Hamer en
Sikkel
gevlijd
tegen
heiligen
beeld
Woning van
CHURCHILL
komt donderdag
in veiling
Hebt u dat
gelezen
International© verbroedering
is een mooi ideaal, maar
taalverschillen vormen voor
hoge drempel
PLUS
23 OKTOBER 1965
v.T", v
s
s
emand die voor het eerst de jaarlijkse wijn
feesten van Bourgondié in de voornaamste
stad van die streek, Dijon, bijwoont, zal zich
waarschijnlijk afvragen, waar het nu om begonnen
is: de wijn of de volksdansen. Men kan veilig aan
nemen, dat de feesten wel degelijk bedoeld zijn om
de roem van de Bourgogne-wijnen nog steviger te
vestigen handelsgeest is de heren wijnbouwers
en hun verkopers niet vreemd maar het behoort
tot de Bourgondische opvattingen omtrent hoffe
lijkheid en wellevendheid om daarvoor niet al te
rechtstreeks uit te komen. Daarom schijnen die
feestelijkheden rond de wijn en de folklore voor
een niet te opmerkzaam toeschouwer slechts te be
staan uit een kleurige internationale competitie
van volksdansers, onvermoeibare jongelui, die een
iveek lang de bevolking van Dijon en wijde omtrek,
alsmede tal van toeristen, op uitgebreide repertoires
vergasten. Bij een enkel onderdeel van de reeks
evenementen, zoals de zegening in de kathedraal
Saint Benigne van de oogst in de vorm van een
enorme manshoge druiventros, en de uitdeling
daarvan aan een aantal behoeftige bejaarden, blijkt
de achtergrond waartegen heel die bonte wemeling
van folklore uit aller heren landen gezien moet
worden.
Twintigste feest
Drempel
Verrukking
Eerbiedwaardig
-TP
T
■0, ïfj
tfmltl,.
Discreet
0rote wijnkelder van het vroegere Cisterciënser-
klooster in Meursault.
Wijn en folklore
in
MIWT". «fJsssssMgp^s^ss^ ..\s bssg a
gastvrij Bourgondié
(Van een verslaggever)
De Bourgondiërs hebben het een met
het ander gecombineerd, en dat inder
daad op gelukkige wijze. Dank zij het
Publiek, dat in drommen komt opzetten
om de vaak grandioze prestaties van
de volksdansers mee te maken Dijon
beschikt over een enorme Salie des
Expositions, een soort Energiehal, maar
dan nog een flinke slag groter springt
het Comité Boureogne dat al die feesten
organiseert, er financieel ongeveer uit.
Dat betekent, dat de directe kosten ad
ongeveer twee miljoen gulden door de
entreeprijzen van het publiek ongeveer
Worden gecompenseerd, en dat betekent
Weer, jat er dus een grote belangstelling
bestaat voor de ,,lierfstspelen' zoals
ze officieel heten. En u begrijpt wel,
dat al die honderden deelnemers aan
de spelen niet alleen met elkaar kennis
komen maken op de stevige basis van
zang dans en jeugdige leeftijd, maar
evenzeer met 't bef'aamdste produkt van
de streek: de wijn, het edele nat, dat
bij duizenden hectoliters gewonnen
wordt uit de uitgestrekte wingerden
waarmee de hellingen
zijn overdekt.
in Bourgogne
Om eerst even bij de volksdansen
te blijven, de feesten in Dijon, dit jaar
voor de twintigste maal gehouden, heb
ben zich in die periode ontwikkeld tot
een der belangrijkste folkloristische ont
moetingen ter wereld. Het is een eer
daarbij geinviteerd te worden, want in
dat geval beschouwen de adviseurs ach
ter de schermen zo'n ploeg als „grand
cru", om even een wijnterm te gebrui
ken, Kwalitatief doen de groepen voor
elkaar nauwelijks onder, al had, zoals
ieder jaar, de jury moeite om zich niet
te laten beinvloeden door de aard van
de dansen en dansers. Men laat zich
bijvoorbeeld gauwer meeslepen door het
vonkend optreden van de Spanjaarden
dan door het ingetogen ges 'huifel van
bedaagde Denen, Toch kan de laatste
groep een betere indruk scnterlaten
door. om maar wat te noemen, een ver
zorgder afwerking. En terwijl de toe
schouwers tot extatisch applaus werden
gedreven door het formidabel snelle voe
tenwerk van Russen en Hongaren, ble
ven zij misschien in de ogen van de
jury onder de maat.
Maar de jury en het publiek zijn
dikwijls twee tegengestelde groothe
den, en Dijon maakte daarop geen
uitzondering. Een feit is in elk geval,
dat de mensen van Bourgogne hebben
kunnen genieten van een festival dat
zijn weerga nauwelijks kent, en dat
publiek en jury in elk geval eensge'
iVBOf
zind waren in de keus van het beste
ensemble. Dat was dan dit jaar do
Joegoslavische groep uit Belgrado,
een fenomeen stel dansers, dat op
viel door zijn gevarieerde program
ma. Ze mochten de „Collier d'Or" in
ontvangst nemen uit handen van de
burgemeester van Dijon. de eerbied
waardige kanunnik Kir, een grijsaard
van tegen de negentig maar van ken
nelijk onverwoestbaar kaliber.
Hoewel het merendeel der bestuur
lijke taken hem uit handen is genomen
door adjunct-burgemeesters en wethou
ders, beheert de kanunnik nog altijd
hoogstpersoonlijk de zaken van het Co
mité Bourgogne, en bi] alle officiële ge
beurtenissen is hij het middelpunt, naast
uiteraard de president van het Comité,
de uiterst hoffelijke, uiterst vriendelij
ke. maar ook uiterst gezaghebbende
monsieur Robert Levavasseur. Hij was
president vanaf het eerste uur en vier
de deswege dit jaar zijn vierde lustrum
als zodanig.
Hoewel festiviteiten als die in Dijon
in het teken plegen te staan van de
algemene verbroedering komt van dat
verheven ideaal in een zo internatio
naal gezelschap meestal weinig terecht.
In de praktijk blijkt namelijk de taal
een vrijwel onoverkomelijke drempel
om nader tot elkaar te komen. Het is
wel eens aardig een conversatie cp te
bouwen met behulp van gebaren en ge
zichtsuitdrukkingen, maar dat houdt
niemand een uur vol, en van werkelijk
contact kan dan toch nie: gesproken
worden. In Dijon was het niet anders.
Denk niet. dat Hongaien zich gemak
kelijk met Tsjechen verstaan, of Joego-
slaven met Russen Zulke groepen ston
den vrijwel als op een eiland. De Rus
sen konden, als het er op aankwam,
nog gemakkelijker :net Engelsen of
Ieren praten, omdat sommigen nog enig
(school) Engels beheersen, dan met
hun broeders in de communistische leer
uit de Slavische landen. Ook de Grieken
en Spanjaarden hadden het in dat op
zicht niet eenvoudig.
Maar iedereen had wél alle aandacht
voor de prestaties van de ander en tij
dens de maaltijden overheerste een
sfeer van vrijheid, gelijkheid en broe
derschap. Die geest openbaarde zich
eveneens in de kathedraal, waar dit
jaar alle landen vertegenwoordigd wa
ren tijdens de met zang, violen, trom
petten en gitaren opgeluisterde hoog
mis. De rod» vlag met hamer en sikkel
stond onbekommerd gevlijd tegen het
heefd van een overigens onduidelijke
heilige. Wilt u een overtuigender blijk
van de ware oecumene?
Zijn de volksdansers uit Ita'iö en
Finland, uit Spanje en Bulgarije, uit
Canada en Zwitserland, dus royaal aan 45.000 hectare, waarvan de gemiddelde
hun trekken gekomen ,de wijnbouwers
van Bourgogne en de grote handelshui
zen aldaar hopen er niet minder wel
bij te varen dank zij de reputatie van
gastvrijheid die alle deelnemers aan het
festival als herinnering naar huis mee
dragen. Want al is het dan moeilijk
uit te maken, wat bij het feestgedruis
vooropstond: de wijn of de folklore, zon
der wijn zou er van folklore in Dijon
geen sprake zijn. dat is wel zeker.
Ja, de wijn. Bourgogne is het
van de dure zoetvloeiende namen. In
het ene geval is een dorp genoemd
naar de wijngaard, in het andere ge
val de wijngaard naar het dorp, maar
hoe het zij, namen als hierachter vol
gen brengen de fijnproever, om niet te
zeggen de wijnproever, in een staat van
opperste verrukking: Romanée Conti,
Clos de Vougeot, Chambertin, Riche-
bourg, Saint Georges. Musigny, Pom-
mard, Volnay, Meursault... Voor deze
meest veredelde voortbrengselen van
Bourgogne's bodem dient evenwel eer
fiks bedrag te worden betaald. L" bent
er per fles al gauw tien gulden aan
kwijt, ook in het land van herkomst
zelve, waar negentig procent van de
drinkgrage bevolking zich vergenoegt
met eenvoudige, maar goede landwijn
van nog geen daalder de fles.
Ook in Nederland wordt steeds meer
wijn gedronken, de omzetcijfers stij
gen snel, vooral wat de landwijn be
treft. maar bedenk: er is veel wijn van
inferieure kwaliteit bij. Dikwijls wor
den mengsels bereid uit Franse en Al-
gierse wijnen, en de héél slechte soor
ten worden nog voorzien van suiker
toevoegsels, want de smaak van de Ne
derlandse pappenheimers houdt niet van
droog, of „zuur", zoals dan gezegd
wordt!
Een Fransman gruwt van deze brouw
sels, die in ons land vaak onder heel
romantische, maar volkomen verzonnen
namen in de handel worden gebracht.
Pas wanneer op het etiket Appellation
controlée" staat, beschikt de kop u over
een redelijke mate van zekerheid,dat
hij niet wordt beetgenomen. Overigens
wordt in Frankrijk zelf het overgrote
deel der wijnen zonder keurmerk ge
dronken. maar een inwoner van dat
land proeft zó wel, of er water bij de
wijn is gedaan.
De Bourgondische wijngaarden be
slaan samen een gebied van ongeveer
oogst 175 miljoen liter wijn per jaar
bedraagt. Van Dijon strekt zich naar
het zuiden een keten van eerbiedwaar
dige, zeer oude wijngaarden uit.
Merkwaardig is, dat de hellingen
aan de westelijke kant van de auto
weg de „grands seigneurs" voort
brengen. terwijl uit de wingerden van
de andere kant naamloze wijnen wor
den bereid. Het is een kwestie van
verschillende bodemgesteldheid en
zonneschijn. De kleinste wijnhelling
heet Romanéee en beslaat maar 80
are. De gemiddelde opbrengst van de
ze nog door hertog Jan zonder vrees
gestichte wijngaard bedraagt onge
veer 2000 liter, die niet in het open
baar wordt verkocht, maar in de fa
milies die eigenaar zijn. wordt ge
schonken.
De Bourgondische wijngaarden zijn
meestal het bezit van vele eigenaren,
en niet, zoals chateaux in Bordeaux -
die geduchte concurrent van Bourgogne
_in handen van één familie of groep.
De helling van Vougeot bijvoorbeeld,
groot 50 hectare, is eigendom van niet
minder dan 54 personen.
Een groot deel van Bourgondië wordt
ingenomen door de zgn cote d'or, die
weer onderverdeeld is in de Cot» de
Nuits, het noordelijk deel waar de "gro
te rode bourgognes vandaan Komen, en
de Cote de Beaune, in het zuiden waar
van de witte bourgognes bereid worden
Verder naar het zuiden treffen we nog
de wijnen van Macon en tenslotte de
Beaujolais, dat alles ruw geschetst
Beaujolais wordt in opper-Bourgcndiê
nauwelijks meer serieus genomen. Deze
rode wiin die bij de Nederlanders ta
melijk favoriet Is, geniet in Dijon de
reputatie van een zwak aftreksel van
de echte Bourgogne, niet de moeite
waard om over te praten. Maar daar
moeten we ons maar niets van aan
trekken, want ook de Bordeaux gaat In
Dijon en omgeving zo over de tong.
Zoals ze trouwens in Bordeaux de wij
nen van Bourgogne vergelijken met dik
ke soep. Het is voor ons, minder ver
wende drinkers, moeilijk partij te kie
zen. We drinken het liefst van twee
walletjes en denken maar aan het
spreekwoord „goede wijn behoett geen
krans"
Wel is het van enig belang te weten,
wanneer nu welke wijn geschonken wordt.
Met opzet staat er „enig belang", want
zo precies komt het er niet op aan. Wijn
is een soepel vocht dat zich gemakke
lijk aan diverse gerechten aanpast.
Droge witte wijn hoort bij vis en koud
vlees. Half zoete wijn kan hier jok goed
bij geserveerd worden. Geheel zoete
wijn wordt zelden aan tafel geschonken,
alleen eventueel bij zoete nagerechten.
ÉÉfPK».
Gezicht op het hertogelijk paleis van
Dijon met op de achtergrond het oudste
deel van het thans als stadhuis in ge
bruik zijnde bouwwerk, de toren die
hertog Karei de Stoute heeft laten
metselen.
Rosé-wijn hoort bij voorgerechten,
koud vlees, kip en kalfsvlees. Bij de
rode wijnen gaat de regel op. dat de
lichte soorten zich goed voegen met
wit vlees, de vollere typen met zwaar
der vlees. Als u voorts weet, dat rode
bordeaux het beste smaakt bij een tem
peratuur van 16 tot 18 graden, rode
bourgogne bij 14 tot 16 graden, Beaujo
lais bij 12 graden en droge en haifzoete
wijn bij 10 graden (keldertemperatuurl,
dan steekt u in wijnkennis al ver boven
de gemiddelde Nederlander uit!
LONDEN, Deze maand zal In Lon
den een zeer bijzonder huis onder de ha
mer gebracht worden, het huis waar
sir Winston Churchill heeft gewoond en
is gestorven. Number 28 Hyde Park Gate
zal donderdag 28 oktober worden ver
kocht op verzoek van lady Spencer-Chur
chill die het huis niet persoonlek wilde
verkopen gezien de historische waarde
ervan. Naar de prijs kan tot nu toe al
leen maar gegist worden.
Eigenlijk worden ei twee huizen ver
kocht Churchill kocht het belendende
perceel ook om werkruimte te krijgen
voor zijn staf. De normale waarde van
de beide huizen is ongeveer 850.000 gld.
Het feit echter dat de grote staatsman
erin heeft gewoond zal de prijs hoogst
waarschijnlijk opjagen.
„De prijs kan wel oplopen tot een a
anderhalf miljoen gulden," verklaarde
een woordvoerder van de veilingmees
ters Knight, Frank en Rutley, optimis
tisch. „Er valt echter nog we.nig van
te zéggen. Zelfs uit Amerika komen de
aanbiedingen. Natuurlijk verwachten we
niet dat een Paul Getty de huizen gaat
bewonen". De mogelijkheid bestaat, dat
het huis niet als woonruimte zal' wor
den gebruikt maar als museum inge
richt ter nagedachtenis van sir Winston.
Het huis dat in de 19de eeuw is ge
bouwd stond, in januari in het middel
punt van de wereldbelangstelling. Came
ra's filmden de zwarte voordeur met de
koperen kloppers toen lord Moran, de
arts met wie Chttrrhiil zeer bevriend
was, het medische nieuwsbulletin voor
las over het versoheiden van de grote
Britse staatsman op 24 januari 1965.
Sir Winston stierf od 90-jaiige leeftijd
om 8 uur 's morgens
Hij had twintig jaar lang, na de twee.
de wereldoorlog, in het huis gewoond.
Zijn weduwe had niet zoveel woonruimte
nodig en is onderwijl reeds verhuisd
naar een appartement in de onmiddel
lijke omgeving.
,s bet beroemdste
een oud
Tn (Je tuin van Churchill's huis ontbreekt
bouwwerk van de wijnstad Beaune, het hospice de Dieu, ook wel hotel Dieu genaamd,het gebruikelijke bordje „te koojf'. De
gasthuis, thans museum en bibliotheek. Het dak is met kleurige leisteen bedekt.
[verkoop is discreet aangekondigd in eni-
Achteraanzicht op het huis van wijlen Sir Winston Churchill.
ge dagbladen. De advertentie luidde:
„In een rustig hoekje van Hyde park
en Kensington Gardens, staat het huis
van wijlen sir Winston Churchill en ba
rones Spencer-Churohill 28 Hyde Park
Gate. Vestibule en binnenkamers, garde
robe. eetvertrek, zitkamer, studeerka
mer en twee grote slaapvertrekken op
de eerste étage. De suite van lady Spen-
cer-Churchill bestaat uit een zitkamer
uitkomende op een balkon op de tuin,
een slaapvertrek met kleedkamer en bad
kamer. De suite van sir Winston bestaat
uit een slaapkamer en een badkamer.
Verder heeft het huis nog vijf slaap
vertrekken, vier badkamers en vertrek
ken voor het personeel. 27 Hyde
Park Gate, is later bij het huis gekocht
om werkruimte te verkrijgen voor de
staf. Door enige veranderingen kan hier
een apart staand huis van worden
gemaakt met een hal, twee of drie ont
vangstkamers, zes tot zeven slaapvertrek
ken en vijf badkamers. Goed onderhou
den tuinen omringen beide huizen. De
grote kamers hiervan zien op de tuin uit.
Het is een vreugde om tij
dens vakantie in het bui
tenland een krant te laten
voor wat-ie is. Maar de verlei
ding is groot als boulevardbladen
met grote koppen gebeurtenissen
vermelden, die in een normale
krant tussen de regels worden
afgedaan. Vietnam laat je rusten,
Soekarno modderenPakistan is
voor later zorg. Maar wat is er
nu weer met onze kroonprinses
aan de hand? Ik vierde vakantie
op een toeristenschip en als een
haven werd aangedaan behoorde
voor velen het gluren in kran
tenkiosken tot het geslaagd pas
sagieren. We zijn wel goed in ta
len. wy Nederlanders, maar met
Grieks, Hebreeuws of Turks heb
ben we wel enige moeite. Dus op
de foto's afgaan. Ha, daar staat
prinses Beatrix met Claus. On
leesbare koppen, maar natuur
lijk niet voor onze gids, die ver
taalt, dat er onoverkomelijke
moeilijkheden zijn in verband
met het voorgenomen huwelijk.
En daar zien we de heer Van
Vollenhoven zwart op wit, in het
Atheense Dagblad. Onze gids
leest het onderschrift: zal hij de
prins der Nederlanden worden
als het mis loopt met Beatrix, die
dan wellicht in Brazilië gaat wo
nen? De gids heeft medelijden
met ons: zo'n mooi, energiek
land, zulke prachtige oranje-tra
dities en nou ditMaar de
hele wereld staat blijkbaar op
z'n kop. De Griekse koningin
moeder moet weg, daar aan het
hof van Noorwegen botert het
bijzonder slecht, president John
son gaat dood, koning Boudewyn
had ruzie met zijn vrouw over
z'n bril, Soekarno is waarschijn
lijk wijlen.
Dan kom je thuis en naast de
post ligt een stapel vaderlandse
dagbladen. Even kijken wie er in
de plaatselijke gemeenschap
overleden is. Daar zijn altijd wel
bekenden bij. Gut, denk je, die
Vondeling.' Wat wil die man alle
maal nu ons geld op is? Geluk
kig, er wordt van alle kanten ge
protesteerd, nogal wiedes in een
land met zoveel protestanten.
Onze buurman komt wat bleek
jes binnen. Heb je die belasting
voorstellen gelezen? Nee, en het
kan me geen laars schelen. Maar,
vertel 'ns, is Soekarno al begra
ven? En hoe gaat het met Pieter
van Vollenhoven? Die loopt elke
dag beter, antwoordt buurman.
En dan begint-ie te klagen over
het elektriciteitsbedrijf, omdat de
lamp In de lantaarn voor onze
huizen al 'n week stuk is. Hij is
aangereden toen hij met z'n
wagen voor een stoplicht wacht
te, tante Truus is niet zo best en
waarom moeten de eieren zo
duur zijn? Interesseert me geen
fluit, zeg ik wat bruusk. Man,
wat 'n gewaarwording in het
Heilig Land te zijn, roep ik en
thousiast uit. Ben jij op Kreta
geweest? Heb je het vlinderdal
op Rhodos gezien? Doorstoven
sporthemd je aan, transpireren,
douchen. Heerlijk!
Buurman kan het enthousias
me niet delen, want hij praat
over belastingbiljetten, riole
ringswerken en 'n nieuwe win
terjas. Niet te verdragen, vooral
die winterjas, nu je bruine huid
nog nagloeit van de zuidelijke
najaarszon.
Ik ben nu weer 'n week thuis.
De kapotte lamp in de lantaarn
voor m'n huis begint me te irri
teren. De eieren zijn inderdaad
schreeuwend duur. M'n auto
vertoont roestvlekken. Ik kijk
weer naar de t.v. En tussen de
post van vanmorgen nodigt een
reisbureau mij uit om een win-
tercruise te maken naar warme
streken. Het saldo op mijn giro
wijst f 8,75 aan.
PHILIP LANGERAK
