Yleeswarenfabriek „SASSENHEIM
geeft haar geheim niet prijs
5
dc
B. en W. beantwoorden vragen
van de heer M. J. Goedee
Kapelaan J. v. Rossum neemt
afscheid van Heemstede
Gemeentelijk sportterrein wordt
niet voldoende onderhouden
Wekelijks worden 100 varkens
geslacht en verwerkt
Amateurfotografenclub in
Bollenstreek opgericht
Over toestand
grachtenwater
't SILVER STOEPKE
Bouwplan voor
18 woningen
J. G. MARTIN ZÖAEX
Bewij
Industrieën in de Bollenstreek
OPVALLEND GOED
Dat is CORONA-ROYAL
JAN VAN DER PIGöf
Prijzenswaardig
initiatief
VRIJDAG 3 SEPTEMBER 1954
PAGINA 2
Als U ons een vinger geeft
In wijk Cremerstraat en
Jan van Wairstraat
ONGEVAL IN GARAGE
Voorstel van B. en W. tot
aankoop van huizen
Vernieuwing riolering
in Teslastraat
Burgerlijke Stand
GEMEENTEZAKEN
Verkoop van grond
'T DANSSEIZOEN BEGINT 15 OCTOBER....!
DAAS-ACADEMIE
Dans-Academie MARTIN - Schagchelstr. 29 - Haarlem, Tel. 10806
's van Nederlander
schap voortaan f1
Waterstanden
klompencentraue:
Speeltuin „Weltevreden"
krijgt tegelbestrating
Bollenexport naar
Duitsland belemmerd
Duitse plantenziektekundige
dienst legt onredelijke
keuring aan
Gemeenteraad Haarlemmerliede en Spaarnwoude
Tekort aan bouwvak
arbeiders
PARKEERHAVEN AAN
OOSTZIJDE ZIJLWEG
Benoemingen M.O, en
V.H.O.
De vleesexport in
Nederland
Smakelijke worsten
r£i>
R. J. VAN DEURSEN
OVERLEDEN
ÉlkJ*
Het raadslid de heer M. J. Goedee
(P.v.d.A.) heeft B. en W. destijds ge
vraagd, of de voorstellen, vervat in het
rapport van de „Commissie Afvalwater
zuivering Rijnland", voor wat betreft
de zuivering van het op Rijnlands boe
zem geloosde afvalwater door Rijnland
zelf, ook van enige invloed zullen zijn
op de plannen van de gemeente Haar
lem voor de bouw van een of meer
centrale afvalwater-zuiveringsinrichtin
gen. Mochten B. en W. hierop ontken
nend antwoorden is er dan geen aanlei
ding om de raad voor te stellen de vol
tooiing van het centrale rioleringsstelsel
en de bouw van de afvalwater-zuive
ringsinrichting (en) tc bespoedigen, om
dat in het rapport wordt gesproken
over de zorgwekkende toestand van het
Haarlemse grachtwater? Aldus de twee
de vraag van de heer Goedee.
B. en W. hebben hierop geantwoord,
dat het door Rijnland ingestelde onder
zoek naar de zuivering van het op Rijn
lands boezem geloosde afvalwater nog
geenszins is voltooid. Het rapport zal
nog door meerdere technische onder
zoekingen en rapporten gevolgd moeten
worden. Het is in dit stadium dan ook
niet mogelijk vooruit te lopen op de con
clusies, welke uit het m bedoelde onder
zoek getrokken moeten worden. Het is
Advertentie
nemen wij NIET de hele hand,
maar alléén die vinger om er,
uit onze grote collectie schit
terende ringen, de juiste, naar
Uw smaak, om te passen. Een
ring van ons is ook voor U
een „SCHITTERENDE" erva
ring. Reeds vanaf 21.50 heeft
U reeds een „echte" gouden
ring.
GROTE HOUTSTRAAT 49
De kleine zaak met de grootste keuze.
De raadsleden hebben inzage kunnen
nemen van een plan voor de bouw van
18 woningwetwoningen (9 beneden- en
9 bovenwoningen) en 2 garages op de
terreinen, gelegen aan de Cremerstraat
en de Jan van Walréstraat. In deze wo
ningen kunnen worden gehuisvest 9 ge
zinnen van 2, 6 gezinnen van 6 en 3
gezinnen van 7 personen.
De totale bouwkosten worden begroot
op 194.400. De huren zullen vermoe
delijk gemiddeld 9,15 per week bedra
gen. Voor de garages bedraagt deze
prijs 5. Voor de aankoop en het aan
brengen van 18 gasgeysers zal een be
drag van f 3200.nodig zijn. Voor af
schrijving en onderhoud hiervan zullen
de toekomstige bewoners 0,60 per
week moeten afdragen.
Het komt het college van B. en W.
gewenst voor in dit verband een zo
hoog mogelijke z.g. „krotopruimings-
bjjdrage" van het Rijk aan te vragen.
In een garage aan de Lange Herenvest
was men Donderdagmiddag bezig een
autoband, die op een los wiel was be
vestigd, op te pompen. Bij een druk
van 6^4 atmosfeer sprong de band uit
elkaar, omdat de flenzen en bouten te
zwak bleken te zijn. De 50-jarige gara
gehouder C. N. N. en de 30-jarige koop
man J. de L„ beiden uit Haarlem, wer
den door de rondvliegende stukken van
het wiel getroffen. De garagehouder
brak op twee plaatsen zijn arm en liep
een lichte hersenschudding op. Hij is
overgebracht naar de Mariastichting.
L. kreeg een diepe wonde boven het
rechteroog en een schaafwond aan zijn
rechter hand.
B. en W. stellen de raad voor de per
celen aan de De Key straat nrs. 9 en 11
aan te kopen voor de prijs van totaal
f 4700. Het een en ander wordt nodig
geacht met het oog op een te zijner tijd
tot stand te brengen sanering ter plaat
se. B. en W. stellen de raad dan ook
voor tot de aankoop ever te gaan.
Het is gebleken, dat de rioleringen in
de Teslastraat, de Guriestraat, de Max
wellstraat en de Edisonstraat, welke niet
meer bestand zijn tegen het huidige
zware wegverkeer, dringend vernieu
wing behoeven. In verband daarmede
zijn voor deze straten nieuwe rioleringen
ontworpen, welke geheel passen in het
algemeen rioleringsplan. Met de uit
voering van dit plan zal een uitgaaf
gemoeid zijn van naar raming f 65.000.
Daar komt dan nog een bedrag bij van
f 3400 voor het verwijderen van ter
[ftaatse aanwezige beerputten. B. en W.
vragen de raad het totale bedrag van
f 68.400 beschikbaar te willen stellen.
In verband met bestaande plannen tot
bebouwing van terreinen gelegen tus
sen de Mr. Jan Gerritszlaan en de Hec-
torstraat is het nodige dat op korte ter
mijn wordt begonnen met de uitvoering
van riolerings- en oestratingswerkzaam-
heden in deze omgeving. De hieraan
verbonden kosten bedragen f 298.500,
waarvoor B. en W. aan de raad verzoe
ken dit bedrag te willen verlenen.
GEBOREN: J. M. Verhoeff—Haak, z.;
C. Slotde Rooij, z H. BrakelKorte,
zE. C. van EmpelKobus, z.; L. Jonaer
Stemmeier, z.; W. J. JordanBurger,
d.; H. E. J. van der Weijdenvan Vliet,
d.; L. J. BakkerGerrits, d.; H. S. Th.
M. OttenVeling, d A. Th. PostVer-
zeilberg, d.; A. van der MijeHendriks,
d.; H. Sloosde Wilde, d.; L. C. Don
kersPus, d.; M. G. Duivenvoorde
Laven, d.; E. van 'iolDijkhuizen, d.;
M. BastMartineau, d.
ONDERTROUWD: H. L. Berk en S.
de Vries. J. L. Feitz en Chr. A. M. Tel-
aer.
GEHUWD: G. H. Beekhuizen en M.
Janssen. B. J. Spruiir en M. E. J Evers.
J. van Egmond en T. van Leverink. H.
Riemers en A. H. W. de Boer. P. C. Fa-
ber en G. J. Jonknof J. J. Quist en E.
van de Veen. P. Groskamp en E. de Roo-
de. A. Meijll en J. G van der Vegt. M.
J. Gregoire en J. H Steenken. R. Hoo-
gendijk en Th. van der Werft. G. J.
Kreuien en C. A. W. Verkerk.
OVERLEDEN: C. Jansen Hendriks,
66 j., Kortenaerstraat; Chr. Baams—
Zijlstra, 70 Kamperlaan; H. M. W. v.
VlietPopall, 51 j., Vergierdeweg; C.
GitzTaylor, 61 j„ Hazepaterslaan; C.
G. A. Zimmerman, 79 j., Muiderslotweg.
echter niet onwaarschijnlijk, dat een
en ander van invloed zal zijn op de
plannen van de gemeente voor de bouw
van een of meer afvalwater-zuiverings
inrichtingen.
In het rapport van de commissie van
Rijnland wordt de toestand van het
Haarlemse grachtwater inderdaad zorg
wekkend genoemd, op grond van een
ingesteld onderzoek naar het zuurstof
gehalte van dit water. B. en W. ver
wijzen naar een rapport van de G.G.D.
waarin de toestand van het grachtwater
uit aesthetisch oogpunt bezien slecht
wordt genoemd, maar van een wezen
lijk gevaar voor de volksgezondheid kan
niet worden gesproken, volgens de
G.G.D. B. en W. achten dan ook geen
termen aanwezig om de bouw van een
gemeentelijke afvalwater-zuiveringsin
richting te bespoedigen, vooruitlopend
op de resultaten van het door Rijnland
ingestelde onderzoek.
De raad der gemeente Haarlem komt
Woensdag 8 September, 's middags om
twee uur, in de Statenzaal in openbare
vergadering bijeen. Voorgesteld wordt
ten behoeve van het treffen van voor
zieningen aan het politiesportterrein
aan de Schalkwijkerweg een crediet te
verschaffen van 2100.- De motorgarage
in de Lange Wijngaardstraat 20, waar
de verkeerspolitie gebruik van maakt,
biedt te weinig ruimte nu het aantal mo
torrijwielen wordt verhoogd tot 12 mo
toren met zijspan en 3 solomotoren.
Voor de uitbreiding van de garage vra
gen B. en" W. aan de raad een bedrag
van 9300.-
Voor de outillage van het laborato
rium van het Coornhertlyceum en van
het practicumlokaal wordt 3000.- ge
vraagd; voor de verbeteringen van het
gebouw van de Anslijnschool 5390.-
De vernieuwing van schuren, beho
rende bij het complex van 47 arbei
derwoningen aan de Gasthuislaan, de
Van Loostraat, de Oost-Indiëstraat en
de Westerstraat, de woningen zijn
van de R.K. Coöperatieve Woningbouw
vereniging „St. Jozef" vergt 37.015.
B. en W. stellen de raad voor dit be
drag te willen verlenen.
Er dienen ook voorzieningen te worden
getroffen aan de 182 gemeentewoningen,
gelegen aan en nabij de Pijlslaan. Hier
voor achten B. en W. 30.777.- nodig.
Het bestuur van de woningbouwver
eniging „Bloemenhof" heeft zich even
eens tot B. en W. gewend, om aan de
raad voor te stellen 4000- beschikbaar
te willen stellen voor de vernieuwing
van schuren van enkele percelen. En
ten slotte vraagt de Woningstichting
„Het Oosten" hetzelfde voor 21 arbei
derswoningen. Hier betreft het geen ver
nieuwingen van schuren, maar een af
breken en een opnieuw oprichten. B. en
W. stellen voor 20.920.- voor dit doel
te willen uittrekken. B. en W. stellen de
raad voor de balansen per 31 Decem
ber 1952 en de verlies- en winstreke
ning over hetzelfde jaar van de woning
bouwcomplexen van de R.K. Coöp.
Woningbouwver. „St. Jozef" goed te
keuren. Voor het aanleggen van een ge
deelte trottoir aan en nabij de Spaarn-
damse weg tussen de Weltevreden
straat, de Zaanenstraat en de Obistraat
wordt gevraagd een crediet van 7800-
te verlenen.
B. en W. stellen aan de Raad voor
resp. aan de heren H. F. Betke, H. J.
Nijdam en A. P. Winnubst te Haarlem
405, 435 en 960 vierkante meter grond
te verkopen aan de Oostzijde van de
Frederik Hendriklaan tegen de prijs van
f 12 per vierkante meter. Deze gronden
zijn bestemd voor de bouw van particu-
iliere woningen.
BIOSCOPEN:
REMBRANDT: „De gevangene van Zenda"
(geprol.) 14 j. Tijden 2, 4.15, 7 en 9.15 u.
PALACE: „Mexicaans goud", 14 j. Tijden
2, 4.15, 7 en. 9.15 uur.
LDXOR: „De rode speer", 14 j. Tijden 2, 7
en 9.15 uur. Zo. 2, 4.15, 7 en 9.15 u.
LIDO: „The Robe" (geprol.) a. 1. Tijden
1.30, 4, 6.30 en 9.15 u.
FRANS HALS: „De rode Pimpernel" 14 j.
Tijden 2.30.' 7 en 9.15 uur. Zo. 2, 4.30, 7
en 9.15 uur.
CITY: tot en met Di.: „Michael Strogoff
de koerier van de Czaar", 14 j. Tijden 2.15
7 en 9.15 uur. Zo. 2.15. 4.30, 7 en 9.15 u.
Wo. en Do.: Meisjes in nood", volw.
ROXYtot en met Zo „Het duel met de
duivel", 14 j. Ma. tot en met Do.: „De
kus van een dode", 18 j. Tijden: Vr. en
Za. 2.30, 7 en 9.15 uur. Zo. 2, 4.15, 7 en
9.15 uur. Ma. t.m. Do. 2.30 en 8 uur.
MINERVA: tot en met Zo.: „Warenhuis op
stelten", a. 1. Tijden Vr. 8.15 u. Za. 2.30,
7 en 9.15 uur. Zo. 2, '4.15, 7 en 9.15 uur
Ma. en Di. 8.15 uur: „Lili".
Vrijdag 3 September
Concertgebouw: Concert door het N. Ph.
Orkest. Solist Gerard Blerk, piano, 8 uur.
Zaterdag 4 September
StadsschouwburgToneelgroep Theater
met „Anastasia", 20 uur.
Concertgebouw: Toneelgezelschap Johan
Kaart met ,,'n Fijn Span", 8 uur.
TENTOONSTELLINGEN
Frans Halsmuseum, Groot Heiligland 62
Groepsportretten van Frans Hals Dage
lijks geopend van 10—17 uur. Zo. van 13—
17 uur.
Teylers Museum, Spaarne 16, 17e eeuwse
Hollandse Tekeningen. Geopend iedere
werkdag (behalve Maandag) van 11—17 u
Museum Het Huis van Looy: Expositie
van werken van Frans Masereel (t/m 5
September). Geopend van 10—12.30 en van
1.305 uur. Zo. van 25 uur
Kunsthandel Leffelaar - Schilderijen, te
keningen en aquarellen van Lily van Cleeff
en_v?n Odijck (tot 22 September).
Tinholthuis, Vrijburglaan 17, Overveen
Geopend op werkdagen van 9—12 en 14—
16 uur.
Advertentie
Inlichtingen
Inschrijvingen 5
voor R.K. J
(Anno 1875)
elke dag
van Maandag
6 Sepi. af
1112 uur
1417 uur
1921 uur
J
De heer W. Mensink (P. v. d. A.)
vroeg enige tijd geleden aan het college
van B. en W., of het nog gerechtvaar
digd zou zijn. nu voor paspoorten van
rijkswege slechts f 2.50 aan rechten wordt
gevorderd, dat de gemeente ook aan
leges f 2.50 vraagt. Ook wilde de vra
gensteller weten of er geen aanleiding
bestaat de gemeentelijke leges voor een
bewijs van Nederlanderschap (thans
f3) te verlagen.
Het college van B. en W. heeft hier
op geantwoord, dat voor de afgifte van
paspoorten de meeste werkzaamheden
door de gemeenten worden verricht.
Een retributieheffing van f 2.50 voor
paspoorten wordt eerder te laag dan te
hoog geacht. De werkzaamheden, ver
bonden aan de afgifte van een bewijs
van Nederlanderschap, zijn aanmerkelijk
van geringer omvang. B. en W. zien er
dan ook geen bezwaar in, in de toe
komst voor te stellen de kosten van een
bewijs van Nederlanderschap te bepa
len op f 1.
Vrijdag 3 September
Hoog water: 6.53 u. en 19.12 u.
Laag water: 2.41 u. en 14.48 u.
Zaterdag 4 September
Hoog water: 7.30 u. en 19.51 u.
Laag water: 3.10 u. en 15.10 u.
Advertentie
Geef je vrouw
EEN TRAP
alle soorten en maten.
Bij aankoop van éen wringer een wrin-
gerblok voor 10.
Tilley Straalkachel 47.50
Dr Leydsstr. 10, Tel. 11784, Haar]em-N.
In verband met zijn benoeming tot
kapelaan te Voorburg nam Donderdag
avond kapelaan J. v. Rossum afscheid
van de parochianen van St. Bavo te
Heemstede, waar hij zes jaar lang met
grote ijver en veel resultaat heeft ge
werkt. Er was voor dit afscheid, dat in
de grote zaal van het R.K. Verenigings
gebouw plaats vond, een zeer grote be
langstelling en natuurlijk in het bijzon
der van die verenigingen, waaraan de
scheidende priester door het adviseur-
of aalmoezenierschap verbonden was.
De avond werd geopend door de heer
A. Roozen, die als ceremoniemeester op
trad. Hij verleende in deze kwaliteit
eerst het woord aan de heer N. J. v. d.
Linden, voorzitter van de afdeling Heem
stede der K.A.B. Deze gaf uiting aan zijn
grote waardering voor het werk van
kapelaan v. Rossum, dat hij 6 jaren lang
voor de K.A.B. heeft verricht en twijfel
de er niet aan of de scheidende priester
zal het werk en het streven van de K.
A. B. wel in die mate hebben leren waar
deren, dat hij niet tot diegenen behoort
die met angst en vreze de groei van de
K.A.B. zien. Met een persoonlijk woord
van dank voor de ondervonden vriend
schap en het aanbieden van een enve
loppe met inhoud, besloot de heer v. d.
Linden zijn toespraak.
Achtereenvolgens werden dankwoor
den gesproken door de heer W. Luiten
namens de R.K. Harmonie „St. Michael",
door de heer I. van Kan, namens de
misdienaars, hopman Kramer namens de
verkenners en welpen, de heer C. Oomen
namens Katholiek Thuisfront, mevr. v.
d. Voortv. d. Klei namens de R.K.
Toneelgroep „Berkenrode", en ae heer
Ant. Roozen, die namens de R.K. To
neelvereniging „Heemsteeds Amateur
toneel" een enveloppe met inhoud over
handigde.
Vervolgens sprak pastoor Chr. van
Mierlo een treffend afscheidswoord. Een
overplaatsing naar een andere plaats en
een andere parochie is nu eenmaal ons
lot en als de bisschop aldus besluit, moe
ten we ons daarin schikken. Alleen is
dit geen afscheid voorgoed, want, zo zei
Het Verbond van Haarlemse Speel
tuinverenigingen heeft B. en W. ver
zocht aan de speeltuin „Weltevreden"
aan de Spaarndamseweg enige voorzie
ningen te treffen. Het gevolg hier
van is geweest, dat een onderzoek tei
plaatse is ingesteld. Men kwam daarbij
tot de conclusie, dat het nodig blijkt de
ze speeltuin over de gehele oppervlakte
van een basaltine tegelbestrating te voor
zien. De kosten van dit .project bedra
gen f 13.670, waarvoor één crediet Bij
de raad is gevraagd.
pastoor van Mierlo, ik zal wel zorgen
dat hij nog wel eens een keertje hier
komt en misschien wel om te preken.
Spreker dankte kapelaan van Rossum
voor de ijver waarmede hij 6 jaar lang
heeft gewerkt en ook voor de prettige
omgang als huisgenoot. Hij hoopte dat
O. L. Heer zijn werk zou zegenen en
sprak de verwachting uit, dat St. Bavo
ook daarginds een oogje in het zeil zal
houden.
Daarna kwam eerst Riet v. Roden met
een aantal declamaties en vervolgens
traden Thomasvaer en Pieternel voor
het voetlicht, die achtereenvolgens de
verschillende jeugdgroepen lieten optre
den. <i
Kapelaan van Rossum dankte aan het
eind van de avond voor alle aangeboden
goede wensen en stoffelijke bijdragen,
waarna ieder persoonlijk afscheid van
hem nam.
Op het ogenblik ondervindt de bol
lenexport naar Duitsland moeilijkheden,
doordat de Duitse plantenziektenkundi-
ge dienst onredelijk strenge eisen aan
legt. Men beweert dat er mijt en schim
mel in de bollen zit. Naar wij verno
men hebben staan thans ongeveer 17
wagons geladen met bollen aan de
Duits-Nederlandse grens.
De voorzitter van de groep van ex
porteurs op Duitsland, de heer Van der
Kolk uit Hillegom, is met de heer Zwar
tendijk van de piantenziektenkundige
dienst naar de grens vertrokken, om op
korte termijn een oplossing voor de
moeilijkheden te vinden.
ln deze ruönek 0ePiaatste„„Tnntw00r'
VAN LEZERS vallen buiten veran (jl.
delijkheid van de redactie. A laatst,
gezonden brieven worden met y
Ik kan mij moeilijk verenig'r^nt
het artikel, dat onlangs m uw hoUw
gestaan heeft over het tekort aan
vakarbeiders. U schrijft daar ov enlyK
te lonen, maar wat zijn nu eis
zwarte lonen? Meestal gaat r(jen.
over hogere lonen, die verdl*Y?d tarief'
omdat men harder werkt door rje
werk te verrichten. Dat door de
lonen de bouwkosten zouden ge
valt ook al te betwisten. bhet et"
leden is uitgerekend, dat sle® joon
vijfde van de aannemingssom
uitbetaald wordt. w®'
de
al'
tuciaaiu vvuiui. .n(ypii
Eveneens heb ik bezwaren teg
schreef over de mentaliteit
an
het
Belangrijke besluiten zijn op de ver
gadering van de gemeenteraad van
Haarlemmerliede en Spaarnwoude,
welke gisteravond is gehouden, niet
genomen. De agenda gaf daar ook
weinig aanleiding toe. Het uitvoerigst
is nog gesproken over de goedkeuring
van een suppletoire begroting van de
openbare school, die vorig jaar is ge
bouwd. Er was nog een aanvullend
crediet van 16.000 voor nodig. De
raa„ gaf tenslotte zijn fiat, maar erg
van harte ging het niet. Er is verder
nog gesproken over de situatie van
het gemeentelijk sportterrein, dat ver
huurd is aan de voetbalvereniging N.A.S
Het veld werd niet bijzonder goed on
derhouden en de heer Van Essen (V.V.
D.) voelde er niet veel voor ieder jaar
duizenden guldens aan het onderhoud
te besteden.
Onder de ingekomen stukken bevond
zich de goedkeuring van G.S. voor de
bouw van 18 woningen in de Grote IJ-
polder. Naar aanleiding van het ge
vraagde aanvullend crediet voor de
openbare school, waarin o.a. begre
pen waren de kosten van de grond en
de aanleg van de centrale verwar-
ming, gaf de heer Van Essen te ken
nen, dat hij voortaan een ruimere be
groting wenste, waardoor tegenvallers
zouden worden voorkomen. De heer
Streefkerk (A.R.) begreep niet goed,
waarom de grondprijs niet was gecal
culeerd in het eerste crediet. Burge-
Verorberd door ondergetekende en andere bemanningsleden aan boord
van H. M. „Van Galen" in de Koreaanse wateren ten Zuiden van Inchon.
Het smaakt voortreffelijk. Aldus schreef een hofmeester eerste klasse
van de Koninklijke Marine op een etiket, dat hij terugstuurde aan de N.V.
Vleeswaren- en Conservenfabrieken „Sassenheim" te Sassenheim.
In dit bedrijf een der vele in Sassenheim mochten wij onlangs een
kijkje nemen. Dat wil echter niet zeggen, dat wij nu achter het befaamde
geheim van Sassenheim zijn gekomen. Wij hadden het wel gehoopt, want de
leuze, die het bedrijf reeds jaren lang voert, prikkelde steeds onze nieuws
gierigheid. Deze is echter niet bevredigd, ofschoon wij in de keuken zijn ge
weest, waar het mysterie door vakbekwame lieden bereid wordt. Het schijnt,
als wij de hofmeester van de Marine en zijn maats mogen geloven, een voor
treffelijk geheim te zijn, waarmee de directie, gevormd door de heren M. J.
J. M. Malmberg en Ch. van Kammen, uitstekende resultaten weet te be
reiken. Het bedrijf neemt een belangrijke plaats in onder de exporterende
vleeswarenfabrieken van Nederland. Een bewijs hiervoor is de uitbreiding
van het gebouwencomplex, welke gestadig doorgang vindt.
Een kijkje m een der cellen, waar
de worsten in rekken hangen.
Als gevolg van de omstandigheden,
dat een vrij groot gedeelte van de rij
weg op de Zijlsingel en de Zijlweg vrij
wel permanent wordt ingenomen door
melkauto's e.d., welke geparkeerd staan
nabij de melkinrichting „De Sierkpn". is
er op dit drukke punt een situatie ont
staan, welke in het belang van de veilig
heid van het verkeer niet langer kan
worden gedoogd. B. en W. hebben zich
tot „De Sierkan" gewend, met als resul
taat, dat deze zich bereid heeft ver
klaard om de kosten van het maken van
een parkeerhaven aan de Oostzijde van
de Zijlsingel, welke op een bedrag van
f 2750 worden geraamd, voor haar reke
ning te nemen. B. en W. stellen thans
voor dit bedrag uit te trekken voor de
aanleg van bedoeld project en van „De
Sierkan" hetzelfde bedrag te aanvaar
den.
B. en W. stellen de raad voor tot le
raar in de Geschiedenis aan het Lorentz-
lyceum te benoemen de heer J. A. Rijn
berg, thans in gelijke functie werkzaam
aan het Coornhertlyceum. Ter voorzie
ning in de tijdelijke vacatures aan de
HBS B met 5-j. cursus worden ter be
noeming voorgedragen voor Nederlands
mevr. dr. Ph. H. J. BrouwerKnierim
te Haarlem, voor Geschiedenis de heer
D. van Veen te Haarlem en voor Plant
en Dierkunde mej. J. H. Pet te Amster
dam, en voor leraar m de Aardrijkskun
de aan het Gymnasium de heer A.
Kobben te Amsterdam.
Het bedrijf werd in 1934 door de heer
Malmberg gesticht en telde aanvankelijk
acht arbeidskrachten. Thans zijn er vijf
tig mensen in dienst, van wie het over
grote deel uit Sassenheim afkomstig is.
In de twintig jaar, dat de vleeswaren-
fabriek bestaat, hebben er steeds uit
breidingen plaats gevonden. Wanneer
men vandaag de dag de fabriek bin
nenkomt, hoort men van achter de
deuren, die het kantoor van de werk
plaatsen scheiden, het felklinkend ge
hamer van de bikker, die er met ferme
slagen op lostimmert. Het gebouwen
complex beslaat op het ogenblik een
oppervlakte van drie honderd vierkante
meter. Hoofdzakelijk worden varkens-
en rundvlees verwerkt tot vele hartige
lekkernijen, die een goed gedekte tafel
nog feestelijker maken. De varkens ko
men van de binnenlandse markten, ter
wijl het rundvlees door expediteurs uit
Frankrijk wordt gehaald.
Per week wordt ongeveer vier en een
half ton geïmporteerd. De varkens daar
entegen komen levend en knorrend het
bedrijf binnen huppelen, waar zij na
enkele uren een kopje kleiner worden
gemaakt. Wekelijks sneven er ongeveer
honderd „bieken". In blikken, op hun
beurt weer verpakt in cartonnen do
zen, gaan de verschillende producten
naar Amerika, Engeland, Beiroeth,
Aruba, Gibraltar en Frans Marokko.
Het afzetgebied in eigen land ligt voor
namelijk in West-Nederland en Zuid-
Limburg.
Toen de export van vlees onderwerp
van het gesprek was geworden, kwam
de heer Zwaan met een weeklijst op de
proppen, waarin door de Vereniging
ter bevordering van de export van vlees
waren en -conserven een overzicht
wordt gegeven van de Nederlandse
vlees-uitvoer. Totaal werd bijvoorbeeld
in de week van 16 tot en met 21 Augus
tus van dit jaar 1.023.647 kg. vlees uit
gevoerd. Uit de lijst blijkt, dat Enge
land nog altijd de grootste afnemer is
met 623.564 kg.; daarna komen de Ver
enigde Staten van Noord-Amerika, die
267 681 kg. voor hun rekening nemen.
Ofschoon in 1953 zes miHioen kg. vlees
minder werd uitgevoerd dan in 1952,
overtrof de geldswaarde van vorig .jaar
die van 1952 met 14.7 millioen gulden.
In dit verband is het wellicht bijzon
der te vermelden, dat vorig jaar de
waarde van de export van hammen
naar Amerika die van de bloembollen
overtrof.
Polen, West-Duitsland en vooral Ca
nada zijn voor Nederland, dat nog steeds
een van de toonaangevende hammen-
exporteurs is, scherpe concurrenten, met
wier politiek terdege rekening moet
worden gehouden.
Het bedrijf in Sassenheim telt ver
schillende afdelingen; de slachterij, een
werkplaats, waar het uitbenen geschiedt
(„voor dit werk moet je zo sterk zijn
als een beer", vertelde -de heer Van
Kammen ons), een worstmakerij, ko
kerij, een rokerij en twee magazijnen,
respectievelijk voor de export en de bin
nenlandse markt.
De meest interessante afdeling is de
worstmakerij. Het vlees wordt in stuk
ken gesneden in zogenaamde cutters.
Drie vlijmscherpe messen maaien door
het vlees. Nadat het vlees nog ver
schillende bewerkingen heeft ondergaan,
komt het in de worstmachine en als
stevige „heipalen" soms zo dik als
de arm van een betonwerker zien de
Hollandse worsten het daglicht. Inmid
dels glipte de oplossing van het „ge
heim van Sassenheim" ons door de
vingers!
Engeland is de voornaamste afnemer
van verse worst. In Sassenheim maakt
men van de voorziening van dit land
bijzonder veel werk. Zaterdagmiddag
gaat het nroduct op de trein en reeds
Maanda^, --gen kan men. in de En
gelse slagerijen heerlijke verse worst
kopen.
Speciale kennis is vereist voor het
roken van verschillende vleessoorten.
Het bedrijf beschikt over zes rookkas-
ten, die elk een capaciteit van een ton
bezitten. „Van jongs af aan moet je
in dit vak zitten, anders breng je er
niets van terecht", aldus de heer Van
Kammen. Iedere week worden de rook-
kasten, die met zaagsel en mot worden
gestookt, schoongemaakt.
De vleeswaren- en conservenfabrieken
„Sassenheim" waren de eerste in Neder
land, die enkele jaren geleden een nieuw
verkoopsysteem gingen hanteren. De
acht in dienst zijnde vertegenwoordi
gers bezoeken de klanten met een zo
genaamde rijdende winkel. Dit wagen-
systeem hebben nadien velé bedrijven
overgenomen.
Uit het historische verhaal van de
hofmeester heeft de lezer reeds begre
pen, dat de Koninklijke Marine en
Landmacht tot de vaste klanten van
het Sassenheimse bedrijf behoren.
Wij hebben in het bedrijf in Sassen
heim veel gezien, zelfs mochten wij
bladeren in enkele albums, waarin fo
to's van de corso's, waaraan het bedrijf
enkele keren heeft deelgenomen. Het
zwijn, tot nog toe idool van deze in
dustrie, werd steeds door het perso
neel gemaakt. De albums vermelden
tevens de eervolle vermeldingen, die
men met het bloemenzwijn heeft be
haald. Wanneer wij gevraagd zouden
hebben, waaraan deze successen te dan
ken zijn geweest, hadden wij zeker als
antwoord gekregen: dat is het geheim
van Sassenheim.
In de uitbenerij besteedt men grote
zorg aan het vlees, waarin geen
botje mag blijven zitten.
meester Visser zegde toe in het ver
volg wat nauwkeuriger de begrotingen
te zullen laten opmaken. De architect
en de aannemer treffen in elk geval
geen blaam.
De heer Brouwer (K.V.P.) bracht de
toestand van het gemeentelijk sport
terrein aan de Bauduinlaan ter sprake
door te vragen, hoe het onderhoud fei
telijk geschiedde. Veel woorden van
lof had hjj er niet voor over. De bur
gemeester deelde mede, dat dé gras
mat eens per tien dagen zou moeten
worden geschoren en in het voor- en
najaar bemest. De heer Van Essen
meende, dat de vereniging, die het
terrein gehuurd had, wel wat meer
zorg voor het veld zou kunnen opbren
gen. Het terrein werd nu verwaarloosd
en op die manier zou er ieder jaar
een nieuwe grasmat moeten worden
gelegd.
De burgemeester zette daarop uiteen,
hoe de gang van zaken was geweest.
Toen N.A.S. was opgenomen in de K.N.
V.B. werd door deze instantie het ter
rein van de club afgekeurd. B. en W.
moesten \toen snel een beslissing ne
men. Besloten werd daarom op het
veld een nieuwe grasmat te laten aan
brengen. Meer kon men niet doen,
want voldoen aan de wens van de
K.N.V.B.: voor elke twee elftallen een
veld (N.A.S. telt 8 elftallen! was on
mogelijk.
De heer Doeven (K.V.P) betoogde,
dat de slechte conditie van het terrein
geen verwondering behoefde te baren,
indien men bedacht, dat het veld door
acht elftallen moest worden bespeeld.
Waarop de heer Van Essen suggereer
de het veld maar weer als gemeentelijk
sportterrein te gaan exploiteren en niet
langer te verhuren aan een bepaalde
vereniging. Het gevraagde crediet van
ruim 400 gulden voor het aanbrengen
van een nieuwe grasmat werd ten
slotte goedgekeurd.
Omdat de heer Van Essen enkele
opmerkingen maakte over een voorstel
aangaande vergoedingen voor bezoek
aan nijverheidsscholen door inwoners
van de gemeente, werd besloten de
vergoeding niet te verlenen, wanneer
de inkomsten van de ouders of
verzorgers meer dan gemiddeld 85 in
plaats van 70 gulden bedragen. De
vergoeding zelt zal bedragen per jaar
7 per volle kilometerafstand tot
een maximum van 100,-
arbeiders. In het bouwbedrijf is nb0d.
tijd een strijd tussen vraag en ant,
Dat daarvan misbruik wordt ge a£ln-
is zeer zeker waar, maar 00 „„«peef
nemer zelf doet daaraan mee,
het aanbod groter is. k zo®
Dat de productie door °Y,er ,,„nZe®r'
worden verhoogd, bestrijd ik ev
Er is jarenlang gevochten voor ^ij,
urige werkweek en deze wil ver-
arbeiders niet meer uit handen e|(
Er zal eerder een 40-urige wei
komen dan een 53-urige.
(Van redactiewege ingekort) G.
fp \V^
NASCHRIFT: Naar wij menen va„
ten, is het tariefwerk een on"erjjeCtie*e
de loonregeling volgens het c0' spr8'
arbeidscontract; hier is dus 8e zvv»rt
ke van „zwart" loon. Onder pS.
loon" verstaan wij datgene wat betaal'
troon aan de bouwvakarbeider tjef
boven het loon hetwelk het ck n di'
contract toelaatde patroon ge
niet op regelmatige wijze in zv ,jage8
ken verantwoorden. Nog dezerjn 5
hoorden wij van een geval w verlie*
bouwvakarbeiders hun patroon jo0n
lieten omdat zij elders „zvvari gea
konden krijgen. Deze arbeiders gel-
elk 50,- boete wegens het z°n rj,eidS'
dige reden verbreken van het w®rd
contract, maar ook deze boeter pe
door de nieuwe patroon beta® 'deze
algemene ervaring is, dat d° scha
praetijken, welke op vrij grote een
worden toegepast, de bouwkos"
stijgende tendenz vertonen. „v-
Wij kunnen niet inzien dat er
zou bestaan voor de 48-urige
werV;
L ocuiuuii VUU1 UC (to-uilgc -
welke algemeen en
terecht, ais
te"
groot sociaai goed wordt beschouw
indien de bouwvakarbeiders van yp
af tot half October 5 uur per week
ger zouden werken om daardoor
hunnerzijds een bijdrage te
einde de overspanning in het e98fl'
drijf hun bedrijf! tegen te 8 g6-
In andere bedrijfstakken wordt 1
val van bijzondere omstandighed® je
overwerk verricht (zonder dat njreigl'
48-urige werkweek daardoor be® jgri
acht). Waarom in het
niet?
bouwv
,-ak
„ister®?
In de leeftijd van 66 jaar is p. J*
te Santpoort overleden de heef Vel*
van Deursen, directeur van hote'
serend. sten
Maandag 6 September is dqjfV
op „St. Barbara" itasrl-^' weket
plechtige H. Mis in de par®0
van Santpoort.
Advertentie
de vermaarde 14 cent sigaar.
Daar wij steeds streven naar
ring van kwaliteit, wordt deze
thans geleverd in topkwaliteit.
GROTE HOUTSTR. 81 - Haar!
Enige amateur-fotografen hebben het
initiatief genomen om een fotoclub op te
richten en daartoe zijn zij Donderdag
avond bijeengekomen in het Hotel de
Witte Zwaan te Lisse. In principe is dan
ook besloten tot het stichten van een
club.
Ir. D. R. J. Mulder zette het doel der
bijeenkomst uiteen. In de grote steden
en vooral in onze streek omringende
steden zjjn deze clubs aanwezig. Het is
volgens spr. een groot ongerief en ge
brek, dat in de bollenstreek, waarin veel
foto's worden gemaakt, geen fotoclub
bestaat. Immers het doel van een der
gelijke club is om de leden te leren hoe
men een goede foto kan maken en met
welke middelen. De tijd van „Tante Ka
et
moet op een plaatje" is z.i. voofb
men kan goede foto's verkrijge®. o°
alleen met een dure Leika ma®*- t®
een eenvoudig boxje, waarmede
kennen wilde geven, dat elke ar?gf0!'I
ongeacht het toestel waarmede
grafeerd wordt, in deze club van
welkom is. ^1®
Zoals reeds is gezegd hebben e zjjri.
die amateur-fotograaf ^r*
personen,
zich verenigd en gevormd tot eetl
lopig bestuur en deze avond ge°r
seerd. j{i)b
Het zijn de heren: Ir. D. R- J'.iiBlf
der, voorzitter; W. R. Bolle, Jut. K'
straat 32 Lisse, secretaris; Mr- j*.
Bartel, penningmeester; Drs. A- t)e
Slootweg en Dr. G. A. Kamerbe® 'rdf-
stuursleden. De aanwezigen K j0p>
goed, dat genoemd bestuur v<r«n®%
aanblijft en dat in de maand „fde
eerst een definitief bestuur zal
gevormd, zodat de voorbereiden® vao'
zaamheden ongehinderd kunnen
gaan. je,
De voorzitter deelde voorts n®®^
in hoofdzaak zal worden SeV/_ï.,oiëe.(i
"wiutaaix z.a.1 vv wl ucn °GtoT\'° d
het maken van goede foto's. VeLl9t®.a.
ligt het in de bedoeling om de an e]KV
bijeen te brengen opdat zij nie!.(i
kennis kunnen maken en fotog
opnamen kunnen wisselen, enz. 8®^
Bovendien overweegt men z' jb1"''
te sluiten bij de Ned. Bond v®
teur-fotografen. De plannen van e
stuur zijn voorlopig nog niet U1
men heeft op dit gebied velS{neh p|jjc
goede gedachten. Evenwel wh ,ejd® 1
te hard van stapel uopen en 8
beginnen.
Lid van deze club ku®neSioemb0_;r)j'<''
amateur-fotografen uit de **bet ëe
streek. Naar aanleiding van
kene van de voorzitter w® geb° cl®
gename gedachtenwisseling ^eie
Men was het er over eens, ver
er zeker moest komen- ,,„rtoon450i v®,.
De heer Driehuizen y niidd
schillende kleurenfoto s dh„sProk®®e i°*
een filmapparaat, welke andf,0o®^
den, terwijl er reeds enk^ ge'®,
to's ter kennismaking pyto®^ ztja
oprichting van e airJ
-an de voorlopig^ werRe u- v®£
„Bloembollenstreek ige bes® togï®.
geworden en het voor P ateUf-* jpit®
trouwt er op, dat alle am aa0s'
fen uit de streek zich zuu
bij deze club.
