179 -
Hervonmle Gemecnte van Ilaarlemmermeer.
Ilaarlemmermeer.
jcu ipaarbciim.ivfct.
ASSURAATIE-
RRANBVERZEKER1NG-MAATSCHAPPIJ
Haarlemmermeer.
0PENBARE VERKOOPING
Die iets te vorderen hebben van
OOGST DANKDAG,
KENNISGEVING.
ItfAJAAMS-VEEMARKT
VARIvENMARKT
TEGEN BRANDSCHADE,
Ingeschreven Kapitaal: Vijfmaal Honderd
Duizend Guldens.
Vegel op den boterhandel in het algemeen geen den
minsten invloed zal hebben, zou dus evenzeer voor eene
oppervlakkige en eenzijdige bescliouwing pleiten als
het geloofdat het ware redmiddel thans gevonden is
dat als men maar eenmaal te Londen puike Delftsche
boter van eerste kwaliteit geproefd heeftmen daar-
voor nog veel meer zal willen betalen dan hier te
landeen men van alle vervalschte waar en vreemd
mengelmoes niets meer zal willen weten, zoodat de
boterhandelaars wel genoodzaakt zullen worden alleen
zuivere en goede boter uit te zenden. In n°. 30 van
dit Weekblad deelden wij eenige beschouwingen over
deze kwestie mede, waaruit van zelf eenigzins volgt,
dat wij van dezen maatregel op zich zelf geen grooten
invloed durven verwachten. Maar dit is nog geen
reden om de poging gelieel af te keuren. Het bestrij-
den van een kwaad ook met krachtendie men weet
dat onvoldoende zijnpleit toch voor de goede be-
doeling en den wenscli om het goede te doen zege-
vieren. De zedelijke invloed nu van het voorgestelde
middel kan niet anders dan goed zijn. De algemeene
aandacht zal meer blijvend op deze zaak gevestigd
worden en ligt meerdere middelen aan de hand geven
om deze eerste poging te ondersteunen. Wij ontken-
nen echter niet, dat het ons steeds voorkomt, dat het
kwaad zelf, namelijk: dat door de vervalsching de prij-
zen van puike boter sterk gedrukt worden, overdreven
wordt voorgesteld. Onjuist althans is het, dat die ver
valsching en die zoogenaamde miskenning van de Hol-
landsche boter iets zou zijndat eerst van de laatste
jaren dagteekent. Als bewijs daarvoor laten wij hier
iets over dit onderwerp volgente vinden in de Land-
huishoudkundige Almanak ten dienste van Land en Bui-
tenman voor het jaar 1845, waarin een oordeel voor
komt van de Kamer van Koophandel van Groningen
in 1843 uitgesprokenen alzoo van reeds 17 jaren
herwaarts. Wij weten niet, of wij in oudere oorkon-
den snuffelendmisschien ook diezelfde klagte en die-
zelfde bescliouwing niet nog wel eens meer zouden
aantreifenzeker is het dat als men het onderstaande
op het laatste Congres te Amersfoort had voorgele-
zenvelen het als iets nieuios zouden hebben beschouwd
en als juist dat, wat men in de laatste jaren had
opgemerkt.
In Engeland was vroeger de Nederlandsche of wilt
gij liever Iiollandsche en Friesche boter zoo gezocht
dat er onder de hoogere standen geene andere dan
deze boter gebruikt werd. In de laatste jaren echter
is dat veranderd en sedert verscheidene jaren is de
aftrek en prijs der Nederlandsche boter in Engeland
verminderd. Het zal wel niet onbelangrijk zijn om
de oorzaken hiervan op te sporen en zoo mogelijk
middelen aan te wijzen om dit te verhelpen.
De schrijver wijst eerst op het verkeerde gehruik van
het kleuren der boter en voortsdat somtcijlen de be-
reiding niet aan alle vereischlen voldoet, en vervolgl:
Niettegenstaande dit een en ander, dat van de
zijde der landlieden zoude kunnen worden verbeterd,
is de hoofdzaak van dit kwaad bij de landlieden
toch niet, maar bij den handelsstand te zoekenen
van deze zijde moet en mag men dus vooral beter-
fechap verwachten. Het is geen geheim meer, dat
de boterkoopers de mindere soorten van boter met
de beste vermengendeze uit de vaten nemen, of in
stukken opgekocht, de verschillende soorten door
elkander laten werken en kleuren als dit noodig is
of nog een weinig bijzouten, om uit deze vermengde
soorten eene botersoort te bereiden die dan onder
den naam van beste naar Engeland wordt verzonden.
Deze nog al bescheidene en met eene malige winst
zich vergenoegende maatregel, zou den goeden naam
der Nederlandsche boter nog al langer tijd vlottende
gehouden hebbenmaar de onverzadelijke geldzucht
met eene matige winst niet tevredenwilde in kor-
ten tijd schatten bijeenzamelen om dan toch maar,
het koste wat het wil, rijk te worden. Men ver
mengde dan van lieverlede slechtere botersoorten met
de beste, of met kwaliteiten van de tweede soort,
en zoo vermeerderde de hoeveelheid en de hoedanig-
heid der slechte soort al meer en meertot dat ein-
delijk de verhouding van de slechte tot de beste of
betere werd als plus tot minus. Het is reeds een
aantal jaren dat er op deze wijze met de boter werd
gehandelddat allengskens toegenomen istot dat wij
•eindelijk op het tegenwoordige standpunt zijn geko-
mendat de Nederlandsche boter niet alleen haren
vroegeren roem in Engeland heeft verlorenmaar ook
reeds bij die van Oost-Friesland en Holstein achter
staat. Men heeft deze bedriegelijke handelwijze zoo
ver gedrevendat niet alleen de slechtste Drenthsche
en Westerwoldsche, maar zelfs ook de vuile gemeene
buitenlandsche boter uit Munsterland, die soras inge-
sloken, tot de helft van den prijs der beste kleiboter
opgekocht en met deze vermengd wordt. Het is
daarom derhalve niet te verwonderen, dat de boter
handel jaren lang veel meer winst heeft afgeworpen
dan menige anderen tak van handel. Thans echter
is het blaadje omgekeerdde winsten worden wegens
de daling van het product geringermaar de onschul-
dige landbouwer of liever de melkboer verliest hierbij
het meest.
Men heeft sedert eenige jaren nu en dan officiele
aanmerkingen en raadgevingen in de Provinciale en
Friesche dagbladen gelezenwelke de boeren den raad
mededeelden om de boter vlijtig te kleurenbeter te
bewerkenenz.om daardoor beter de mededinging
te kunnen uithouden maar men behoorde veeleer op
dezen handel een naauwletlend oog te vestigenwant
daar is de bron van het kwaad. De beste Neder
landsche boter is thans nog, evenzeer als voor eene
halve eeuw, de beste van Europa, men bederve de-
zelve en derzelver roem dus niet door eene onverza
delijke winzucht en oneerlijke handelwijze ten koste
van het belang des landmans
Aldus leest men daarover in hetVerslag van Ge-
deputeerde Staten der Provincie Groningen over 1843
In de prijzen der boter heeft achtereenvolgend
teruggang plants gehadhoofdzakelijk veroorzaakt door
de onbeduidende vraag ter verzending naar Engeland.
Naar de meening der Kamer van Koophandel en Fa-
brieken te dezer stedewordt die geringe verzending
voornamelijk veroorzaakt door den ongunstigeu naam
welken de boter van deze provincie hoe langer hoe
meer verkrijgt, zijnde dezelve reeds zoo zeer in de
schatting der Engelsclxe handelaren gedaald dat zij
aan de Oost-Friesche boter de voorkeur geven. De
Commissie van Landbouw in dit gewest mede over
de slechte hoedanigheid onzer gewestelijke boter kla-
gende, schrijft die voornamelijk toe aan den invoer
van vreemdevooral van Munsterlandsche boterdie
met onze meer deugdzame gewestelijke zoude ver
mengd wordenterwijl de Kamer van Koophandel het
er voor houdt, dat in dit gewest algemeen de ver-
eischte zorg niet besteed wordt aan de bewerking der
boter, alsmede dat de landlieden, in plaats van de
boter ter markt te brengenzoodra zij gereed is
veelal in dit artikel speculeren en maar al te dikwijls
hunne boter eerst ter verkoop aanbiedenals zij het
frissche en aangename reeds verloren heeft."
De Staten laten deze kwestie in het midden en
maken slechts opmerkzaam op dit verschijnselvoor
den handel en landbouw beide even nadeelig. Deze
zaak is ons voorgekomen belangrijk genoeg te zijn
om meer algemeen gekend te worden en verdient
allezins een opzettelijk onderzoek naar de oorzaken
en de aanwijzing tot verbetering van dit kwaad.
Maandag den 29 October: Najaars-Veemarkt in de
Deemster.
VERBETERING.
In N°. 41 van het Weekblad staat herhaaldelijk
metereologisch"moet zijn: meteorologisch".
Heden avond beviel voorspoedig van eene welge-
schapen Dociitek, M. DUOS, geliefde Echtge-
noote van
IlaarlemmermeerL. TINHOLT.
10 October 1860.
of verschuldigd zijn aan den onder beneficie van in-
ventaris aanvaarden BoEdEL en Naxatenschappen
van de Echtelieden JACOB BROEKHUIZEN en
MARIJTJE DE JONG, gewoond hebbende en
overleden te Ilaarlemmermeerworden verzocht daar-
van Opgave of Betaling te doen voor den lsten
November aanstaande, ten Kantore van de Nota-
rissen BAKKER SCHUT te Ilaarlemmermeerof J.
H. LICHTENBELT Jr., te Aalsmeer.
op Zondag den 2lsten October 1860, des voormid-
dags ten 10 ure.
Ilaarlemmermeer9 October 1860.
Namens den Kerkeraad
L. TINHOLT, Predikant.
M. TANIS, Ouderling.
BURGEMEESTER en WETIIOUDERS van Ilaar
lemmermeer brengen bij deze ter kennis van een ieder
wien het zoude kunnen aangaan, dat de VEE- en
PAARDENMARKT aan de Iloofdvaart in het ontwor-
pen Dorp aan de Kruisvaart zal worden gehouden
op Woensdag den 7den, 14den, 21sten en 28sten
November en den 5den December eerstkomende.
Wanneer men bedenkt dat in 1856 slechts 1522
Bunders WEI- en HOOILAND in gebruik waren, en
in 1860 Zeven Duizend Negen Honderd Vijf
Negentig Bunders; dat de VEESTAPEL in
Mei 11. bestond uit1919 Paajjdon89 Stieren
218 Ossen, 2658 Koeijen, 2120 Hokkelingen
1126 Kalveren, 12,535 Schapen, 1506 Varkens
en 506 Geitendan zal men erkennen dat deze
Markt aanzienlijk moet worden.
BURGEMEESTER en WETIIOUDERS noodigen
daarom alle belanghebbenden maar inzonderheid de
Handelaren in Vee ten dringendste uit, om deze vrije
Markt te bezoeken.
Burgemeester en Wethouders voornoemd
Ilaarlemmermeer, PABST, Voorzitter.
October 1860. D. EGGINK Secretaris.
EN
TE HAARLEM.
BURGEMEESTER en WETHOUDERS van Haar
lem herinneren de Belanghebbenden bij deze dat de
gewone NAJAARS-VEEMARKT alhier zal gehouden
worden op den laatsten Maandagzijnde den 29sten
der loopende maand en de JAARLIJKSCHE VAR-
KENMARKT op de drie laatste Maandagenzijnde
den 15den, 22sten en 29sten der loopende maand
October, en den eersten Maandagzijnde den 5den
der volgende maand November.
Haarlem, 3 October 1860.
Burgemeester en Wethouders voornoemd,
FOCKVoorzitter.
J. TIELENIUS KRUIJTHOFFSecret.
TE ZUTPHEN.
Deze Maatschappij verzekert tegen BRANDSCHADE
en de gevolgen van dien, zander inleggeld, voor
vaste Premien in het Jaar, alle GEBOUWEN
MEUBELEN, KOOPMANS-GOEDEREN, OOGST
VEEenz. enz.
Het vaste Kapitaal, groot Reserve-Ponds en
de zeer billijke bohandeling, alles onder toe-
zigt van aanzienlijke Commissarissen, doen deze
Maatschappij onder de soliedste rangschikken.
VERZEKERINGEN worden gesloten in de HAAR
LEMMERMEER door den Agent B. LABRIJNop
het Kruisdorp aldaar.
gevestigd te DELFT.
Goedgekeurd bij Z. M. Desluit van 20 December
1855 N°. 63.)
Deze Maatschappij verzekert tegen zeer billijke
VASTE PREMIEN. Tarieven en Voor-
waarden zijn te bekomen bij de Agenten
J. H. LICHTENBELT, te Aalsmeer.
J. BAKKER SCHUTHaarlemmermeer.
H. H. B. BINNEWIERTZ, Heemstede.
op Dingsdag 30 October 1860, des middags
ten 12 urein het Logement DE KROON", te
Haarlem, ten overstaan van den Notaris BAKKER
SCHUT, van:
N°. 1. Een Kavel WEI- en BOUWLANDaan
