W E E Ji B L A D
1869.
Vrijdag, 24 December.
VAN
AAN LANDBOITW GEMEENTE- EN POLDER-BELANGEN GEWIJD.
No. 52.
TienAe 3aargang.
BER1GT.
Haarlemmermeer.
Gemeenteraad van Haarlemmermeer.
Landbouw.
•1
Zitting van Donderdag 25 November 1869
Bij den Burgerlijken Stand zijn aangegeven
Vervalschmg- van Oliekoeken.
1
HAAIILmiJIEIiMEKIl,
PRIJS VAN HET ABONNEMENT
in het Jaary
Prijs van een enkel Nommer 15 Cent.
ALLE TOEZENDINGENEEDAKTIE EN TJITGAVE BETEEEFENDE
te adresseren aan VAN BONGA C°. te Amsterdam.
(Uiterlijk Woensdag.)
Hebben wijsteeds de wenschen onzer geabonneerden
in het oog houdende, gaarne aan veler billijk verlangen
voldaanom den loopenden jaargang van het Weekblad
op hetzelfde formaat te houden, ten einde het inbinden
tot een goed geheel niet onmogelijk te makenthans is
het ons een genoegen, na dien wensch bevredigd te heb
ben, den onzen te kunnen voldoen, en met 1870, door
een grooter formaat, uitbreiding aan den inlioud te kunnen
geven, dank zij de afsehaffing van het dagbladzegel,
zonder verhooging van prijs. Daar de ondervinding be-
wezen heeft, dat de inrigting en geest van het Weekblad
algemeen genoegen gaven, blijven wij in dit opzigt op
denzelfden voet voortgaanmaar op breeder leest geschoeid
ons verheugende dat wij onzen lezers thans zooveel meer
zullen kunnen aanbieden, om nu eens hun genoegen te
verhoogendan weder hunne belangen te beter te bevor-
deren. Dit was steeds ons streven, en met vernieuwden
ijver zullen wij op dien weg voortgaan, die ons nu, door
vergroot formaat, nog aangenamer wordt.
PRIJS DER ADVERTENTieN
van 6 regels 75 Cent, elke regel meer 12'/2 Cent.
Groote Letters worden naar hare plaatsruimte berekend.
Antonius, zoon van B. J. van Graas en M. van der Wiel. Adriana,
dochter van J. Boon en M. Oosbeek. Trijntje en Maarije, (tweel.)
dochters van G. Gorter en K. Wortel. Teuntje, dochter van C. de Wit
en 54. de Groot. Hendrikzoon van J, van Schooten en 51. van der
Bladen. Antje, dochter van G. van Lint en G. van der Ham. Pe-
trus Jacobus zoon van JLanser en 51. Wijtkamp. Pieter, zoon van
A. de Jong en K. Krijgsman.
O.VEBLEDENSofia Rosalia, oud 4J maand, dochter van J. P. Me-
I groot en P. de Jong. Diliana, oud 3 jaar 10 maanden, dochter van
G. van Weelden en C. van Kerkwijk. Johannes, oud 13 maanden,
zoon van L. van Hofwegen en J. van der Groef. Arie, oud 25 dagen,
zoon van M. Touw en G. Vermeer. Dirk, oud 33 jarenongehuwd,
zoon van D. van der Meer en 51. Meijer. Jacoba, oud 6 maanden,
dochter van H. Spierings en S. Vink. Janna, oud 29 jaren dochter
van W. Kemp en S. Witte.
ONDER1ROUWDC. Betlem (wednr.) met J. Maliepaard. J. Sin-
mge met A. C. van der Pijl.
GEHUWDgeene.
Voorzitter: de Heer J. W. Lantzendorffer.
Tegenwoordig 12 leden, zijnde de heeren Timmermaus, 't Ilooft Ten-
sen, Klapwyk, van Riessen, Schoue, Kuiper, van Vuuren, Buis, Dorbeck
Verploegh en Knaap. Afwezig de heer Lanser.
1. De notulen der vorige vergadering worden gelezen en goedgekeurd.
2. Aan de vergadering wordt medegedeeld het navolgende"
eenige Staats- en Provinciale bladen;
J, ,mifietvet fvan Gedeputeerde Staten, goedgekeurd terugzendende het
raadsbesluit tot regeling der jaarwedden van sommige onderwijzers
e. brief van Gedeputeerde Staten, berigtende dat het raadsbesluit tot
vermeerdering van het aantal scholen is aangenomen voor informatie
rf. brief van Gedeputeerde Staten, waarbij goedgekeurd wordt temggezon-
den het raadsbesluit tot verhooging der aan te gane geldleening-
rekening" oveflSfi™" GedepUteerde Staten> tot goedkeuring der Gemeente-
Alle welke mededeelingen worden aangenomen voor kennisgeving.
3. Wordt gewijzigd de instructie voor de leden der plaatselijke school-
commissie, m verband met de vermeerdering van het aantal scliolen
4. Worden Aybenoemd tot leden der plaatselijke schoolcommissie de
heeren J. van Vuuren en D. Eggink.
5 Wordt besloten om te herbesteden het bouwen van de scholen n°. 7
en 8 en wel school n°. 8 naar een nieuw te maken planen school n°. 7
naar het bestaande plan.
Wordt vastgesteld het suppletoir kohier van den Iloofdelijken Omslag
tot een bedrag van 167.6
7. Wordt goedgekeurd een concept-raadsbesluit tot het doen van af- en
overschrijving m de Begrooting dienst 1869.
8 Een aan de vergadering onderworpen eoncept-besluit, lot het doen van
betolingen uit den post voor Onvoorziene Uitgaven der Begrooting dienst
1869, wordt goedgekeurd, voor zooveel betreft de daarbij voorgestelde uit-
gaaf van f 2.90. J
9. Op het daartoe gedaan verzoek wordt aan den hoofdonderwijzer Boekel
vergunning verleend om weder in 1870 voort te gaan met het geven van
teekenonderwijstegen eene belooning van 50.— 'sjaars.
10. De vergadering wordt daarop, na het houden eener Zitting met ge-
sloten deuren, gesloten. 8
Deventee, 14 Dec. De rogge staat hier zeer goed op het
land en groeit nog dagelijks. Er staat ook nog veel knollen-
groen builen, hetwelk de meeste veehouders nog aan de
koeijen voederen. Het hooi geldt 20 a 24 per 500
kilogrammen.. Het honiggewin was in den afgeloopen zomer
zoo ruim dat er thans nog dagelijks bonig in den handel komt.
Capelle (Langsteaat), 14 Dee. Als een bewijs dat de
landerijen ook in deze streek bij voortduring in waarde rijzen
dientdat dezer dagen een stuk weilandter grootte van
p. m. 2/2 hectares, gelegen onder Drongelenvoor de enorme
som van 7400 uit de hand is verkocht.
De prijs van het hooi is tegenwoordig merkelijk lager, en
toch worden er aanzienlijke partijen voor de persen opgekocht.
Men besteedt thans 24 a 26 per 1000 kilogrammen.
Vette varkens zijn sedert eenige dagen ook in prijs gedaald
de beste kwal. kan men thans voor 64 cents per kilogram
schoon aan den haak koopenligtere soort van 80 tot 100
kilogrammen brengt slechts 58 a 60 cents op.
Vette koeijen komen weinig meer voor, en die er nog zijn
blijven steeds prijzig, zoodat men kan rekenen dat zij tot 70
cents per kilogram verkocht worden. Kalf-koeijen blijven door
de belgische kooplieden druk gezochtdocli zijn momenteel
weinig voorhanden.
hetzij met opzet, hetzij toevallig, als afkomstig van de wilde
mosterd, die als onkruid en ook in deD handel onder den
naam van krodde ol krok voorkomt. De katoenkoeken zijn
nadeelig, wanneer zij niet geheel en al van onverteerbare ka-
toenvezels gezuiverd zijn, of zelfs giftig zoo zij, vochtig ge-
wordenaanieiding geven tot ontwikkeling van schimmels.
Men schrijft ons uit Naarden:
„Het tot dus verre bijzonder zachte winterweer is oorzaak,
dat men uit de om deze stad gelegene schoone en groote
kweekerijen ongehinderd met aflevering van boomen en plant
soen kan voortgaan. Er heerscht dan ook op de kweekerijen
hier eene buitengewone levendigheid en drukte.
»>Hoe langer hoe meer schijnt, men binnen- en buitenlands
tot de overtuiging te komen van de goede eigenschappen van
plantsoen, op zandgrond gekweekt. Zulk plantsoenin min
der zwaien grond geplant, schiet grootere en krachtiger wor-
tels, die bij overplantingen zich veel gemakkelijker vastzetten
en tevens om hunne meerdere uilgebreidheid meer gelegenheid
hebben om de voedende sappen op te nemen, ofschoon zij
die minder behoeven dan de wortels van plantsoen in zwaren
grond gekweekt."
LANDBOUW-MOZAIK,
door
D. van Hclst.
Agenda voor de Vergadering van deri Gemeenteraad
van Haarlemmermeer, te houden op Donderdag
30 December 1869, des namiddags ten een ure,
ten Raadhuize.
1. Ingezonden stukken en mededeelingen.
2. Verordening op het begraven.
3. Spreken over het in beleening geven van ka3gelden.
4. Aanbesteding der scholen n°. 7 en 8.
5. Maximum van onderstand.
d>. Scholen n°. 9 en 10.
van 15 tot 21 December 1869.
GEBOREN Corneliadochter van L. v. d. Woude en L. Roomers.
Adriana Petronella; dochter van J. Lankhaar en G. Verbeek. Wijnandus
(Overgenomen nit het Tijdschrift De Volksvlijt.)
Over vervalschingen van veevoederstoffenen in't bijzonder
van oliekoeken, heeft onlangs de bekende scheikundiije Dr.
Voleker eene Iezing gehouden in de pachters-club te Londen,
waarbij allerhande geestig uitgedachte knoeijerijen voor den
dag kwamenmaar waarbij tevens aangewezen werd hoe die
meestal op eene zeer eenvoudige wijze te herkennen waren.
Oliekoeken worden met allerhande stoffen vermengd die geene
olie bevatten, terwijl juist de olie de stof is welke de vo"eder-
waarde bepaalt. Onder de lijnkoeken zijn over het algemeen
de hardste koeken de bestenomdat die meestal van zuiver
lijnzaad gemaakt zijn en door hunne hardheid weinig vocht
opnemen, en daardoor minder bederven. De zachte, door
vochten uiteenvallende koeken worden dikwijls met zemelen
veimengdtot nieuwe, goedkoope zemelkoeken verwerkt en,
met de giftschimmel vervuld, verkocht. De vervalsching van'
lijnzaadkoeken met andere oliekoeken, zoo als die van katoen-
pitten, van aardnotenvan cacao- en beukenpittenvan hen-
nepzaad is voornamelijk schadelijk, omdat men eene minder
deugdzame stof even duur laat betalen als het lijnzaad;
maar toch altijd blijft men nog oliekoeken geven. Vermen-
ging met zemelen, dadel-stof, de afval van de grutterijen
van haver en garst, rijstmeel, zaden van de Johannes-
broodboom indigozaad daarentegen doet met stoffen
voederen, die in het geheel geen olie bevatten, die wel
met voordeel te vervoederen zijn, maar dan vooral niet als
oliekoeken betaald moeten worden. In Engeland zijn echter
ook lijnzaadkoeken voorgekomen, die, uit Oost-lndie afkom
stig met de giftige of althans hoogst nadeelige uitgeperste
zaden van den wonderboom of met kirkus-boomen? vermengd
warenen die dus alleen als meststof gebruikt kunnen wor
den. Dit is ook het geval met de oliekoeken uit mosterdzaad,
dat evenwel dikwyls onder het raapzaad vermengd voorkomt,
VIII.
We hebben nu reeds zoo dikwerf de vruchtbaarheid van het
joodsche land geroemddat het waarlijk hoog tijd wordt eens
te zienwelke voortbrengselen het zoo al opleverde, en dan
vinden we als de drie voornaamste vermeld koren, most en olie.
De voornaamste graansoorten waren tarwe, spelt en garst;
van rogge of haver vinden we nergens gewag gemaakt, die
dan trouwens ook minder in zuidelijke landen te huis behooren,
hoewel tegenwoordig in Palestina rogge geteeld wordt.
Tarwe werd het meest en in alle streken van het land ver
bouwd die uit de Overjordaanstreek was de beste; ofschoon
zij het hoofdvoedsel was en voor de tempeldienst veel er van
benoodigd, overtrof hare opbrengst toch verre de beboefte der
bevolking en werd er veel tarwe uitgevoerd naar Phenicie;
men zaaide ze in October en oogstte ze op het laatst van April!
Spelt werd, even als in Egypte en Arable, ook in Palestina
veel verbouwdmaar ofschoon het meel daarvan veel fijner en
witter is dan dat der tarwe, is het daarvan gebakken brood
toch minder voedzaam.
Garst was, mede als in Ejjypte, een der voornaamste voort-
brengselen van den akkerbouw in Kanaanzij diende zoowel
ten behoeve van den mensch als van het vee. Het garsten-
brood werd echter, gelijk bij de Grieken en Romeinen"slechts
door de mingegoeden gegeten: terwijl in plaats van met haver,
de paarden met garst gevoederd werdeneven als bij de
Romeinen. Ook een bedwelmende drank werd er uit bereid,
de zoogenaamde garstenwijndie bij de Egyptenaars zeer ge'-
zocht was. De garst werd in het begin van November gezaaid
en was in April rijpin de koudere streken eerst in Mei,
en werd een maand vroeger gesneden dan de tarwe; tegen
woordig zaait men in Palestina de garst in Eebruarij, die
gevolgelijk ook veel later ingeoogst wordt.
Gierst werd en wordt nog wel veel langs de kusten van de
Middellandsche zee geteeld en ook onder het brood gemengd
gegeten, maar bij de oude Israelieten weinig.
De vlasbouw behoort van oudsher in Egypte te huis; dit
gewas bereikt daar eene lengte van ruim drie voet en de
Stengels zijn zoo dik als die van het riet. Ook in het joodsche
land werd het vlas verbouwd, bewerkt en bereid; men ver-
vaardigde er touw van, lampenpitten vlaswiekenen kleeding-
stukkende kleederen der armen waren van ongerot vlas.
Boonen maakten ook een gewoon voedsel der behoeftige
Hebreers uit; van boonenmeel, met ander meel vermengd,
bakten ze hun brood.
Ook linzen werden op de akkers geteeld; deze erwtensoort
is in het Oosten eene aangename spijs; soms bakte men er,
met tarwe gemengd, brood van, en nog tegenwoordig is bij
groote duurte, in Egypte linzenbrood het voedsel der armen.
Het komijnzaad der Israelieten was niet onze gewone komijn
