1872.
Vrijdag, 10 Mei.
No. 19.
m
VAN
AAN LANDBOUW, GEMEENTE- EN POLDER-BELANGEN GEWIJD.
Dertiende Jaargang.
Haarlemmermeer-Polder.
Haarlemmermeer.
Landbouw.
icgKMgfr
Prijs van het Abonnement:
in het Jaar
Prijs der Advertentien
van 16 regels 75 Centelke regel meer 12 J/2 Cent.
De opgaven van den Burgerlijken Stand heb-
ben wij deze week niet ontvangen.
Graan of Veevoeder?
HAARLEIHfUERMEER
Prijs van een enxel Nommer 15 Cent.
ALLE TOEZENDINGEN, EEDAKTIE EN UITGAVE BETREFFENDE
te adresseren aan VAN BONfGA C°.te Amsterdam.
Wliterlijk Woensdag.
Groote Letters worden naar hare plaatsruimte berekend.
Uitslag van de op 25 April 1872 gehouden aanbesteding
t< t het bouwen eener brug over de Ringvaart nabij
Heemstede en den Cruquius.
Daarvoor werd ingeschreven door
W. van den Berg, te Haarlem, voor 20,618.
A. Hartman, te Haarlem17,200.
Gebr. Bos, te Haarlemmermeer, 19,980.
Biemont, te Hillegom22,000.
J. C. Mulder, te Haarlem18,972.
H. Figee, te idem, 19,870.
B. Zuidhof, te idem17,190.
Dit werk is, bij besluit der vergadering van hoofd-inge-
landen in dato 8 April, n°. 4, zonder boofdelijke stemming
gegnnd aan den laagsten inschrijver, den heer B. Zuidhof,
te Haarlem.
In dezelfde vergadering is tevens behandeld de overname
van de brug over de Ringvaart te Hal/meg, waartoe met 9
tegen 2 stemmen is besloten.
Postkantoor te Haarlemmermeer.
LUST VAN BRIEVEN DIE, UITHOOFDE VAN ONBEKENDHETD DER
GEADRESSEERDEN, NIET BESTELD ZIJN KUNNEN WORDEN.
Kantoor van Vertrek.
Eerste helft der maand April.
H. Koopman teAmsterdam.
Kantoor van Aankomst.
Tweede helft der maand April.
M. Kleinveld, uit Alphen.
Vorwijk, uit Amsterdam.
Maarten Vonk, uit Wassink.
P. Nieuwpoort, uit Doetinchem.
J. Spijkkelman, uit. Overschie.
J. Schouten, uitRotterdam.
-L1LX"—1 i
De Leidsche Courant meldt het volgende:
„Werd door het toenemen van de middelen van vervoer de
handel in alle opzigten gebaat, ook de veefokkerij verkreeg
daardoor eene grootere uitbreiding, waarvan het stijgen van
den prijs van het vee het gevolg was. Blijkens marktberigten
van verscheidene jaren terug, bleven de prijzen echter veel
lager, dan die 11. Vrijdag alhier (Leiden) besteedzijn, zoodat
men veilig kan zeggen dat het vee nog nooit zoo hoog in
prijs is geweest als thans. Er is toch pi. m100 voor eene
kalfkoe, 60 voor eene varekoe meer besteed dan het vorige
jaar. Het vee behoefde niet eens uit de schepen gelost en
aan de lijn gebragt te wordenmen kocht maar voetstoots
weg. Te vermelden, hoe het aan ook met den lanrlbouwer-
stand is gelegen, mag bijna overbodig geacht worden. Een
gunstig voorjaar, gras in overvloedhooge veeprijzen, alles
getuigt van voorspoedde steeds toenemende weeldevooral
in de noordelijke provincienvan welvaart. Toch wordt door
vele bouwlieden nog niet dan onder eenig beding het tot dusver
zoo bij uitstek gunstige jaar geprezen. Nog kort geleden werd
voorgegeven dat het gras ja wel groeide, doch dat het land
n°g erg kouwelijk" was, en thans houdt men het er voor,
dat het gras wat geil groeit en het met het weer wel eens
erg kon misloopen. Naar het aantal boerendat dan na zulk
een marktdag de kantoren in effektenhandel bezoekt, kan
eenigzins worden afgemeten welke waarde er aan deze en der-
gelijke bedenkingen te hechten is."
Leeuwarden5 Mei. De prijzen van het vee hebben in
4 de laatste dagen eene ongekende hoogte bereikt, zoozeer, dat
men bijna bijna geen prijs meer kent. VerwoDderlijke staaltjes
zouden daarvan bij te brengen zijn. Zoo werden dezer dagen
koekalven, slechts een paar dagen oudvoor/45 en kalveren
van 8 a 10 weken voor 80 en 90 van de hand gedaan.
In een boelgoed nabij deze stad bragten de mjelkkoeijen van
300 tot 350 op. Een schaap met een lam gold 85.
Ten gevolge dezer verbazende prijzen ontdoen sommige vee-
houders zich van hun beslag; belangrijken invloed oefenen
deze hooge prijzen uit op de opbrengst der zoogenaamde
scharrenwaaronder verstaan wordt het regt om gedurende
het saizoen een rundhokkeling of schaap te laten weiden.
Op het Noorderlingwaar jaarlijks een groot aantal scharren
worden verhuurdgolden de koescharren dit jaar pi. m. 40
of ongeveer 50 pet. van den prijs die in het vorige jaar werd
besteed.
Als blijk van buitengewone groeikracht in dit voorjaar wordt
gemeld, dat op de buitenplaats van mr. J. A. M. Bichon van
IJsselmonde, te IJsselmonde, reeds gras is gemaaid en gehooid
en op 30 April is binnengebragt.
De kommissie voor de weener-tentoonstelling van 1873 heeft
den 2 Mei te 's Gravenhage hare eerste bijeenkomst gehouden.
Nu deze zich alzoo heeft gekonstitueerd, acht de Nederlandsche
Industrial het nuttig den industriiilendie opgewektbeid ge-
voelen om aan deze tentoonstelling deel te neinen aan te bevelen
om hiervan, zonder verdere oproeping of uitnoodiging af te
wachten aan een der leden van de kommissie reeds nu kennis
te geven en bij hen alle inlichtingen te vragendie zij meenen
zullen te behoeven.
De hooiprijzen verminderen naarmate het gras zich ont-
wikkelt, zoodanig dat best uiterdijksch hooi te Blokzijl reeds
verkocht wordt voor den geringen prijs van 23 per 1000 kilogr.
Rijsseil5 Mei. Niettegenstaande in de laatste twiutig
jarenreeds eenige honderden hectaren grondendoor de ge-
meente in huur aan de ingezetenen zijn afgestaanblijven de
huurprijzen der landerijen desniettemin stijgende. Met het oog
hierop heeft de gemeenteraad dezer dagen beslotenwederom
eene uitgestrektheid van 123 hectaren in het openbaar te ver-
hnren, nadat vooraf de vereischte wegen en waterleidingen
zullen zijn aangelegd. Hierdoor tracht men een tweeledig doel
te bereikeu terwijl aan de eene z.jde de uit te geven gron
den zullen verbeterd en in waarde aanzienlijk vermeerderd
worden, en le gelijk in de gemeentekas een niet onaanzienlijk
bedrag aan huurpenningen zal vloeijen, zal aan de andere
zjjde, deze verhuring de thans zoo enorm hooge huurprijzen
doen dalen en de ingezetenen tevens in het genot worden
gesteld van gronden, waaraan zij thans zoozeer behoefte hebben.
Olst, 7 Mei. A1 het melkvee was reeds bij het einde der
verloopen maand in de weiden, hetgeen in de vorige jaren
zelden geschiedde. De weilanden zijn dan ook in een uitmnn-
tenden staat, even als de hooilanden, welke een ruimen hooi-
oogst beloven. Op het bouwland staan de vroege aardappelen
reeds goed boven den grondzonder eenigzins van de jongste
nachtvorsten geleden te hebben. De fijnste vruchtboomen heb
ben van de voorjaarskoude en de gure winden veel geleden
en vooral de wijnstok heeft door de December-koude zooveel
bout verloren dat hij weinig zal opleveren. De appel- en
perenboomen staan daarentegen zoo vol in bloei of ze met een
wit laken overdekt waren. Men verwacht daarvan een rijkeu
oogst. De granen staan overal bijzonder gunstig op den akker.
De winterrogge prijkt reeds met arenalles is ruim een
maand vooruit.
Utrecllt, 8 Mei. Als een voorbeeld van de bijzondere
groeizaamheid in dit jaargetijde, meldt men, dat van een
hooiland in de nabijheid van deze gemeente in de vorige week
reeds de eerste snede hooi werd afgemaaid.
Slieek, 6 Mei. De berigten over den toestand der landerijen
in onze omstreken luiden zeer gunstig. Op vele plaatsen vindt
men het vee in de weide. Ook de boumen ontwikkelen zich
voorspoedig, zoodat ze bijna geheel in het blad staan. De
prijzen van het vee blijven verbazend hoog, vooral ten gevolge
van den nitvoer naar onderscheideue streken. Alles voorspelt
intusschen een voorspoedig jaar.
In het begin van de maand April hebben drie schapen
van een onzer koemelkers te zamen 10 lammelen geworpen.
Deze lammeren zijn reeds verkocht voor/ 100, te leveren
8 dagen na Mei; de dieren zijn dan ongeveer 7 weken oud.
In de laatst gehouden raadsvergadering is door Burg,
en Weth. dezer gemeente een overzigt aan den Gemeenteraad
aangeboden. Wij ontleenen daaruit de volgende bijzonderheden.
De veestapel was gezondgevallen van longziekte deden 'zich
niet voor. De middelprijzen waren de volgende: paarden
132.50 veulens/ 50; runderen/172.50 kalveren 135.50;
schapen 23.50; lammeren /14; varkens 71biggen
22.50; die der boter was 57 der kaas 31.50. In het
geheel werden op de veemarken aangevoerd125 paarden, 6
veulens, 12,129 runderen2146 kalveren 14,565 schapen
en lammeren, 3488 varkens, 4300 biggen en 1,715,820 kilo
boter en 915,622 kilo kaas. Aan de twee paardenmarkten
waren aangebragt 500 paarden; op de kalverenmarkt slechts
131 kalveren. Ook de toestand van den landbouw is, in ver-
gelijking met dien van 1870, gunstig te noemen; de waarde
der landerijen is niet verminderd; de gemiddelde huurwaarde
bedroeg ongeveer 200 per hectare.
Hellevoetsluis7 Mei. De verwachtingen van den land
bouw zijm buitengewoon gunstig te noemenook in dit eiland
Voorne en Puttenalle gewassen zonder onderscheid staan
heerlijk te velde, tarwe en rogge zelfs zoo, dat men ze moet
toppen, ten einde te verhinderen dat ze al te zwaar wordt.
Voor een paar jaren werd door den heer C. Admiraal te
Nieuw-Helvoet de eerste nieuw model-zaaimachine in huur
gegevenen is ook aan dat werktuig de geregelde opkomst
en voordeelig zaadverbruik te danken. Vruchtboomen staan
als bedekt door witte of rosekleeden.
Zwolle, 6 Mei. Niettegenstaande de handel in het buiteu-
land alles behalve geanimeerd was en men dientengevolge op
onze weekmarkt minder vurig was in het aankoopen, zijn,
behalve over den Staatsspoorwegp. m. 1050 runderen in
115 wagens over den Centraalspoorweg naar Utreclft ver-
voerd, bestemd voor Belgie en Frankrijk. De aanvoer van
varkens was ruim 1200 stuks, die vlugge koopers vonden.
Schapen en lammeren waren ruimer aangevoerd dan de vorige
week, met flinken handel.
In Duitschland heeft een naauwgezet onderzook bewezen
dat de trichinenziekte het meest voorkomt bij zwijnen, die met
vildersafval gemest worden. Men raadt dus aanbij den aan-
koop en het gebruik op zulke varkens te lettendaar, zoo
als bekend is, de trichine in behoorlijk gekookt vleesch sterft
en onschadelijk wordt.
door Dr. Otto Pitsch.
Overgenomen uit het Tijdschrift: De Volksvlijt."
Fervolgzie N°. 5, 6, 7, 10, 14 en 17.)
Wanneer overigens ook moet toegestemd worden, dat het
achterblijven van den veestapel tegenover het toenemen der be-
volking, eenigermate vereffend wordt door de grootere opbrengst
van de dieren afzonderlijkwaarin zij in de laatste jaren aan-
merkelijk zijn vooruitgegaanzoo moet van den anderen kant
niet vergeten wordendat het toenemen van de bevolking
volstrekt niet de eenige faktor is, die op de prijzen van dier-
lijke voortbrengselen een bepaalden invloed uitoefent; maar
veel meer misschien nog de vermeerdering van het verbruik
dezer voortbrengselen. Het is een algemeen verschijnseldat
met de vermeerdering van de welvaart het verbruik van vleesch
boter, kaas en melk aanzienlijk toeneemt. Zelfs bestaat, zoo
als bekend is, het hoofdonderscheid in levenswijze der beboeftigen
tegenover die der meer gegoedenin de hoeveelheid vleesch,
die ze verbruiken; en wij hebben geen zekerder maatstaf voor
de beoordeeling der gegoedheid eener streekdan dat verbruik
van dierlijke voortbrengselen. Ten opzigte van dit laatste
merkt men toch een groot onderscheid op, zoowel in ver-
schillende streken als in de verschillende standen der maat-
schappij. Zoo vindt men nog streken in Duitschland, hoe
ongeloofelijk het schijne moge, waar het gebruik van vleesch
tot weinige maaltijden in het jaar beperkt is; want men meet
zich in zijn oordeel niet laten bedriegen door het voortbrengen
van vleesch in die strekenterwijl dit voor den verkoop ge-
schiedt en niet tot eigen gebruik. Om een volledig overzigt
van het vleeschverbruik te geven dienen wij ons te herinneren
dat er gezinnen zijn welke een- of tweeinaal in de week,
anderen welke dagelijks en ten slotte zulken die dagelijks meer-
malen vleesch nuttigen. Ten einde het onderscheid in de
hoeveelheid vleesch, die in verschillende landen verteerd wordt
nog in het kort aan te toonendiene het volgende. Volgens
Meidinger, das Britische Reich in Europawerd daar het
vleeschverbruik reeds in 1850 op 67 kilogram hoofdelijk geschat
(in grootere steden meer dan in kleinere, en ook bij de fabrieks-
bevolking meer dan bij de landelijke), terwijl dit in Frankrijk
te zelfder tijd ongeveer 18 kilogram bedroeg, en in 1870 in
Nederland op 21 kilogram werd aangeslagen. Yolgens eene
Memoire der Socidte d' Agriculturekan de hoeveelheid vleesch,
die tegenwoordig in Frankrijk per hoofd gebruikt wordt, in
de steden op 54 tot 76 kilogram en ten platten lande op 24
geschat worden, zoodat het verbruik, in vergelijking met
vroeger, in de steden met de helft en over het geheel met
een vijfde toegenomen is. Terwijl nu eene vermeerdering van
de welvaart in de toekomstdoor het snelle toenemen der
middelen van voortbrengingmet zekerheid kan worden aan-
genomen, en omdat de bevolking in de steden sneller toeneem t
dan op het land, zoo hebben wij ook daarin een waarborg,
dat de dierlijke voortbrengselen een hoogen prijs zullen bebouden.
Deze weinige opmerkingen aangaande de oorzaken van het
gelijk blijven der graanprijzen in den laatsten tijd aan den
eenen kant, en de onevenredige rijzing der prijzen van vleesch
aan den anderen, mogen bier voldoende zijn. De hoofdoor-
zaak is het feit, dat de prijzen deze strekking hebben, en dat
men, in den eersten tijd, noch een plotseling aanhoudend