L
4881.
Vrijdag, 21 Januarij.
No. 3.
VAN
AAN LANDBOUWGEMEENTE- EN POLDEE-BELANGEN GEWIJD.
Twee-en-Twintigste Jaargang.
Prijs van het -A-bonnemeiit:
in het Jaar6.
Prijs der Advertentien
van 16 regels 75 Cent, elke regel meer 12'/3 Cent.
Hoofd-Agenten voor dit Weekblad, te Ilaarlem:
P. VAN CITTERT ZONEN.
Verslag van den Landbouw over 1880 in de
Gemeente Haarlemmermeer.
BURGERLIJKE STAND.
Aangegeven van 12—18 Januarij 1881.
Sclioolspaarbank te Abbenes.
Totaal
C. Bos
De varkenshandel in Noord-Amerika.
If AARLEMMERMEER
Prijs van een enkel Nommer 15 Cent.
AXLE TOEZENDINGEN, REDAKTIE EN UITGAVE BETREFFENDE,
te adresseren aan VAN BONG A C°.te Amsterdam.
t'iterltfk Woensdag
Groote Letters worden naar hare plaatsrnimte berekend.
de Heeren
Agenda voor de Vergadering van den Gemeenteraad
van Haarlemmermeerle houden op Donderdag
den 27 Januarij 1881, 's voormiddags 10 ure,
in het Raadhuis.
1. Ingekomen stukken en mededeelingen. 2. Verzoek
van mej. A. M. Wiering, om eervol ontslag als onderwijzeres
aan school nr. 6 (Abbenes). 3. Benoeming van een onder
wijzeres voor school nr. 5, Voordragt: mej. E D. Ruiten-
bach, te Sneek, en mej. F. Engels, te Staphorst. 4. Idem
voor school nr. 4. Voordragt: mej. F. Engels, te Staphorst,
en mej. E. D. Ruitenbach, te Sneek. 5. Wijziging der
verordening op de heffing van schoobeld. 6. Verzoek van
Kl. Vreeken, om ontheffing van hondenbelasting. 7. Aan-
vraag van J. L. J. Jansen om concessie voor den aanleg van
een stoomtram. 8. Gemeente-opzigter.
Beteeide
oppervlakte
in Hectaren.
Benaraing
der gewassen.
Opbrengst per
Hectare.
Geheele opbrengst.
2768,--
Tarwe
20 Hectol.
55,360 H.
6,—
Spelt
60
360
574,—
Rogge
30
17,220
139,—
Wintergarst
35
4,865
470,—
Zomergarst.
30
14,100
2172,—
Haver
45
97,740
3,-
Boekweit.
1323,—
Boonen
32
42,336
164,—
Erwten
16
2,624
74,-
Stamlioontjes.
18
1,332
212,—
Aardappelen
80
16,960
312,—
Suikerbiet
36,000 Kgr.
11,232,000 K.
23,-
Winterkooizaad
16 Hectol.
368 H.
4,-
Zomerkoolzaad
10
40
28,—
Mosterdzaad
18
504
166,—
Karweizaad
20
3,320
2,-
Blauwmaanzaad
71,
Kanariezaad
18
1,278
681,
Vlas
98,
Mangelwortels
50,000 Kgr.
4,900,000 K.
11.
Wortels
300 Hectol.
3,300 H.
4,
Knollen
opgevoerd.
65,
Wikken
meest groen
gpvoerd.
703,—
Klaverhooi.
4,000 Kgr.
2,812,1)00 K.
202,—
Braakland
-
4707,70
Weiland
-
1456,—
Hooiland.
V
44,75
Boomgaard.
14.06
Boouikivekerijen
82,50
Houtgewas.
-
106,45
Tuingrond
Voorts waren aanwezig: 37 dekhengsten507 veulen roer-
rien, 977 jonge paarden, 2026 werkpaarden 4 ez Is 159
springstieren2810 melkkoeijen, 3832 stuks jong vee 78
stuks mestvee, 8769 schapen364 geiten en bokken 1249
varkens, 14,351 hoenders, 123 kalkoenen, 2518 eenden,
1097 ganzen en 6 paanwen.
GEBOREN Adriauus, zoon van M. H. van Dorp en A. Zand-
vliet. Jantje, dochter van J. Boon en C. Dikkeboom. Clara
Jacoba, dochter van K. van Tol en N. Burgersdijk. Neeltje,
dochter van K. Bouwman en J. Slingerland. Autonia Maria,
dochter van J. Honcoop en M. van der Beek. Antonius, zoon
van M. Iluijsmans en G. van der Made. Laurens, zoon van J.
C. Jille en M. Koppejan. Antje, dochter van D. Bruin en A.
Luit. Herman, zoon van G. van Hulzen en H. J. Kempers.
Gijsbert, zoon van O. C. Kooren en T. Robijn.
0\ ERLEDEN: Johannes, oud 22 maanden, zoon van A. Panis
en C. 11eijMaarten Johannes, oud 6 maanden, zoon van D.
•Spaargaren en P. Lanser. Wouterina Maria, oud 3 weken,
dochter van J. Verbeek en S. de Graaff.
ONDERTROUWD: geene.
GEHUWDgeene.
Op 29 Julij 1880 in kas447.35s
Van 29 Julij27 Dec. 1880 gespaard 254.36
Terugbetaald van 29 Julij27 Dec.
Bijgeschreven interest
701.71s
29.74s
671.97
7-64
Op 27 Dec. 1880 in kas679.61
Na aftrek van alle onkosten (de noodige boeken), is het
reserve-kapitaa!voortspruilende uit den overschietenden inte
rest van de belegde ka9gelden, aangegroeid tot /15.17 s.
Het aantal in omloop zijnde boekjes bedroeg op eerstge-
melden datum (29 Julij)90
Nieuw afgegeveD boekjes8
98
Ingehouden boekjes
In omloop zijnde boekjes op 27 Dec. 1880
90.
N. van Reeuwijk,
D. de Vlieger,
D. van Wiekingen Voorzitter
P. Boekel Secreiaris.
Leden der
Financieele Commissie.
De plechtige uitreiking, door den Minister van Waterstaat
enz., van de medaljes, behaald op de jong9te Engelsche
zuiveltentoonstellingzal geschieden op Vrijdag 11 February,
'snamiddags 3 ure, in de groote restauratiezaal van het
Koninklijk Zoologisch Genootschap Natura Artis Magistrate
Amsterdam.
Te Kuilenburg zal in den aanstaanden zomer een groote
lanribouwtentoonsielling gehouden worden, welke zeer luister-
rijk belooft te zyn. Flinke geldelijke bijdragen zijn reeds
toege/.egd o. a. door Z. K. H. prins Frederik.
The Pennsylvania Schooljoumal bevat de beschrijving van een
rii- je door ons vaderland waaraan bet volgende staaltje wordt
on leend „Hollanriers houden evenveel van hun vee als
Ar.ii>ieren van hun paarden, en men zegtdat de vrouwen
iiaai beste bedden voor liaar lievelingskoeijen bestemmen."
Door het hoofilbestuur der Hollandsche Maatschappij van
landbouw zijn benoemd tot leden van een commissie, ten
einde rapport op te maken van al daigenewat tot aanvulling
van het bestaande landbouw-onderwijs noodzakelyk is, de
beerenmr. D. Visser van Hazerswoude, voorzitter; mr. J.
P. Amersfoordt, prof. J. M. van BemmelenJ. van der
Rreggen Az., Herman F. BultmaD, S. de Clercq Wz., mr. II.
Ph. de Ranter, W. SluisTh. J. Waller, en P. F. L. Wal-
deck, secretaris.
Het is algemeen bekend, dat de aardappel, tegenwoordig
een der belangujkste voedingsmiddelenzieh zoo langzaam
verbreid heeft, riat zy bijv. in 1616 in Frankryk nog als een
zeldzaam geregt op de koniuklijke tafel prykte Minder be-
kei.d is bet feit, dat dit nu zoo populaire knolgewas de aan-
leiding tot het instellen eeuer orde is geweest. Dit had plaats
in 1812 en wel door den Keizer van Rnsland. Deze wist
ill. geen beter middel om de aardappelcultuur te bevorderen,
dau dat hy ieder zijner onderdanenwelke zieh bijzonder op
het verbouwen en verspreidc-n der aardappelen toeleieen
voor dit doel expresselijk gestempelde gouden of zilveren
medaille schonk, die de „aardappeh>rde" werd genoemd.
Dr. Mirgues zegt (aldus let-st Sieboldia in de Hamburger
Garten- und Blumenzeitung). dat, zoo men bloemen lang frisch
wil houden, men ze in paiaffine moet dompelen, hetwelk in
et-n of ander vaatwerk in beet water opgelost is, en zeals
men ze daaruit neemtsnel om moet draaien en tieen en weer
moet buigen, om te zorgen dat de blaadjes niet aan elkaar
vastkleven. Op deze wijze behandelde bloemen hield liij langer
dan een jaar onder een stolp goedzonder dat ze in vorm
of kleur verandering ondergingen.
Te Horde, in Westfalen, liggen 18 personen hoogst ge-
vaarlijk aan de trichineuziekte. Zij haddtn spek gegeteo
hetwelk gekocht was bij een slacbter, wiens vrouw aan dezelfde
ziekte ligt,. By bet voorloopig onderzoek ten zijneu buize heeft
men bammen gevonden, die zwaar met trichinen waren besmet
en welke hij, naar zijne verklaring, had overgenomen van een
schoenmaker. Daar het nu bleek dat de vrouw en bet kind
van dien schoenmaker onlangs onder raadselachtige omstandig-
heden waren overleden, wordt er vermoed dat ook zij aan
trichinenziekte zijn bezweken en is er last gegeven om de beide
lr' j te g' ven.
Uit Keulen wordt raedegedeeld, dat bij het le bataljon van
het Hohenzollernsche Fusilier-regiment n°. 40, dezer dagen
eene „univer9eele aardappel-schilmachine" in gebruik genomen
is. Zij schilt in een uur 300 pond aardappelen zonder onder-
scheid van vorm en grootte vry van de oogen, wascht de
geschilde aardappelen en verzamelt ze in een apparaat onder
de machine, waarin zij gekookt worden. Het werktuig wordt
door twee man bediend. In den afval werd 50 pet. besparing
aangetoond.
De hoeve van zeker landman in de nabijheid van Cbarleroi
was ten gevolge van den watersnood ondergeloopen en twee
groote varkens, in hun hok opgeslotendreigden te verdrinken.
Zoodra de boer het gevaar bemerkte. waarin zyn beide kost-
gangers verkeerden, waadde hij door het water, dat liem lot
halverwege het ligehaam reikte, en met buitengewone inspanning
gelukte het hem de deur van het bok te openen. Door het
instinct van zelfbehoud gedreven, zwommen de beide dieren
met zulke overaaasting bet bok uit, dat zy hun redder omver-
Btiefendie zijne eigen redding slechts aan een toeval te
danken had. Eensklaps ondergedompeld, strekte hij de beide
handen uiten het gelukte hem met iedere hand den staart
van een zijner beschermelingen te grijpen, die thans op hunne
beurt hun redder veilig en wel in zijne woning bragten. Het
tooneel dat nu tusscben die drie drenkelingen plaats greep,
is beter te gevoelen dau te beschrijven.
De in den kelder bewaarde aardappelen bevriezen als ze
door een strenge koude aangetast worden en zijn dan verloren.
Dit laatste is niet volkomen bet geval wanneer ze ontkiemen
dan heeft er verlies plaats van voedende bestanddeelen en de
aardappel vermindert slechts in voedingswaarde. Daar zeer
waarschynlyk dit voorjaar een vroegtijdig ontkiemen van den
aardappel zal optredenbrengen sommige tuiniers in de
omstreken van Parijs bunne aardnppels in den oven, nadat
het brood daarin gebakkeu is, laten ze er eenige minuten in
en brengen ze daarna weder in den kelder over.
Door deze handelwijze verdampt een deel van het water en
gaan de aardappels rimpelen; maar dit inconvenient verdwijnt
nadat ze eenigen tijd in den kelder gelegen hebbenwaar ze
hun eerste voorkomen terugkrijgen. Het voomaamste uitwerksel
dat het kortstondig verblijf in den oven op deze aardappels
oplevert, beslaat in de vernietiging der kiem, die zieh nu niet
meer kan ontwikkelen; de aardappel behoudt al zyoe boedauig-
heden voor de voeding, maar kan niet meer tot voortteling
gebruikt worden. 't Spreekt dan ook van zelf, dat genoemde
bewerking alleen toegepast wordt op die knollen, die voor't
gebruik bestemd zijn.
Somtijds, als de kelder te vocbtig is, bederven de knollen
zelfs ook al zijn ze in den oven geweest. In dit geval zal
men het verlies binnen de nnauwste perken houden door ze in
lagen op kolengruis te leggen Dat overigens het onikiemen
verlraagd wordt door de aardappels dikwijls door elkander te
schommelenomdat door die verplaatsing de ontwikkeling van
het sap tegengewerkt wordt, is algemeen bekend. Men verhoogt
de uitwerking als men ze omringt met asch of houtskoolgruis.
De aardappels vormen een uitstekend voedsel voor de beesten
op slab In sommige streken van Duitscliland droogt men ze
in droogkassen na ze eerst terdeeg in zuur gemaakt water
gewassen te hebben, uiaalt ze dau tot meet en besiemt dit
voor het vee. In Engeland kookt men ze door stoommaakt
ze fijn en verzamelt de aldus verkregen zamenhaiigende massa
in groote kisten, zorg dragende er lagen van te maken van
ongeveer een decimeter en elke laag met zout te bestrooijen.
Dit voedsel bly'ft langen tijd goed en wordt met graagie door
het vee, zelfs door de paarden gegelen. Men neemt gewoonlijk
aandat twee kilogrammen aardappelen gelijke uitwerking
doen als 1 kilogram goed hooi.
Over het Amerikaansche varken9vleescb deelt het weekblad
Het Nieuws het volg*nde mede: Sedert veischeidene jaren
reeds is het Ameiikaansche spek een belangrijk handelsarlikel
op de Europesche markt, waar het een geduchte concurrent
is van het inlieemsche. Het is goed en goedkoopen dat
zyn eigenschappendie het op alle markten een goed ont-
haal verzekeren. Nergens kan dan ook de Varkensteelt Zoo
doelmatig gedreven worden, als in de Vereenigde Staten. Het
getal varkens, dat daar leeft, is 35 millioen groot, terwyl
in het Dnitsche Ryk, dat eene even sterke bevolking telt,
