1882.
Vrijdag, 7 Julij.
UK 27.
VAN
A AN LANDBOUW, GEMEENTE- EN POLDER-BELANGEN GEWIJD.
Drie-en-Twintigste Jaargang.
Prijs van het A_bonnemenl:
in het Jaar6.
Prijs der A.dvertentien
van 16 regels 75 Centelke regel meer 12 /2 Cent.
Hoofd-Agenten voor dit Weekblad, te Haarlem:
P. VAN CITTERT ZONEN.
Dienstregeluig van het Post- en Telegraafkantoor.
BURGERLIJKE STAND.
Aangegeven van 28 Junij4 Julij 1882
Het koken van liet Veevoeder.
Is nieuw liooi en nieuwe haver schadelijk voor
paarden1
SIAARLG1MERIHEEK
Prijs van een enkel Nommer 15 Cent.
ALLE TOEZENDINGENREDAKTIE EN UITGAVE BETREFFENDE,
te adresseren aan VAN BO AG A C°.te Amsterdam.
(tliterl{fk Woenadag
Groote Letters worden naar hare plaatsruimte berekend.
de Heeren
Het Postkantoor is geopend
Op Werkdagen, 's morg. van 6 l/t tot 7 uuri van 8/4 tot
's namidd. 2 uur en 's avonds van 4|/2 tot 7 unr.
Op Zon- en Feestdagen, 's morg. van 6 J/4 tot 7 ,/i uurvan
8 tot 12 uur, en 's avonds van 4/2 tot 5 /2 uur.
Voor Postwissels en KwitantiSn
A lie en op Werkdagenvan 's morg. 8'/2 tot's nam. 2 uur.
Het Telegraafkantoor is geopend
Op Werkdagenvan 's morg. 8/2 tot 's namidd. 2 uur
en 's avonds van 4 '/2 tot 7 uur.
Op Zon- en Feestdagen, van 's voormiddags 8 tot 12 uur.
Uitslag der op den 6den Julij 1882 te Nieuw-Vennep
gehouden Harddraverij van
Paarden van zessen klaar.
Ferste Prijs: f 150.behaald door C. M. Oppelaar, te
Koutlekerk. Berijder A. C. v. d. Akker, met het paard
Victoria.
Tweede Prijs: /50.behaald door W. Doonte 's Gra-
venhage. Berijder A. Bosmet het paard Leon.
GEBOREN Johanna Agatha, dockter van J. C. Brandt en E.
Compeeren. Hendrik, zoon van M. Meijboom en J. Mulder.
Alida Louisa, dochter van J. Nijssen en M. P. v. Bruggen.
Trijntje, dochter van T. O. Boon en S. de Ruyter. Petronella
Catharma, dochter van H. de Heij en J. Buijs. Wilhelmina,
dochter van J. E. Mesman en A. de Jong. Dirkje, dochter
van H. de Lugt en J. den Boer. Theodora, dochter van M.
Huijsmans en G. v. d. Made. Adriaantje, dochter van G.
Meijer en M. Verburg. Neeltje, doehter van P. Bier en M.
Smit.
OVERLEDEN Martinus, oud 19 raaanden, zoon van M. Jan-
sen en A. Landwehr Johan. Cornelia Maria, oud 4 jaar, doch
ter van M. Simpelaar en C. Adriaanse. Antonie van Eks, oud
67 jaar, gehuwd met K. Kaptein. Cornelis, oud 12 dagen, zoon
van N. Zuiderduin en P. van Oorschot. Adrianus, oud 1 jaar,
zoon van P. Troost en W. C. Lijders.
ONDERTROUWDA. de Leeuw met M. Sarelse.
GEHUWDP. Verhulp met J. de Jong. C. de Weerd met
J. de Veer.
Door Burgemeester en Wethouders is H. Rinckte Hoofd-
dorp, benoemd tot schatter voor de lokaliteiten waar sterke
drank in 't klein wordt verkocht.
Tot brieven- en telegram-besteller te Haarlemmermeer is
benoemd H. Lieuwes, aldaar, om den 16den Julij a. s. in
functie te treden.
Zekere C. Keyzer Azn., wonende Ringdijk bij Nieuwemeer,
is door den gemeente-veldwachter A. v. d. Wateren, te Haar
lemmermeer, aangehouden, als beschuldigd van verschillende
diefstallen in deze gemeente te hebben gepleegd.
Hij is ter beschikking gesteld van den heer officier van
justitie.
De 4 hectaren tarwestaande te HoofddorpSectie J J
zijn gekocht door H. Granneman, te Haarlemmermeer, voor
f 819.
Volgens de H. Ct. zijn weder 6 schapen in de weide van
E. G., aan den Amsteldjjk, gem. Nieuwer-Amstelaangeval-
len en alle meer of minder gehavend. Een er van is totaal
verscheurd. De eigenaar zag twee honden daarmede bezig. Als
uitgehongerde wolven hielden ze huis. Bij hun vlucht zetle hij
ze na tot bij de Leidschepoortte Amsterdam, waar een der
honden voor een stalhouderij stilhield. Ook andere personen
hebben de honden bezig gezien, en een agent van politie is
medegeloopen tot de plaats waar de hond stilhield. De zaak
is in handen der politie.
Nu vvij in den kersentijd zijnraden wij aan om de stelen
niet onbedachtzaam weg te werpen. Inlegendeel, bewaart Ze
en legt ze op zolder tusschen een paar vellen papier ter vrij-
waring tegen stof; droog zijnde, bergt men ze op in een
bus of trommel en zet die op een drooge plaats. Deze gedroog-
de kersenstelen, als thee getrokken zijn een voortreffelijk middel
tegen het hoesten bij kleine kinderen evenzoo ter genezing
van laugdurige verkoudheid. Kortom't is een verzachtende
borstthee, die daarenboven dikwijls met goed gevolg isaange-
wend tegen waterzucht. (S. V.)
Utrecht. Het landgoed Oostbroek met aanhoorigheden
bestaande in een heerenhuis, tuinmanswoningen bosch wandel-
park, twee boerderijen met weiland, enz., werd den 20 Juni
ingezet voor 191,000, en Hoogkanje onder Zei9t voor
/30,000; den 27 daaraanvolgende werd het landgoed opgehou-
den voor 223,000, terwijl Hoogkanje werd toegewezen. Het
landgoed is later uit de hand gekocht door mr. W. J. Roijaards
van den Ham, alhier.
Texel, 5 Julij. De hooibouw is in voile werking; puike
kwaliteit en flinke kwantiteit worden gewonnen. In wol is
weinig handel; enkele partytjea worden a 85 cent per kilo
gram verkocht.
Sneek, 4 Julij. Het heerlijke zomerweder der laatste dagen
komt den greidboer hier en in de omstreken bijzonder wel te
stade. De hooioogst toch is thans in vollen gang en vele rappe
handen zijn dan ook druk bezig, om in de scburen te brengen
wat gedurende den winter aan onze melkgevende viervoeters
in de eerste plaats tot voedsel moet dienen. Over het geheel
valt de hooioogst meS en is het gewonnene van voldoende
kwaliteit.
Volgens het Journal de St.-Pdtersbourg bedroeg de uitvoer
uit Rusland in 1881: 22,822 runderen23,567 paarden,
660,637 schapen, en 155,765 pud boter.
Onder de curiosa verdient opgenomen te worden het feit
dat te Bolsward in den tuin van een der ingezetenen een
peereboom in vollen bloei staat, terwijl hij met vruchten is
beladen.
De Staats-Courant bevat het volgende verslag omtrent de
verwachtingen van den oogst in 1882 in Frieslillld
Rogge lant zich goed aanzien, vooral de winterrogge; het
stroo is lang en men heeft hoop op een goed beschot.
Garst is in dit jaar weinig uitgezaaid. Het gewas vertoont
zich goedde plant is stevig.
Klaver. Zoowel de roode klaver gaf reeds overvloedig en
belooft, ten gevolge van den overvloeidigen regennog meer.
Haver is in groote hoeveelheid uitgezaaid en staat algemeen
goed. De vroeg gezaaide stukken staan het be9t.
Koolzaad. Hieromtrent luiden de berichten uit de kleistre-
ken gunstiger dan van de zandgronden. Over het algemeen
echter gaf dit gewas in het voorjaar meer aanleiding tot gunstige
verwachtingen dan thans.
Flas. Van de zandstreken luiden de berichten omtrent het
vlas gunstig. Ook op de meeste kleigronden staat het vrij
goed. De vlasbouw is echter in dit gewest overal afnemende.
CicJiorei. Het uitgezaaide is algemeeu goed opgekomenhet
gewas is echter nog te jong om met eenigen grond een oor-
deel daarover uit te spreken.
Aardappelen staan over het algemeen uitmuntend. De vroege
soorten kunnen byna gerooid worden.
Boekiceit. Dit product van zandgronden staat algemeen zeer
goed.
Gras- en hooilanden. De gmlanden leverden over het algemeen
eene overvloedige weide voor het vee. De hooioogst is buiten-
gewoon vroeg aangevangen. Bijna algemeen is men zeer tevre-
den over de opbrengst van het gemaaide.
Volgens een uitvoerige mededeeling, voorkomende in No. 3
van het Zeitschrift dies Landw. Vereins in Bayernbestaat er
reeds sedert eenige jaren te Cham in Zwitserland, een fabriek
van zuivelproducten, die op zulk een groote schaal werkt,
dat zij met dergelijke fabrieken in Amerika kan concureeren.
De vennootschapaan wie de fabriek toebehoortverwerkt
naar de berichtgever, die in de gelegenheid was alles tot in
de kleinste details te zien en na te gaanmeSdeelt in
deze en nog twee andere fabriekfilialende melk van niet
minder dan 13,000 koeijen! Te Cham alleen de melk van
6000 koeijen. In laatstgenoemde fabriek wordt voornamelijk
gecondenseerde (verdikte) melk bereidwaarvan jaarlijks on-
geveer 26 millioen bussendagelijks omslreeks 30 tot 60
duizend, worden afgeleverd. Bewouderenswaardig is dan ook,
zegt onzen berichtgever, de gezamenlijke machinerie, door
stoomkracht in beweging gebracht. Vijf groote vacuumpan-
nen (zooals in de suikerfabrieken gebezigd worden), zjjn voort-
durend in werking om de melk te verdikken. De fabriek be-
zit hare eigen smederijtimmerwinkel, blikslagerijgasfabriek,
natuurkundig en scheikundig laboratoriumeen kindertuin en
een restaurant voor de arbeiders. Van deze Iaatsten zijn er
steeds 300 in het werk, behalve nog 40 metselaars. In
den Iaatsten tijd is er nog eene kaasmakerij volgens Ameri-
kaansch model bijgekomenalsmede een fabriek voor kin-
dermeel.
De melk wordt door rusteloos been en weder rijdende
melkwagens van omstreeks 400 veehouders uit de omstreken
bjjeengehaald, in bet weeglokaal der fabriek gewogen, steeds
naauwkeurig onderzocht en terstond verwerkt; de leveranciers
der melk ontvangen 6'/a franc de 50 kgr. 6.3 cent de
liter.
De groote kaasketels, in de kaasmakerij die aan de fabriek
verbonden is, worden door stoom verwarmd. Zij zijn lang-
werpig en hoekig en bezitten ongeveer den vorm als in de
figuur op bladz. 49, loopende jaargang, van het Maandblad
van den Nederl. Landbouwer is voorgesteld. Men maakt drie
soorten van kaas, geheel vette, half vette en magere. Voor
het afroomen der melk zijn twee centrifugen van Lefeldt in
werking. De room wordt deels gekarnd, deels in eenige
localiteiten te Zurich verkocht voor 2'/2 franc het kilogram.
Interessant is vooral ook de inrichting tot het houden van
varkens, waarvoor de afval der zuivelfabricatie (karnemelk,
wei, enz.) wordt gebruikt. In een prachtig ingerichten stal
met 32 groote hokken, waarvan de vloeren uit asphalt be-
staan, zag onze berichtgever 170 stuks varkens; de meesten
100 tot 150 kgr. zwaar. Zij worden niet vetgemest, maar
half volwassen verkocht (zoogen. „schrammeu"); elke drie
maanden komen er weder andere.
Voor hen die dezen zomer een reisje naar en in Zwitser
land willen makenzal een bezoek in de fabriek voor zui-
velbereiding (gecondenseerde melk) te Cham zeker wel de
moeite beloonen.
In de Gazette du Village heeft de heer P. Joigneaux aan-
geraden het eten voor de dieren op de plaatsenvooral voor
de koeijen te koken. Vergenoegt u niet met alleen de wor-
telen te koken, maar kookt ook alle soorten van stroo en
groen voeder, de schillen van raap- en koolzaad, de peulen
van erwten en boonen, hooi enz. Maakt zooveel mogelijk
mengsel van voeder; hoe meer soorten te zamen gekookt
wordenhoe beter. De geur van het eene zal de gebreken
van het andere verbeteren; het zacht worden der drooge
eetwaren zal ze beter doen bekleven. De Vlamingen weten dat
zeer wel bij ondervindingzij die dagelijks van die mengsels
of kooksels maken in groote kookketels, welke men volgens
verlangen op het vuur verplaatst en herplaatst met een draai-
boom.
Ik zie, dunkt m(j er wel eenigen die het hoofd schud-
den en een beetje lagchen, als zij ons hooren aanraden van
in het mengsel zelf hooi te koken. W(j zijn aan de ongeloovig-
heid der landlieden gewend en maken er ons niet kwaad over.
Wij hebben onze oude gewoonteom nooit met den eersten
keer te wijken voor de handelwjjzendie ze komen tegen-
werken of dwarsboomen. Indien er maar ddn op de honderd
is, die onze aanbevelingen volgt, dit zou reeds een schoone
uitslag zyn.
Een overleden veearts, een vriend in wien wij groot ver-
trouwen hadden, verzekerde ons, dat het gekookte hooi een-
derde voordeeliger is dan droog of raauw hooi, zoodat de
werkzaamheiddie het koken vereischt, ruimschoots vergoed
wordt door de goede uitslagen.
Of de voeding van nieuw, ongebroeid hooi en van nieuwe
haver al dan niet nadcelig is voor paarden, werd gedurende
een reeks van jaren van eene Fransche militaire commissie
door proeven bij kavalleriepaardenonderzocht. Uit deze proe-
ven is gebleken, dat de gezondheid door nieuw hooi, mits zij
daarvan de gewone reglementaire portie in vereeniging met
ander voeder ontvingenniet gestoord werd, dat echter uit-
sluitend voeding met nieuw hooi voor de paarden nadeelig was.
De voedingsproevendie met nieuwe haver bij 180 paarden
gemaakt werdenwaren in den regel gunstig, terwijl de dieren
in uitzigt en kracht toenamen, waaruit de commissie het be-
sluit trokdat met voordeel de nieuwe haver de oude kon
vervangen, en dat bet dus niet noodzakelijk was te wachten
dat een paar maanden van den oogst verliepeu voordat het
gebruik van nieuwe haver werd toegestaan. Daarentegen kon
niet worden ontkend dat paardendie alleen nieuw hooi ver-
strekt werdsoms last hadden van koliekaanvallen. Het gevaar
bestaat echter daar alleenalwaar de paarden geen vaste hoe
veelheid wordt gegeven, maar hun zooveel wordt voorgelegd