Papieren oorlog om een
boycot woedt voort
Verdachte brand te IJmuiden
in visconservenfabriek
Op
ieders
t
j
„Vrij Hongarije" veroordeelt
aangekondigde demonstratie
Produktschap vee en vlees
contra de minister
PRINSES EN MIJNWERKER
Rapport van schroothandelaar luidt
nieuwe fase in
PRISMA
Weer verstekeling
aangekomen
9
Nobelprijs voor
geneeskunde
Kennelijk georganiseerd door
communistische agenten
Anderhalf uur tevoren brandje bij
naburige timmerfabriek
DONDERDAG 30 OKTOBER 1958
Misverstanden
In 1957 reeds om
schorsing verzocht
Bestuurlijke regeling
voor de IJmond
Spoed is geboden
mooi en goed horlog
Politie betrekt wacht
bij tankschip
Dr. Van Meel (K.V.P.)
Geen dirigisme in
de landbouw
P. v. d. A.-motie over het
melkbeleid
Drie haarden
Nieuwe vorderingswet
met uitgebreider
bevoegdheden
Sinds
deze „piekfijne" siga
ret in de prettige prijs
li&t,
een der meest gewilde
Sf
Geen wonder!
h
Tegenspraak van
premier Djuanda
Suezkanaal niet dicht
voor Nederlandse
schepen
De nieuwe wet op de
ruimtelijke organisatie
Brandt een kaars
voor uw raam
Minister ontstemd over
optreden van Velsens
burgemeester
Holland en.
Nederland
„Mag altijd terugkomen"
Wijkzuster verdacht
van laffe diefstal
Verdediger: bewijs is
niet geleverd
Prof. dr. W. A. Mijsberg
overleden
mooier
met
NEVEDA
wol
n klasse
apart!
Sulfiet in gehakt
(Van onze verslaggever)
De papieren oorlog tussen de Hagenaar L. Worms, vroeger agent van
het Duitse staalbedrijf Hansa Rohstoff Verwertung, en het centrale
schrootinkoopbureau voor de K.S.G.-landen, namens welk instituut de voor
zitter, tevens directeur van de Kon. Ned. Hoogovens en Staalfabrieken N.V.,
de heer P. R. Bentz van den Berg, als woordvoerder is opgetreden, duurt
onverminderd voort. Er is een nieuwe fase in de strijd ingetreden, nu de
heer Worms heeft geantwoord op het verweerschrift van de heer Bentz van
den Berg, waarin laatstgenoemde tracht aan te tonen, dat van een boycot
nimmer sprake is geweest en dat de déconfiture, welke de zaak van de heer
Worms heeft geleden, louter en alleen het gevolg is van de dienstbeëindi-
ging door Hansa. In het jongste geschrift van de zich ernstig benadeeld
achtende schroothandelaar zijn evenwel afschriften van brieven opgenomen,
die het vermoeden van boycot nieuwe steun geven. Ook wordt het meer en
meer waarschijnlijk, dat Hansa reeds vóór de aangifte door de heer Worms
van de zwendelpraktijken in een deel van de Europese schroothandel ken
nis droeg.
De heer Worms onderwerpt het
verweerschrift van de heer B. aan
een genadeloze analyse, die welis
waar lang niet alle vraagtekens weg
nam rond de schootfraude en de
boycot, maar toch sterke aanwijzin
gen bevat, dat de behandeling van
de heer Worms door het O.C.C.F. na
zijn aangifte in strijd is met de gel
dende koopmansmoraal. Een belang
rijk geschilpunt is de kwestie van
de offertes. Beide heren zijn het er
over eens, dat Worms in de loop
van 1958 meermalen offertes heeft
gedaan, doch zonder prijsopgave van
de ten verkoop aangeboden partijen
schroot. De heer B. verklaarde in
zijn document, dat dergelijke aanbie
dingen nooit in behandeling worden
genomen door het O.C.C.F. (stereo
type antwoord: „geen belangstelling"
Hiertegen stelt de heer Worms, dat
Offertes zonder prijsopgave in het ge
heel niet ongebruikelijk zijn. In juli
van dit jaar is het O.C.C.F. „van de
regel afgeweken" door Worms te vra
gen een prjjsofferte te maken. Deze
aanbieding is gedaan op 16 juli, hoe
wel de heer B. ontkent, dat het O.C.C.
F. de offerte heeft ontvangen. In elk
geval heeft de heer W. op zijn brief
nooit iets gehoord. Volgens de heer
B. hangt de verbreking van het con
tact samen met het 18 juli door de
heer Worms gedane beroep bij het
hof van justitie te Luxemburg, waar
door de animo bij het O.C.C.F. bekoel
de om nog zaken met W. te doen. Dit
beroep bevatte immers de aantij
ging, dat W. door het O.C.C.F. werd
geboycot. In september deed
de O.C.C.F. aan Worms een tegenbod
met een vaste prijs voor 12.500 ton
schroot. De Haagse schroothandelaar
heeft daar onmiddellijk werk van ge
maakt, maar slaagde er niet in tijdig
gereed te komen, terwijl Brussel geen
Uitstel toestond. De heer Worms noemt
dit in zijn antwoord kwade trouw van
het O.C.C.F.
Twee misverstanden hebben in de
affaire een belangrijke rol gespeeld,
ïn zijn verweerschrift houdt de heer
?6ntz van den Berg staande, dat de
e*r Worms in januari van dit jaar
schriftelijk solliciteerde naar een of
fojdere werkkring bij de Hoogovens.
zake°p is' hangende het onderzoek in-
u,„rm de schrootfraude (waarvan
d® aangever was, niet de be
klaagde. Red.) niet ingegaan. Het ant
woord van Worms luidt, dat het hem
nimmer om een betrekking te doen is
geweest, maar om het doen van za
ken. Om dit te staven heeft hij in zijn
jongste brochure de bewuste brief aan
gehaald. Wij citeren daaruit: „Ich ha-
be die Direktion der Hochöfen gebeten,
ob ich möglicherweise fur diese Ge-
sellschaft arbeiten durfte, j edoch ohne
Erfolg. Ich erlaube mir nun mich nut
dieser Bitte an Sie zu wenden. Sollten
Sie mich auf irgendeine Weise bei der
Schrottversorgung einschalten 9
hen, so gebe ich Ihnen die Versiche-
rung dass ich, ebenso wie ich dies fur
Hansa gemacht habe, meine ausser-
sten Krafte hierfür anstrengen wil.
Het lijkt inderdaad onwaarschijnlijk,
dat men uit deze zinsneden het verzoek
om een betrekking zou willen destille
ren.
Het tweede misverstand heeft bestaan
hij de heer B., zoals deze ook openlijk
j£eSeeft. Hij heeft namelijk enige tijd
Vfsvi-YnHziT'ctoninfr vptIcpptH Hat Vipt
O Cpveronderstelling verkeerd, dat het
«éen waarvan hij dus voorzitter is,
wilde Zaken meer met de heer Worms
Wilde ri R1CC1 "'UI, v»v-
baarrnav11 in verband met de open-
sen Han g van de malversaties tus-
schaDnii T„en de Zeeuwse Metaalmaat-
eegrond vermoeden bleek later on-
Erzou no'oVfWaart de heer B. zelf.
staan met w nig bezwaar hebben be
is het nimmér tkfn te dc!en' Intus,sen
ten gekomen tussen r^wnrCP
en in zpn antwoori\ *?n het V
heer Worms nog, ^raaks vermeldt de
veel eerder had gedLde aang,f.te
gens de voorset?^1 maar met vob
nieuw beroep moest insthUen.
Het Nederlands Regionaal
heeft reeds in februari 1957 aan Hansa
gevraagd de heer Worms te schorsen
als intermediair, omdat zijn wjjZe v
zakendoen de Nederlandse staalindus
trie niet beviel. Hansa had de heer
Worms van dit verzoek m kennis ge_
steld zonder hem evenwel uit zijn func.
tie te zetten. De Haagse schroothande-
laar antwoordt hierop, dat hij zich in
derdaad tegen unfaire Prakt^ke" J™.n
het Nederlandse bureau had verzet,
maar dat Hansa op zijn capaciteiten
nimmer aanmerkmg heeft gemaakt. Be
wijzen voegt hij bi). Hansa ontsloeg hem
nadat de aangifte was gedaan, terwijl
dit geweldige bedrijf hem eerst nog met
verleidelijke aanbiedingen aan zich had
trachten te binden.
Voor het overige bestrit de heer
Worms, die zich door bet
schrift van de directeur der Hoogovens
in zijn eer en goede naam acht aan^e
tast en deswege een aanWacht heeft
gediend bij de officier van Justitie te
Haarlem, de stelling van de.heer B.
zou de schrootprijs niet zijn °Pgeor -
ven door manipulaties van diverse Be
langengroepen.
Het nieuwe rapport van de nee
Worms is gezonden aan een aantal mi
nisters, aan Robert Schuman, president
van de Assemblée van de E.G.K.S., aan
de leden van het Europese parlement
en diverse andere personen en instan
ties.
(Van onze Haagse redactie)
Minister Struycken heeft de Tweede
Kamer eraan herinnerd dat bij de tot
standkoming van een nieuwe bestuurlij
ke regeling voor het gebied van de
ij mond spoed geboden is. De minis
ter zegt in zijn memorie van antwoord
haar aanleiding van de begroting dat
voorshands geen andere oplossing
n welke in het reeds inge
diende wetsontwerp is opgenomen.
Advertentie
Politieagenten hebben de wacht be
trokken bij het tankschip „Tomocyclus"
dat woensdagmiddag arriveerde in de
tweede petroleumhaven te Rotterdam,
bij het terrein van de B.P.M., met een
verstekeling uit Indonesië aan boord.
Het is de twintigjarige Max Kumentas
uit Palembang, die in de Zuidsuma-
traanse oliehaven Pladjoe aan boord ge
komen is, in de hoop in Nederland te
worden toegelaten. In opdracht van de
minister van justitie hebben enkele le
den van de Rotterdamse rivierpolitie
post gevat bij de tanker om te beletten,
dat de jongeman het schip verlaat. Voor
dat hij eventueel op Nederlandse bodem
kan worden toegelaten, moet eerst het
resultaat worden afgewacht van een on
derzoek, dat men momenteel naar zijn
antecedenten instelt. De „Tomocyclus"
heeft gistermorgen geruime tijd op de
boeien gelegen voordat het schip de mis
tige Waterweg kon opvaren.
(Van onze parlementaire redactie)
Dr. van Meel (K.V.P.) heeft minister
Vondeling gisteren in de Tweede Ka
mer een verklaring voorgehouden van
zijn voorganger Mansholt than- lid
van de Europese commissie op de
landbouwconferentie in Stresa.
De heer Mansholt heeft daar gezegd
dat dirigisme in de landbouw uit den
boze is en dr. van Meel vond hier be
grijpelijk steun voor zijn opvatting dat
ingrijpen van staatswegen in de struc
tuur van de landbouw een verkeerd
beleid is.
De heer van Meel verzette zich ook
tegen de nieuwe koers van de minis
ter die op vermindering van de produk-
tie is gericht. De heer Vredeling
(P.v.d.A.) wilde het melkbeleid van de
bewindsman voor een jaar accepteren.
Maar ook hij diende zoals de heer
Engelbertink (K.V.P.) dat had gedaan
een motie in om het marktrisico
voor de veehouders te verminderen.
Advertentie
Om half tien woensdagavond rukte de
Velsense brandweer met groot mate
rieel uit naar een brand, die woedde
in de visconservenfabriek VICO aan de
Middenhavenstraat te IJmuiden. An
derhalf uur tevoren was in deze straat
ook reeds een uitslaande brand ge
meld, opgemerkt door een voorbijgan
ger. Toen was het de daklijst van
een naburige timmerfabriek, die vlam
had gevat, naar men aannam als ge
volg van een oververhitte kachelpijp.
Aan deze voor de hand liggende ver
klaring is men echter gaan twijfelen,
toen op nog geen 150 meter daar van
daan op onverklaarbare wijze brand
was ontstaan in de opslag van conser
venblikken, die in grote pakken gereed
stonden om met haring en makreel ge
vuld te worden. Bovendien was aan de
Middenhavenstraat een deur gefor
ceerd. Bij aankomst trof de brandweer
drie brandhaarden, die onderling tien
meter van elkaar gescheiden waren.
Een van de branden werd in de kiem
gesmoord. De beide andere hebben de
brandweer urenlang werk bezorgd.
De brandweer stond voor een moei
lijke taak. Met drie nevelstralen werd
een felle vuurzee bestreden in een aan
gebouwde opslagplaats, waar tienduizen
den blikjes, als gloeiende kolen in een
haard, op een hoop lagen. De stralen
water maakten met de blikjes een hels
lawaai, geratel en gerammel, terwyl de
brandweermannen, ondanks de gewel
dige rook-ontwikkelingdie Jnetzwaaien-
de licht van de vuurtoren aan het oog
onttrok, moeite hadden zichstaande te
houden in de berg van glijende blikjes.
De blikjes hadden in grote Pakkap
gezeten. Nadat het papier verbrand
was is de lak van de blikjes Saan
branden, zo hevig, dat het vuur bfjna
niet te stuiten was. In een aangren
zende opslagplaats, ongeveer 10 me
ter van de eerstgenoemde, bleek al
leen een deel van de verpakking ver
brand te zijn. Maar weer tien meter
verder, in de grote werkruimte, waar
ook de kostbare machines staan, stond
eveneens een grote stapel blikjes in
'brand. Hier werd het vuur bestreden
met twee stralen van de motorspuit,
waarvan er één, na een uur, de drie
nevelspuiten kon assisteren.
De grote werkruimte is door een
smalle stenen gang gescheiden van de
andere opslagplaatsen. Het is beslist
uitgesloten, dat het vuur van de ene
plaats naar de andere is overgeslagen.
Door de geweldige hitte begon het vuur
ook te vreten in het gewelfde betonnen
dak van de werkruimte. Het verzakte
in tien minuten bijna een decimeter.
De hier ontstane vuurhaardjes werden
echter snel geblust.
JJoor de warm te-ontwikkeling ver
dween de mist boven dit gedeelte van
n»,, Ustriegebied bij de Vissershaven.
afy°.or in de plaats kwamen echter
rto rookproppen, die laag over
Hct hi?e .en en kantoren bleven hangen.
riV<zp«iaSslngswerk werd niet alleen ga-
hriek oor de directie van de fa-
van Velser>r d00r de burgemeester
Sfrltlnf, 1Pr- M. M. Kwint, en de
anff de heer staatsvissershavenbe-
druf, de heer mr. j. r. van Eerde.
i^VtLv? Zeisen is onmiddellijk
rtoe et-iOn<ierZ0ek begonnen.
De vraag is of m de resten van de drie
(Van onze Haagse redactie)
De regering heeft een ontwerp vor
deringswet ingediend ter vervanging
van het yordenngsbesluit uit de bezet
tingstijd. Het nieuwe wetsontwerp kent
echter aan de regering uitgebreider
bevoegdheden toe dan volgens het
oude besluit mogelijk was.
Met name is een snellere procedure
mogelijk, omdat in de gewijzigde poli
tieke verhoudingen het oorlogsgevaar
veel meer acuut is. Bovendien kan vor
dering ook plaats hebben buiten oor
logsgevaar, b.v. ten behoeve van de
hulpverlening bij rampen.
brandhaarden bij de conservenfabriek
hetzelfde teruggevonden kan worden
als in de brandende resten van de nabij
gelegen timmerfabriek. Is hier sprake
van een rancuneuze daad of heeft men
hier te maken met het werk van een
geestelijk gestoorde? De voorafgaande
nacht werd in Bloemendaal een in-
braakje gepleegd en het is niet uit
gesloten dat de dader daarvan tevens
een pyromaan blijkt te zijn.
Het blussingswerk heeft tot één uur
's nachts geduurd. De resterende uren
van de nacht werd bij de conservenfa
briek de wacht gehouden. De schade
aan de gebouwen is gering. Vele tien
duizenden blikjes zijn echter door het
verbranden van de lak waardeloos ge
worden.
Tijdens een volksdansbal in Londen
werd deze foto gemaakt van Prinses
Margaret van Engeland in een japon
met ballonjurk terwijl zij de „Port
land Fancy" danst met een 23-jarige
mijnwerker.
De Indonesische premier, Djuanda
Kartawidjaja, die gistermiddag van zijn
bezoeken aan Joegoslavië, Italië en
Egypte in Djakarta is teruggekeerd,
heeft na zijn aankomst een tegenspraak
gegeven op buitenlandse persberichten,
als zou hij in zijn besprekingen met pre
sident Nasser van Egypte hebben ver
zocht het Suez-kanaal te sluiten voor
Nederlandse schepen, in geval van vij
andelijkheden tussen Nederland en
Indonesië m.b.t. westelijk Nieuw-Gui-
nea. Wat zijn besprekingen met Nas
ser betreft zei Djuanda, dat zij
even vruchtbaar zijn geweest als de
besprekingen, die hij met maarschalk
Tito van Joegoslavië heeft gevoerd.
Volgens twee Stockholmse dagbladen
maken drie Amerikaanse medici, W.
Beadle, E. Tatum en J. Lederberg,
zeer veel kans op de Nobelprijs voor
geneeskunde, die het Caroline-instituut
(voor geneeskunde en chirurgie) te
Stockholm hedenmiddag toekennen. De
drie geleerden hebben zich o.m. bezig
gehouden met de invloed van erfelijk
heidsfactoren op bacteriën.
(Van onze Haagse redactie)
De regering wil In de nieuwe wet op
de ruimtelijke organisatie een bepaling
opnemen dat de gemeentebesturen bij
de voorbereiding van een streekplan
moeten worden gehoord. Tevens dient
aan de minister van volkshuisvesting
het streekplan te worden medegedeeld.
Wijzigingen van deze strekking zijn op
genomen bij de memorie van antwoord
die de regering n.a.v. het ontwerp aan
de Tweede Kamer heeft toegezonden.
59
De vereniging „Vrij Hongarije" heeft
haar afkeuring uitgesproken over een
demonstratie, die naar in anonieme
brieven aan Hongaarse vluchtelingen is
aangekondigd op zaterdagmiddag 1
november zal worden gehouden voor de
ambassades van Hongarije en de Sov
jet-Unie. De vereniging zal niet deelne
men aan deze demonstratie, waarvan
zij meent dat ze wordt georganiseerd
door communistische agenten, die door
middel van revolutionaire termen moei
lijkheden onder de Hongaren in Neder
land willen veroorzaken, aldus deelt het
bestuur van „Vrij Hongarije" mede.
De actie wordt kennelijk georgani
seerd om afbreuk te doen aan de gast
vrijheid, die Nederland de Hongaarse
vluchtelingen biedt en om de Hongaarse
naam in Nederland te bezoedelen, aldus
het bestuur.
„Vandaar dat de vereniging „Vrij
Hongarije" alle Hongaren in Nederland
verzoekt niet in te gaan op de rondge
zonden anonieme brieven, waarin wordt
opgewekt om zaterdagmiddag, 1 no
vember te vier uur op de Plaats in Den
Haag aanwezig te zjjn van waaruit de
tocht naar de ambassadegebouwen moet
beginnen."
De brieven geven de volgende richt
lijnen voor de deelnemers aan de be
toging: wandel vanaf vier uur op of in
Op het optreden van de burgemees
ter van Velsen, die enige tijd geleden
weigerde een aantal Duitse jongeren in
het Duits toe te spreken, is onmiddel
lijk door minister Struycken gerea
geerd. De bewindsman zegt in de me
morie van antwoord aan de Tweede Ka
mer n.a.v, zijn begroting, dat hij de
commissaris van de koningin in Noord-
Holland heeft verzocht de betrokkene
erop te wijzen dat hij diens optreden be
treurde. Toen de burgemeester later bij
een verklaring tegenover de gemeente
raad geen behoefte voelde zijn spijt te be
tuigen en zelfs aan het slot een woord
van dank had gesproken aan de Schrij
vers van brieven die hem in zjjn hou
ding steunden, heeft de minister nog
maals zjjn ernstige ontstemming ken
baar gemaakt.
de nabijheid van de Plaats, waar nade
re orders zullen worden gegeven. Neem
vlaggen en spandoeken mee, maar
houd ze verborgen. Wees vriendelijk te
gen de politie» en gooi geen ruiten in van
de ambassadegebouwen. Geef deze
boodschap door, ook aan uw Neder
landse vrienden, die zeker mee zullen
willen doen.
De vereniging „Vrij Hongarije" is
van mening dat een dergelijke actie, de
naam van alle Hongaren in Nederland
ernstig zal schaden. De Nederlandse re
gering wordt er door in moeilijkheden
gebracht en in Boedapest en Moskou
zouden represailles kunnen volgen voor
wat betreft de Nederlandse ambassa
des aldaar.
De vereniging wil liever nog eens wij
zen op haar actie „Brandt een kaars
voor uw raam" op i november (de Hon
gaarse 4e mei) welke actie Hongarije
en de rest van de wereld, duidelijk de
gezindheid van het Nederlandse volk
zal doen blijken," aldus de mededeling
van het bestuur van „Vrij Hongarije".
Het paspoortenbureau van de
Amerikaanse regering heeft een cor
rectie moeten aanbrengen in een of
ficiële statistiek, die deze week
werd uitgegeven.
De statistiek betrof het aantal
Amerikaanse toeristen dat in de
eerste drie kwartalen van 19 58
Europa heeft bezocht.
In een keurige lijst van landen
die blijkbaar de voorkeur hadden
van de Amerikaanse reizigers stond
Holland met 17.621 bezoekers op
de achtste plaats. Maar op de acht
tiende plaats kwam Nederland (the
Netherlands) met 5.110 bezoekers.
Met enige verlegenheid moesten
de paspoort-autoriteiten toegeven
dat zij een fout hadden gemaakt doch
dat zij met „Holland" en „the Ne
therlands" hetzelfde land bedoelden.
Nederland steeg daardoor een plaats
op de ranglijst met een totaal van
22.731 Amerikaanse bezoekers. Het
drukst bezocht werd Frankrijk, daar
na volgden: Engeland. Italië, Duits
land, Zwitserland, België en dan
Nederland.
In totaal reisden in de eerste ne
gen maanden van 1958 446.526 Ame
rikaanse toeristen naar Europa,
29.225 naar landen op het westelijk
halfrond, 23.081 naar het Verre Oos
ten, 10.618 naar Australië, 9.773 naar
het Midden-Oosten en 4.123 naar
Afrika.
(Van een verslaggever)
„De directeur van het Wit-Gele Kruis
in Ouderkerk aan den Amstel gelooft
in haar onschuld. De wijkzuster mag
te allen tijde terugkomen, als ze dat
tenminste nog durft. De adjudant van
de rijkspolitie heeft in het dorp rond
verteld, dat zij in Den Bosch al eens
tot elf maanden is veroordeeld"Aldus
zei gistermiddag mr. P. M. Witteman
als verdediger van een 37-jarige wijk
verpleegster. Deze stond dinsdag- en
woensdagmiddag terecht voor de Am
sterdamse rechtbank wegens verduis
tering van f 1035,- toebehorende aan
een bejaard echtpaar. De verpleegster
ontkende hardnekkig. De officier eiste
2 jaar onvoorwaardelijk en zeven jaar
ontzegging van haar beroep.
Mr. Witteman sprak van een tragi
sche zaak, waarin het bewijs voor de
diefstal zeer kritisch bekeken moet
worden aangezien het uitsluitend geba
seerd is op mededelingen van de twee
oude, gebrekkige mensen. „Is er ooit
wel geld gestolen. Is het allemaal geen
verbeelding van de oudjes" riep de
raadsman uit. „Zijn geld was voor hem
een obsessie. De oude klompenmaker
telde het iedere dag, alleen al uit ver
veling. Hij kan zich wel vergist heb
ben toen hij het geld miste", ging mr.
Witteman verder. De verdediger wees
voorts op de mogelijkheid dat het echt
paar, bij wie verdachte nooit een graag
geziene gast was, de wijkzuster wilde
treffen. Hij concludeerde primair tot
vrijspraak, omdat het bewijs volgens
hem niet geleverd is. Zo de rechtbank
de zuster wel schuldig achtte vroeg
mr. Witteman heropening van het on
derzoek voor het uitbrengen van een
psychiatrisch rapport.
Uitspraak 11 november.
In Utrecht is op 65-jarige leeftijd na
een langdurige ziekte overleden prof.
dr. W. A. Mijsberg, hoogleraar in de
anatomie en de embryologie aan de
rijksuniversiteit te Utrecht. Willem Al-
phonse Mijsberg werd op 13 september
1893 in Delft geboren. Hij studeerde
medicijnen aan de Amsterdamse uni
versiteit en promoveerde in 1924. Tot
1926 was hij privaat-docent in de ana
tomie aan de universiteit te Am
sterdam. Een jaar later volgde zijn
benoeming tot hoogleraar in de anato
mie, embryologie, fysiologie en an
thropologic aan de geneeskundige hoge
school in Djakarta. Van 1930-1942 was
prof. W. Mijsberg lid en van 1939 tot
1942 voorzitter van de natuurweten
schappelijke raad van Nederlandsch
Oost-Indië. Kort na de oorlog keerde hij
terug naar Nederland waar hij benoemd
werd aan de universiteit te Utrecht tot
conservator in de anatomie. In 1948
volgde zijn benoeming tot hoogleraar;
van zijn hand verschenen talrijke weten
schappelijke werken.
Advertentie
Voor 2 wikkels
krijgt u 6 leuke borduurkaartjes
Me veda. Rolde 118, Amsterdam
De voorzitter van het produktschap
voor vee en vlees, de heer Joh. de
Veer, heeft op de gisteren te Utrecht
gehouden vergadering van het produkt
schap kritiek geuit op het besluit van
de minister van sociale zaken en volks
gezondheid, het verbod, sulfiet te ge
bruiken in gehakt, te handhaven.
Volgens de minister staat het geens
zins vast, dat sulfiet niet schadelijk is
voor de volksgezondheid, kan sulfiet in
gehakt vlees de consument misleiden
en is het technologisch en economisch
niet noodzakelijk sulfiet aan gehakt toe
te voegen.
De heer De Veer concludeerde, dat
op economische en sociale gronden zo
veel als enigszins mogelijk is moet wor
den voorkomen, dat het thans zo grote
verbruik van gehakt zou verminderen
of vrijwel wegvallen, hetgeen, volgens
hem, te voorzien is indien het verbod
om sulfiet toe te voegen aan gehakt
vlees in stand blijft en anders dan tot
nu toe stringent gehandhaafd wordt. Ge
hakt vlees heeft namelijk de eigenschap
snel te verkleuren: ^e natuurlijke rode
vleeskleur verandert in een grauwe,
voor de huisvrouw onaantrekkelijke en
weerzinwekkende kleur. Om de oor
spronkelijke kleur van het gehakte vlees
te behouden wordt reeds langer dan
een halve eeuw een geringe hoeveel
heid sulfiet toegevoegd. Deze toevoeging
van sulfiet werd in 1954 verboden, hoofd
zakelijk vanwege de aangenomen scha
delijkheid voor de gezondheid.
In de praktijk is, volgens de heer
De Veer, gebleken, dat alle in de han
del gebrachte kleurhoudende midde
len sulfiet niet kunnen vervangen.
Dit brengt voor de slager veel last en
moeite mee, aldus de heer De Veer,
die er voorts op wees, dat in tal van
andere levens- en genotmiddelen de
aanwezigheid van een beperkte hoe
veelheid sulfiet wèl wordt toegelaten,
b.v. in huishoud jam, limonade, wijn,
bier en eiprodukten.
In het tijdperk v..n 65 jaar, waarin
sulfiet aan gehakt is toegevoegd ge
weest, is nooit iets van een waarneem
baar schadelijk gevolg gebleken, aldus
de heer De Veer.
Van misleiding van het publiek is vol
gens hem geen sprake, omdat alleen
vers gehakt, dat met sulfiet wordt be
handeld, gedurende enige dagen niet
van kleur en kiemgetal verandert, ter
wijl sulfiet aan reeds grauw verkleurd
vlees de rode kleur niet teruggeeft.
De heer De Veer had kritiek op het
feit, dat de minister zijn besluit heeft
genomen voordat deze zich op de hoogte
heeft gesteld van de bezwaren van het
produktschap.
