
adres (onder vermelding van Uw
vaste adres) op de hoogte te stel
len, is dat niet te veel gevraagd
en kunnen wij er voor zorg dra
gen, dat ons blad prompt op Uw
tijdelijk adres verschijnt.
Mogen wij dus op Uw medewer
king rekenen? Dank U!
Weekabonnó's gelieven over de
periode, dat ze afwezig zijn het
abonnementsgeld vooruit te vol
doen aan de bezorger, van wie
zij op hun vaste adres de kram
ontvangen.
DE ADMINISTRATIE
De Griekse zaakgelastigde in Cairo
heeft zich Dinsdag naar de Egyptische
minister van buitenlandse zaken, Has-
soena Pasja, begeven, om hem op de
hoogte te stellen van het besluit van
zijn regering, om koning Faroek als
„koning van Soedan" te erkennen.
Uit Cairo wordt voorts gemeld, dat
ook de Italiaanse zaakgelastigde de
Egyptische minister heeft bezocht, om
hem officieel er van in kennis te stel
len, dat Italië de koning als koning van
Soedan erkent. Naar verluidt zullen de
Griekse en Italiaanse ambassadeurs
spoedig hun geloofsbrieven aanbieden.
