NIEUWTJES
UIT PARIJS
■AUlSiTaw
De avond brengt het
kritieke ogenblik
Elegance
op Ascot
Rood en blauw in de zon
m
m
Wf.
Schrijf je me
eens terug
w
De sakverbanddoos
gaat mee op reis
Waarop koken
bij kamperen?
M
*Naar huis Twee mannen met trek. En
omdat er patates zijn
RQ
Luxe-koophuis
I
Ie Amerikaans kookboek
"ff
v. DUIVENBODEN
Enige
charmante
m dames* en
en
kleine meisjes
nylon duster
Ik heb nog ivat
franken over.
Mag ik even naar
huis bellen
Zomerjurkje met
.luchtgaten"
Comsomentee*met*va]kainLtIe
i ti ili
VOOR DE LEKKERSTE PATATES FRITES
Kookcursus voor
boven de 65
handiger
dan
ooit!
V.
©K(ÖK©K®kOk
Groeiend wolverbruïk
ff - - ff
mmm
üiSI
Brief uit Israël
o O
npn
VRIJDAG 5 JULI 19b3
PAGINA 13
aluminium
jaloezieën
J
i<; :<i<
m.?MUnSr ^°LlEN DAMESTRUITJE
Er zijn nog héél veel meer
mogelijkheden om leuk
gekleed te gaan bij
Een moeder beeft iets van een
spin in haar web. O, wordt
u niet boos, een charitatieve
spin dan altijd. Ze is met duizend
draden aan haar omgeving ver
bonden en zodra er aan een van
die draden wordt getrokken, snelt
ze erheen, niet om het vliegje in
nood te verschalken, maar om het
weer op zijn dunne beentjes te
zetten en op weg te helpen naar
een zonnestraal, waarin het kan
dansen, of een extra zoet krui
meltje, waar het zich aan te goed
kan doen.
Jong
Verbazing
Alles in orde
I -xü!
.^ff^ ff ff;
l£^m^Ê^ÊÊÊÊÊÊÊÊÊÊtÊÊ mÈm
tr
^0
ffflgjffU',
'Pi
fiiilm
grote haasti Twee die weten wat ze straks eten. Want
moeder kent ze en verwent ze straks met een maal dat
klinkt als een klok...
omdat patates van ieder maal zoiets feestelijks kunnen
maken: Knappende, gouden patates frites, gaaf en lekker
gebakken. Met het ideale frituurvet. Delfritel
8
I
ideaal frituurvet
Een goed idee. Strips van tweel
'ASPRO' is thans verpakt in ros®
cellofaan in strips van twee tablet
ten, de juiste dosering om U snel
van Uw pijn af te helpen. Vertrouw
op 'ASPRO' de veilige doeltref
fende pijnstiller, want U weet het
...2 'ASPRO's èn... U bent
weer fitl
hoofdpijn,
verkoudheid,
griep...?
EC
f
(Advertentie)
De oes te service bij
Oed. Oude Gracht 108-110 - Haarlem
Telefoon 17165—16657
Kruisstraat 22 - Telefoon 17209
Vraagt prijsopgaaf
Valse snor Zijn de mannen ja
loers geworden op het gemak waar
mee de vrouw tegenwoordig een val
se pruik opzet en kan kiezen uit alle
soorten haar, echt of nylon, dat ze op
naar hoofd vastzet om er het volume
mee te bouwen dat haar mooi of in
teressant maakt? Hoe het zij, in Pa
rijs kan de man die het wenst
nu een (vals) snorretje kopen. Op de
Champs Elysees, in de beroemde
drugstore, die heus geen „neuzen-
winkel" is, liggen ze ter keuze, heel
serieus, in drie tinten, rossig, zwart
en blond. Ze zijn niet van nylon
maar van echt haar, dat ingenieus
op tule is vastgeplakt. Het zal dus
steeds moeilijker worden om mensen
te herkennen. De vrouw met een in
grijpend veranderd kapsel wordt „een
ander mens"; de man met snor en
eventueel baard is voor niet ingewij
den onherkenbaar.
Zelfstoppende permanent
Na enige jaren van zoeken en expe
rimenteren heeft de bekende Parijse
kapper Luc Traineau eindelijk gevon
den wat hij zocht; een permanent
waarvan de inwerking automatisch
stopt als het haar de gewenste golf
heeft bereikt.
Permanenten is en blijft een minutieus
werkje: de mechanische werking van
de vloeistof gaat door zolang als de
kapper denkt dat het te behandelen
haar het nodig heeft. Maar haar is
levend, het is bij iedereen verschil
lend en bij eenzelfde mens op ver
schuilende dagen verschillend. Er is
haar. grof haar, verkleurd haar,
uitgedroogd haar, vet haar, overge
voelig haar. Ieder soort vraagt een
eigen behandeling, ter beoordeling
van de kapper aan wie de betref
fende zich toevertrouwt? Wie kent
niet het paniekgevoel als men onder
de broeierige kap zit en men denkt
dat het te lang gaat duren? Als men
Sta hoofd gaat voelen als een schotel
d' te lang in de oven staat en men
in de geest al het gehate spiegel
beeld met „kroes" ziet?.
Bü de nieuwe uitvinding als die
werkelijk levensvatbaar blijkt te zgn
zal het dus niet meer het geval
zijn. Want op het moment dat net
Haar a point is, schakelt blijkbaar de
verdere krulformerende werking zich
uit. Hoe deze ,,rohot"-behandeling
Precies in elkaar zit, blijft het ge
heim van de kapper.
Advertentie
mei lage ha)s
DRALON»OSe en bl6U 1590
£5^25, ^MESTWiNSET
bDBAi en licht-b|6un' Wlt' 29 75
..DRAION'. TRUITJE
m. korte mouw. lent- u
J®, bleu en rose raa9-
„DRAION" DAMESVESTJE*
wit en bleu "T,£s 9Q
„DRALON" MEISÏESTRUITJE
met kort mouwtje. Leuke
zomerse tinten, maat 1 8.95
(kl. stijging p. maat)
Leuke „DRALON" MEISJESVESTJES
diverse kleuren, maat 1
t.m. 6, maat 1 lU.JrD
WOLLEN MEISJESTWINSET
diverse dessins, maat 3
(kl. stijging p. maat)
bloemdessin, In pastelkleu- 4T -n
ren. Alle maten l/.DU
HAARLEM; Gr. Houtstraat 85-87
Ged. Oude Gracht 88
HEEMSTEDE: Raadhuisstraat 52
ZANDVOORT: Gr. Krocht 30-56
■JMUIDEN: Kennemerlaan 41
HAARLEM-N.: Rijksstraatweg 553
MOEDERS „Ik kan nu somaar doen
REIS wat vind!
mtotir'
■y/jm
alle draden zijn verbroken alle op één na...
Neem zo'n moeder mee op reis,
plaats haar buiten haar web, dat haar
misschien de laatste tijd wel eens deed
zuchten, omdat er zoveel boodschappen
langs de draden kwamen, dat ze nau
welijks rust had, dan voelt ze zich wel
heerlijk lui en zalig zorgeloos, maar
toch ook af en toe een beetje onbe
haaglijk. Ze is zo gewend het middel
punt te zijn, ze heeft soms het gevoel,
of ze zweeft. Ze geniet van het uit
zicht op de bergen, ze zit stil gelukkig
koffie te drinken op een terrasje aan
de boulevard, op een warme middag
tijgt ze naar zee, trekt haar zwempak
aan en schiet door het water, zo maar,
zonder naar kleintjes die nog niet kun
nen zwemmen, te hoeven omkijken, en
den komt. Ze gaat zitten en voelt zich
de hoofdpersoon in een society-stuk. Ze
denkt voluit aan thuis, aan de haastige
sfeer van de ochtend, de herhaalde ke
ren, dat ze de onwiilige slapers moet
roepen, de cumulatie van bezigheden:
pap koken, thee zetten, zorgen, dat de
eieren niet te hard worden, tafel dek
ken en kijken, of er in de badkamer
niet de hand wordt gelicht met was
sen. Misschien overhoort ze nog en pas
sant Franse woordjes en maakt ze
brood klaar voor een overblijver.
loos in slagerij en groentewinkel heb
ben rondgekeken naar wat „een beetje
voordelig" is. En ze kiezen van het
menu wat ze zelf lekker vinden en wat
ze thuis nooit eten, omdat het met best
is voor Hermans maag of Hansjes al
lergie.
Ze hebben hoofd en hart vol schoon
heid, schilderijen, architectuur en ver
gezichten, ze zien zo bruin, alsof ze
hun hele leven nog nooit iets anders
hebben gedaan dan in de zon te zit-
iiiiiiiiiiiiimiimiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiniiiiiiiiiHiiiiiMiiiiuiik"
iiiiiiiiiiiiiiriitiiiiiiiiiiiiiiiMiiiiiiiiitiiiiiiiiiiiiiiiiiiMiiiiiiiiiiii
ten. Ze ontdekken nieuwe Interesses, ze
zien hun mannen met een nieuw oog,
ze vinden het leven overweldigend, ze
voelen zich jong.
En dan valt de avond. Ze zijn een
beetje moe, ze zit n dromerig achter
hun glas wijn, hun gedachten dwalen
af.
„Hoe zou het thuis zijn?" vraagt de
een.
De vaders wisselen een blik, een blik
van verstandhouding. Ze weten, dat nu
het kritieke ogenblik gaat aanbreken.
„Als tante Dien nu maar niet ver
geet Hansje zijn pillen te geven," zegt
de ander.
„Natuurlijk vergeet ze dat niet!" zegt
haar echtgenoot. „En als ze het wel
vergeet, kun je er toch niets aan
doen."
„Als moeder..." begint de een.
„Je moet het niet overdrijven," zegt
haar man streng. „Als moeder kun je
best eens gemist worden. En als het
niet goed gaat. vinden ze het dubbel
als ze op het strand ga-at liggen zon
nen, hoert ze niet eerst kleine ruggetjes
en armpjes droog te wrijven, omdat het
Misschien geniet ze nog het meest
van de maaltijden. Het ontbijt staat
klaar, als ze netjes aangekleed bene-
Advertentie)
„Ik kan vandaag zo maar gaan
doen wat ik het leukst vind," consta
teert ze vol verbazing, want thuis
wordt haar de dagindeling wel gede
creteerd door de strenge plicht, die
ieder verzuim bestraft met een voor
proefje van de volkomen chaos. Het
gezelschap telt twee moeders. Ze
wedijveren met elkaar, wie het laatst
aan het ontbijt verschijnt. Ze hebben
alle tijd om hun bescheiden make
up te verzorgen, hun haar op te ma
ken (misschien nóg een nieuw kap
sel te proberen) en hun kleren voor
de spiegel recht te trekken en als ze
eindelijk aan de ontbijttafel zitten en
elkaar de koffiekan reiken, grinneken
ze als twee ondeugende kinderen, die
er stiekem vandoor zijn gegaan.
Ook het diner is iedere dag weer
een belevenis. Ze gaan aan tafel zit
ten zonder vooraf te weten, wat er op
tafel zal komen, zonder dat ze besluite-
prettig, ais je terug bent
jj:
maar het
gaat natuurlijk wel goed.
Zo spreekt de man en hij heeft de
logica aan zijn zijde. Er is telefonisch
contact tussen huis en vakantie-adres
mogelijk, alles is in orde.
Maar ik zei u al, dat de avond viel
en In de avond hoor je gordijnen te
sluiten, gaskranen na te kijken, bloot
gewoelde armen en benen toe te dek
ken en dan in de stille huiskamer de
wacht te houden. Zo zien ze dat op een
afstand. Ais ze thuis zijn, gaan ze na
tuurlijk ook wel eens op visite of ze
krijgen bezoek of ze gaan uit.
Als de avond valt, zit de spin in
haar web en wacht op de kleine signa
len, de vertrouwde geluiden. Maar nu
zijn alle draden, die haar verbinden,
verbroken. Alle draden op een na.
En haar ogen lichten op, als ze zegt:
„Ik heb nog franken over van van
middag. Mag ik even naar huis bel
len?"
H. Sw.
Japan heeft de laatste jaren een op
vallende groei van wolconsumptie
beleefd. Dit land verbruikte in 1958
161 miljoen 1b en vorig jaar 297
miljoen lb een vermeerdering van
85 procent.
Ten opzichte van 1958 bereikte Bel
gië een groei van 43 procent, Italië
van 37 procent en de Verenigde Staten
van 28 procent. In Engeland de
grootste wolverbruiker ter wereld
bleef het verbruik gelijk, 448 miljoen
lb. Over de gehele wereld gemeten
groeide het wolverbruik.
"JSC"* X s
De zomer ts zo willig zich te laten -fotograferen, maar zo bar onwillig nu
ook eens in werkelijkheid hier te verschijnen. Overigens is het in het zuiden
met de zomer ook niet zo ideaal als wij hier denken. Ook in zuid-Frankrijk
zegt men, als men na een warme, drukkende ochtend bedenkelijk naar de
aanstormende donkere wolken kijkt, die weer met plensregen, donder en bliksem
komen: „Het weer is in de war, we weten het niet meer." Toch blijft een luchtig
vakantiepakje als op deze foto gelukkig niet helemial een ideaal, ook niet aan
noordelijker kusten want een aantal zondagen schenkt de zomer nu eenmaal altijd
wel. Teeshirt en shorts zijn van een Franse katoenen kunstvezel, in rood en
marine. De rode ceintuur accentueert de lage taille; de pet met zonneklep it in
de kleur van het ceintuurtje.
mmmgaffffsg;
:.T.
Op de grote rennen van Ascot komen
velen niet alleen om te kijken, maar
zeker ook om gezien te worden: de
sportieve gebeurtenis is langzamerhand
uitgegroeid tot een Engelse modeshow
van allure. Hier zien we barones Roth
schild in een creatie van een geel-grijs
ruitje met bijpassende parasol, hoge
hoed en schoenen. Opvallend is het
beslist
A Is je in Jeruzalem iemands adres
/I hoort, kun je daaraan vaak be-
1 'JL oordelen hoe lang hij al in deze
stad woont. Het is namelijk mo
gelijk dat hij zegt „Koning Davidstraat
15", maar iemand kan ook „In het
Carbach huis" antwoorden, en alle
bei bedoelen ze dan hetzelfde huis.
Nog maar een jaar of vijftien ge le
den wisten veel mensen hun eigen
adres niet, in de officiële zin, want
hun huis was bekend als het huis van
die en die. Zelfs brieven kwamen, en
komen nog steeds, volgens zo'n adres
veilig aan. Misschien zelfs nog veiliger
dan wanneer er op de envelop straat
en nummer zou staan. Maar in de
laatste jaren valt dit gebruik meer en
meer weg. De huizen vechten nog om
de naam van hun eigenaar te behou
den, maar de nieuwe inwoners weten
de persoonlijkheid van zo'n huisbezitter
niet meer te schatten. En dadrom
gaan de prijzen omhoog, zeggen de
oudere bewoners van de stad.
Mijn eigen flat is heel modern, maar
gebouwd op het lijf van een oud. huis-
Dat is wel jammer, want van buiten
ziet het huis er nu uit als een klein
meisje dat de kleding van oma aan
past. Maar ondanks deze moderne
pruik, draagt het huis toch ook nog
de naam van de huiseigenaar, de heer
Chassin. „Chassin" betekent ook
StCTlc".
De heer Chassin is een Egyptische
jood, getrouwd met een Russisch meisje
nu een Israëlische grootmoeder. Ze
hebben vier dochters, een feit dat een
oriëntaalse vader niet goed kan ver
werken. Vroeger vroeg je de heer
Chassin: „Heb je kinderen?" Toen ant
woordde hij: „Nee, alleen maar doch
ters." Maar met de jaren heeft hij
zich daarbij neergelegd, vooral toen
alle dochters gelukkig trouwden en
zelf kinderen kregen. Een van deze
heeft al vier jongens, en hoopt nog
steeds op een dochter.
Eerst, toen de dochters de een na
de ander trouwden, gingen ze trots
hun eigen huis ergens anders bouwen,
maar met de jaren zijn ze allemaal in
het huis van papa en mama terugge
keerd. Daarom aarzelen ze nooit even
bij de „buurvrouw" aan te komen,
of, als ze plotseling iets nodig hebben,
het van balkon tot balkon te bestellen.
Trouwens, als de kinderen van de
straat af naar boven „Ima" („moeder'
in het Hebreeuws) roepen, weet ik dat
ze hun eigen moeder bedoelen. Maar
als ze „mama!" roepen, dan is dat de
mama van allemaal, de grootmoeder.
Ik en nog een echtpaar zijn de enigen
in het huis die niet tot de familie be
horen. Maar wij voelen ons toch alle
maal een deel van de familie Chassin
en als mij iemand naar mijn adres
vraagt, moet ik hard nadenken om niet
gewoon te zeggen „Bij de Chassins".
Want ik herinner me nog hoe beledigd
ze waren toen ons straatje een straat
werd en naam en nummers kreeg.
„Noem mij van nu af Nummer Één!",
zei de heer Chassin toen spottend tegen
zijn vrouw, maar toen kregen ze boven
op de schande ook nog ruzie wie eigen
lijk nummer één in de familie is.
Nou, dat is het voor vandaag. Schrijf
je eens terug? Ik woon in de David
Marcusstraat 10.
CHAWA AEONSON
(Advertentie)
Dit doodgewone zomerjurkje van de
ranse confectie, bedoeld voor Engel
se tieners, heeft als b( zonderheid het
„luchtgat" op de schouder. Het sluit
met twee schouderbandjes.
Omdat een vakantie- of reisuitrus-
tinc-nnaJles berekend moet zijn,
zo zegt de Consuniontcngids i»
het juninummer, rnag een ver-
banddoosje niet ontbr'ekc?* V..®*}. fr~
celiik dooaip dat de benodigdheden
moet bevatten om kleine verwondingen
te verzorgen, kan men nabuur Juk ook
zelf samenstellen, nutar het
zich gemakkelijk wil SSdtï'vlïkriia
kant en klaar in de hanaei verkrijg
baar".
Naar de maatstaven jan jiet Oranje
Kruis moet een verhanddoosje inhan
den van de geroidde]p hoogte is van
ger, die dus niet op de hcggte i» van
ae beginselen van ae B.H. op z n
minst bevatten:
een snelverband no. 1
een envelopje wondpieisier
een flesje jodium _1p«
enkele steriele wondgaasjes
witte watten
een rolletje hydrofiel gaas
een rolletje kleefpleister
een schaartje
Soms worden verbanddoos en medi-
bineertf; dffe cffffffffie vvordt volgens"
middelen die men pp
meestal afgestemd zun
kwaaltjes en kwalen. Aange:tien er zo
wel autoverbanddözen als toeristen- en
zakverbanddozen bestaan, heeft de Con
sumentenbond van ieder soort een aan
tal verschillende merken onderzocht.
In het geheel werden twaalf verband
dozen onder de loep genomen. Als con
clusie kwam uit
bus, dat het ant-
Advertentie)
p
ook voor
lekker haiku
m braden!
f
.NS .W.S
woord op de vraag welke doos de beste
keuze is, afhangt van de omvang en de
samenstelling van het gezelschap waar
voor ze moet dienen en van de plaats
ruimte die beschikbaar is.
In hetzelfde nummer van dit
maandblad voor de consument wordt
uitvoerig aandacht besteed aan gas-
kooktoestellen voor kampeerders. Er
wordt iets uitgelegd over constructie
en werking van dergelijke apparaten,
over de veiligheid, gevaar van ont
ploffing en vergiftigingsgevaar, over
gasverbruik en kookduur. De prijzen
van de verschillende soorten gas wor
den genoemd en vervolgens de aan
schafprijzen van de verschillende toe
stellen, waarna uitvoerige bespreking
volgt van de proeven gedaan met de
onderscheiden merken.
De conclusie is onder meer, dat toe
stellen met vuL of ruiltanks een lagere
gasprijs hebben dan toestellen met weg-
werptanks. Een voordeel dat zich ech
ter pas na ettelijke malen gebruik doet
gelden.
Bij de keuze van een toestel zal ook
de mogelijke gas voorziening in het va
kantieland moeten meespreken. Bi) de
aanbeveling van de verschillende mer
ken wordt dan ook vermeldt, voor welk
land dat bepaalde toestel het best te ge
bruiken is.
De afdeling Augsburg van de Beier
se Vereniging voor Huisvrou
wen heeft een even originele als
nuttige kookcursus gehouden. De
deelneemsters of deelnemers mochten
niet jonger dan* 65 jaar zijn. In vijf
lessen leert men hier bejaarden het
abc van een gezonde voeding van
ouderen. Dat is: wees karig met vet
en koolhydraten, royaal met vitami
nen en eiwitten. Eet liever een keer
méér, maar kleine maaltijden. Het suc
ces van de cursus is groot, vooral bij
echtparen, waar de man er zozeer prijs
op stelt, fit te blijven, dat hij mee gaat
doen.
Het ideale menu voor oudere mensen
is echt niet zo streng. Alleen de koffie
ontbreekt: ontbijt met thee, en honing
bij het brood. Om elf uur een glas
vruchtensap of een banaan. De hoofd
maaltijd bestaat uit een ons vlees, sla
met citroen, een kleine portie aard
appelpuree. Als drank bij de maaltild:
appelsap. Om vier uur vruchtensap,
eventueel met knackebrood. Des avonds
een maaltijd met veel gekookte groen
ten.
Zo drukt U
het tablet uit
het stripje...
ES
3
s
n het najaar zal Parijs de eerste
stad zijn met een „warenhuis van
louter dure luxe. In de voormalige
appartementen, van het eens zo be
roemde modehuls van Jacques Fath
aan de Rue Pierre I de Serbie, dat is
verdwenen met de plotselinge dood van
de jonge veelbelovende ontwerper,
komt een boutique-in-het-groot van ver
fijnde zaken waar Parijse namen raat
een wereldreputatie achter staan. Men
zegt dat de modehuizen Ricci en Rouff
er vertegenwoordigd zullen zun, de hoe-
denontwerpster Paulette, Fauchon, die
de heerlijkste culinaire zaken verkoopt
en natuurlijk ook een van de wereld
beroemde Parijse coiffeurs. Een en an
der bestaat nog maar in opzet, maar
er lijkt al grote belangstelling voor te
zón. Bü dit alles is huize Dior bezig
de boutique die in verhouding tot het
royale haute eouturepaleis, vrij klein
is, te vergroten.
Een „Amerikaans kookboek" is'ver
schenen in de Zwurie Beertjes-
serie b« de uitgever A. W. Bruna
en Zoon, Utrecht. Voor de vijf
honderd recepten is H. P. van der
Horst-Bekker verantwoordelijk. Ver
moedelijk zijn ze gewoon maar ver
taald Maar wat doet de huisvrouw in
onze 'vaderlandse keuken met een re
cept van gebakken kalfslever die zo
uit de oven geserveerd moet worden
met „Brown Cream Gravy", op deze
wijze geschreven, met hoofdletters
dus. Komt deze Amerikaanse saus
uit een flesje of moet men die bruine
room zelf creëren?
Californische eend moet men be
strijken met „Orange baste", in de
oven zetten en na een uur serveren
met „Plum Sauce". Is dat iets anders
dan pruimensaus? Het is ook makkelijk
gezegd bü kip „Hot rice salad" te ge
ven en lamsvlees op te dienen met
„Peanut pilaf". Maar waar halen
wü dat vandaan? Laten we in de keu
ken toch een beetje gewoon blijven
doen.
Wilt u tot troost omdat dit kook
boekje zo geforceerd is, het recept
van een gewone ongecompliceerde
maar erg lekkere schotel, die een
gast uit de Middle West hier eens
voor een groot gezelschap klaar
maakte? Ze noemde het „Chili". In
het bovengenoemde „Amerikaanse
kookboek is het niet te vinden. Het
gerecht is echter de moeite van het
doorgeven waard.
Om een chili te maken deed ze het
volgende. Ze fruitte ui en een teentje
knoflook. Deed een pond gehakt in de
pan en roerde dat met een vork over de
panbodem tot het in kruimelige toe
stand, gebakken was. Dat gaat heel
gauw. Toen kieperde ze er een blik
voorgekookte bruinen in en een blikje to
matenpuree, hoewel rauwe tomaten vol
gens haar er lekkerder in zijn, maar een
blik gaat gauwer. Ze strooide peper en
zout en een scheut wijn in de pan en liet
alles met elkaar drie kwartier sudderen.
Maar wat is nu de clou van dit gerecht?
Dat men het een tijd koud laat staan
en dan overdoet in een „perenpot" en
in de oven opwarmt; het aroma komt
dan nog beter naar voren. Ze gaf er
Frans stokbrood bij, doorgesneden, be
smeerd met boter en bewerkt met knof
look en daarna in de oven warm en
knappend gemaakt. En het gaat alle
maal gauwer dan u denkt!
ABgl.
