■■m
JOEKIE BROEDELET
Slordige veertig jaar
op de PLANKEN
0\v
m
„Er wordt
tegenwoordig
meer
gegraven
If
R
Wij eten te vet, te zoet,
maar verder wel goed
mm
fS
i
Opluchting
I
illli
26 FEBRUARI 1965
Sensohn als Rembrandt en Joekie Broedélet als Saskia
in Rembrandt voor de rechtbank" (1935).
mmm
«n
HR
r.
PLUS
„Mijn man hield niet van dat schilderij. Hij zei altijd, dat hij er zo
labberig van werdHet wat zielige vrouwtje uit de KRO-tèlevi-
sieserie „Vogel in de Hand", wier echtgenoot wrevelig werd bij het
zien van een echte Murillo, werd op het scherm gebracht door een
actrice, die al „zo'n slordige veertig jaar" op de planken staat: Joekie
Broedelet. Haar loopbaan staat summier beschreven in een drietal
notitieboekjes, waarin zij optekende in welke stukken zij is opgetre
den. Een met foto's volgestouwde lade voltooit dit archief.
I118.1
"I
Deze oude foto, uit het begin van deze eeuw, herinnert aan een z.gsocietystuk, waarin Joelce Broede-
lets vader optrad. Zijn medespelers op deze fo to zijn Eduard Verkade en Else van Duin.
In 1946 speelde zij, met
Cruys Voorbergh, in „Ik
ben 17 jaar" (Comedia)
Met Guus Hermus in
Oblomov" (1948)
tie geplaatst. Ongewild leverde deze een
wel heel vreemd onderschrift bij de foto
op: „Zij is elegant, solide en goedkoop".
Haar huls aan de Amsteldijk is bijzon
der smaakvol ingericht. In haar televi-
sierol plantte zij een madonna van Muril
lo op de zolder en was zij er niet erg
van onder de indruk, toen haar zoon dit i
kostbare doek verscheurde. Maar in haar
eigen huis hangen een paar fraaie schil
derstukken aan de muur.
H.K.
m
Joekie Broedelet, Haagse van geboorte,
maar thans wonend In Amsterdam, heeft
bij verschillende gezelschappen gespeeld,
zoals het Hofstad- en het Residentieto-
neel, Comedia en de Nederlandse Come-
die. ,Jk ben er eigenlijk vanzelf inge
rold", vertelt ze. „Mijn vader schreef
en regisseerde toneelstukken, speelde
ook zelf. In het begin had ik helemaal
geen last van zenuwen. Later ga je pas
ontdekken hoe moeilijk het aUemaal is".
Of er verschil is tussen toneel vroeger
en toneel nu? „Er wordt tegenwoordig
veel meer in de diepte gegraven, zegt zij
peinzend. Vroeger deed je veel op een
bepaalde routine De regisseur vertelde
je wat je moest doen, hij leerde je ook
veel technische dingen. Nu verdiepen
ook de spelers zelf zich veel meer in de
achtergronden van een stuk en in de ka
rakters van de uit te beelden figuren.
Er wordt veel meer over gepraat onder-
Haar vader wankelde zijn hele leven
tussen de toneel- en de schrijfkunst, al
heeft de laatste tenslotte het pleit ge
wonnen Ook zijn dochter (moeder van
Remco Campert) beweegt zich op schrijf-
terrein. In verschillende bladen werden
artikelen van haar gepubliceerd en bo
vendien verscheen er enkele jaren gele
den een boekje van haar hand, getiteld
„Je neemt jezelf overal mee". Die titel
slaait op de reizen die zij, beroepshalve
of voor baar plezier („ik ben altijd do]
op reizen geweest maakte.
Hat Ppn,eT hefï_w?t' Haar eerste toer-
nee vóór de oorlog bracht haar in Suri-
"ame-jZf keer reisde zij Indonesië,
de laaitste maal in 1957 in gezelschap
van o.a. Cruys Voorbergh Aan dit tner-
nee koppelde zij meteen een tocht naar
India. Zij is ook op de Antmen ceweest
waar zij amateurs heeft ge?elisS:
"tff mhpeeLm^!?^e ervfring" ÜHet
IS tamnn -?fnJl°wndse amateurspe
lers, in tegenstelling tot wat je misschien
zou denken, veel vlugger hun gevoelens
je", zei je dan. Tegenwoordig neem je dit
medium veel serieuzer. Televisie en
toneel hebben allebei hun leuke kan
ten. Het voordeel van toneel is natuur
lijk, dat je na de première nog aan je
rol kunt schaven. Op een rol, die je
voor de televisie hebt gespeeld, kun je
niet meer terugkomen. Je moet er ook
op een heel andere manier spelen,
veel terughoudender. Alles wat je te
veel doet, wordt als het ware vertien
voudigd. Op het toneel moet je ook
achter in de zaal verstaanbaar zijn.
moet ook de subtielste reactie voor
iedereen zichtbaar zijn. Bij de televi
sie gaat dat vanzelf".
Binnenkort is zij op het scherm te zien
in een stuk van de Italiaan Aldo Nicolai,
die een aantal monologen heeft geschre
ven die door verschillende actrices wor
den vertolkt. Toen ik haar opbelde om
een afspraak te maken, zei ze: „niet de
ze week, want ik ben een monoloog aan
het instuderen „Die is nu opgenomen",
vertelt ze, „een hele opluchting, zoiets
als na Het is er een, die
vijfentwintig minuten duurt m M
nog nooit eerder zoiets gedaan"
Ze trekt een lade open, waarin talloze
foto's een rijk toneelverteden ta de her
innering terugroepen. „in het begto sp{S.
ken, die nu ai iang vergeten ziin Vaak
herinner ik ze mezelf niet eens melr"
Er lnarevade^amVerg^e b«'.
van haar vaaer, samen met Eduard Ver-
rkadn nd laat ze me een »so«etystuk".
LaChmablad ziln n^en heel oud Pm-
laten blijken. Antillianen doen lat voor
geen goud, maar van de andere kant
bewegen zij zich weer gemakkelijker.
Bovendien is zij eens in Moskou gowees
Waakte ze een keer een reis naar 1Ca 1-
fornië en trok zij vandaar, met een
via Mexico, naar New York.
Joekie Broedelet treedt al zon jaar
°f tien regelmatig voor het televisie
scherm op. „Het gekke is, dat je in het
oegin de televisie beschouwde als een
sehnabbeltje" Ik heb een televisiet-
k:
DE gemiddelde Nederlander mag
dan niet bestaan, maar toch kan
men berekenen wat deze statistiek
figuur jaarlijks eet en drinkt. Aan de
hand van verbruikscijfers van het Minis
terie van Landbouw en Visserij over 1963
willen wij hier eens nagaan boe de voe
ding van het gemiddelde „hoofd der
bevolking" grote trekken wel Js. Hij
zal ongetwijfeld anders zijn dan de voe
ding die u zelf gebruikt. Desondanks
vindt u een beoordeling ervan waar
schijnlijk wel interessant.
Wij gebruiken gemiddeld per per
soon per week ongeveer 1500 g, brood
(bijna 2 broden); 1,75 kg. aardappelen,
800 g. vlees en spek (mcl. vleeswaren),
80 g. gevogelte (dus bijv. 1 x per 10
weken een halve kip), 200 g. vis, 4
eieren, 150 g. kaas, 3,5 1. melk, karne
melk en melkprodukten, 100 g. meel-
en grutterswaren, zoals havermout,
rijst, grutten, 35 g. peulvruchten (dus
b.v. om de 2 weken een portie),
7,5 kg. groente, 1,25 kg. fruit. 0,5 kg.
boter en margarine unci, boter en
margarine verwerkt in gebak e.d.),
900 g. suiker en stroop (incl. suiker
verwerkt in jams, vruchtenconserven,
gebak e.d.), 85 g. koffie (voor 15
Van recente datum is haar optreden in
„De vogel in de hand", een KRO-te-
levisieserie met (links) Pleunie Touw
en Yda Andrea.
20 kopjes). 13 g. thee (voor 10 15
kopjes).
Hoe is deze voeding, uit het oogpunt
van voedingswaarde bekeken?
In de eerste plaats is hij te calorierijk
en wel vooral te rijk aan vetten. De
ze gemiddelde voeding levert bijna 3000
calorieën, een aantal dat praktisch alleen
nodig is voor volwassen mannen, die
zware tot zeer zware arbeid verrichten
en voor jongens van 14 tot 20 jaar. Voor
anderen zal het aantal in het algemeen
te hoog zijn met het gevolg dikker of te
dik worden. Remedie: naar beneden met
de hoeveelheid vetten, ook met suiker,
zoetigheid en hapjes tussendoor.
De hoeveelheid eiwitten, hier voorna
melijk geleverd door brood, vlees, melk
en melkprodukten is ruim vold.oende.
Volwassenen die bijv. wat minder vlees
en-of ei gebruiken dan de gemiddelde
hoeveelheid, behoeven zich daarover
geen zorgen te maken, zeker niet als
meer brood wordt gegeten dan hier
boven is aangegeven. Voor jongens en
meisjes in de groei (13 jaar en ouder)
zijn genoemde hoeveelheden eiwitrijke
levensmiddelen zeker aan te bevelen.
Lager dan de opgegeven portie melk
en kaas moeten ook volwassenen liever
niet gaan. Deze twee produkten vormen
verreweg onze voornaamste calclum-
bronnen; de gebruikte liter melk en
20 g. kaas voorzien maar nèt in de da
gelijkse behoefte aan calcium. Voor de
„opgroeiende jeugd" zijn resp. 0,75 li
ter melk en 30 g. kaas per dag ge
wenst. Deze extra's leveren dan tevens
de gewenste extra portie eiwitten. De
belangrijkste leveranciers van ijzerzou-
ten in deze voeding zijn brood en in
mindere mate vlees, aardappelen en
groente.
Aan vitamine A is door het hoge mar-
garinegebruik geen gebrek Ook wan
neer het totale vetgebruik een stuk om
laag zou gaan, zou de vitamine A-
voorziening geen gevaar lopen.
Ook vitamine C wordt voldoende op
genomen bij de genoemde wekelijkse
consumptie van 1 kg. fruit, 1,5 kg.
eroente en 1.75 kg aardappelen. Wor
den er minder aardappelen gegeten,
dan is compensatie door meer groente
en-of fruit gewenst.
De B-vitamines haalt onze gemiddelde
Nederlander vooral uit brood, melk en
melkprodukten, vlees, aardappelen en
groente. Bij een lager broodgebruik dan
de 5 sneden per dag en een laag aard-
appelgebruik is uitkijken geboden. In
dat geval meer brood in de vorm van
bruin-, volkoren- of donker roggebrood
en-of meer van andere vitamine B-rijke
produkten nemen.
Onze gemiddelde voeding is dus: te
vet, te zoet, maar verder wel goed. De
voeding van sommige volwassenen, voor
al van z.g. kwetsbare groepen als aan
staande moeders en bejaarden, en van
sommige kinderen laat echter nog wel
eens te wensen over.
(Voorlichtingsbureau voor de voeding).
INGREDIëNTEN (4 tot 5 personen:
100 gram gezeefde poedersuiker,
3 eieren, 3 eetlepels (50 gram)
ontvelde gemalen amandelen, citroen
sap en geraspte citroenschil, 5 eetlepers
griesmeel.
Splits dooiers en witten. Klop de dooi
ers met de poedersuiker en een theele
pel citroensap dik en romig. Sla de witten
stijf en schep ze afwisselend met het
griesmeel en de amandelen door de rest.
Voeg er ook een beejte geraspte ci
troenschil aan toe.
Doe het deeg in een goed ingevette
en met bloem bestrooide vorm en bak
de taart bij matige warmte in plm. 20 mi
nuten gaar. Strijk er met iets water ver
dunde abrikozenjam over en daarover
chocoladeglazuur. Het glazuur maakt u
door poedersuiker met cacao te men
gen en er een heel klein beetje waiter
door te roeren. Dan vlug met een mes
opsmeren en bard laten worden.
