VEEHOUDERS
- 175
Boerderijen en losse Landerijen,
VEE-VERZEKERING-MAATSCIIAPPIJ.
Z A AITARWE,
Haarlemiueriieer
VOORLOOPIGE AANK0ND1GING.
kunnen als AOESTT geplaatst worden voor
eene Koninklijk goedgekeurde
t J
VEHSCH VLEESCH UIT AMERIKA.
Onlangs werd te Londen eene bijeenkomst gehoudenom
zich te overtuigen of in de schaarschte aan vlee8chwelke zich
tegenwoordig doet gevoelen, niet ten deele zou kunnen worden
voorzien door aanvoer uit de Pampas (uitgestrekte natuurlijke
weidestreken) in Zuid-Amerika. De heer Paris, agent van de
heeren M'Call en Sloper, deelde mede|, dat hij voor dit doel
naar Buenos-Ayros was gegaan om de bewaringswijze van
vleesch eene uitvinding van genoemde heerenaldaar toe te
passen. De bewerking bestaat in het inbrengen van een zeker
gasmengsel in het vleeseh, waarvan de zamenstelling door de
gepatenteerden nog geheim wordt gehoudenen waardoor dit
gedurende onbepaalden tijd geheel versch blijft. Met zulk toe-
bereid vleesch was hij naar Buenos-Ayros gegaan en had
daardoor spoedig de overtuiging gevestigd, dat men het in
dien toestand zeer goed van Buenos-Ayros naar Engeland zou
kunnen overvoeren, zoodat hij van wege de regering van dat
land dan ook alle ondersteuning had ondervondenom hem
het daartoe noodige vleesch te verschaflen. De toebereiding
was echter onder geen gelukkige omstandigheden geschied;
de persoondie met de wijze van bewerking het best vertrouwd
was, was ziek geworden, en hij, de heer Paris, had het toen,
volgens diens aangevenzelf moeten verrigtendaarbij had men
bakken van dennenhout moeten gebruikendat ligt een ter-
pentijnsmaak aan het vleesch geeft.
De proefmaaltijd uitsluitend van vleesch uit Buenos-Ayros
nam daarna een aanvang, en dit werd opgedischt onder de
meest verschillende vormenals gebraad en gestoofd en in
vleeschpastijen. De aanzittenden gebruikten het met smaak
en waren eenstemmig in lof over de malschheid en geurigheid.
Het gebraden vleesch kon gerust met de beste ossenhaas van
de eerste Parijsche tables d'hote wedijveren, Men was het dus
algemeen eensdat vervoer van zulk vleesch eene hoogst ge-
wenscbte aanvulling op de Londenscbe markt zou geven, te
meer daar de heer Paris zich sterk maakte dat het in onbe-
paalde hoeveelheid, tegen een prijs van negen tot twaalf stui-
vers per Ned. pond in den slagterswinkel zou kunnen worden
geleverd.
Op het einde van den maaltijd werden eenige kisten met
vleesch binnengebragt en geopend, en het had zulk een gezond
voorkomen en rook zoo verschalsof het pas was geslagt.
De heer PParrenerdie met de bereiding van het vleesch voor de
marine belast is, en alzoo volkomen zaakkundige, verklaarde
ookdat de toestand van bewaring niets te wenschen overliet.
Het gewigt van deze zaak en de belangrijke gevolgendie
daaruit kunnen voortvloeijenlaten zich eenigermate schatten
wanneer men weet dat in la Plata jaarlijks twee en een half
millioen runderen worden gedood, alleen om de huid daarvan
te winnen en het vleesch aan de gieren en raven ten prooi wordt
gelatenterwijl men in Engeland prijzen voor het vleesch moet
bestedendie het geheel buiten bereik van den minderen man
stellen.
De bijeenkomst werd besloten met de betuiging, dat men de
proefneming in elk opzigt als volkomen gelukt beschouwde, het-
geen door algemeene toejuiching werd bevestigd.
met de Machine gedorschen.
In de Annalen der LandicirthscJiaft leest men
Sints geruimen tijd wordt dikvverf de vraag besprokenof
de kiemkracht van het graan door het dorschen met stoom-
dorschwerktuigen lijdt. Na verschillende mededeelingen hier-
over, die deels die vraag bevestigend, deels ontkennend be-
antwoorddenlaat zich over het algemeen als vrij zeker aan-
nemendat althans de tarwe, die met stoomdorschwerktuigen
wordt gedorschenzijn kiemkracht min of meer verliestvoor-
namelijk als de tarwe zeer droog en de machine nieuw is.
Er ontstaan dan namelijk ligt spleten in de korrel, waardoor
de kiem ligt bloot komt en min of meer verdroogt; ook dringt
bij het inwerken in een bijtmiddel tegen brand, de vloeistof
door deze spleten naar binnen, en kan daardoor de kiem
worden gedood. Het is dus raadzaara de zaaitarwe met de
hand te laten afdorschen, of, wanneer dit niet kan, althans
de kiemkracht van het zaaizaad, met de machine gedorschen,
vooraf te beproevendoor een monster daarvan op een warme
plaat te laten ontkiemen.
K A A S-T EKTOO IfSTELL IN G te PARIJS.
Even als in het vorig jaar, zal op 18 en 19 December te
Parijs eene internationale tentoonstelling van kaas plaats hebben.
Elke inzending moet uit twee kazen bestaan. Voor de beste
buitenlandsche inzendingen, zijn goudenzilveren en bronzen
medailles uitgeloofd.
De schriftelijke aangifte ter inzending moet voor 1 December
geschieden aan den Minister van.Landbouw te Parijs, en de
inzending moet franco geschieden aan den Oommissaris-Generaal
der Tentoonstelling in het lokaal, op Zaturdag 15 December.
HET 21ste NEDERLANDSCH LANDHUISHOUDKUNDIG
CONGRES te BREDA.
Blijkens de dezer dagen door het bestuur verspreide circu
late zal dit congresdat in dit jaar om het heerschen der
cholera werd uitgesteld, nu in het aanstaande jaar, op 24
Junij en volgende dagen gehouden worden.
Het reeds uitgegeven programma blijftwat de vraagpunten
betreft, stand houden en zal worden vermeerderd met een
suppletoir programma, waartoe nieuwe vraagpunten met ver-
langen worden te gemoet gezien voor 1° Januarij e. k.
De paardenmarkt den 25sten October te Zwolle gehoudeii
was zeer aanzienlijk en werd door veel hollandsche kooplieden
bezocht, die, terwijl zij thans het centraalspoor tot dadelijk
vervoermiddel hebben, groote inkoopen, vooral van veulens
en enters, deden. Deze golden van 30 tot f 100. De
hoogst besteedde prijs voor een merriepaard was 425.
Van den Ham wordt, dd. 28 October, medegedeeld Men
zegt dat er weder meer graagte komt in den handel van
runderenschapen en varkens. Het verschijnsel zal vele land
lieden zeer aangenaam zijn, voornamelijk ten opzigte van
schapen, die bij houders nog zeer veel over zijn.
HET LEGGEN VAN DEN EERSTEN STEEN
voor het gebouw, bestemd voor het Boven-Stoom
gemaal voor de droogmaklng der Plassen
In Schieland.
Den 25sten October 1.1., des middags, is in de nabijheid
van het Kralingsche Veer, door Z. K. H. Prins Alexander der
Nederlanden de eerste steen gelegd voor het gebouwbe
stemd tot het boven-stoomgemaal voor de droogmaking der
plassen in Schielandbeoosten Rotterdam. Eene ontelbare
schare van belangstellenden zag men daarheen stroomenom
van deze handeling getuige te zijnzoodat reeds lang voor
het bepaalde uur het bouw-terrein en de omstreken door eene
digte menigte bezet waren. Dit terrein was regt feestelijk
met vlaggen getooid. Aan het eene einde zag men den steen,
die door den Prins moest gelegd wordenin een met bloemen
versierden hijsch-toestel hangen. Daar tegenover was eene
groote met trofeen gedecoreerde tent opgeslagenin welker
nabijheid ter zijde eener tribune voor de toeschouwershet
muzijkeorps van het 4de regement infanterie uit Gouda had
post gevatterwijl aan de andere zijde de gezamenlijke werk-
lieden alien met oranje versierd geschaard stonden,
De Prins arriveerde hier ter stede per spoortrein uit de
residentie, vergezeld van H.D. gouverneur, benevens II.D
bijzonderen vriend, jonker van Hogendorp. Voorts waren de
ministers van binnenlandsche zaken en van financiende kom
missaris des Konings in de provincie Zuid-llolland en het col
legie van gedeputeerde staten uit de residentie tot bijwoning
der plegtigheid medegekomen. Aan het station werd de Prins
ontvangen door mr. B. J. C. Metelerkampvoorzitter der kom-
missie van toezigt en beheer over de droogmaking van genoemde
plassen, en den heer van Vollerihovenburgemeester van Rot
terdam, die H.D. zijn rijtuig aanbood naar het bouwterrein.
Z. K. H.begeleid door de gezamenlijke heeren, werd aldaar
onder de toejuiching der aanwezigen en de fanfares der muziek
ontvangen door genoemde kommissie, het kollegie van dijkgraaf
en hoogheemraden van Schieland, de burgemeesters van Ca-
pelle, Nieuwerkerk, Kralingen, Zevenhuizen en Hillegersberg
en vervolgens naar de tent geleidalwaar de heer Metelerkamp
de plegtigheid met een toespraak opende.
Onmiddellijk daarop begaf zich de Prins met de gezamen
lijke autoriteiten naar het bouwterrein, alwaar andermaal de
toonen der muziek zich mengden in het gejuich der menigte.
Toen Z. K. H. zich bij den steen had geplaatst en de genoemde
heeren zich daaromheen geschaard haddenwerden den Prins
door den heer PP. J. Bakker, eerstaanwezend ingenieur, volgens
het gebruikde truffel en kalkbak aangeboden. Deze truffel,
geheel in zilver met ebbenhouten handvatsel, prijkte op het
bovenblad met het gekroond naamcijfer van den Prinsomgeven
met een rijk bewerkt randornament en aan de keerzijde met
de woorden Kralingen, 25 October 1866; de kalkbak was geheel
uit mahoniebout met een net koperen belegsel uitgewerkt. Na-
dat de Prins zich daarvan op de gebruikelijke wijze had bediend,
gaf de heer Metelerkamp last om deze beide voorwerpen onmid
dellijk schoon te maken, waarop Z. K. H. minzaam verzocht
deze order eens te mogen contrasignerenomdat hij het als
iets eigenaardigs beschouwde, tot gedachtenis aan deze pleg
tigheid den trulfel precies in denzelfden toestand te bewaren,
waarin hij dit werktuig had gebezigd. Aan dit verlangen vol-
daan zijndelieten eenige werklieden door middel van den toe-
stel den steen zakkendie vervolgens door den Prinsonder bij-
stand van den ingenieur, in den vereischten stand werd gesteld.
Dit gedaan zijnde, plaatste zich de president der kommissie
voor Z. K. II.tot de voorlezing van het prachtig in lithogra-
fischen druk bewerkt proces-verbaal der handeling.
Dit document werd in eenen tinnen koker geslotendie,
digt gesoldeerd zijnde, door den Prins werd gedeponeerd in
eene daartoe uitgeboorde holte van den steen, waarvan de
opening onmiddellijk gesloten werd. Te gelijk verkondigden
de kraehtige fanfares aan de volksmenigte dat de handeling
was volbragtwaarna de president nog het woord rigtte eerst
tot den Prins, vervolgens tot de Ministers, tot den Kommis-
saris des Konings en de Gedeputeerde Staten, tot Dijkgraaf
en Hoogheemraden van Schieland. Na de daarin gegeven
verzekering, dat verder alles zal worden aangewend om het
werk te doen strekken ten nutte van den landbouw en ten
voordeele van 'sRijks financien, verklaarde hij het onnoodig
te achten de zaak verder in aller medewerking aan te bevelen
daar deze toch tot nu bij de Regering evenmin als bij de
verschillende kollegien had ontbroken. Hij eindigde zijne rede
met een woord aan aliendie hetzij in betrekking of alleen
uit belangstelling, hetzij met beheer of uitvoering belast, hierbij
tegenwoordig waren." Hij hoopte dat alien den gunstigen uit-
slag dezer onderneming mogten aanschouwenen in het schoon
vooruitzigt op een tijdwaarin de nijvere landman zijnen ploeg
zal doen werken in den bodem waar thans het water stroomt,
noodigde hij alle aanwezigen uit tot het uitspreken van een
algemeenen dank aan den koning, met den uitroep„Leve
PPillem de derdef Leve de Koning!"
Daverend weergalmde die kreet, die allerwege weerklank
vond en met voile geestdrift werd lierbaald. Op hetzelfde
oogenblik gaf de Prins vergunniug om zijnen naam aan dit
werk te verbinden, waarop dadelijk op het middenperk van
het terrein eene groote vlag werd geheschenprijkende met
den naam Prins AlexanderAndermaal gejuichandermaal
fanfares, gevolgd door het volkslied, tot dat eindelijk, op
een teeken van den Prinsde menigte hare geestdrift bedwong.
„Mijne heeren Het verheugt mij", sprak de Prins met
luide stem, „ja het verheugt mij, de toestemming van
Z. M. den Koning te hebben ontvangen tot het leggen van
den eersten steen voor een gebouw, dat tot zulk een belang-
rijk werk is bestemd. Ontvangt daarom mijnen dank voor
uwe uitnoodiging, maar ook vooral mijnen dank voor de eer
mijnen naam aan dit gebouw te hebben gegeven. Met dezen
dank, hartelijk en innig gemeend, wensch ik u geluk met dit
werk, wensch ik u voortdurenden zegen op deze onderneming!"
Na dezen wensch, die met levendigen bijval werd begroet
werd de Prins in de tent genoodigdalwaar Z. K. H. een
rijk bewerkt afschrift van het proces-verbaalbenevens een
sierlyk album, bevattende de plannen en bestekken, door den
president der kommissie werd aangeboden. Daarbij lag eene
opgave van verschillende bijzonderheden betreffende het werk
in zijn geheel. Nadat de Prins hiervan inzage had genomen
werd hem aldaar een dejeuner dinatoir aangeboden. Wat
hierbij inzonderheid de aandacht trok, was het piece de milieu
voorstellende het model van het gebouw van het stoomgemaal,
met bijgevoegde figuren, zinspelende op de toekomstige be-*
schouwiug der daar omheen liggende gronden.
In de maand December 1866, op nader te bepalen dagen
uur, zullen in de Herberg: DE WAPENS VAN HAAR-
LEMMERMEER," staande aldaar, aan het Kruis, in het
openbaar worden verkocht: eenige
gezamenlijk groot 146 BUNDERS, gelegen in de bovenge-
noemde Gemeente, in de Polder-Sectien I, L, JJ, MM en PP.
ZEGT T1ET VOORT!
Brieven franco, onder letter L, bij den Boekhandelaar
K. G. OUKOOPte Breda.
Londen, 29 October. Graanmarkl. De verloopen week bragt op
nieuw regen en zware mist, waardoor, op weinigc uitzonderingen na,
overal de veldarbeid werd belet. Er was tevens geen gunstige gelegen-
heid tot tarwe dorschen, met uitzigt op goed droog graan, zoodat het-
geen nu en in de volgende week ter markt zal komen, van geen beste
kwaliteit kan zijn. De rijzing echter van 40 tot 60 cents per mud
van den tarweprijs zal ongetwijfeld voor de meeste landbouwers een'
sterk lokaas zijn, zoodat er evenwel ruime aanvoer te voorzien is. De
prijsverhooging vond lioofdzakclijk zijn oorzaak in den stand der fransche
markt en do orders, die van daar tot ons kwamenmaar bet uitzigt op
ruimer toevoer uit verschillende europeesche havens heeft de rijzende
stemming onzer naburen weder tot meer katmte gebragt, zoodat er wel,
althans voor eenigen tijd, eenigen teruggang te voorzien is. Belgie en
Nederland, zoowel als de meeste duilsche plaatsen, blijven vast, terwijl
te Dantzig de beste tarwe vol op prijs bleef, en ook daar de omstandig
heden van het oogenblik eer rijzing dan daling deden verwachten. Als
Frankrijk, zoo als geschat wordt, twaalf tot achttien millioen mud graan
uit het buitenland noodig heeft, zoo zal hetgeen daarvoor onder zeil is,
nog wel het geheele tekort niet aanvullen, en de vlugheid, waarmedc
al wat te Marseille aankomt, wordt weggevoerd, toont wel dat er wer-
kelijk veel vraag bestaat. Hier hebben wij voor het oogenblik niet meer
dan onze halve oogst in raarktbaren toestand, terwijl de oude tarwe
scboon begint op te ruimen. De aardappelen laten zich zeer slecbt be
waren, zoodat het opdoen daarvan niet aan te raden is, en het daarom
met den wintervoorraad er slecht uitziet. In Amerika wisselde den stand der
prijzen in den laatsten tijd nog al af, en de laatste berigten toonen eeni
gen teruggang. Echter is de voorraad te New-York zeer klein, en zelfs
schijnt men te verwachten, dat Amerika nog wel eens toevoer uit Europa
noodig kan hebben. Als dat zich bevestigt, dan zal de invloed van zulk
een ongewonen staat van zaken zich ook nog wel verder op den stand
der prijzen laten gevoelen.
Tee. De geheele aanvoer uit het buitenland gedurende de vorige week
bedroeg 15,023 stuks.
Runderen. Schapen. Lammeren. Kalveren. Varkens
Rotterdam 559
Harlingen. 430 1671 62 56
Belgie68 4396 235 38
Frankrijk. 175 119
Duitschland. 3527 3507 7 24
ZwedenI
Noorwegen en 8
141
Denemarken
Spanje
4349
9574 423 677
Er was heden een ruime aanvoer van buitenlandsch nee; niettemin was
de vraag vast tegen hooger prijs; de aanvoer van vreemde schapen was
matig, van kalveren klein.
De aanvoer van runderen uit het binnenland was matig goed en in
behoorlijke konditie. Uit lerland was weinig aan, uit Schotland niets.
